肥羔生产技术

羔羊肉具有鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少、味美、适口性好、易消化及膻味轻等优点，深受人们喜爱。美国上市的羊肉中94％来自肥羔肉，养羊业收入的2／3来自羔羊生产，肥羔生产在世界各国羊肉生产中逐渐占据重要的地位，国际上羔羊肉的价格是成年羊肉的1～2倍。肥羔生产周期短、周转快、商品率高、饲养成本低、经济效益高，对我国养羊业快速发展有重要的促进作用。     

江苏沿海地区羊肉深加工现状及发展研究

追溯了国内、国外羊肉加工发展的历史,对江苏沿海地区羊肉加工的现状、发展趋势、建议以及前景等方面进行详细论述,揭示发展羊肉深加工是江苏沿海地区养羊业进一步健康发展、形成完整产业链条的必由之路。     

羔羊育肥技术

羔羊肉具有瘦肉多、脂肪少、味美鲜嫩、容易消化等特点;育肥羔羊具有增重快、饲料报酬高、产品成本低、生产周期短、经济效益高等特点.因此,世界上养羊业发达国家都把肥羔生产作为羊肉生产的重点.介绍了国内外肉羊业的发展现状、趋势,国外先进的肥羔生产技术,羔羊育肥的技术要点;期望对我国的羊肉生产和羊肉品质的提高有所帮助.     

羔羊肥育的综合技术措施（上）

肥羔生产是养羊业的一大发展，也是为了适应饲料资源的季节性变化而采取的一项有效措施。肥羔肉膻味轻，精肉多，脂肪少，鲜嫩多汁，易于消化。羔羊长势旺盛，饲料报酬高，增重快，成本低，效益好。[第一段]     

波徐杂交羔羊断奶技术研究

针对江苏沿海地区羔羊断奶方法繁多,技术水平较低的现状,将本地应用较多的母羊带羔断奶法与主流的按时间和体重断奶进行设计对比试验。试验表明,传统的羔羊带羔法的羔羊增重最差,而按体重断奶的山羊的增重水平处于最高,且母羊快速进入下一生产环节,缩短了生产周期。     

肉羊业发展需走高品质路

近几年来．虽然羊肉市场兴旺。销售价格不断攀升。但养殖收益不高。调动不了农民养羊积极性。专家提出，今后肉羊产业开发要采取两条腿走路的方法。一是利用现有肉羊品种、饲养基础，加大科技投入，不断提高羊肉品质．满足现有消费群体的需求。二是大力开发高档羊肉——肥羔肉。据调查。发展羔羊肉生产是肉羊产业的最佳选择．肥羔生产在世界养羊业中起着举足轻重的作用。     

江苏沿海地区夏玉米生产季节气候特点与高产栽培关键技术

为提高江苏沿海地区夏玉米单产水平,总结了江苏沿海地区夏玉米生产季节的气候特点,分析了夏玉米生产中存在的主要问题,并从品种选择、种植密度、播种期、肥料运筹、化学调控技术等方面,提出了适合江苏沿海地区夏玉米高产栽培的关键技术。     

全域旅游视角下江苏沿海旅游合作探析

全域旅游是时下热点话题,国家大力推行各地发展全域旅游。江苏是旅游大省,势必重视旅游业的全面发展;而江苏沿海地区旅游业的发展任重道远,实行旅游合作将是其发展的必然趋势。为促进江苏沿海地区旅游合作,本文通过对江苏沿海地区旅游资源、旅游业发展情况等方面进行调研和分析,发现江苏沿海地区旅游合作存在一些问题,并提出了建议。     

萨福克和无角道塞特羊在中国（上）

萨福克和无角道塞特羊在中国（上）中国农业大学蒋英２０世纪５０年代以来，世界养羊业由毛用转向肉毛兼用和肉用养羊业发展，有些国家向肉用为主的方向转变，主要生产羔羊肉，羔羊当年屠宰称为肥羔（Ｆａｔｌａｍｐ），各国根据其生产特点和国际国内市场的需要，按照胴体...     

农业科研单位服务沿海地区现代农业的几点思考——以江苏沿海地区农科所为例

《江苏沿海地区发展规划》的批准实施,对江苏沿海地区农业科学研究带来了发展的重大历史机遇。以江苏沿海地区农科所为例,提出了农业科研单位要抓住机遇,加强农业科技创新,用科技新成果服务沿海地区现代农业建设的指导思想、目标任务和近期的工作思路。     

江苏沿海地区山羊球虫病发生机制及防治策略

针对江苏沿海地区养羊业快速发展,导致山羊球虫病日趋严重的情况,从山羊球虫种类、生活史、危害程度、发病原因以及防治策略等方面进行全面阐述,同时提出了山羊球虫病的预防和治疗措施。     

发展山西肥羔肉羊产业 促进农民增收致富

肥羔肉羊产业是风险小、投资少、周期短、经济效益好的畜牧黄金产业。充分利用地方绵羊品种资源,与我国特有的性成熟早、多胎、多羔的小尾寒羊以及国外的优良肉羊品种杜泊羊,组成三元经济杂交,肥羔肉羊4～6个月出栏,胴体重和羊肉质量显著提高,是目前适宜普遍推广的杂交组合;以种植业为基础,秸秆草业为依托,肥羔肉羊业为主导,发展农业循环经济,是半干旱农区提高土地产出率和农业综合生产力,促进农民增收的重要途径;肥羔肉羊不仅在山西省山区而且在平川盆地都可以适应,建立舍饲养殖小区和种羊生产基地,实施科学管理,是提高养殖效益的重要手段。应把肥羔肉羊产业作为山西省畜牧业发展的重点给予扶持。     

耐盐蔬菜碱蓬优良品系选育初报

以碱蓬(Suaeda salsa L.)为材料,通过系统选育的方法,采用单株选择,结合优选单系随机区组对子代性状的测定的手段,进行品系比较和区域生产试验,选育出适合江苏沿海滩涂生长的碱蓬优良品系5个,该品系的鲜菜、子粒平均产量分别为19 135、2 751 kg/hm2,比对照分别增长13.6%、20.4%。该品系适合在江苏沿海地区大规模推广。     

江苏沿海生态农业发展优势分析与发展对策

探讨了江苏沿海发展生态农业的优势和存在的问题,提出了发展生态农业的对策,以期促进江苏沿海农业增产、农民增收。     

沿海农区山羊养殖存在问题及对策

从传统羊场环境、选配计划、营养供给、疫病防治等方面分析了江苏沿海地区山羊养殖中存在的问题,提出相应的、符合沿海地区特点的解决策略,为沿海农区山羊合理化养殖提供参考。     

我国农药制造业空间集聚现象的实证研究

在介绍国内对空间集聚现象研究的基础上,运用行业集中度指标（CRn）、区位基尼系数（Gini）、赫芬达尔指数（HHI）和N指数对1998-2007年我国农药制造业的空间集聚状况进行实证分析。结果表明,我国农药制造业的产业集聚水平较高,在空间上呈现出明显的集中趋势,主要集中在江苏、山东、浙江等东部沿海省份。     

延边奶山羊羔羊超数排卵及体外成熟的研究

[目的]对延边奶山羊羔羊超数排卵及体外成熟进行研究.[方法]以延边奶山羊为试验对象,研究不同超排方案对羔羊卵泡发育的影响,比较了羔羊超排处理后与成年母羊卵巢内的卵母细胞体外成熟的差异.[结果]延边奶山羊的最佳超排方案为CIDR＋PMSG 800 IU注射1次＋FSH（加拿大）20 IU/次,间隔12 h注射6次;宁波产FSH超排效果不稳定,卵泡回收率低.成年母羊卵母细胞的体外成熟率显著高于母羔羊超排卵母细胞.[结论]该研究为建立延边奶山羊JIVET技术体系提供依据.     

江苏沿海贝类养殖气候适宜性分析

[目的]研究江苏沿海贝类养殖的气候适宜性。[方法]采取农业气象指标分析法。[结果]常规统计指标和经验指标均表明,江苏沿海气候是能养殖贝类的,气候适宜性区域间是有差异的。[结论]从气候相对适宜性看,江苏沿海养殖贝类的优先顺序为连云港、南通、盐城;造成区域间贝类养殖气候适宜性差异的主要因素是高温、低气压、多雨、强降水等。气象为贝类养殖服务的重点应该是灾害性天气的影响程度评估和灾害性天气预报服务及防灾抗灾的应对措施研究等。     

不同凝乳酶对羊奶干酪成熟期间蛋白质降解和感官品质的影响

以西农萨能山羊鲜奶为原料,采用Colby羊奶干酪加工工艺,研究了羔羊皱胃酶、微生物凝乳酶和猪胃蛋白酶对羊奶干酪成熟期中蛋白质降解和感官品质的影响。蛋白质降解测定结果表明,在干酪成熟过程中残留微生物凝乳酶对酪蛋白分解能力最强,猪胃蛋白酶最低,羔羊皱胃酶居中。感官品质评定三种酶处理在滋气味和组织状态上存在明显差异,以羔羊皱胃酶处理组打分最高,猪胃蛋白酶处理组打分最低。在纹理图案、外形、色泽三方面三种酶间无显著差异。综合评定认为羔羊皱胃酶对干酪蛋白质分解速度适中,容易控制成熟,产品感官品质良好,在三种酶中应用效果最佳,可广泛使用。