云南雪茄烟叶外观质量评价体系研究

本文在对云南省试点种植的雪茄烟烟叶外观质量研究的基础之上,开展了雪茄烟烟叶外观质量的评价体系研究,借助于国际雪茄烟叶外观质量评价标准,总结了雪茄烟烟叶相关术语,建立了雪茄烟叶外观评价规则、雪茄烟叶外观评价指标,初步建立了雪茄烟茄衣、茄套、茄芯质量评价体系,以期为促进云南烟叶产业的发展提供参考。     

云南省种植雪茄烟烟叶外观质量评价研究

本文基于对云南省试点种植的雪茄烟烟叶外观质量研究的基础之上,开展了雪茄烟烟叶外观质量的评价体系研究,借助于国际雪茄烟叶外观质量评价标准,建立了雪茄烟烟叶的术语、雪茄烟叶外观评价规则、雪茄烟外观评价指标,初步建立了雪茄烟茄衣、茄套、茄芯基于外观的一种质量评价体系。     

不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量分析

为了研究不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量,以什邡、万源和印尼雪茄烟叶为试验材料,采用氨基酸自动分析仪分析方法对雪茄型烟叶中游离氨基酸进行了研究.结果表明:雪茄烟叶中胱氨酸(Cys)和蛋氨酸(Met)含量最低,天门冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu)含量远高于烤烟烟叶;产地相同的雪茄烟叶,通常等级越低,烟叶游离氨基酸含量越低;产地不同的雪茄烟叶,烟叶等级和氨基酸含量没有明显关系;对于印尼雪茄烟叶,氨基酸在茄芯、茄衣和茄套3种烟叶中的含量变化没有明显的规律.通过对雪茄烟叶游离氨基酸含量的研究,并结合其化学成分的含量特征,旨在为雪茄烟叶的研究提供更多的理论支持,以配合雪茄烟产品设计和开发.     

达州市基于小苗移栽的雪茄烟茄芯烟叶生产技术

为充分发挥达州市得天独厚的山地生态优势,打造优质生态安全高效山地雪茄烟叶生产基地,满足雪茄烟的原料需求,在综合多个科研项目试验结论和传统经验的基础上,形成了达州市基于小苗移栽的雪茄烟茄芯烟叶生产技术。概括了烟叶生产的小苗培育、烟田预整理、施肥、移栽、田间管理和采收调制等技术要求和方法。     

四川雪茄烟叶理化指标和中性致香成分含量分析

为了明确四川雪茄烟叶的品质特点,分析了四川省达州万源、德阳什邡不同品种雪茄烟叶的物理特性、化学成分和中性致香成分含量,并与印尼雪茄烟叶进行了比较。结果表明,不同产区、不同品种烟叶理化成分和致香物质含量有差异。茄芯品种GW-3的单叶重较高,含梗率较大,拉力较高,化学成分含量与其它两个茄衣品种差异不大。品种GH-1质体色素降解产物总量较高,品种GW-3的新植二烯、茄酮、苯丙氨酸转化产物含量较高,品种GH-1中性致香物质总含量略高于GH-2。各品种上部叶的大部分质致香物质及其总量高于中部叶。与印尼雪茄烟叶相比,四川烟叶偏厚,总植物碱含量偏高,氯含量低,氮碱比低,质体色素降解产物含量较低。万源雪茄烟叶的茄酮含量、非酶棕化反应产物总含量、苯丙氨酸转化产物含量较高,质体色素降解产物总量也高于什邡烟叶。     

施氮量对四川茄芯雪茄烟产质量的影响

【目的】探讨氮肥用量对茄芯雪茄烟生长发育、产量、产值和质量的影响,为四川什邡雪茄烟种植合理施用氮肥提供依据。【方法】以‘德雪三号’(茄芯雪茄烟)为材料,采用大田试验,分析不同施氮量(0、60、120、150、180、240 kg/hm²,分别记为N0、N60、N120、N150、N180和N240)处理下烟株农艺性状、产量、产值、物理品质和化学成分的变化特征。【结果】不同氮肥施用量对打顶期(移栽后44 d)德雪三号茄芯雪茄烟各农艺性状指标影响较小。随施氮量增加,烟叶的产量和产值呈先快速增加,后产量缓慢增加、产值不增反降的变化趋势,施氮处理烟叶的产量和产值分别比N0处理显著提高11.62%～57.62%和10.11%～45.83%,其中N240处理的烟叶产量最高为2 737.18 kg/hm²,而N180处理的烟叶产值最高为99 834.63元/hm²,均高于N150处理的烟叶产量和产值,但处理间无显著差异。优质的1级和2级烟叶所占比例随施氮量增加呈先增后降的变化趋势,而劣质的3级和末级烟叶所占比例呈相反变化趋势,其中N1...     

不同移栽期对昭通金沙江流域雪茄烟茄芯烟叶产质量影响

以茄芯品种云雪39号为试验材料，设置2022年4月中旬、4月下旬及5月上旬3个不同移栽期的对比试验，研究了不同移栽期对云雪39号的生育期、植物学性状、农艺性状、抗病性、烟叶外观质量、化学成分及产质量的影响。结果表明：云雪39号于4月下旬移栽的田间农艺性状最优，田间自然发病率最低，鲜烟叶产值和晾制后产量最高，分别为127581.20元/hm²和2046.70 kg/hm²，晾制后烟叶化学成分含量与国内外优质茄芯烟叶含量接近，且冷杉醇的含量最高，达到0.12 mg/g。因此，昭通市金沙江流域雪茄烟茄芯品种云雪39号的最佳移栽期为4月下旬较为适宜。     

枣阳烟区雪茄烟种植主要生态因子特征分析

为探明湖北枣阳烟区雪茄烟种植的生态条件，本研究分析了枣阳烟区主要气候因子和土壤因子特征。结果表明，枣阳大田生育期(4—7月)月平均气温为23.58℃,气温范围、变化特征与烟草适宜温度要求相一致，降雨量前少后多，晾制期(7—8月)平均相对湿度达到77.37%,累计日照时数为365.94 h,月平均日照时数为182.97 h。枣阳烟区热量丰富，降雨量适宜，光照充足，较适宜茄芯烟叶的生产。枣阳植烟土壤pH值适宜，处于最适宜范围(5.5～6.5)的比例达到76.40%,碱解氮含量适中，有机质含量丰富，高于20 g·kg^-1的比例达到78.65%,速效钾、有效磷含量中等偏上，偏肥沃的土壤适宜雪茄烟生长。由此可知，枣阳烟区具备生产优质雪茄烟茄芯烟叶的生态条件。     

中微量元素对雪茄烟叶的施用效果

为了探究不同中微量元素在雪茄烟上的施用效果，本研究采用田间试验的方法，对比了增施不同中微量元素肥料对雪茄烟烟叶产量、产值、等级结构及表观品质的影响。中微量元素施用能够提高烟叶总产量，其中施用锌肥总产量提升最高可达1716kg/hm2。施用Ca、Mg、Zn和B通过提高中上部烟叶茄衣、茄套产量，改善烟叶等级结构，从而提高产值。施用B处理茄衣产量和烟叶产值均最高，分别可达到21.36%和16.7万元/hm2。施用中微量元素能调节叶表观质量以及烟叶化学协调性，但并无显著性提升。因此，在丹江口烟区增施中微量元素有利于雪茄烟生长，其中增施适宜B肥有利于烟叶产量、茄衣产量及经济价值的提升。     

不同有机肥类型对CX-14茄芯的产量和品质的影响

为探究雪茄烟栽培适宜的有机肥种类,以CX-14茄芯为试验材料,设置不同有机肥处理进行大田试验,研究不同有机肥类型对CX-14茄芯产质量的影响。研究结果表明:CF+RC处理可以同时提高上、中、下部烟产量,较CK分别显著提高28.36%、44.88%、32.83%,且总产量最高。OICF处理的产值、均价和一级茄芯比例最高,较CK分别显著提高59.14%、19.62%和148.16%。提高烟叶氮、钙、镁含量对烟叶产量有促进作用,但过高的氮含量会导致过高的烟碱和总氮含量,使化学成分品质变差。CF+RC、OICF处理的感官评吸得分超过了60分,较CK分别提高了7.5、13.5分。因此,施用有机无机复合肥的烟叶产值和品质最优。菜籽饼是有机肥中对烟叶产量和品质提升潜力最好的类型。     

移栽期对德阳新品种雪茄烟叶生长发育及产质量的影响

[目的]研究德阳新品种雪茄烟叶最适宜的移栽期。[方法]采用随机区组试验研究了不同移栽期对德阳雪茄烟叶品种多米尼加长芯、多米尼加短芯、尼加拉瓜长芯、美国康恩阔叶的苗龄、生长发育、农艺性状、产量、常规化学成分、感官评吸的影响。[结果]5月份移栽烟株苗龄相对较为适宜;田间生育期气候条件适宜,病害有效降低,生长发育较好;烟叶产量显著增加;美国康恩阔叶品种的总植物碱和总氮含量接近于印尼烟叶,氮碱比协调指标较为适宜;除多米尼加短芯外,各品种5月份移栽的感官评吸质量优于3月份移栽。[结论]对于新品种雪茄烟叶来说,5月初移栽的烟株更有利于生产优质雪茄烟叶。     

不同雪茄茄芯品种对比筛选研究

为明确筛选出适应山东费县雪茄烟茄芯生产的优良品种，采取田间大区对比试验方法，在山东临沂费县开展了青芯1号、青芯2号、青芯3号三个雪茄烟茄芯品种的比较试验，研究了不同茄芯品种的生育期、生育期间气温降雨量、农艺性状、经济性状等。研究结果表明，3个参试品种表现均较好，初步确定青芯3号综合表现最优，青芯1号综合表现次之，青芯2号综合表现稍差，初步确定青芯3号最适合山东费县种植。     

关于美洲雪茄烟品种在四川万源的种植探索研究

为了确定适宜四川万源的雪茄烟品种,本文通过引进美国、多米尼加、尼加拉瓜的4个雪茄烟品种,以川雪1号为对照,于2016～2017年在万源烟区开展了品种比较试验。结果表明,引进的多米尼加短芯品种的株型、叶片等长势长相均符合优质雪茄烟的特性,其烟叶具备适宜的物理特性,如烟叶总糖含量和氯含量均偏低,钾含量较高,烟碱含量适宜,烟叶感官评吸质量较好,雪茄香型风格较显著。因此,确定了多米尼加短芯(DMD)品种适宜在万源烟区的雪茄烟品种。     

翻堆对初次发酵过程中雪茄茄芯烟叶质量变化的影响

【目的】研究不同发酵方法对四川德阳雪茄茄芯烟叶堆积发酵过程中品质因素的影响,为提高国产雪茄烟叶质量提供技术参考。【方法】采集雪茄茄芯烟叶发酵过程中不翻堆（T1）和翻堆（T2）处理烟叶样品,采用多重数据差异显著法对烟叶物理特性、化学成分和中性致香物质动态变化规律进行分析,并评价发酵后烟叶感官质量。【结果】发酵过程中烟堆最高温度为46.5℃,发酵至第21 d时T1和T2处理烟堆温度分别为39.5和38.5℃,烟叶含水率分别为19.1%和18.7%。发酵过程中烟叶叶质重和叶厚呈下降趋势,发酵至第20 d T2处理叶质重和叶厚显著高于T1处理（P< 0.05,下同）;拉力呈先上升后下降的变化趋势,发酵至第10 d T1处理拉力显著高于T2处理。发酵前茄芯烟叶总糖和还原糖含量较低,发酵至第5 d T2处理总糖含量显著高于T1处理;发酵至第20 d,T1处理烟叶氯、总氮和蛋白质含量显著高于T2处理,T2处理烟叶钾含量显著高于T1处理。类胡萝卜素降解产物在发酵第15 d时含量最高,发酵至第20 d,T2处理法尼基丙酮、β-大马酮、巨豆三烯酮2和巨豆三烯酮4含量显著高于T1处理;T2处理棕色化反应产物在发酵第10 d开始显著高于T1处理,发酵至第15 d时糠醇和5-甲基糠醛含量最高;发酵过程中苯丙氨酸转化产物含量呈先升高后降低的变化趋势,发酵至第20 d T2处理苯甲醇、苯乙醇和苯乙醛含量均显著高于T1处理;T2处理烟叶发酵10～20 d的茄酮含量显著高于T1处理,发酵至第15 d时苯甲醇和苯乙醛含量达最大值。发酵20 d后,T2处理烟叶烟气甜感突出,刺激性和杂气明显降低,焦甜香和醇甜香突出,余味舒适,可燃吸指标平衡感优于T1处理。【结论】发酵过程中翻堆处理能提高雪茄茄芯烟叶中性致香物质含量,降低烟叶杂气和刺激性,获得香气和吃味较好的雪茄烟叶。     

留叶数与调制方式互作对四川茄芯烟叶烟草特有亚硝胺含量和香气质量的影响

【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料,设置留叶数14和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式,对调制前后样品的烟草特有亚硝胺(TSNAs)及其前体物含量、感官质量、中性香气成分含量进行测定。【结果】(1)当留叶数为14片/株时,茄芯烟叶的叶片厚度、叶质重及单叶重显著高于留叶数18片/株的处理,且相应单位面积的可承受拉力也较高,较留叶数18片/株均提高10%以上,留叶数处理对茄芯烟叶的物理特性指标变化贡献较显著。(2)留叶数14片/株的茄芯烟叶中TSNAs前体物含量较高,其中生物碱含量以留叶数14片/株晒制后最高。茄芯烟叶亚硝酸盐含量的变化主要受调制方式处理的影响,表现为晾制烟叶高于晒制烟叶。留叶数对茄芯烟叶TSNAs含量变化贡献较大,留叶数14片/株烟叶显著高于留叶数18片/株的烟叶,以留叶数14片/株晾制后烟叶中含量最高,为1722.62 ng/g。(3)留叶数18片/株的类胡萝卜素降解产物总量、芳香族氨基酸降解产物总量、棕色化反应产物总量含量均为晾制后烟叶高于晒制后烟叶。(4)感官评吸结果表明,茄芯烟叶在留...     

机制雪茄烟关键工艺技术

文章介绍了机制雪茄茄芯原料预处理、打叶制片、烟支卷制、上茄衣、烟支分切、水分平衡等主要工艺对机制雪茄质量的影响,以期为国内机制雪茄烟生产提供依据。     

Maduro茄衣烟叶的特点及制作工艺

Maduro茄衣烟叶是一种需要特殊的发酵工艺流程得到的一种棕褐色烟叶,从Maduro烟叶的特点出发,对烟叶品种和部位的选择以及发酵工艺流程进行了详细的描述,提出该研究方法的重要性和必要性,为雪茄烟叶发酵技术的进一步研究提供参考。     

不同用氮量对雪茄茄衣烟农艺性状的研究

雪茄茄衣烟在我国的栽种尚属空白,其整个栽种过程都还需要研究探索,我们针对雪茄茄衣烟的生产特性,结合德阳的实际情况,对此进行深入的研究,该试验旨在摸索氮肥用量对茄衣烟株生长发育、品质的影响,找出最适合茄衣烟生长的用氮量,从而达到生产出较为适应雪茄烟生产的外茄衣烟叶。通过今年的初试,以20公斤/667m2的最为理想。     

雪茄茄衣CX-26品种氮磷钾肥效果及推荐用量研究

为探明雪茄烟适宜氮磷钾施肥量，设计雪茄烟专用肥，采用田间“3414”试验，研究不同氮磷钾肥料处理对雪茄烟产量、分级产量和养分吸收利用的影响。结果表明：（1）与不施肥处理相比，各施肥处理显著提高雪茄烟叶的产量，增产效果：氮肥＞钾肥＞磷肥。（2）氮磷钾肥料的施用均可以优化烟叶等级结构，增加茄衣和茄套的产量，提高产值。（3）N、P2O5、K2O积累量得到增加，氮磷钾最大肥料利用率分别达到38.75%、14.89%和25.20%。（4）一元二次回归拟合发现，烟叶最大产量时的施氮量为138.75 kg/hm2，施磷量为71.85 kg/hm2，施钾量为361.65 kg/hm2。显然，氮磷钾的合理施用可以提高雪茄烟叶的产量，改善雪茄烟叶的质量。     

巨大芽孢杆菌应用于改善茄芯香气品质的研究

为降低茄芯烟叶中木质素含量、改善烟叶品质，从烟叶提取液中筛选出一株具有木质素降解能力的菌株，鉴定为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)。其中木质素过氧化物酶活性达到19.03 U/L,锰过氧化物酶活性达到4.35 U/L。使用该菌株进行茄芯烟叶发酵，通过单因素试验及中心组合响应面法优化，得到最佳工艺条件：接种量7%、发酵温度37℃、起始含水量25%、发酵时间6 d。在此最佳条件下，茄芯烟叶木质素降解率达到23.02%,且发酵后中性香气总量较发酵前提高了30.22%。