养殖暗纹东方鲀鱼体粗蛋白与氨基酸的分析研究

本文对暗纹东方鲀的1龄鱼(体重40～80 g),2龄鱼(体重200～300 g)的粗蛋白及氨基酸进行了分析.结果表明:1龄鱼的粗蛋白含量比2龄鱼高8.15%(占干物质).1龄鱼的氨基酸总量比2龄鱼高3.53%.测定的18种氨基酸中,1、2龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别为氨基酸总量的15.08%和15.05%.非常接近.在必需氨基酸中,除了2龄鱼的赖氨酸、精氨酸的含量明显高于1龄鱼外,其余氨基酸的组成和比例没有明显的差异,且必需氨基酸占总的氨基酸的比例(即EAA/TAA)也很接近,分别为43.17%和43.63%.本文同时对配制的暗纹东方鲀配合饲料的粗蛋白与氨基酸的含量进行分析并与鱼体的含量进行了比较,为进一步研制、开发暗纹东方鲀饲料提供了理论依据.     

肉毒碱和果寡糖对(鱼免)鱼幼鱼消化率影响的研究

(鱼免)鱼(Miichthys miiuy)原产于北太平洋西部,为我国名贵的海洋经济鱼类之一.近年来,由于(鱼免)鱼人工繁育技术取得了较大成功,已逐步成为我国东南沿海养殖的优良品种.试验研究了肉毒碱和果寡糖对(鱼免)鱼基础日粮各主要营养素消化率的影响.     

池塘高密度养殖黄颡鱼的生长和效益分析

黄颡鱼隶属鲶形目、鲿科和黄颡鱼属.作为一种肉味鲜美和经济价值较高的养殖鱼类,近年在全国各地广泛养殖,也取得较为显著的养殖经济效益.黄颡鱼为偏肉食性的杂食性鱼类,在人工养殖条件下,主要摄食配合饲料.不同地区黄颡鱼的池塘养殖主要在放养密度、商品鱼上市规格和配合饲料的养殖效果等方面有一定的差异,因此也导致养殖的经济效益有较大的差异.     

笋壳鱼池塘养殖技术

笋壳鱼是一种经济价值较高的淡水鱼种,属暖水性经济鱼类.主要产于柬埔寨、泰国、越南等国,是产地国效益最高的大宗出口水产品,是日本、韩国、新加坡、马来西亚、中国台湾、香港、澳门地区等国家及地区进口的主要淡水鱼,同时由于肉质细嫩、刺少,营养价值高,深受我国消费者喜爱.养殖区域主要在广东珠三角和海南,湖南也有采用温室养殖该鱼.据不完全统计,2007年广东省的养殖面积约有200公顷,多为池塘养殖,主要投喂鲜活饵料鱼或冰鲜鱼拌鳗料.笋壳鱼在全国大城市处于供不应求的状态,每年还需从国外进口.随着常规养殖大品种罗非鱼、对虾等出现不同程度的问题,笋壳鱼养殖渐有起色,养殖面积也不断扩大,笋壳鱼市场价格高,2007年400g以上标准上市规格的泰国笋壳鱼塘头价85～90元/500g,澳洲笋壳鱼塘头价最低也有45元/500g,杂交笋壳鱼去年刚刚推广养殖,塘边交易价也丝毫不比泰国笋壳鱼逊色,养殖成本一般为30～40元/500g,发展前景好.笔者特撰写此文供养殖业者参考.     

鄱阳湖黄颡鱼耗氧率与窒息点的研究

水温27.0℃时,鄱阳湖颡鱼的耗氧率,164.75 mg/(kg·h),耗氧率随水温的降低、试验鱼个体的增大而下降.水温24.0℃时,鄱阳湖黄颡鱼的临界窒息点为O.31 mg/L.     

丁(鱼岁)与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁(鱼岁)(Tinca tinca L.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域.具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃.该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品.该鱼有绿黄蓝白等多种表现色,形态优美,既是鱼中的食用佳肴,又是观赏和垂钓的佳品.该鱼属中型鱼类,其上市规格平均达250 g即可上市.为调整杭州地区养殖品种结构,我们于2001年从新疆产地引入该鱼,对该鱼开展系统研究.试验对丁(鱼岁)与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类-鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析,为研究推广该鱼提供科学依据.     

饲料中添加亚油酸可提高鲇鱼的生长

饲料中添加亚油酸对六须鲇生长和肉质的影响进行了 18周投饵试验。试验鱼个体重 14 9～15 2g ,分为 4组放养到 12个网箱中。投喂蛋白质含量 4 5 %的标准颗粒饲料 ,饲料 1、2、3中分别添加亚油酸 0 .5、1.0、1.5 % ,饲料 4为对照 ,不添加亚油酸。投饵试验结束时测出 :投喂添加亚油酸1%饲料 2的鱼生长最好 ,鱼体增重比对照鱼提高 12 .6 % ,饲料系数降低 12 .9% ,鱼特定生长率为 6 .1% ,蛋白质效率为 12 .0 %。添加亚油酸1.5 %饲料 3的鱼之生长指数均高于对照鱼 ,且鱼肉中的蛋白质含量由对照鱼的 18.0 4 %提高至18.79% ,不饱和脂肪酸含量由对照…     

全植物饲料养殖班点叉尾( )效益高

美国路易斯桑那州水产养殖研究站给斑点叉尾( )投喂全植物饲料进行了2年半的养殖试验.饲料中棉籽饼占40%,豆饼占20%,麸皮占25%,玉米占12%,磷酸二钙1%、鱼油2%,适量添加维生素、无机盐和赖氨酸.日饱食投饵1次,每年春季与秋季捕获,捕获后补充放养.测出总产鱼5 840 kg,平均年产鱼3 650 kg/hm2,饲料系数2.6,平均个体重481 g,出肉率59%.而投喂动物蛋白饲料的鱼平均个体重529 g,饲料系数2.5,平均年产鱼3 477 kg/hm2,总产鱼5 562 kg,差异不显著.但投喂全植物饲料的鱼内脏和肌肉中的脂肪含量低,且饲料成本降低了15%.     

鱼病的鉴别诊断

1大规模鱼死病的诊断 鱼场发生大规模鱼死现象,有时甚至是全军覆灭性鱼死,鱼死前正常,没有明显的症状,但突然大规模死亡.     

八种养殖新模式

一、鱼-桑-鸡.池塘内养鱼,塘四周种桑树,桑园内养鸡.鱼池淤泥及鸡粪用作桑树肥料,蚕蛹及桑叶喂鸡,蚕粪和鸡粪喂鱼.使桑、鱼、鸡形成良好的生态循环.试验表明,每500公斤桑叶喂蚕,蚕粪喂鱼,可增加鱼产量25公斤,桑园内养20只鸡,年产鸡粪1200公斤,相当于给桑园施氮肥18公斤,磷肥17.5公斤.     

液体鱼蛋白作猪饲料的研究

现在,许多欧洲国家开展液体鱼蛋白替代鱼粉的研究.生产工艺既简单又经济,适宜于小规模的生产. 液体鱼蛋白的生产原料是鱼类废弃物和低值鱼.在运输、处理和加工过程中,它们占总量10～25％.这些原料的蛋白质含量高,若加工成动物饲料或养鱼饲料,是渔民致富的一条途径.     

日粮蛋白质水平对瓦氏黄颡鱼生长性能的影响

选择450尾瓦氏黄额鱼随机分成5组,每组3个重复,以鱼粉为主要蛋白质源,分别饲喂蛋白质水平为31.1%、35.5%、40.9%、46.5%、50_3%的5个试验日粮,研究不同日粮蛋白质水平对瓦氏黄额鱼生长性能的影响.试验期为35 d.结果表明,瓦氏黄颡鱼幼鱼饲料中蛋白质含量为42.9%～43.5%时,瓦氏黄颡鱼幼鱼的生长性能和饲料利用率较好.     

鱼浮头的综合防治技术

每年6～10月气温高,天气闷热,鱼放养量过大或水质败坏等易引起鱼缺氧浮头,甚至窒息死亡.严重者1～2小时可引起塘鱼全部死光.因此,正确分析鱼浮头的原因,识别鱼浮头的预兆和轻重,对加强日常管理,及时抢救泛塘有重要意义.     

草鱼早期胚胎发育观察

草鱼也称鲩,是鲤科草鱼属的鱼类,也是我国“四大家鱼”之一,具有重要的经济价值.鱼的胚胎发育历来是胚胎学家所关注的课题.目前,金鱼、斑马鱼、白鲢、梭鱼、鲻鱼的胚胎发育已有了较详尽的描述,关于草鱼的胚胎发育仅有零散的报道.本课题旨在通过对其胚胎发育的观察,为进一步研究草鱼的生物学特性提供科学依据.     

长湖黄颡鱼生物学的初步研究

长湖位于湖北省江汉平原,面积140km^2。2010年5—12月,收集长湖黄颡鱼552尾,对其生物学特性进行初步研究。结果表明：长湖黄颡鱼1龄鱼平均体重为雌鱼22．0g、雄鱼20．2g,2龄鱼平均体重为雌鱼37．9g、雄鱼49．4g;长湖黄颡鱼1-4龄鱼的平均生长常数雌鱼为0．249、雄鱼为0．518,雄鱼的生长常数超过雌鱼的1倍多;各年龄段的生长率相比,以2龄鱼的生长率最高,雌鱼为19．7％、雄鱼为32．8％,黄颡鱼人工养殖宜用2a生长周期;长湖黄颡鱼2龄性成熟,绝对繁殖力为1729—12412粒,相对繁殖力平均为79—91粒住,繁殖力系数F=2．324L^2.871.研究表明长湖黄颡鱼生长速度优于鄱阳湖及洞庭湖黄颡鱼,具有较好的生物学特征,可作为国家级湖北窑湾黄颡鱼良种场重要的种质资源来源。     

抗浪鱼的核型研究

抗浪鱼核型研究可为抗浪鱼的物种生物学研究、资源保护、管理以及种质鉴定提供依据.采用腹腔注射PHA和秋水仙素体内注射法,采集抗浪鱼前肾,利用“低渗-空气”干燥法制片,分析抗浪鱼染色体核型.结果表明,抗浪鱼细胞染色体数目在46～50之间,以染色体数目2n=48所占比例最大;共有7对中部着丝粒染色体、10对近中着丝粒染色体、7对近端着丝粒,染色体的总臂数NF=82;与其他鲐亚科鱼类核型对比,在一定程度上显示出抗浪鱼在进化上的独特性.研究结果为进一步研究抗浪鱼的物种生物学以及物种鉴定提供了基础资料.     

斑点叉尾鱼回"腹水症"病原分离及免疫研究

"腹水症"是一种对斑点叉尾鱼回危害较大的细菌性败血症,该疾病已在四川一些地区相继发生,造成了严重的经济损失.2000年6月四川彭山渔场饲养的斑点叉尾鱼回大规模发生"腹水症",造成大批斑点叉尾鱼回急性死亡.病鱼表现为体表充血、出血,眼球突出,腹部膨大,肛门红肿.剖检见肝脏、脾脏、肾脏等肿大,或有坏死,胆囊肿大,胆汁黑色,肠壁菲薄,腹腔内积有大量淡红色腹水.我们对该病进行了病原菌的分离鉴定,并进行了免疫试验研究,将结果报告如下.     

添加鱼蛋白粉对乳清干酪品质的影响

以乳清浓缩蛋白液为原料,将质量分数为0.4％、0.8％和1.2％的鱼蛋白粉加入乳清浓缩液中生产乳清干酪,探究鱼蛋白粉添加量的不同对乳清干酪的产率,消化率及质构特性的影响.结果表明,产品的产率随着鱼蛋白粉添加量的增加而增加,明显改善了干酪的质构特性和干酪消化率,为了提高乳清干酪品质,可以添加1.2％鱼蛋白粉.     

黄颡鱼的营养需求研究进展

本文综述了黄颡鱼对蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、维生素、矿物质等营养物质需求量的研究进展,旨在为配制黄颡鱼配合饲料提供参考.     

牙鲆幼鱼饲料蛋白质需要量

为测定牙鱼平幼鱼饲料中的适宜蛋白质需要量进行了 8周投饵试验。使用鱼平均体重 (4 .1±0 .0 2 )g ,分别投喂含粗白质 35、4 5、5 0、5 5、6 5 %的饲料 ,日投饵率为鱼体重的 4 %～ 5 %。试验结束测出投喂含蛋白质 5 5 %饲料的鱼增重和饲料效率显著高于投喂含蛋白质 35 %和 4 5 %饲料的鱼 ,但与投喂蛋白质含量 5 0 %和 6 5 %饲料的鱼相比无显著性差异。蛋白质效率与饲料蛋白含量呈反相关。线性分析表明 :牙鱼平幼鱼增重最高时的饲料蛋白质含量为 5 1 % ,而多矩回归分析表明 :牙鱼平幼鱼最佳生长时的饲料蛋白质含量为 4 6 %～ 5 1 % ,含能量1…