豆粕掺假鉴别方法

豆粕是以浸提法制油得到的残余物.一般豆粕的蛋白质含量高于豆饼.因此,从用户到饲料加工厂比较喜欢用豆粕.而另一个原因是豆粕不容易掺假,一般都是正规生产厂家生产的,质量可靠.但近来在原料的交易、饲料加工中均发现有掺假豆粕,这类豆粕由于经过特殊加工,外观与纯豆粕十分相近,如不经仔细鉴别,很容易上当,给广大用户造成很大的经济损失.     

掺假豆粕(饼)简易鉴别法

豆粕是饲料产品中的一种主要植物蛋白,豆粕质量的好坏直接影响饲料的品质,鉴别豆粕（饼）是否掺假对于饲料企业和养殖户极为重要,现将几种鉴别方法介绍如下。     

掺假豆粕对蛋鸡生产的影响

豆粕是优质的蛋白饲料，掺假豆粕的蛋白含量很低，将严重影响蛋鸡的产蛋性能。我场在1997年初夏使用掺假豆粕，结果造成较大的经济损失。现将有关情况进行汇总，供养殖业同行参照借鉴。1使用经过我们共有二批蛋鸡，存栏10221羽。一批45周龄新鸡产蛋率88．6％，另一批老鸡66周龄，产蛋率70％。使用后第Zd，鸡群采食正常，粪便正常，发病和死亡也无异常，但产蛋量明显下降，而且新鸡的产蛋量平均以2％的幅度下降，老鸡以1％的幅度下降。新鸡的最低产蛋率为71．5％，老鸡为61％。经技术员调查后初步诊断为豆粕质量差引起。6月16日改用新鲜的优…     

广西饲料原料的掺假现状及检测措施

广西饲料原料的掺假现状及检测措施邹优敬，王建英广西农业大学５３０００５广西饲料的原料，多数购于外地。目前，饲料原料市场混乱，饲料的原料掺假严重，最初是价格较贵的氨基酸和鱼粉等的掺假，现在连一般的饲料如麸皮，统糠也掺假。加上广西许多中小型饲料厂无专业技...     

基于近红外反射光谱快速检测豆粕中掺假菜籽粕的研究

试验旨在研究豆粕中掺假菜籽粕的近红外反射（NIR）光谱定量分析方法。在豆粕中掺入0、5%、10%、15%、20%、25%、30%菜籽粕，每个掺杂水平30份重复样品（建模集样本20个，验证集样本10个）。采用傅里叶变换近红外光谱仪获取样品NIR光谱，使用化学计量学软件拟合建模集样品掺假比例的NIR光谱预测模型，验证集样本评价预测模型的准确度。结果表明，豆粕中菜籽粕掺假比例的NIR光谱预测模型的决定系数R2为0.983，交叉验证均方根误差（RMSECV）为1.30。菜籽粕掺假比例为5%、10%、15%、20%、25%、30%的NIR光谱预测值的相对误差分别为8.93%、12.20%、2.21%、1.17%、1.72%、1.69%。研究表明，使用NIR光谱可以对豆粕中菜籽粕的掺假量实现准确定量测定。     

利用近红外反射光谱检测豆粕中掺假棉籽粕的研究

本实验研究了通过近红外反射（NIR）光谱对豆粕中掺假棉籽粕的定量分析方法。在豆粕中分别掺入0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%（m/m）棉籽粕，每个处理包含建模集样品20个、验证集样品10个，使用傅立叶变换近红外光谱仪获取掺假样本的NIR光谱，采用OPUS化学计量学软件拟合建模集样品棉籽粕掺假率的NIR光谱预测模型，再用验证集样本对预测模型进行验证，评价预测模型的相对误差。结果表明，豆粕中棉籽粕掺假率的NIR光谱预测模型的决定系数（R2）为0.975、交叉验证均方根误差（RMSECV）为1.58、斜率为0.974，棉籽粕掺假比例为5%、10%、15%、20%、25%、30%的NIR光谱预测值的相对误差分别为15.0%、0.50%、1.87%、1.45%、1.28%、0.87%。因此，利用NIR光谱可以准确定量测定豆粕中棉籽粕的掺假比例。 [关键词] 豆粕|棉籽粕|掺假|近红外反射光谱|预测模型     

常见饲料原料的掺假鉴别方法

饲料原料的质量是饲料质量的关键所在。但一些不法分子在利益驱使下，向饲料原料中掺假夹杂，使原料质量难以鉴定。为保证饲料质量，必须控制好原料质量。常见的原料掺假方式及鉴别方法如下：     

鱼粉中掺入血粉、豆饼的鉴定

本次实验在鱼粉中按不同比例掺入血粉、豆饼，使其达到粗蛋白在掺假前后基本一致。根据国际标准的饲料测定方法，研究掺假前后鱼粉的理化指标变化及定性检测和显微镜检，从而为鱼粉中掺假物质的检测建立一种科学的方法。     

掺假鱼粉的鉴别及检测

鱼粉不仅是配合饲料最常用的优质动物性蛋白源，其矿物质、维生素含量也特别丰富，适口性好，因而在饲料生产中具有极其重要的作用。由于其用量大，价格较高，所以掺假现象也比较普遍。随着掺假技术的提高，常规的检测已经不能有效地检测出鱼粉的掺假，这也加大了原料检测的难度。     

来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(十三)

在采购饲料原料时。常常会有劣质掺假现象发生。那么在选购豆粕时。哪一种方法能快速、准确地鉴别其是否掺假     

掺假鱼粉的鉴别技术

鱼粉是饲料的主要蛋白源之一,它可以同时提供给畜禽高质量的蛋白质和高价位的氨基酸,是饲料不可缺少的原料组成部分。目前,由于鱼粉价格昂贵,货源紧缺,因此劣质鱼粉、掺假鱼粉充斥市场,而且掺假技术日益高明,给饲料鉴别带来很大的困惑,给饲料厂家也带来不同程度的损失,同时     

豆粕掺假鉴别方法

豆粕是以浸提法制油得到的残余物.一般豆粕的蛋白质含量高于饼.因此,在我省从用户到饲料加工厂比较喜欢用豆粕.而另一个原因是豆粕不容易掺假,一般都是正规生产厂家生产的,质量可靠.但近来在原料的交易、饲料加工中均发现有掺假豆粕,这类豆粕由于经过特殊加工,外观与纯豆粕十分相近,如不经仔细鉴别,很容易上当,给广大用户造成很大的经济损失.     

高效养鸡二十法

<正>1.把好饲料原料关。在生产实践中,原料质量的好坏,一凭对原料的感观认识,二靠饲料监测部门分析化验,特别是对价格昂贵的原料,应当一批一批地化验。市场上鱼粉和豆粕(饼)掺假现象     

一种对掺假氯化胆碱的鉴别和测定的简单方法

氯化胆碱为B族维生素的一种，在动物的生物代谢过程中起着相当重要的作用，是饲料常用的添加剂。随着饲料工业对氯化胆碱的需求增加和添加剂行业的激烈竞争，再加上现有的检测标准无法真实的反映其真正的含量，一些不法厂商对常用的５０％的氯化胆碱的粉剂进行了掺假。而新的标准（GB／T１７４８１—１９９８）由于其对检测仪器要求比较高，其推广性受到了一定的限制。本文对氯化胆碱的掺假和氯化胆碱的不同性质作了分析，提出了用比较简单的方法来鉴别氯化胆碱的掺假情况，并可以在此基础上测定其含量。１方法原理氯化胆碱可以用以下几种…     

养鸡场节约饲料成本的途径

1把好饲料原料质量关在生产实践中,原料质量的好坏,一凭对原料的感观认识,二靠饲料监测部门分析化验,特别是对价格昂贵的原料,应当一批一批地化验。市场上鱼粉和豆粕(饼)掺假现象较为严重,应多加注意。     

近红外和中红外光谱技术在快速鉴别豆粕中掺入尿素聚合物的研究

本试验旨在应用并比较近红外和中红外光谱技术结合模式识别方法对掺假的豆粕进行快速鉴别。试验收集了不同批次145个纯豆粕样品,随机选取部分纯豆粕样品,掺入0.08%~5.00%的尿素聚合物,利用傅立叶变换近红外和中红外光谱技术及偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和支持向量机(SVM)分类方法,对掺假豆粕进行识别。结果表明:近红外光谱经变量标准化后建立的SVM分类模型训练集识别率为99.8%,测试集识别率为99.2%,检测限为1.0%;中红外光谱数据经变量标准化和一阶导数7点平滑处理后,建立的PLS-DA和SVM分类模型对样品的识别率均达到100.0%,检测限为0.08%。因此,近红外和中红外光谱技术均可对掺入尿素聚合物的豆粕快速鉴别,后者的灵敏度高于前者。     

掺假乳品的检验

当前，市场上的掺假乳品屡见不鲜，掺假物有水、食盐、芒硝、蔗糖、豆浆、米汤、防腐剂等。根据各种掺假物的理化性质进行相应的检验，可使掺假乳原形毕露。1掺水检验我国一直采用测乳密度来检测乳中是否掺水，但对那些在掺水的同时，又掺入比重较大的盐类而使乳密度在正常范围值时，此法则无效。我国还曾用二苯胺法检测掺水，国外用乳清折光洁、冰点测定法等法检验牛乳掺水。最近，姚树堂[1]提出以呈色反应来检测掺水牛乳，即在被检乳中先加入10％K2CrO4液2滴，摇匀后再加入0．5％AgNO3液4ml，摇匀。未掺水乳呈鲜亮柠檬黄色；若掺水量为…     

常用饲料原料掺假的鉴别方法

随着饲料工业和养殖业的迅速发展，饲料原料，特别是一些优质蛋白质饲料和矿物质饲料日趋短缺。一些不法分子为了牟取暴利，常在生产和流通领域中向饲料原料掺入一些伪杂物质。掺假饲料原料不但大大降低了原料品质，而且使饲料厂和养殖户蒙受了巨大的经济损失。为此，笔者介绍了几种常用饲料原料掺假的快速鉴别方法。     

鱼粉蛋白掺假与应对策略

综述了饲料蛋白源鱼粉的掺假问题与相应规避、鉴别措施,对掺假因素、类型与危害,以及检测方法进行了高度归纳,利于养殖生产者提高识别能力与应对水平。     

一些常见饲料原料掺假识识别别方法

一、豆粕经销商常用大片麸片、稻壳、米糠等和磨细的黄土玉米面混合制成细小颗粒，然后着上色做成“豆粕料”，也有单用磨细的黄土制粒着色的，掺在豆粕内，致使豆粕粗蛋白含量降至30%以下。 识别： 1.闻掺有“豆粕料”的豆粕由浓香变为淡淡的香或根本无香味。 2.看豆粕颜色淡黄，加热温度高的深黄，不掺假的光泽非常明显，整齐划一，而掺有“豆粕料”的豆粕整体光泽度降低，特别是“豆粕料”基本没有光泽度；把粒度整齐，偏大的取走后，剩下细小的，然后用右手食指和拇指捏起，使劲一搓，一看便知，真正的豆粕，即使是再细小的颗粒，用两个手指是搓不细的。