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近年来关于黄羽肉鸡的话题逐步多了起来,黄羽肉鸡是相对于白羽肉鸡而言的,是时下优质鸡的代名词。长期以来由于黄羽鸡生长缓慢、就巢性强、繁殖力低、饲养效益低、不适于集约化饲养,所以在产业发展上明显滞后于白羽肉鸡。但黄羽鸡因之皮薄肉嫩,骨细而软,脂肪分布均匀,食之味美、嫩、滑等特点,加之传统文化的强大影响和渗透力,又使得人们对黄羽肉鸡趋之若鹜。借一句话说,那就是黄羽鸡,想说爱你不容易。 相似文献
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我国拥有丰富的肉鸡遗传资源,开展肉鸡种质资源表型与基因型精准鉴定评价,深度发掘优异种质、优异基因是进一步利用分子辅助标记选择、基因组育种和基因编辑等分子编写育种方法,开展我国肉鸡创新育种的基础。针对目前我国肉鸡育种中仍存在屠宰性能、屠体外观、饲料转化率等表型生产性能测定准确性低、遗传评估效果差以及地方鸡品种出现乱杂乱配,导致部分重要的地方鸡种遗传资源流失等问题,该文总结了近年来肉鸡饲料利用率精准测定、屠体外观、肉品质精准测定和评价方法等进展情况以及肉鸡品种精准鉴定和分子身份证研究进展情况,进一步提升畜禽遗传资源保护和利用效率,展示了肉鸡鸡冠、毛囊密度、皮肤颜色等屠体外观和肉品质等重要经济性状功能基因的挖掘和鉴定等方面的最新研究进展。总结了近年来利用基因芯片和基因组育种技术开展我国黄羽肉鸡配套系和自主培育的白羽肉鸡育种情况;提出我国肉鸡育种发展方向,通过开发和利用肉鸡表型组测定技术体系,结合基因组育种、基因编辑技术等现代分子编写育种技术,加快黄羽肉鸡核心经济性状选择的遗传进展,提升黄羽肉鸡产业竞争力;黄羽肉鸡的重要趋势是要向屠宰加工型发展,小型白羽肉鸡近年一直呈现上升趋势,我国自主培育的... 相似文献
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《广东农村实用技术》2005,(11):31-31
地方黄羽土鸡繁殖力低、生长缓慢、饲料报酬低,养殖效益差。因此,一些科研、教学单位和家禽育种企业对一些地方黄羽土鸡进行纯化,并与引进的速生型肉鸡品系杂交配套,选育出一批优质黄羽肉鸡品种,其生产性能尤其是生长速度有所提高,体质、外型、毛色趋于一致。如惠阳鸡、清远麻鸡、石歧杂鸡、北京油鸡、882黄鸡、江村黄鸡等,这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味,又兼备较高的产肉性能,使生产效益增加。由于优质黄羽肉鸡生长快、饲料报酬高、肉质细嫩、味道鲜美, 相似文献
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我国城乡居民食用鸡肉主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成,白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡,是我国肉鸡生产主导品种,数量最多,主要品种有AA+、罗斯308、科宝和海波罗等,商品鸡年出栏约32亿只。黄羽肉鸡主要是指我国地方品种和含有地方品种血统的杂交鸡,年出栏约为18亿只。[第一段] 相似文献
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白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前,我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量的30%以上。 相似文献
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<正>1.宝星肉鸡。宝星肉鸡是加拿大谢拂公司培育的四系配套肉鸡,白羽,56日龄商品代肉鸡体重可达2850克左右。料肉比为2.05:1。2.艾维茵肉鸡。艾维茵肉鸡为美国艾维公司的新产品,三系配套杂交鸡,白羽,56日龄商品代肉鸡体重可达到2740克左右。料肉比 相似文献
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食用肉鸡,主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成。白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡,从国外引进,主要有AA+、罗斯308、科宝和海波罗等:黄羽肉鸡主要是指我国地方优势品种,即土鸡,或称三黄鸡、草鸡、柴鸡、童子鸡等,另有部分导入外血的仿土鸡。在国际市场上,白羽肉鸡因胸肉和腿肉比重大,迎合了扩大冷冻、鲜鸡肉的出口,满足国内高档次鸡肉产品(如肯德基、麦当劳)的需求; 相似文献
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优质黄羽肉鸡羽速与经济性状的关系研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过观测快、慢羽鸡早期体重、生活力和产肉性状,研究了羽速与这些经济性状的关系。结果表明,黄羽肉鸡羽速与其早期体重、生活力和屠宰率等性状之间并无明显关系,但其胸肌重、胸肌率、腹脂重和腹脂率却存在着显著的羽速效应,慢羽鸡优于快羽鸡。最后还对黄羽肉鸡的羽速效应和快慢羽基因在黄羽肉鸡配套系中的应用进行讨论。 相似文献
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从患呼吸道病的黄羽肉鸡病料中分离到大肠杆菌,经血清学鉴定为O78血清型.选取10株菌种制备油佐剂灭活疫苗.安全试验结果证实,该疫苗对18日龄黄羽肉鸡安全.采用0.5 mL该疫苗免疫21日龄肉仔鸡(经颈背部皮下接种),定期采血检测,结果表明抗体滴度较高.区域试验结果表明,该疫苗对大肠杆菌感染鸡具有良好的免疫作用. 相似文献
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朱士仁 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1999,(4)
1 优质黄羽肉鸡的概念和肉涵 人们常说的优质黄羽肉鸡,在70年代前主要是指广东省的三黄胡须鸡(即广东惠阳鸡),这种鸡肉质特优,市场十分俏销,但产蛋少,繁殖率低,生长慢,生产成本高,难于规模生产,香港于60年代利用内地这类优良地方鸡种与外来品种杂交改良而创造出适于香港环境与市场要求的商品鸡种——石歧杂,逐年扩繁成为当地的当家品种,以绝对优势占领了香港市场。70年代末广东省外贸部门从香港引入 相似文献
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1 选择好品种 肉鸡专业养殖户一般只养商品代肉鸡——肉用仔鸡.目前常见的肉鸡类型有白羽肉鸡(多为快速型)和黄羽肉鸡(有快速型、中速型、优质型)。据市场调查,我国长江以南地区以饲养黄羽肉鸡为主,长江以北以白羽肉鸡为主。优质型肉鸡虽肉质好,但饲料转化率低,成本高,肉价也高,适宜经济收入高、生活条件好的地区饲养。而快速型肉鸡虽饲料转化率高.但肉味较差,成本低,肉价较低.适宜经 相似文献
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利用广东省内不同生长速度的黄羽肉鸡父本与矮小型父母代母本杂交,测定其商品代鸡的生产性能。结果表明,以快大型安乐鸡及中速型岭南黄鸡、882鸡作父本的商品代鸡10-12周龄时的体重、饲料报酬、体型、屠宰性状均接近正常的中速型黄羽肉鸡,以中慢型品系作父本的江村黄杂生长速度较慢,三黄胡须杂的各项性能指标均较少。 相似文献
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为研究鸡源复合益生菌对青年白羽肉杂鸡血清免疫球蛋白和肠道Toll样受体通路的影响,将180只健康的28日龄白羽肉杂鸡随机分为A(基础饲粮)、B(基础饲粮中添加1011 CFU·kg-1益生菌)、C(基础饲粮中添加2×1011 CFU·kg-1益生菌)3个处理,每个处理3个重复,每个重复20只鸡。试验期21 d。结果表明:与A组相比,B组和C组鸡血清中IgG、IgM水平显著(P<0.05)升高,B组和C组鸡肠道TLR2、TLR4、Myd88、TRAF-6、AP-1蛋白表达及mRNA相对表达量显著(P<0.05)升高。与B组相比,C组鸡血清IgG、IgM、IgA水平均无明显差异(P>0.05),鸡肠道TLR4、Myd88蛋白表达显著(P<0.05)升高,Myd88基因mRNA相对表达量显著(P<0.05)升高。综上,添加不同浓度的鸡源复合益生菌能够提高白羽肉杂鸡血清中IgG、IgM水平,通过Toll样受体通路增强肉鸡的免疫功能。 相似文献
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《现代农业》2005,(8):20-20
1.AA白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称,又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐,均匀度好。公母平均6周龄体重1.86千克,耗料5.87千克,肉料比1:2.14。2.艾维菌白羽肉鸡。是美国艾维菌国际禽业有限公司培育的肉用鸡种,该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。该鸡种的父母代种母鸡24周龄体重2.57~2.72千克。66周龄体重为3.58~3.74千克。3.彼德逊白羽肉鸡。是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。父母代种母鸡24周龄体重为2.57~… 相似文献