法国番鸭与本地番鸭的杂交效果研究

试验以法国番鸭及其与本地番鸭的杂交后代为材料，测定法国公番鸭与本地母番鸭的杂交效果，对生长性能、体尺测量和屠宰测定的结果分析表明：两个品种的杂交效果较显著，其中死亡率（－６９．２３％）、胸深（１５．２８％）、胸肌重（９．５４％）、腿肌重（１２．５８％）、腹脂重（２７．６５％）、皮脂重（２０．０７％）的杂交提高较大，差异达极显著或显著水平（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。除胫长的杂交提高为负值外（－０．５１％），其余指标的杂交提高均为正，但差异都不显著（Ｐ＞０．０５）。     

法国番鸭与本地番鸭的杂交效果研究

试验以法国番鸭及其与本地番鸭的杂交后代为材料,测定法国公番鸭与本地母番鸭的杂交效果,对生长性能,体尺测量和屠宰测定的结果分析表明;两个品种的杂交效果较显著,其中死亡率,胸深,胸肌重,腿肌重,腹脂重,皮脂重的杂交提高较大,差异达极显著或显著水平。     

酶制剂对种番鸭生产性能的影响

试验选择健康无病、产蛋性能稳定的26周龄法国黑羽番鸭384只，随机等分为4组，每组设置3个重复，每重复32只。对照组喂基础日粮，试验组在基础日粮的基础上，分别添加0．1％中性蛋白酶、0．1％植酸酶、0．05％中性蛋白酶＋0．05％的植酸酶，相同环境条件下饲养56d。结果表明，与对照组相比，试验2，3，4组的产蛋量分别提高9．83％（P＜0．05），5．27％（P＜0．05），11．64％（P＜0．01）；受精率分别提高6．66％（P＜0．05），7．48％（P＜0．05），10．67％（P＜0．01），说明在种番鸭日粮中添加酶制剂可显著提高生产性能，并改善种番鸭的采食量、料蛋比和蛋重，尤其两种酶类复合使用效果更佳。     

黑番鸭与白番鸭杂交试验研究

经过四年品种繁育,黑番鸭原种和福建农大的RF白番鸭两个品系番鸭的生产性能各项指标均有所提高,RF白番鸭种蛋受精率提高了5．65％,黑番鸭种蛋受精率提高了12．5％,RF白番鸭受精蛋孵化率提高13．88％,黑番鸭受精蛋孵化率提高14．76％,白番鸭的成活率提高2．12％,黑番鸭成活率提高3．26％,生长繁殖表现良好。对黑白番鸭杂交后代的表型观察发现,其正反交后代均以黑白花番鸭居多。     

复合酶制剂对番鸭饲喂效果的研究

本研究以番鸭为研究对象,研究复合酶制剂对肉鸭的饲喂效果。结果结果表明：在日粮能量水平低于ＮＲＣ,而粗纤维含量超过ＮＲＣ标准的番鸭日糖吵添加０．１％和０．２％酶制剂可分别提高６～８周龄番鸭生长速度１７．０１％（Ｐ〈０．０５）和２１．７５％（Ｐ〈０．０１）;可显著提高肝脏、心脏占活重的比例（Ｐ〈０．０５）;复合酶制剂还能显著提高日糖 营养物质的消化率,显著提高钙、磷吸收率;可显著提高血清总蛋白（Ｐ〈０     

白番鸭数量性状间相关性分析

对ＲＦ系白番鸭蛋重与受精率,孵化率及初生重;见蛋白龄、性成熟期和产蛋率;耗料量和产蛋率;产蛋率与周龄等数量性状间相关性进行观测分析。结果表明：蛋重大（８６～９０ｇ）受精率高（９７．７％）,但孵化率低（６７．４％）;中等蛋重（７６～８５ｇ）孵经率高（８１．０％）;蛋重与初生重呈强直线正相关（ｒ＝０．９４０８）。经观测各组ＲＦ系白番鸭从见蛋到产蛋率无显著差异（Ｐ〉０．０５）;产蛋期间母鸭群的耗料量与产     

番鸭在南京地区的适应性观察

番鸭在南京地区进行冬、夏两批饲养,均有较强的适应性。试验结果表明：冬、夏两批饲养的番鸭只平均重量差异不显著（P〉0．05）。夏季与冬季的料重比分别为1：2．62和1：3．07,冬季饲养的鸭子饲料利用率低,料重比大于夏季。冬季在塑料大棚中饲养番鸭精饲料减少1／3,添加青粗饲料能达到同样的增重效果。温度与增重无相关关系,相对湿度与番鸭的增重呈负相关（P〈0．01）。鸭舍内平均温度在11．05℃～30．93℃之间,相对湿度在76．28％以下,番鸭能正常生长发育。环境温度在9．8℃以下,番鸭的生长发育受阻,饲料利用率降低。相．对湿度在77％以上,其增重受到影响。特别在低温高湿的环境中,严重地影响番鸭的生长。在相同的饲养期内,周平均温度9．8℃,平均相对湿度91％,番鸭周平均增重22g,周平均温度27．42℃,平均相对湿度71．29％,番鸭周平均增重355g,相差333g（P〈0．01）。     

番鸭及半番鸭肉用性能的比较

本试验以番鸭及其与家鸭的杂交后代(半番鸭)为试验素材,测定鸭的部分屠宰性状和肝脏、肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪的含量.结果番樱杂交鸭活重、屠体重、全净膛重、肝脏重、肌肉中水分和粗脂肪含量均高于其亲本番鸭及其它组合的杂交鸭,腹脂率低于番鸭和番金杂交鸭,表明利用樱桃谷肉鸭作母本生产的半番鸭,其屠宰性能和肉质均较好.     

番鸭开产体重对繁殖性能的影响

为研究开产体重对番鸭繁殖性能的影响。本试验按开产体重将同批番鸭分为三组，观测各组的产蛋率、蛋重、受精率和孵化率等指标。并对数据进行方差分析，结果表明，三组番鸭的产蛋率和蛋重差异显著（P〈0．05），而三组的量精率和孵化率差异不显著（P〉0．05）。可见番鸭开产体重对产蛋率、蛋重有影响，而对孵化率和受精率等无显著影响。     

法国番鸭R51引进推广利用

我省的福州、莆田、泉州是番鸭主产区，年饲养量约2000万羽，半番鸭则遍及福建各地，饲养量更多。本地番鸭体型小、生长慢、产蛋量少，肉鸭饲料报酬低。为改变此种状况，福州市从1986年开始，先后分6批从法国格尼莫公司引进法国番鸭R51，进行配套繁育及作为与本地番鸭杂交的父本。以期提高后代的生产性能，提高养鸭的经济效益。1法国种番鸭与本地种番鸭繁殖性能对比1．1开产体重经本场观察统计，法国番鸭♂为4180±370克，♀2353±227克；本地番鸭♂为3360±259克，♀1906±180克。成年体重：法国番鸭♂为4510±520克，♀2695±299克；本地…     

番鸭及其杂交鸭胴体中常量营养成分的比较

本试验以番鸭以及与家鸭的杂交后代（半番鸭）为试验素材，测定鸭的部分屠宰性状和肝脏，肌肉中水分，粗蛋白，粗脂肪的含量。结果：番樱杂交鸭活量，屠体重，全净膛重和肝脏重均高于其亲本番鸭及其它组合的杂交鸭，其腹脂率低于番鸭和番金杂交鸭，番樱杂交鸭肌肉水中分和粗脂肪含量高于番鸭和其它杂交组合，表明利用樱桃谷肉鸭作母本生产的半番鸡，其屠宰性能和肉质均较好。     

高米糠粕日粮中添加酶制剂对番鸭生长性能的影响

选择22日龄商品代番鸭180只，研究在高米糠粕日粮中添加酶制剂对其生长性能的影响。结果表明：添加0．1％酶制剂使番鸭日增重提高10．83％（P〈0．01），饲料利用率提高10．35％（P〈0．01），肝重率提高16．87％（P〈0．01），腹脂率降低10．38％（P〉0．05）。添加酶制剂有利于番鸭羽毛生长，防止啄羽，试验第2、第3周加酶组啄羽率比对照组均下降50％。     

天柱番鸭

天柱番鸭王朝炉（贵州省黔东南州农牧局５５６０００）一、番鸭的饲养历史：天柱番鸭已有近百年的饲养历史，三十年代中期，农民全秀连，养番鸭与麻鸭杂交，获得了“半番”后代，巨生长快，肉质好。其后“半番”的饲养量逐渐增加。二、外貌特征：番鸭的体型呈橄榄状，头粗...     

半番鸭繁殖性能研究──（二）雌性半番鸭繁殖性能研究（摘要）

从北京鸭（♂）×番鸭（♀）属间杂种Ｆ１代大群群体中选出生殖器官有不同程度发育的雌性半番鸭，发现其有不同程度的繁殖力，但与亲本差异大。雌性半番鸭开产晚、蛋少、开产蛋重与３００日龄蛋重一致，蛋小、蛋黄相对小，哈夫单位高、蛋白相对重比亲本高。获得一枚北京鸭（♂）×半番鸭（♀）的受精蛋。其胚胎在发育过程中死亡。笔者认为雌性半番鸭卵巢发育不全是造成半番鸭繁殖力低的直接原因。     

法国R51番鸭与本地番鸭杂交一代生产性能观察

法国R51番鸭体形大，羽毛纯白，适应性广，生氏速度快，60日龄体重平均可达3.0kg以上．90年代初由法国引人我国福建、浙江等省．1994年，宁乡县畜牧水产局从福建引进该品种1010羽．饲养于该局种鸡场．1995年，用该品种公鸭50羽投放到养鸭专业村，与本地番鸭杂交．翌春．获得一批匕雏鸭，经试养．生产性能良好．1材料与方法1.1鸭苗1996年5月15日出壳的F1雏鸭40羽．为试验组．对照组为5月13日和5月16日出壳的本地黑色番鸭及法国R1番鸭各40羽．0日龄开始饲养于专业户家,试验期为60天．1．2饲料由宁乡县畜牧水产局提供配方．县种鸡场饲料厂生…     

番鸭及其杂交鸭屠宰性能比较

本试验以番鸭及其与家鸭的杂交后代 (半番鸭 )为试验素材 ,测定鸭的部分屠宰性状和肝脏、肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪的含量。结果 :番樱杂交鸭活重、屠体重、全净膛重和肝脏重均高于其亲本番鸭及其它组合的杂交鸭 ,其腹脂率低于番鸭和番金杂交鸭 ,番樱杂交鸭肌肉中水分和粗脂肪含量高于番鸭和其它杂交组合 ,表明利用樱桃谷肉鸭作母本生产的半番鸭 ,其屠宰性能和肉质均较好。     

番鸭在南京地区的适应性观察

番鸭在南京地区进行冬、夏两批饲养,均有较强的适应性。试验结果表明:冬、夏两 批饲养的番鸭只平均重量差异不显著(P>0．05)。夏季与冬季的料重比分别为1:2．62和1: 3．07,冬季饲养的鸭子饲料利用率低,料重比大于夏季。冬季在塑料大棚中饲养番鸭精饲料减 少1／3,添加青粗饲料能达到同样的增重效果。温度与增重无相关关系,相对湿度与番鸭的增 重呈负相关(P<0．01)。鸭舍内平均温度在11．05℃-30．93℃之间,相对湿度在76．28％以 下,番鸭能正常生长发育。环境温度在9．8℃以下,番鸭的生长发育受阻,饲料利用率降低。相 对湿度在77％以上,其增重受到影响。特别在低温高湿的环境中,严重地影响番鸭的生长。在 相同的饲养期内,周平均温度9．8℃,平均相对湿度91％,番鸭周平均增重22 g,周平均温度 27．42℃,平均相对湿度71．29％,番鸭周平均增重355 g,相差333 g(P<0．01)。     

法×本番鸭的F1代与土番鸭生长效果观察

本地番鸭适应性强,耐粗饲,且具有野禽风味,肉质鲜美,市场上价高俏销,近年各地生产发展迅速.但普遍认为生长速度慢,饲养周期长,饲料报酬低,生产效益较低.为了提高其生产性能,增加农民养鸭的经济效益,我们在宁乡县大同乡以引进法国番鸭为父本与本地番鸭进行了杂交试验,现将试验结果报告如下:     

番鸭及其杂交鸭屠宰性能此较

本试验以番鸭及其与家鸭的杂交后代(半番鸭)为试验素材,测定鸭的部分屠宰性状和肝脏、肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪的含量.结果:番樱杂交鸭活重、屠体重、全净膛重和肝脏重均高于其亲本番鸭及其它组合的杂交鸭,其腹脂率低于番鸭和番金杂交鸭,番樱杂交鸭肌肉中水分和粗脂肪含量高于番鸭和其它杂交组合,表明利用樱桃谷肉鸭作母本生产的半番鸭,其屠宰性能和肉质均较好.     

古田黑番鸭、RF白番鸭和黑白花番鸭屠宰性能及胸肉组成成分比较研究

选择古田黑番鸭、RF白番鸭及其杂交后代黑白花番鸭作为试验动物，旨在比较几种番鸭品种的屠宰性能及胸肌组成成分的差异，为番鸭品种资源开发利用提供参考依据。几种番鸭饲养管理条件和饲粮营养水平基本一致，饲养期70 d，试验结束时每品种选择平均体重的公、母番鸭各10羽进行屠宰测定。屠宰性能分析表明：白番鸭的全净膛率、腹脂率、胸肌率、皮脂率最高，黑白花次之，黑番鸭最低；腿肌率黑白花番鸭最高，黑番鸭次之，白番鸭最低；总瘦肉率黑番鸭最高，黑白花番鸭次之，白番鸭最低。但几个品种间各屠宰性能指标均无明显差异（P>0.05）。胸肌组成分析发现：白番鸭胸肌中水分含量略高，但蛋白质和脂肪含量均低于黑番鸭和黑白花番鸭，几种番鸭胸肌中铅和砷的含量均较低，且不同品种间无明显差异；胸肌中氨基酸分析结果表明，与风味相关的几种氨基酸在不同品种间存在差异，黑番鸭胸肌中谷氨酸、甘氨酸和精氨酸含量为12.69%、3.57%和4.73%，分别比黑白花番鸭的12.61%、3.48%和4.68%高0.63%、2.59%和1.07%，比白番鸭的12.27%、 3.29%和14.66%高3.42%、8.51%和1.50%，但各组间无...