猕猴桃对硒的吸收、分布、积累特性的研究

大田条件下,给中华猕猴桃施以浓度分别为0.15、0.3、0.5 mg/kg的Na2SeO3溶液,在盛花期每30d测定果实和叶对硒的积累情况；果实成熟期测定猕猴桃各部位含硒量以及鲜重、可溶性糖含量、可溶固形物和Vc含量；结果显示:施硒后,猕猴桃各部分含硒量显著升高,并且硒在猕猴桃中累计顺序为根＞叶＞花＞果实.果实鲜重、可...     

不同采收期对金魁猕猴桃果实品质的影响

以金魁猕猴桃为试材,对不同采收期果实在常温下进行后熟品质比较分析,以探讨金魁猕猴桃最适采收期。结果表明,采收期不同而导致猕猴桃果实后熟品质差异较大。早期采收(10月18、23、30日,相应果实发育期分别为168天、175天、182天)时,果实硬度和可滴定酸含量较高,而果实可溶性固形物含量较低(<6.5%),干物质含量亦较低(<19%);果实后熟品质较差,可溶性固形物含量偏低,可滴定酸含量偏高,固酸比偏低。晚期采收(11月20日,相应果实发育期为203天)的果实硬度和可滴定酸含量明显降低,固酸比较高,果实硬度下降较快,失重与腐烂严重,后熟软化期明显缩短。谢花后189～196天采收的金魁猕猴桃果实,可溶性固形物含量达6.6%以上,干物质含量为19%以上;后熟果实固酸比较高,失重与腐烂较低,果实硬度下降平缓,后熟期较长。后熟软化后其果实仍保持较高的可溶性固形物、维生素C与干物质含量,表明这段时间为金魁猕猴桃的适宜采收期。     

海藻酸钠涂膜对乐业红心猕猴桃保鲜品质的影响

为研究海藻酸钠涂膜对乐业红心猕猴桃保鲜的效果,以百色乐业红心猕猴桃为材料,采用不同浓度海藻酸钠对猕猴桃果实进行5min涂膜处理,以蒸馏水浸泡为对照,分别置于室内常温贮藏,探讨海藻酸钠涂膜后猕猴桃果实硬度、可溶性固形物、可溶性蛋白、可滴定酸、维生素C、可溶性糖、丙二醛、脯氨酸等品质指标的变化规律。结果表明:海藻酸钠涂膜处理能够更好地维持猕猴桃的贮藏品质,贮藏至26d时,与对照、3%~5%浓度相比,1%~2%浓度的海藻酸钠处理保鲜效果较好,表现为维持了较高的果实硬度、维生素C、可滴定酸与脯氨酸的含量,有效抑制了可溶性固形物和丙二醛的上升,能够进一步维持猕猴桃果实较好的贮藏品质,延长其货架期。     

1-MCP处理对猕猴桃贮藏后品质的影响

用1 L/L的1-MCP处理秦美猕猴桃果实后入冷库贮藏,3个月后取出置于室温下,以空白处理为对照,定期测定猕猴桃果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量的变化。结果表明:1-MCP处理能延长猕猴桃果实贮藏时间,有效延迟硬度和可滴定酸含量下降、抑制可溶性固形物含量上升、降低维生素C含量损失,保持果实良好外观品质和较高营养价值,保存猕猴桃固有风味。     

猕猴桃新品种晚红的选育

晚红猕猴桃属中华猕猴桃红阳品种优良变异,于2002年在陕西省宝鸡市陈仓区磻溪镇党家堡村九组蔺多卯园中发现。果实长椭圆形,平均单果重91g,最大单果重132g。果肉黄绿色,红心,质细多汁,味甜爽口,风味浓香,品质优。在陕西宝鸡地区10月上中旬成熟,果实生育期160d左右。采收时果实硬度为13.3kg/cm2,可溶性固形物含量16.44%,100g鲜果含维生素C97.2mg,总酸含量1.19%,总糖含量12.05%。后熟期20～30d,较耐贮藏。     

全红型猕猴桃新品种‘红宝石星’

 ‘红宝石星’是从野生河南猕猴桃中选育出的全红型猕猴桃新品种。果实在8月下旬至9月上旬成熟。平均单果质量为18.5 g,总糖含量12.1%,可溶性固形物含量为14.0%。果实酸甜适口,有香味。成熟后果皮、果肉和果心均为红色。     

中华猕猴桃采收指标的探讨

<正> 国外猕猴桃果实以鲜食为主,因此普遍重视采收及贮运的研究。新西兰的研究结果认为。猕猴桃果实的贮藏期明显受成熟度的影响,为此他们规定猕猴桃最低采收成熟度为果实可溶性固形物含量要在6.2%以上(上限指标为9%),低于这个指标禁止采收。     

35份软枣猕猴桃资源果实品质分析与综合评价

【目的】综合评价软枣猕猴桃资源果实品质，建立果实品质评价体系，为筛选优良软枣猕猴桃资源提供依据。【方法】以35份软枣猕猴桃资源果实为试验材料，分析测定果实21项品质指标，采用系统性描述、相关性分析、主成分分析和因子分析法，对果实外观品质和营养成分进行分析和综合评价。【结果】不同资源软枣猕猴桃果实的各项指标存在差异，SH5的横径、L^*、可溶性固形物含量、固酸比、原果胶与果胶含量，SH1的单果质量、纵径、果形指数与还原糖含量，B080701的可滴定酸含量和可溶性糖含量，B070101的可滴定酸含量，B080401的维生素C含量显著高于其他材料；各品质指标存在一定的相关性；通过主成分分析对35份软枣猕猴桃资源的主要果实品质指标进行简化，从13项指标中提取了5个主成分，累计贡献率达到76.782%。【结论】通过变异系数分析、相关性分析与主成分分析筛选出可滴定酸含量、可溶性固形物含量、出汁率、单宁含量、a^*、单果质量、可溶性糖含量和维生素C含量作为软枣猕猴桃果实品质评价的核心指标；通过因子分析法筛选出SH5、SH1、SH3、SH4、B080701为排名...     

猕猴桃种间杂交新品种‘金艳’的果实发育特征

【目的】研究种间杂交品种‘金艳’及其母本毛花猕猴桃品系‘6113’和中华猕猴桃品种‘金桃’果实生长发育特征。【方法】以国家猕猴桃种质资源圃(武汉)保存的种间杂交品种‘金艳’、父本中华猕猴桃雄株对应的雌性品种‘金桃’和母本毛花猕猴桃品系‘6113’为试验材料,定期检测果实发育过程中的单果质量、硬度、可溶性固形物、淀粉、还原糖、总糖和总酸的含量,运用Excel对结果进行分析。【结果】‘金艳’果实单果质量的变化与毛花猕猴桃‘6113’果实的相近,呈现3-4次增长高峰,而中华猕猴桃‘金桃’果实单果质量变化呈典型的双"S"型曲线;‘金艳’与2亲本果实的硬度和酸含量总体趋势是前期增加,后期下降,只是‘金艳’和毛花猕猴桃‘6113’果实的硬度整个发育中有3个明显的峰值,而中华猕猴桃‘金桃’只有2个峰值;‘金艳’果实的可溶性固形物、还原糖、可溶性总糖的含量变化曲线与两亲本相同,前期趋于稳定,至成熟前的2个月开始进入迅速增加阶段;‘金艳’和2亲本一样,均于谢花后约55 d果实开始积累淀粉,‘金艳’于谢花后165 d达最大值,而中华猕猴桃‘金桃’和毛花猕猴桃‘6113’均于谢花后155 d达到最大值,以后迅速下降,回落到谢花后55 d的水平;比较同一品种果实的淀粉和可溶性固形物、总糖等的变化,显示了2者的消长关系,在淀粉前期积累阶段,可溶性固形物和糖含量变化小,而到淀粉后期降解阶段,可溶性固形物、总糖等的含量迅速上升。【结论】种间杂交品种‘金艳’果实生长发育变化更偏向母本毛花猕猴桃‘6113’;而果实质量远超过母本毛花猕猴桃‘6113’,酸含量远低于毛花猕猴桃‘6113’和中华猕猴桃‘金桃’,具有典型的超亲效应。     

沃丰新型肥料田间试验

在眉县猕猴桃上对沃丰新型肥料配套施肥与本地习惯施肥进行比较，沃丰新型肥料配套施肥对猕猴桃提早萌芽、开花、授粉和促进果实膨大、提高产量、改善品质、延长果品贮藏性等效果显著，且减少化肥用量32.03%，减少氮肥用量48.06%，增产16.27%，可溶性固形物含量提高0.71%，维生素C含量提高13.03%，果实密度增加7.05%，贮藏期延长15～20 d。该系列产品可以作为绿色猕猴桃生产的施肥措施，在猕猴桃主产区大力推广应用。     

晚熟中华猕猴桃新品种-皖金的选育

皖金是安徽农业大学园艺学院与皖西猕猴桃研究所,通过实生选种选育的优良中华猕猴桃新品种.果实卵圆形,果肉黄色,果面茸毛短而少,平均单果质量133 g,可溶性固形物含量12.5%,可滴定酸为0.88%,维生素C含量759.0mg·kg-1.果实生育期180d左右,在安徽霍邱,果实成熟期11月1-3日.果实耐贮藏.该品种抗逆...     

1-甲基环丙烯处理对软枣猕猴桃果实软化的影响

以软枣猕猴桃为试材,研究了果实采后不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对软枣猕猴桃果实软化中果实品质、乙烯释放量和呼吸强度、细胞壁成分含量和果胶分解酶活性的影响。结果表明:1-MCP处理明显延缓了软枣猕猴桃果实可溶性固形物含量的上升、可滴定酸含量的下降和果实硬度下降速度;1-MCP处理抑制了软枣猕猴桃果实的呼吸峰值,推迟了软枣猕猴桃果实乙烯发生高峰出现的时间;抑制了软枣猕猴桃果实中果胶、纤维素和半纤维素的降解;降低了软枣猕猴桃果实多聚半乳糖醛酸酶活性峰值,而且推迟了软枣猕猴桃果实β?半乳糖醛酸酶活性峰值的出现。可见,1-MCP处理显著延缓了软枣猕猴桃果实的软化。     

中华猕猴桃雄性新品种磨山4号的选育

磨山4号是我们于1984年从野生中华猕猴桃资源中选出的雄性新品种。花期20天,花期与中华猕猴桃品种和开花早的美味猕猴桃品种相遇;60.00%花序有5~8朵花,每粒花药有花粉40100粒,花粉萌发率75.00%;株形紧凑,宜密植;该品种作授粉树,雌株平均单果重、种子千粒重大,单果种子数少,风味品质好;果实维生素C含量和可滴定酸含最高,可溶性固形物含量也较高。2006年12月通过国家林业局品种审定委员会审定。     

软枣猕猴桃新品种'猕枣2号'的选育

'猕枣2号'是利用软枣猕猴桃品种'魁绿'实生选育的适合华中地区种植的软枣猕猴桃新品种。果实小,单果重10~16g。果实短圆柱形,果形整齐美观,果皮和果肉均为绿色,果皮光滑可食;后熟果实可溶性固形物含量24%~27%,总糖含量11%,总酸含量1.1%,维生素C含量300 mg/kg。在湖北省武汉市,果实7月底至8月初成熟,丰产稳产,抗热性强,较抗旱。     

猕猴桃黄肉无毛新品种鄂猕猴桃2号的选育

鄂猕猴桃2号是从野生中华猕猴桃中实生选育的猕猴桃新品种,果实广椭圆形,平均单果重80g,最大单果重135g;果面绿褐色,无毛,果肉金黄色,品质上等,可溶性固形物含量14.3%～15.2%,维生素C含量6548.00～9390.00μg/g;在武汉地区果实8月中下旬成熟,冷藏条件下可贮藏30天。2004年3月通过湖北省农作物品种审定委员会品种审定,并命名。     

猕猴桃中熟新品种华优的选育

华优是我们从中华猕猴桃与美味猕猴桃的自然杂交后代中选育的猕猴桃中熟新品种。果实椭圆形,单果重80.0~110.0 g,果实棕褐色,绒毛稀少、细小;果皮较厚,较难剥离,果心细,柱状,乳白色;果肉黄色或黄绿色,肉质细,汁液多,香气浓,风味甜,品质好;可溶性固形物含量7.36%,总酸含量1.06%,维生素C含量1 618.00μg/g;冷藏条件下,可贮藏5个月左右;在陕西周至,果实9月中旬成熟,猕猴桃溃疡病病株率较低。2007年1月通过陕西省农作物品种审定委员会审定。     

叶面喷施硒肥对“红阳”猕猴桃果实品质的影响

以6年生的"红阳"猕猴桃为试材,研究叶面喷施硒肥对猕猴桃硒含量、果实性状和品质的影响。结果表明,叶面喷施硒肥猕猴桃硒含量为0.081~0.397mg/kg,较对照提高2.0~13.7倍,效果显著。喷施适量硒肥可增加猕猴桃单果质量,降低果形指数;显著提高果实维生素C含量、蛋白质和可溶性糖含量,降低可溶性固形物含量和总酸含量。综合分析得出叶面喷施硒肥可有效提高"红阳"猕猴桃硒含量和品质,最佳用量为4~6g/667m2。     

不同贮藏方式对三个品种猕猴桃品质的影响

以“红阳”“海沃德”“黄金果”3个猕猴桃品种为试材,设置常温贮藏、常温苹果混贮、4℃冷藏3种贮藏方式,测定3个猕猴桃品种果实硬度及维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖含量,研究不同贮藏方式对猕猴桃品质的影响,以期为猕猴桃的贮藏、运输和货架期的调控提供参考依据。结果表明：不同贮藏方式对猕猴桃品质影响较大。常温贮藏、常温苹果混贮、4℃冷藏时,3个猕猴桃品种果实硬度和可滴定酸含量均呈下降的趋势。3个品种在常温贮藏、常温苹果混贮时可溶性固形物含量和可溶性糖含量均呈先上升后下降的趋势;4℃冷藏时均呈上升的趋势。3种贮藏条件下,“黄金果”和“海沃德”维生素C含量均呈下降的趋势,但“红阳”先上升后下降。3个猕猴桃品种果实可溶性固形物含量最大值依次为“黄金果”>“红阳”>“海沃德”,可滴定酸含量降幅依次为“海沃德”>“红阳”>“黄金果”,可溶性糖含量最大值依次为“红阳”>“黄金果”>“海沃德”,果实软化后维生素C含量平均值依次为“黄金果”>“红阳”>“海沃德”。“海沃德”耐贮藏性最好,“红阳”次之,“黄金果”较差。     

不同成熟度猕猴桃贮藏保鲜效果研究

试验采用0.5μL/L 1-MCP保鲜剂+PE保鲜袋包装,研究3种成熟度[采收硬度分别为(15±0.5)、(12±0.5)、(9±0.5)kg/cm2]猕猴桃果实在-1℃贮藏效果,进而确定猕猴桃长期贮藏适宜采收成熟度。结果表明:当猕猴桃采收硬度为(12±0.5)kg/cm2时,贮藏120天后,果实腐烂率3.9%,失重率2.0%,可溶性固形物含量13.40%,维生素C含量820.0 mg/kg,可滴定酸含量1.12%,果实正常后熟,保鲜效果明显优于其他处理;采收硬度为(15±0.5)、(9±0.5)kg/cm2猕猴桃果实贮藏期不应超过90天。     

猕猴桃大果新品系金硕的选育

金硕是我们于2003年从湖北省农业科学院果树茶叶研究所猕猴桃试验园栽植的美味猕猴桃实生树中选出的猕猴桃新品系。果实长椭圆形,平均单果重120.0g,最大单果重159.0g;果皮黄褐色,果面茸毛黄褐色;果皮易剥离,果心长椭圆形,直径1.03cm,浅黄色;果肉绿色,肉质细腻,风味浓郁;可溶性固形物含量13.20%～17.40%,可滴定酸含量1.80%,维生素C含量1040.00μg/g;在湖北武汉地区,果实9月下旬至10月上旬成熟。