抗生素在饲料应用中的问题与替代品的发展

1抗生素滥用带来的问题 1．1抗生素在使用一段时间之后．会产生耐药性 动物体内的某种抗生素可通过畜产品、水、土壤等传递给人类，导致人体产生大量耐药菌株．对人类的健康造成危害。细菌的耐药性逐年增加，使一些抗生素（如青霉素等）疗效降低，甚至无效。目前，这一问题已引起越来越多人的关注。     

在食品动物中谨慎地使用人医上要的抗生素

抗生素药物在人医和兽医上的广泛使用已有50多年的历史,并对人类和动物的健康带来了益处。但是,细菌对此类重要药物产生的耐药性以及由此导致它们在进行抗生素治疗上疗效的下降,则构成了严重的公共卫生安全问题。抗生素药物的滥用和过度使用给细菌带来了选择性的进化压力,使得耐药性细菌在数量上迅速超过药物敏感型细菌,由此增加了动物/人个体受到耐药菌感染的机会。因为抗生素药物的使用会导致耐药性微生物的出现,所以这些重要的药物无论在人医上还是在兽医上都必须要谨慎使用,以减缓细菌耐药性的发展。人们已经致力于促进这些药物在动物(http://www.avma.org/issues/default.asp)和人类(http://www.cdc.gov/getsmart/index.html)上的合理使用。合理使用这些药物意味着应避免不必要和不恰当的使用。本文的重点是讲述重要医用抗生素药物在食品动物上的使用。根据已掌握的科学信息,美国食品与药品管理局(FDA)为有关在食品动物中合理或谨慎使用重要的医用抗生素药物政策制定了一个框架。该框架包括在以下措施中分阶段使用的一些原则:(1)限制在食品动物上使用被认为对保证动物健康是必要的医用重要抗...     

视角

欧盟对养猪生产过程中抗生素使用问题的讨论目前,抗生素在畜禽(猪和鸡)以及其他家畜内的广泛使用,无论是在政界还是科学界依旧是争论不休的热点问题。那么,畜禽抗生素的使用与人类的耐药性之间是否有关联呢?此外,是否应该完全禁止畜禽使用抗生素或对抗生素的使用进行严格的限     

专家警示拒绝饲用抗生素

随着饲用抗生素的广泛使用与使用种类不断增加,细菌产生的耐药性的速度不断加快。细菌的耐药谱越来越广且强度高,耐药菌株的日益增加,使有效控制细菌疫病的流行也显得愈来愈困难。抗生素被广泛使用到饲料中去,使一些动物致病的细菌产生了耐药性,大量耐药菌的产生使人类治疗感染性疾病越来越难,且费用也越来越高。目前,抗生素的滥用已成为一个导致疾病和死亡的社会问题,且已成为世界性难题。　　由此可知,抗生素在动物生产中的滥用给人类带来的灾难是有目共睹的,为了人类生存环境、长远利益和人类健康,必须禁止滥用饲用抗生素。当务之急是依…     

微生态制剂、抗菌肽和抗生素的异同

<正>近年来,饲用抗生素频繁使用,导致动物机体免疫力下降、机体内源性感染和二重感染、产生耐药性,并且在畜产品中产生药物残留,造成食品安全问题,危害人类的健康。"猪漂流"、"速生鸡"等事件的发生,使人们对抗生素造成的危害已经达成共识。微生态制剂、抗菌肽、酶制剂、酸化剂、寡糖、植物提取物等抗生素的替代品应运而生。文章     

消息信使

禽场大量使用抗生素，至少有２２种是用于治疗人类疾病的重要的抗生素。沙特阿拉伯“KingFaisal（KF）大学的科学家的一项研究表明如此不负责任地大量使用抗生素，对人类健康会引起一系列危险，会使人类传染病的治疗变得复杂。该项研究在东部地区随机选择了２３个禽场，发现他们全都在饲料中和治疗疾病时使用了抗生素，研究鉴定了２９种禽场广泛使用的抗微生物的药物，在Dammam地区和Al－Ahsa地区普遍使用的是恩诺沙星和氧四环素。研究指出，不正确使用这些抗生素，对当地人们的身体健康具有不良的影响，研究建议应该禁止兽医在人和动物…     

细菌的耐药性

随着抗生素使用时间的延长，多重抗药性问题越来越严重。过去只耐１、２种抗生素的细菌，近年来“能耐”越来越大，往往一种菌可以耐受１０种甚至１０几种常用抗生素，以至药敏试验做完以后，兽医师感到无药可用，十分头疼。当某些人畜共用性抗生素长期低剂量用于肉用动物后，抗药菌株的大量产生会影响到人类医药资源的合理利用，甚至造成人类医药资源的枯竭。以喹诺酮类抗生素为例。喹诺酮的发明，其初衷是用作人类抗生素贮备。直到目前，第二代喹诺酮产品———吡哌酸（ＰＰＡ）仍被推荐为人类细菌性腹泻的治疗药。氧氟沙星用于人类上呼吸…     

微生物饲料添加剂的研究及应用

20世纪50年代以来，人们在饲料中添加亚治疗剂量的抗生素来提高动物的生产性能，动物采食含抗生素的饲料后生长和健康状况得到了明显的改善。但是随着抗生素长期广泛的使用，其弊端也逐渐的被人们重视起来，比如导致动物胃肠道正常菌群失调、内源性感染和二重感染、导致致病菌产生耐药性、药物残留等问题，给人类的安全和生态环境带来很大的威胁。目前很多国家明令禁止在动物饲料中添加抗生素，如欧盟于2006年以立法的形式禁止将抗生素用于饲料添加剂。     

在食品动物中谨慎地使用人医上重要的抗生素

抗上期主要总体介绍了抗生素耐药性和由此引起的人类抗生素治疗失败的情况,从＂1969年英国联合和会关于抗生素在畜牧兽医生产领域中使用的报告＂开始逐一介绍了不同年度的相关重要报告。     

抗生素添加剂的负面效应及其替代品的研究动态

抗生素为人类的健康和畜牧业发展作出了巨大贡献，但长期使用抗生素类饲料添加剂会产生细菌耐药性和畜产品中抗菌药物残留等负面效应。因此，抗生素类饲料添加剂替代品的研究就成为世界性命题。随着人们对动物营养生理和各类生长因子作用机理研究的进一步深入，一些有效的抗生素替代品不断被开发出来，它们都不同程度克服了抗生素的缺陷，有广阔的开发前景。     

乳酸菌中抗生素耐药性及控制策略研究进展

抗生素的发现及其应用挽救了无数患者的生命，为人类疾病的预防和控制做出了巨大贡献。但抗生素在临床上的广泛使用很快便使细菌出现了耐药性，耐药菌的出现是医学上的严重问题，抗生素耐药性已经成为当今社会共同面临的严峻挑战。乳酸菌作为民众日常生活所食用乳制品中常用的发酵菌种，其产生的耐药性威胁着食品安全和民众健康。文章就乳酸菌的抗生素耐药性、耐药机制、检测方法及控制策略的相关研究进行综述，从而为有效遏制乳酸菌抗生素耐药性的发展提供思路。     

解决滥用药物的方法——药敏试验

随着畜牧产业的不断发展,各种细菌性疾病造成养殖业经济损失日趋严重,使用抗生素防治细菌性疾病成为经常性工作.滥用抗生素和细菌的耐药性问题也变得越来越突出,给养殖业带来巨大经济损失.耐药菌株还可能将耐药性基因由动物转移给人类,对人类健康造成潜在威胁.因此,畜牧生产中应合理使用抗生素,以避免或减少耐药性的产生.     

丁酸盐在动物营养中的应用

抗生素具有促进动物生长．预防、治疗动物疾病等重要作用，从而被添加于饲料中广泛应用于动物生产．但是随着人们对抗生素的乱加滥用．抗生素带来的药物残留．引起“致残、致畸、致癌”，病原菌耐药性增加等问题。2006年1月1日，欧盟全面禁止了抗生素在饲料中的使用。因此寻找抗生素类促生长添加剂的替代品迫在眉睫。丁酸盐可促进动物生长、提高饲料转化效率，提高机体免疫能力．抑制肠道病原菌等作用，是目前较好的抗生素替代品之一。     

饲料中抗生素类添加剂的合理选用与注意事项

随着人们生活水平的提高，人们对肉食品的需要也在不断增加，药物添加剂的使用愈来愈广泛，品种也在不断增加。抗生素类添加剂具有预防疾病、促进动物生长和提高饲料转化率的作用，它为畜禽业产品的增值起到了十分重要的作用。在人们收到可观的经济效益的同时，发现长期低剂量使用抗生素类添加剂会带来许多不利因素。具体表现为动物的耐药性增加和药物残留对人类健康产生的危害性。因此，应谨慎使用抗生素类添加剂，切勿在饲料中滥用，尤其是人畜共用的抗生素更应严格控制。     

抗生素生长促进剂的历史、作用及发展趋势

抗生素生长促进剂是在食用动物饲养中广泛使用的可以提高动物生产效率的抗生素饲料添加剂.长期以来,抗生素生长促进剂应用于畜牧业生产取得了良好的效果,极大地促进了畜牧业的发展.1996年,全世界抗生素饲料添加剂的用量已经占全部饲料添加剂用量的45.8%,抗生素生产总产量的50%左右用于畜牧业.但是,由于持续低水平饲喂抗生素,抗生素生长促进剂造成的细菌耐药性、畜产品药物残留、过敏中毒反应以及“三致”作用等危害日益明显严重,特别是直接威胁到人类的健康与安全,抗生素生长促进剂的使用越来越受到人们的关注和许多国家的限制.     

抗生素在畜牧生产中产生的问题及对策

抗生素陆续被发现、应用于医疗和畜牧业生产中,产生了革命性的作用,为保障人类的身体健康发挥了巨大作用.但长期、大量使用抗生素造成的药物残留和耐药性等问题越来越受到人们的关注,慎用抗生素已成为全人类的共同呼声.畜牧业生产中如果不解决滥用抗生素的问题,将会给人类的健康带来严重危害,可持续性发展很难实现.     

科学使用抗生素要点

在当今养殖行业里，传梁病种类越来越多，治疗难度越来越大，虽然近年来养殖业广泛使用了许多新的疫苗和菌苗，减少了抗生素的使用量，但抗生素在抵御，控制疾病以及提高生产力方面仍发挥着巨大作用，是确保动物健康所必需的药品。畜牧业中使用抗生素使得动物体内细菌对抗生素产生了耐药性．影响到人体健康．这个问题已引起世界动物保健界的高度重视．许多欧洲国家已明令禁止在饲料中使用起辅助治疗作用的抗生素．近年来．美国已冻结了新型抗生素的审批．世界卫生组织更关注这个问题，目前已把畜禽食品所导致的人体病原的耐药性问题作为头等大事来抓。[编按]     

国外

世界动物卫生组织呼吁谨慎使用抗生素类兽药世界动物卫生组织(OIE)日前召开全球会议,对当前世界范围内抗生素使用状况以及细菌耐药性形势进行了讨论,会议呼吁谨慎使用动物抗生素类兽药。来自不同国家、地区的药理学、流行病学、动物健康和人类健康领域专家与利益相关者参加了本次会议。OIE通过了多个动物抗生素使用规定,强烈建议各成员国将这些规定纳入到其     

生物安全是减少抗生素使用的辅助手段

人们越来越意识到抗生素耐药性的问题,禁止抗生素作为动物生长促进剂已成为全球养殖业的趋势。加强养殖场的生物安全可以有效减少疾病的发生,从而降低抗生素的使用。     

动物源性耐药菌与人类安全

自1939年世界第一个抗生素即青霉素批量生产以来，人们研究开发了多种抗菌药物，成功地控制和治疗由细菌引起的疾病。然而，随着抗生素的不断应用．细菌的耐药性越来越严重，细菌耐药性产生速度和传播之快、耐药率之高，已引起世界的关注。