1种以玛卡超细粉为主要原料的保健食品胶囊研制

对玛卡、大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉的功效进行分析;进行超微粉碎后,以玛卡为主要原料,配以大豆异黄酮、西洋参、灵芝孢子粉制成胶囊,可增强玛卡的保健功效。     

威斯塔(Wistar)大鼠痘病的诊断(初报)

<正> 1986年6月,江西省劳动卫生职业病防治所一批Wistar大鼠群中突然暴发一种临床上类似小鼠痘的传染病。全群共有301只大鼠,其中发病鼠141只,发病率达47％,死亡19只,死亡率为6.3％。病鼠初期表现,鼻腔有血性分泌物,后期表现尾部血疹和结痂坏死,踱部水肿糜烂等症状,整个发病期为4个月。为了证实这起大鼠发病是否为鼠痘病毒所致,采用了     

大豆异黄酮药理效应研究进展

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,具有多种生物活性和多种药理功能.本文就近年来有关大豆异黄酮抗癌(尤其是抗乳腺癌和前列腺癌)、对生物生理功能的调节和生物因子表达的影响、对血管和心脏的保护和修复功能、改善骨质疏松以及抗衰老和抗氧化作用等方面的研究进展进行了综述.大豆是异黄酮含量丰富的作物,在饮食中适当增加大豆及豆制品比例对增强体质、提高健康水平具有积极意义.     

茶叶对老龄大鼠血糖、血脂及抗氧化功能的影响

108只12月龄退役SD大鼠分成13组经二个半月的红、绿茶添加饲料和茶汤的饲喂试验,结果表明,红茶和绿茶无论是干茶添加在饲料中还是茶汤,各处理均能显著降低老龄大鼠的血糖含量（P＜0．05）、血脂含量（P＜0．01）;显著提高其SOD酶活力（P＜0．01）;显著降低其MDA含量（红茶达P＜0．01水平,绿茶达P＜0．05水平）,其中绿茶降血脂能力比红茶强,而红茶抗氧化效果比绿茶显著。后者说明,茶叶的生物抗氧化机制除茶多酚类物质起作用外,还存在着其他更为重要的机制。     

纯天然五彩蔬菜营养挂面的研制

分别将冬瓜、南瓜、胡萝卜、菠菜和紫甘蓝等5种蔬菜作为辅料应用于挂面生产中,提高了挂面营养价值,达到色泽丰富、保健营养的双重效果,并通过试验确定了五彩蔬菜营养挂面的最佳工艺配方.结果表明:将30％的五彩蔬菜浆液加入面粉中,再分别添加1％食盐和0.1％食用碱改善品质,可制得风味独特、并能较长时间保持色泽和品质的营养保健型挂面.     

不同栽培方式对新大粒1号群体生理特性的影响

研究了特大粒夏播菜用大豆—新大粒1号生育过程中的部分生理特性和产量性状,结果表明：1）在播期试验中,播期越早,播种到采收鲜豆荚的时间越长,反之则越短。7月5日播种的产量最高,达11.52t·hm-2,极显著高于其他播期。2）在栽培方式试验中,垄作栽培条件下的鲜荚产量极显著高于大厢平作栽培条件。3）在个体空间设置试验中,30cm双苗的鲜荚产量极显著高于15cm单苗的鲜荚产量。     

农业产业化的金融支持创新研究

我国农业产业化进程受到了金融抑制的明显约束,因而必须通过创新农业产业化的金融支持来打破金融抑制.一方面,要从创新政府运行机制、创新市场运行机制和创新抵押品替代机制方面大力推进融资机制创新;另一方面,要大力推进融资工具创新,积极运用贸易信用融资、商品融资、融资租赁等融资工具解决农业产业化的资金难题.     

我国农业产业集群的发展现状与对策

作为现代农业发展的重要组织形式和载体,农业产业集群有鲜明的特征及其形成、发展机理.近年来,我国农业产业集群在取得长足发展的同时还存在着一些较明显的问题,为了更好地推动其发展,应该从多维度采取有效的对策措施.     

均匀设计优选虫草素微波辅助提取工艺的研究

用均匀设计优选以人工蛹虫草为原料微波辅助提取虫草素的工艺,主要研究了微波功率、微波作用时间、液料比和提取次数4个因素对虫草素提取率的影响,并对提取过程用多元回归方程进行数值模拟.得到优化的虫草素微波辅助提取工艺条件:微波功率405.741 W,微波作用时间4.5 min,液料体积质量比39.924 ml/g,提取1次.结果表明,微波辅助提取对人工蛹虫草中虫草素的提取率为1.17%,是传统提取的1.14倍,试验结果与回归方程的拟合值吻合良好,说明应用微波法提取人工蛹虫草中的虫草素是可行的.