土壤重金属污染对农产品质量安全的影响及其防治措施

作为养殖农产品的主要环境要素的土壤,其质量的高低直接对人们获取农产品的数量和质量有着决定作用。随着农业和工业的不断发展,土壤污染问题非常严重,尤其是土壤中重金属污染情况比较严重,重金属污染物进入土壤中无法被土壤微生物分解,在土壤中容易积累,被农作物吸收,导致农产品出现质量安全问题,对人体健康产生危害。文中对土壤重金属污染来源,以及对农产品质量安全影响,提出了对农场品产地土壤重金属污染的防治手段,更好的保证农产品的安全,维护人类身体健康。     

农产品重金属检测技术的应用与防止措施

正一、农产品中重金属超标的根源农作物在种植过程中,由于环境污染引起土壤变化,导致农产品重金属超标的现象时有发生。有些接近矿区及工业污染较为严重的企业,由于缺乏环境保护的意识或环保力度执行不够,将重金属污染严重的废水、废渣、废气等物质未按环保部门的排放标准进行排放,导致附近土壤重金属出现严重超标的现象。与此同时,应用重金属超标的农药及肥料,同样会引起土壤中的重金属超标。重金属超标还会对农作物产生不利的影响,导致农作物对氮钾磷等肥料的吸收     

植物分子遗传学在挖掘作物重金属积累相关基因中的作用

随着我国农田土壤重金属污染问题日益严重,导致农产品重金属超标时常发生。如何阻控重金属在作物可食部位的积累,保证农产品安全和重金属中、低污染农田的安全利用,已成为我国农业生产急需解决的问题。培育重金属低积累作物品种,实现作物可食部位重金属含量达标,是解决重金属中低污染农田安全利用的经济而有效的手段之一。培育作物重金属低积累品种需要克隆控制重金属积累的相关基因,并阐明其分子遗传机理。以Os NRAMP5、Os HMA3和CAL1三个控制水稻镉吸收、转运和分配的基因为实例,介绍植物分子遗传学在挖掘作物重金属积累相关基因中的作用,包括基于正向遗传学和反向遗传学的方法,克隆控制镉在作物中积累的基因,并阐述这些功能基因控制重金属积累的分子遗传机理,同时展望这些基因在培育重金属低积累品种中的应用前景。     

农产品重金属超标风险:发生过程与预警防控

以土壤重金属为风险源,以农产品为风险受体,从风险发生过程→风险概率预测→风险控制与适宜性评估,对农产品重金属超标问题进行了综合分析。首先采用基于质量标准的四象限分区,分类解析了风险源与受体之间的非线性响应关系;然后通过系统分析农产品重金属超标的发生过程,构建了基于重金属在土壤-作物系统转移与积累的风险发生关系树,刻画了风险发生过程及主要影响因素;再通过贝叶斯分类概率统计方法,提出了农产品重金属超标风险的预警方法;最后,建立了"直角-广义仿射"双坐标系,以此来表征和评估土壤重金属污染现状与修复措施的预期结果,为农产品重金属超标风险管控提供科学依据。     

成都市蔬菜重金属积累特征及安全生产农艺调控技术简介

基于2017-2018年成都市耕(园)地土壤重金属污染普查结果,对成都市蔬菜重金属吸收积累特征进行分析,结果表明:不同种类蔬菜对土壤重金属的积累有明显差异,普遍表现为叶菜类根菜类果菜类豆类;蔬菜重金属超标点位数普遍表现为果菜类根菜类叶菜类豆类。据此本文介绍了目前菜地重金属污染的综合农艺调控技术,以期为该类用地的安全利用和农产品安全生产提供科学依据。     

撒施石灰对稻田及水稻重金属积累的影响

为提高农产品的质量安全,以水稻作为试验材料,在4个田畈开展撒施石灰的土壤改良试验示范,并调查其对稻田土壤pH值、重金属(Cd、Pb、Cr、As、Hg)活性,及对水稻吸收积累重金属的影响。结果表明,撒施石灰的改良稻田与未改良稻田相比,早稻及晚稻收获期土壤pH分别显著提高0.38和0.32个单位。在本试验条件下,晚稻比早稻更易吸收积累重金属,而且稻草中的重金属含量远高于稻谷中含量。总体来看,稻田撒施石灰是一项高效率、低成本、易推广的调控农产品重金属积累风险的农艺技术。     

安顺市平坝区镉低积累水稻品种的筛选

为切实做好平坝区受污染耕地安全利用工作,降低农产品重金属镉污染风险,解决镉污染农田水稻安全生产问题,提高平坝区受污染耕地安全利用率,保障农产品质量安全,在安顺市平坝区十字乡九甲村镉轻度污染农田开展水稻低积累品种筛选试验。以尊优3号、T香优557、泰优98、泰优553、宜香4245、宜香2079及泰优粤占等7个平坝区当地主栽水稻品种为试验材料,测定其产量及糙米中的镉含量,筛选适合平坝区种植的镉低积累水稻品种。结果表明：7个水稻品种产量均达610 kg/667m²以上,且糙米的镉平均含量为0.011～0.069 mg/kg,均未超标。其中,泰优553糙米的镉含量最低,为0.011 mg/kg,产量为648.52 kg/667m²。综合糙米的镉含量及产量指标,泰优553效果最好,建议在平坝区镉轻中度污染耕地推广种植。     

农产品中的重金属污染成因及防治措施

一、农产品中重金属污染成因 农产品中重金属污染主要是农业土壤遭受重金属污染,重金属经污水灌溉和污泥、城市垃圾以及肥料、地膜等农业化学投入品的大量使用等各种渠道进入土壤,造成土壤中重金属元素的积累,农作物主要是通过根系从土壤中吸收富集重金属造成的。具体有两条途径,一是植物吸收,大部分重金属往往是通过植物吸收途径污染农产品的,     

我国土壤-蔬菜作物系统重金属污染及其安全生产综合农艺调控技术

近年来,重金属污染耕地安全利用技术研究取得了突破进展,然而将这些关键技术与蔬菜传统高度集约化种植模式进行耦合的研究还比较少,大规模推广应用鲜见报道。因此,本文在查阅最新发表文献的基础上,梳理了我国土壤-蔬菜作物系统重金属污染状况,归纳了蔬菜作物重金属吸收积累特征,并总结了重金属污染蔬菜地安全生产综合农艺调控技术研究进展。当前,我国蔬菜地土壤重金属污染以中轻度为主,且区域分异明显。蔬菜作物重金属超标现象在全国各地时有发生,给蔬菜产业发展和人类健康带来了极大的危害。蔬菜作物对重金属的积累能力因种类、品种、部位而异,受基因型、土壤理化性质和外界环境条件的制约,因此调整种植布局、选用重金属低积累品种、合理轮间套作、施用土壤改良剂和钝化剂、优化水肥管理技术等农艺调控措施是目前中轻度重金属污染蔬菜地安全利用的重要技术途径。未来在进一步深入研究土壤-蔬菜系统重金属迁移转化规律的基础上,宜加强土壤-蔬菜地系统安全生产技术标准、传统种植模式与综合农艺调控措施耦合技术、长期定位试验及风险评价等方面的研究,以实现重金属中轻度污染蔬菜地的安全利用和农产品的安全生产。     

皖东地质高背景区土壤重金属污染分析及人体健康风险评价

针对皖东高地质背景区不同用地类型土壤和农作物中重金属进行污染分析,并对该区域进行人体健康风险评价。结果表明,岩石风化形成的玄武岩质土壤中重金属Cr、Ni超标率已达88%和68%;协同监测农产品(水稻、花生、玉米、甘薯)中重金属污染指数Pi均小于1,农产品未超标。健康风险评价结果显示,花生污染指数HI为0.97,水稻中Cu和Pb的最大污染指数分别达0.99和0.94,虽然皖东地质高背景区土壤目前不存在多种重金属引发的人体健康风险,后期相关主管部门仍需要关注食用花生对人体健康风险以及水稻中的Cu和Pb环境质量问题,进行土壤和农产品的跟踪协同监测。     

农产品中重金属的危害、限量及预防措施

人们的生活离不开农产品，农产品的质量安全与人们的生命健康息息相关。随着我国工业经济的快速发展，环境污染日趋显著，导致农产品中重金属污染问题越来越严重，食品中毒事件时有发生。本文简要介绍了农产品中重金属的危害和限量标准，并提出了防治重金属危害的措施。     

农田土壤重金属污染评价研究进展

为科学合理地评价土壤中重金属污染问题,并为土壤污染修复和土地资源可持续利用提供依据,利用文献计量学方法,结合Cite Space软件分析了近25年来国内外土壤重金属污染评价相关领域的研究热点和发展方向的演进,发现人体健康及生态风险评价、重金属在土壤中形态分析及污染源解析等问题受到较为广泛的关注。综合分析了内梅罗综合污染指数法、富集因子法、地累积指数法和潜在生态危害指数法等四种常用的指数评价法在实际评价中的优势与不足,并发现现有的污染指数评价方法侧重土壤重金属超标问题,对农产品质量涉及较少,而土壤和农产品综合质量指数法克服了现有评价方法存在的问题,将土壤重金属污染与农产品品质有机结合,同时考虑到土壤背景值、重金属形态等,可更为全面地评价土壤重金属污染。     

俄罗斯远东地区农业重金属研究现状

农业重金属污染严重危害人类健康,为进一步保障我国农产品安全,通过对俄罗斯远东地区农业重金属研究的现状进行阐述,分析了不同土壤中重金属的含量,并以大豆为研究对象,研究了不同的生态条件和轮作条件下大豆种子中重金属含量的不同,以期为我国黑河地区农业重金属污染研究提供探索经验。     

西安市农业产地环境土壤重金属污染评价

[目的]掌握和了解西安市农业产地环境土壤重金属污染状况。[方法]对西安市9个涉农区县无公害农产品产地土壤重金属安全现状进行摸底调查,共对609个土壤样品的主要重金属Cd、Hg、As、Pb、Cr进行测定及内梅罗综合指数法评价。[结果]灞桥、长安、高陵、蓝田、临潼、阎良污染等级为1级,属于清洁水平;户县、未央和周至污染等级为2级,污染程度为警戒限,污染水平为尚清洁,整体未受到大面积污染,可以作为无公害农产品生产基地甚至可以作为更优质农产品生产基地。但是有极少部分地区重金属含量超过了土壤环境质量标准,在生产区域规划和产地选择时应予以回避或禁止。[结论]西安市农业产地环境土壤重金属污染状况整体良好。针对西安市未来的发展规划,提出了可行、科学的建议。     

包头市郊区农用地表层土壤重金属锌含量的调查与评价

[目的]评价包头市郊区农用地表层土壤重金属锌环境质量。[方法]按照"梅花型"取样,测定包头市郊区菜地、马铃薯地、小麦地、玉米地等不同土地类型土壤重金属锌含量,对研究区土壤环境质量进行评价。[结果]研究区土壤锌含量最高值为86 mg/kg,平均值为72 mg/kg,单项污染指数最大值为0.29,污染指数Pi≤0.7,说明包头市郊区农用地表层土壤重金属锌环境质量属于清洁级,种植小麦、玉米等粮食作物和蔬菜均没有安全风险。[结论]该研究为包头市进一步开展无公害农产品基地建设、评价土壤重金属污染潜力和农用土地资源与环境适宜性奠定了基础。     

新疆典型区域土壤重金属As和Cd分布特征及评价

【目的】通过对新疆典型重金属区域（奎屯市123团和127团、乌鲁木齐县六十户乡）土壤进行布点调查采样并测定重金属As和Cd含量,研究目前该区域的重金属含量及分布状况,并对其安全性进行评价。【方法】采用污染指数法和潜在风险指数法,对新疆奎屯市、乌鲁木齐县六十户乡典型农田土壤重金属区域代表性土壤进行重金属、生态风险评价。【结果】乌鲁木齐县六十户乡重金属As和Cd的平均值和背景值的比值小于1,低于新疆土壤背景值。奎屯市123团和127团的6个样点的重金属As的平均值和背景值的比值为1.91,高于新疆土壤背景值。重金属Cd的平均值和背景值的比值为0.92,低于新疆土壤背景值。依据食用农产品产地环境质量评价标准,乌鲁木齐县六十户乡以及奎屯市样点2种重金属范围均为Pi≤0.7或者0.7相似文献   

耕地重金属污染与安全利用

耕地土壤是人类社会赖以生存的重要资源之一,为农作物生长提供必要的养分和物质基础。然而,随着工业化和农业现代化的快速发展,重金属污染耕地土壤的问题日益严重。重金属污染不仅危害农产品质量安全,还会通过食物链危害人类健康。本文对耕地土壤重金属污染情况、重金属污染对作物、环境和健康的影响以及重金属污染耕地的安全利用技术进行汇总分析,以期为耕地土壤重金属污染治理修复和安全利用提供参考。     

影响富硒土壤产出富硒农产品的因素

[目的]根据不同地质背景的环境质量和产出富硒农产品的质量,评价不同研究区富硒农产品的优劣.[方法]研究了汕头市后坪、林招、金浦、兴平、东坑5个富硒土壤区Se的分布特征、成因来源以及所产出的富硒农产品,分析了研究区Se的迁移、转化和富集规律,按地质背景的不同分析了土壤有益元素、有毒有害元素的含量及其对农产品品质和富硒能力的影响.[结果]农产品的富硒主要受农产品类型、地质背景特征和土壤Se有效性的影响.[结论]农产品富硒的机制和Se的来源主要受不同地质背景下农产品对重金属元素吸收系数及营养元素含量高低的影响.     

陕西省产地水产品中重金属分布特征及食用安全评价

[目的]探讨陕西省产地养殖鱼类重金属的含量水平、分布特征以及食用安全。[方法]以陕西省主要水产品养殖区的主要养殖品种为抽样监测对象,应用原子吸收和原子荧光分光光度法,分别测定陕西省陕南、关中、陕北7个地市随机采集的当地主要养殖水产品肌肉中锌(Zn)、铜(Cu)、汞(Hg)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)的含量。并依据食品中污染物限量国家标准和水产品中有毒有害物质限量标准分析重金属在陕西省养殖水产品中的分布特征和食用安全性。[结果]陕西省养殖水产品肌肉中重金属平均含量依次为ZnCuHgPbAsCd;其中Zn检出率最高,为100%,As检出率最低,为39.3%;Zn、Cu、As、Hg含量水平在不同食性养殖水产品中存在显著性差异,Pb和Cd含量水平无显著差异;陕西省不同地区养殖水产品As和Hg含量水平存在显著性差异,Zn、Cu、Pb、Cd含量水平无显著性差异。食用安全性评价表明,陕西省主要养殖水产品的重金属综合污染指数小于1.0,无污染;综合污染指数关中地区(0.154)陕南地区(0.085)陕北地区(0.061)。[结论]研究可为渔业管理部门了解水产品质量安全状况,开展渔业环境及水产品质量安全监管提供参考依据。     

基于机会成本的农产品禁产区农业生态补偿标准探讨——以湘潭市为例

合理确定生态补偿标准是构建生态补偿机制的关键。通过湘潭市柴山、山湖、齐力和先进村(包括部分外围村落)调查,应用机会成本法确定了湘潭市开展农产品禁产区划分试点乡村的机会成本;以农产品禁产的年度机会成本损失为基础,按照年度补偿的原则,并综合考虑农民的补偿意愿与政府财政情况,最后确定农业生态补偿标准。结果表明:受访的大部分农民基本能够认识到土壤重金属污染对农产品质量与安全所产生的影响,但大部分受访的农户又均不愿意接受农产品禁产区划分;绝大多数受访者对农业生态补偿方式倾向于现金补偿;初步计算的生态补偿标准为3 256.14元/667m~2,基本处于农户比较满意而且政府也可以承受的范围,这为具体实施重金属污染区禁产补偿提供了可靠的依据。