茄子对某些老年疾病有一定疗效

辅助治疗出血性疾病紫茄子中富含维生素P,可改善人体微细血管的弹性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等疾病均有一定的辅助治疗作用。降低胆固醇茄子中含有皂草甙,具有降低胆固醇的功效。防癌抑癌茄子中含有龙葵碱,可防止消化道肿瘤细胞的增殖,特别是对胃癌、直     

茄脯加工技术

茄子性味甘寒,有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能.紫色茄子含有丰富的维生素P,其含量不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及.维生素P能提高微血管抵抗力和防止小血管出血等用途.常吃茄子制品可限制血液中胆固醇增高,对黄疽病、肝肿大、痛风以及动脉硬化等症,有预防作用.     

一种新的鸡饲料添加剂──水溶性维生素E制剂

俄罗斯一家公司生产了一种可作为鸡饲料添加剂的水溶性维生素 E制剂，它呈金黄色或咖啡色透明油状，具有特殊气味，含有 4％的维生素 E。 　　将这种制剂添加到鸡饲料中，能预防鸡的维生素 E缺乏症，使营养物质正常代谢。经一些养鸡场试用，能提高仔鸡的日增重，增加蛋鸡的产蛋量，还可降低饲料消耗，节省养鸡成本。 　　一种新的鸡饲料添加剂──水溶性维生素E制剂@李修     

大棚茄子高产栽培技术

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常菜。紫皮中合有丰富的维生素E和维生素P。这是其它蔬菜所不能比的。茄子汁可降低胆固醇含量。从而避免发生心、脑血管病变．并且可起到减肥作用。茄子中含有龙葵素，能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。另外茄子高产要求是选好品种，选好茬口，增施粪肥，科学施肥，育好壮苗。加强科学管理。现将大棚茄子高产栽培技术介绍如下。     

常见食品的保健作用

一、黄瓜清热解渴利尿黄瓜具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫"丙醇二酸"的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。二、茄子提高微血管弹性茄子含有多种维生素,特别     

中国玉米油发展的形势分析

玉米油是一种高品质的食用植物油，不饱和脂肪酸含量在８０％以上（主要为亚油酸），富含维生素E、赖氨酸、优质蛋白、磷脂和其他多种氨基酸等。亚油酸是人体自身不能合成的必需的脂肪酸，它可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生，同时，对视网膜和大脑皮质的发育有益；亚油酸还具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管，预防和改善动脉硬化等作用。因此，长期食用玉米油能增强肌肉和心血管机能，具有预防皮肤病、提高肌体免疫力、促进伤口愈合等效果；同时，玉米油还有维生素E之美称，具有“柔肌肤美容貌”作用。鉴于玉米油以上诸多的…     

红香椿1号特征特性及温棚高产栽培技术

香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增进食欲，是原产于我国的特有蔬菜品种。其材质坚硬，花纹色泽美丽有光泽。根皮和果实皆可入药，具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。其含有维生素E和性激素，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，有“助孕素”之誉。     

吃茄子能保护心血管

茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。茄子皮中含有大量的营养成分，所以吃茄子时最好连皮吃。     

喝豆浆有五忌

“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，     

浅析如何防治茄子病害获得优质高产

茄子在我国南北各地均有种植，是人们喜爱的一种物美价廉的大众菜品之一。茄子含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及微量元素钙、磷、钾、钠、镁等，不仅具有较高的营养价值，还具有清热止血，消肿止痛的药用价值。据《本草纲目》记载，将带蒂的茄子焙干并研成细末，用酒调服可治疗肠风下血。我国中医学认为茄子性寒凉，夏天食用有清热解暑之功效，尤其适宜易长痱子、生疮疖的人夏季食用，但消化不良者不宜多食。但在种植过程中，经常会发生一些常见的病虫危害，严重影响茄子生长，降低品质，造成损失。因此，科学防治各类病虫害，是获得优质高产的关键。     

普通农户慎养螺旋藻

螺旋藻是一种古老的藻类植物,在地球上已生存了30多亿年,它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分外,还含有蓝藻素和多种生物活性物质,极易被人体消化、吸收。由于它的全营养性,被人们称为动、植物中的“营养冠军”,被世界卫生组织和世界粮农组织称为“21世纪人类最理想的营养品”。螺旋藻的主要作用是能增强机体免疫力,促进新陈代谢,改变人们对蛋白质的摄取来源,对治疗胃病、十二指肠溃疡、贫血、肝炎等均有较明显的功效;它还能降低胆固醇,避免动脉硬化的产生,对冠心病与轻度脑中风患者以及肥胖等症均有改善效果;还…     

碑格乡荞麦产业现状及发展方向

正荞麦有很高的营养价值和药用价值,籽粒蛋白质、脂肪、维生素、微量元素的含量普遍高于大米、小麦和玉米。荞麦籽粒、茎叶含有丰富的生物类黄酮如芦丁、槲皮素及叶绿素等,具有扩张冠状血管和降低血管脆性、止咳平喘祛痰等防病治病作用。此外,荞麦中含有丰富的无机盐和维生素,如钾、镁、铜、硒、维生素E、维生素C等,不但具有保肝、补肾、造血及增加免疫功能的作用,且能强体、健脑、美容。     

多吃6种辣味食物有益健康

洋葱——防动脉硬化 洋葱性温昧辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。     

喷施鲜牛尿茄子产量高

实践证明，在茄子生长期间叶面喷洒鲜牛尿，可增产18％～20％。经化验，鲜牛尿中含有1．2％的速效氮、0．15％的速效磷、1．39／5的速效钾。茄子叶片有很多气孔，能很快地吸收这些养分，并输送到各个组织。因此，喷施鲜牛尿可有效地促进茄子生长。     

春栽辣椒高产种植技术探讨

辣椒是我国人民喜爱的蔬菜和调味品。它营养丰富、并且有一定的药用价值。据科学分析，鲜辣椒中含有的维生素A、B高于黄瓜、茄子和西红柿等果菜类，维生素C的含量是以上蔬菜的4～7倍。并且辣椒中的辣椒素少量食用具有健脾开胃，助消化和增进食欲等功效。另外还有除湿驱寒，舒筋活血的作用，所以对风湿、关节炎、冻疮等有一定疗效，固有‘保健食品’袭称。     

紫薯的开发前景及丰产栽培技术

紫薯又叫紫心红薯、乌心苕，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素。特别是含有大量药用价值的花青素。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。     

可食疗的绿色蔬菜

在炎热的夏季,当你酷暑难耐时,品种丰富的蔬菜会帮助你缓解暑热。夏季的菜市场蔬菜种类繁多,物美价廉。也许你还不知道,其中的某些蔬菜有着重要的保健和食疗作用。茄子茄子又名茄瓜,味甘、性寒,是夏秋两季常见的蔬菜。茄子肉质柔软,含多种维生素,尤其富含保护血管的维生素。还含有丰富的蛋白质及钙质。具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效。是老年人、心血管病人的最好蔬菜。有血管硬化病变及咯血等出血性疾病的人应多吃,做为辅助治疗。茄子性寒凉,脾虚、消化不好者不宜多食。     

花生根腐病之浅议

花生又被称为落花生，民间又称为“长生果”，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、维生素K等，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，对人体大有益处，与黄豆同时具有“植物肉”的美誉，自古以来就是百姓餐桌上的常见食品。花生是我市的主要农作物之一，种植面积较为广泛，在日常栽培种，常常会发生一些常见的病虫害，尤其是花生根腐病，严重影响了花生的良好生长与产量，为减少病害的危害，降低农民损失，下面对此作以浅议。     

饲料添加香料植物可改善鸡肉风味

中草药添加剂养鸡可提高鸡汤鲜、甜、香等风昧，去除腥味。在饲料中添加3％的绿茶粉或废茶粉，可显著增加鸡脯肉中维生素A和维生素E的含量．还可以增加鸡肉的鲜美昧。在屠宰前用添喂调味香料如丁香、胡椒、生姜、甜辣椒等的饲料喂鸡，能明显改善鸡肉的肉质，使肉增香，味道更好。调味香料还具有防腐和药物功效，可延长鸡肉保鲜期。     

饲料添加香料植物可改善鸡肉风昧

中草药添加剂养鸡可提高鸡汤鲜、甜、香等风昧，去除腥味。在饲料中添加3％的绿茶粉或废茶粉，可显著增加鸡脯肉中维生素A和维生素E的含量．还可以增加鸡肉的鲜美昧。在屠宰前用添喂调味香料如丁香、胡椒、生姜、甜辣椒等的饲料喂鸡，能明显改善鸡肉的肉质，使肉增香，味道更好。调味香料还具有防腐和药物功效，可延长鸡肉保鲜期。