三种测定山楂果实中的水溶性有机酸方法的对比研究

山楂果汁颜色较深，如果测定山楂果实中的水溶性有机酸的含量，使用碱滴定法，电位滴定法不宜掌握滴定终点，用活性炭脱色后滴定法，滴定终点则容易掌握。本文用这３种方法进行了对比实验，其结果活性炭脱色后碱滴定法损失率较高，碱滴定法和电位滴定法测定的结果没有显著性差异，均可使用，只要掌握好滴定终点的颜色变化，能得到准确度较高的结果。同时通过实验又得到了１４个山楂品种的有机酸含量。     

电位滴定法测定桔汁饮品中抗坏血酸含量研究初报

应用铂电极电位滴定法测定了桔汁饮品中的抗坏血酸含量，样品用草酸溶液稀释，过滤后即可测定，由于本法以滴定终点前后的电位突跃变化来判定滴定终点，故无论样品有无颜色均可直接测定。本方法的回收率大于９７％，变异系数小于１．１％。     

电位滴定法测定桔汁饮品中抗坏血酸含量研究初报

应用铂电汲电位滴定法测定了桔汁饮品中的抗坏血酸含量．样品用草酸溶液稀释，过滤后即可测定．由于本法以滴定终点前后的电位突跃变化来判定滴定终点，故无论样品有无颜色均可直接测定．本方法的回收率大于９７％，变异系数小于１．１％．     

自动电位滴定法在果蔬汁饮料总酸度测定中的应用

[目的]采用自动电位滴定法测定果蔬饮料总酸度。[方法]首先采用自动电位滴定法确定不同果蔬汁的滴定终点,再根据确定的滴定终点,采用自动电位滴定法测定不同果蔬汁的总酸度。[结果]该法测定果蔬汁饮料中的总酸度,操作步骤简便,测定准确度较高,可用于实际果蔬汁饮料总酸度的测定。[结论]该研究为自动电位滴定法在果蔬汁饮料总酸度测定中的应用奠定了基础。     

红葡萄酒中二氧化硫残留量测定方法的改进研究

[目的]改进测定葡萄酒中二氧化硫含量的直接碘量滴定法。[方法]在测定前对红葡萄酒进行预处理,选用交联聚乙烯吡咯烷酮去除葡萄酒的颜色对滴定终点判断的干扰,再进行直接碘量法滴定,并对改进新方法的精密度和准确度进行检验以评价新方法的可行性和实用性。[结果]交联聚乙烯吡咯烷酮对红葡萄酒有较明显的脱色效果,在较大程度上消除了葡萄酒的深红色对滴定终点的干扰,使滴定终点前后颜色变化明显,提高了终点判断的准确性。[结论]该方法既弥补了直接碘量滴定法的不足,又可在葡萄酒中直接进行滴定测试,简便快捷、准确、重复性好。     

电位滴定法同时测定食盐中Cl~-、I~-含量的研究

采用电位滴定法同时测定食盐中Cl-、I-含量,此方法反应灵敏,操作简单,专一性强,符合测定结果和分析的技术要求,讨论了由E-V曲线、△E/△V-V曲线、△2E/△2V-V曲线确定电位滴定终点的方法。     

自动电位滴定法测定水中总硬度的应用研究

该文采用自动电位滴定代替手动滴定,通过电位突变指示终点来测定地下水中的总硬度,并与手动滴定进行了比对实验。结果表明,自动电位滴定法具有准确性高、精密度好、干扰小、大大节省劳动力等优点,不失为一种好的水中硬度的测定方法。     

利用树脂脱色对罗汉果深加工柱流液中还原糖的测定研究

[目的]探索利用树脂脱色对罗汉果深加工柱流液中还原糖的测定方法。[方法]将罗汉果甜甙生产过程中的柱流液柱进行酸水解后,对稀释浓度为0.4%、深褐色和不透明的柱流溶液,用D941大孔弱碱性阴离子交换树脂脱色,之后采用直接滴定法测定罗汉果加工柱流液干燥固体中游离还原糖含量和总还原糖含量。[结果]罗汉果加工柱流浓缩液含固量为56.3%,树脂脱色后固体产物的得率为35.05%。用D941大孔弱碱性阴离子交换树脂进行脱色,脱色效果显著,可用于直接滴定,滴定终点明显,且经脱色后还原糖回收率可达98.48%。测得罗汉果柱加工流液干燥固体中游离还原糖含量为12.55%,总还原糖含量为23.50%。[结论]该研究为进一步开发利用罗汉果资源,提高其利用率和经济效益提供理论基础。     

自动电位滴定法测定奶酪中食盐的含量

[目的]测定奶酪中食盐的含量。[方法]采用自动电位滴定法,通过试验优化仪器和滴定反应的条件来测定奶酪中食盐的含量。[结果]试验得出,自动电位滴定法的回收率在99．0％～100．8％,相对标准偏差（RSD）为0．72％～1．23％。[结论]采用自动电位滴定法测定奶酪中食盐的含量,操作简便,结果准确可靠。     

应用电位滴定法测定海带中碘的含量

本试验采用电位滴定法测定海带中碘含量,该方法反应灵敏,操作简单,专一性强,符合测定结果和分析的技术要求.本试验同时讨论了由E-V曲线、△E/△V-V曲线、△2E/△V2 -V曲线确定电位滴定终点的方法.     

两点电位滴定法测定小麦的脂肪酸值

将返滴定法与两点电位滴定法相结合,采用只需测定两点的pH值和相应的体积,利用公式确定滴定终点,计算小麦脂肪酸值的分析方法,并对方法的精密度和准确度进行研究。     

双光束剩余染料差减比色法测定蔬菜中的抗坏血酸含量

抗坏血酸含量测定的方法很多，１９９２年国家将２，６－二氯靛酚滴定法定为法定方法。本文阐述了在此法基础上改用双光束剩余染料差减比色，克服了由于蔬菜样带有一定数量的色素，而使滴定终点难于掌握的缺点。试验结果表明测定数据的准确度和精密度都大大提高。     

自动电位滴定法与手动滴定法测定糕点中过氧化值的比较

为探讨自动电位滴定法和手动滴定法测定糕点中过氧化值的含量。用电位滴定法和手动滴定法分别测定样品中中过氧化值的含量,并对2种方法进行精密度试验,测定结果进行双样本t检验。结果表明,电位滴定法和手动滴定法均能满足糕点中过氧化值含量的分析要求,2种方法的RSD分别为3.22%、3.87%;α为0.05时,P值为0.39,2种方法在统计学上没有显著差别。由此可见,可用自动电位滴定法取代手动滴定法。     

盐酸返滴定法测定玉米脂肪酸值的可行性

为验证玉米脂肪酸值快速、简便、直观、准确的测定方法,以现行的国家标准GB/T 20570-2015《玉米储存品质判定规则》附录A中手工滴定法和电位滴定法为基础,采用盐酸返滴定法,对外观颜色相近的28个玉米样品及外观颜色明显差异的11个不同玉米品种的脂肪酸值进行测定。结果表明:28个外观颜色相近的玉米样品脂肪酸值手工滴定法与盐酸返滴定法的最小差为0.06 mg/100g,最大差为1.98mg/100g(小于2 mg/100g),2种方法测定脂肪酸值结果基本一致;二者的标准差分别在0.03～0.95mg/100g和0.11～0.82 mg/100g,RSD分别在0.22%～4.47%和0.62%～3.16%(RSD均小于5%),方法稳定性好。外观颜色明显差异的11个玉米品种脂肪酸测定值在手工滴定、电位滴定和盐酸返滴定3种方法间存在显著线性相关性(R2≥0.993)。盐酸返滴定法测定玉米脂肪酸值其精密度和稳定性均能满足测定要求,滴定速度快,终点颜色易判断,测定结果准确度高。     

改良直接滴定法测定桑椹酒中总糖含量

本研究通过对总糖含量测定方法进行改良,排除了桑椹色素对滴定终点判断的干扰。用改良直接滴定法测定了桑椹酒中总糖含量为3.72 g/L,小于干红葡萄酒中4 g/L总糖含量的标准。改良后的测定方法简便快捷、准确稳定。     

植物茎叶中氯离子的测定

植物茎叶中氯离子的测定，各种资料都报道用莫尔法，我们经过实验证明，电位滴定法也能得到很好的结果，而且用电位滴定法更简便、准确快速。     

复混肥料中氯离子含量测定的探讨

目前国家标准采用佛尔哈德法测定复混肥料中氯离子含量,此方法操作烦琐,滴定终点不明显,误差大,重现性差。采用直接吸取一定量的复混肥料中测定钾含量的试样溶液在电位滴定仪上用0.02 mol·L~(-1)硝酸银溶液直接沉淀滴定,其检测结果准确可靠,灵敏度、高重现性好,并且操作更简化,可提高检测效率。     

电位滴定法测定酱油中氯化钠含量

探讨了银电极电位滴定法测定酱油中氯化钠含量，结果是：两种添加浓度的方法回收率都大于９８％。同一样品测定１０次，标准偏差为０．１３，ＣＶ％＝０．８４。本法不受样品色泽干扰，终点突跃范围宽，灵敏、准确，是替代指示剂法的理想方法。     

电位滴定法测定酱油中氯化钠含量

探讨了银电极电位滴定法测定酱油中氯化钠含量，结果是：两种添加浓度的方法回收率都大于９８％。同一样品测定１０次，标准偏差为０．１３，ＣＶ％＝０．８４．本法不受样品色泽干扰，终点突跃范围宽，灵敏、准确，是替代指示剂法的理想方法。     

库仑滴定法快速测定兽药安乃近含量

采用电化学分析技术中的库仑滴定法测定兽药安乃近的含量,采用电流上升法控制反应终点,并与2010版《中华人民共和国兽药典》规定的碘滴定方法进行了比较。结果表明,两种方法测定结果无显著性差异,库仑滴定法测定的精密度高(RSD=1%),样品的加标回收率在99%~101%之间,结果准确可靠,在兽药检验、工业生产质量控制中有很好的推广使用价值。