带鱼

名称 带鱼学名Trichiurus haumela(Forskal)。地方名：牙带、青宗带(广东),带鱼、白带鱼(浙江、福建),刀鱼、大刀鱼、海刀鱼、裙带鱼(山东、河北、辽宁)。     

带鱼

<正> 属鲈形目带鱼科。俗称牙带、青宗带(广东),白带鱼(浙江、福建),刀鱼(山东、河北、辽宁)。人们日常所说的带鱼,其实还包括小带鱼 T.muticus、沙带鱼 T.savala和窄颅带鱼 Tentoriceps cristatus 3种,但个体均较小,数量亦远不如本种多。     

海洋经济动物带鱼

带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,学名Trichums japonicus Temminck et Srchlegel 1844,英文名Hairtail.分类属鱼纲鲈形目带鱼科,带鱼体带状,很侧扁.     

东海带鱼网箱养殖初探

<正>带鱼俗称刀鱼,是我国东海重要的经济鱼类之一,是东海渔业的支柱鱼类产品。但是随着渔业捕捞技术的发展、捕捞数量的增大以及资源的衰退,带鱼的捕获数量也在不断减少。因此带鱼人工养殖的研究势在必行,同时带鱼的网箱养殖也鲜有报道。为此浙江省舟山市水产研究所于2016年6月进行了带鱼网箱养殖的试养殖。现将带     

带鱼

带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，学名Trichurus japonicus Temmincket Srchlegel 1844，英文名Hairtail。分类属鱼纲鲈形目带鱼科，带鱼体带状，很侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般50～70cm，大者长达120cm。体银白色，背鳍上关部及胸鳍浅灰色，具细小黑点。尾暗黑色。     

浅述长江刀鱼馄饨的制作

正长江刀鱼营养极为丰富,它富含EPA和DHA,具有降低血压、避免血凝块等作用,对于高血压、冠状动脉硬化者等都有极大的益处;长江刀鱼还富含丰富的维生素B,可延缓衰老;长江刀鱼身上的白鳞营养价值极高,富含多种营养元素,烹调时应予以保留。长江刀鱼的烹调、食用方法也有多种,最常见的是清蒸、制馅。刀鱼馄饨就是用刀鱼肉制馅的一种食用方式。刀鱼馄饨是江苏著名的小吃,     

上海刀鱼价一天波动千元,今年最高卖到1.2万元/千克

现又到了"长江第一鲜"——刀鱼上市的时节,与刀鱼丰腴鲜美之名齐名的是它令人咋舌的价格。在崇明岛团结沙水闸边的一个交易市场内,短短一天里刀鱼的价格竟然上下浮动近千元,连资深批发商都叹     

“长江刀鱼种质资源保护与开发利用技术研究”项目通过验收

<正>日前,江苏省海洋与渔业局组织专家对由淡水渔业研究中心、江苏中润农业发展有限公司、泰州市秋雪湖渔业有限公司、江阴市申港三鲜养殖有限公司和江苏省淡水水产研究所共同承担的2012年江苏省水产三新工程重大项目"长江刀鱼种质资源保护与开发利用技术研究"(编号:DZ2012-1)进行了验收。项目系统研究了长江刀鱼种质资源保护与开发利用技术,首次发现短颌刀鲚在长江中存在江海洄游的习性;通过人工驯养、亲本培育等系列研究,阐明了刀鱼性腺发育规律,超低温冷冻保存刀鱼精子59份;建立了刀鱼的全人工繁殖技术,其受精率达     

上海:首批刀鱼平均零售价跌幅超2成

正今年首批刀鱼(一般就是指长江刀鱼)于3月1日起开市。3月7日从刀鱼市场了解到,与2017年相比,今年首波上市刀鱼量价齐跌,销量只有去年一半不到,平均零售价跌幅超二成。食客对刀鱼的热情较往年明显下降,这给后市刀鱼销售蒙上阴影。据悉,这是6年来刀鱼销量和价格在去年涨至峰值后,首次出现回落。据介绍,去年、前年刀鱼开市后迅速进入销售高峰,东方国际水产中心刀鱼销售摊位多达近     

日发现带鱼新种

主要分布于黄海海域的小带鱼(Eupleurogrammus muticus)近缘种分布于南海,与小带鱼完全有区别,最近已由日本西海区水产研究所经研究调查证实。这种带鱼在中国称作小带鱼,韩国称作粉桩鱼,一直被认为是与分布于南海的 E·muticus 是同一种类,经调查表明,不仅分布水域不连续,它脊椎骨数、背鳍鳍条数、     

渔业纵览

长江刀鱼幼苗在江阴养殖初获成功江苏江阴市申港镇水产大户郑金良的刀鱼灌江纳苗已经培育成功,如果人工繁殖计划顺利实施的话,刀鱼产业化养殖就指日可待了。郑金良是在刀鱼产卵期,将长江水引进鱼塘,通过过滤网,把鱼苗留下来,再给它适宜的环境进行生长。灌江纳苗的养殖成功为今后家化繁殖提供了宝贵的经验,但要实现大批量的家化繁殖还是困难重重。资料显示,目前长江刀鱼资源已经十分匮乏,要想一网捕捉到完全成熟的雌雄刀鱼难度很大。洄游性鱼的鱼苗必须在淡水里生长,郑金良研究发现,如果刀鱼在长江江阴一带产卵的话,不需几天鱼苗就会顺着水流…     

浙江舟山首次在室内养活东海带鱼

<正>带鱼被称为东海四大著名海产之一,深受老百姓喜爱,但是带鱼存在着离水即死的养殖难题,普通消费者几乎连活的带鱼都没见到过。然而,在浙江省舟山水产研究所,300多尾东海带鱼却已经被人工养活了近两个月的时间,这一举打破带鱼离水即死的现象,填补了国内带鱼研究空白。带鱼出水即死是因为当它被捕捞离水后,因外界压力突然变低,体内会发生致命变化导致死亡。因此国内尚无人工养活带鱼的记录。如今,舟山水产研究所的这批带鱼,已经实现了从大海到     

长江刀鱼资源亟待保护

长江是我国淡水渔业的摇篮,渔业资源十分丰富,以盛产“三鲜”D（鳅鱼、河豚、刀鱼）而久负盛名,但目前具开发利用价值的只剩刀鱼l了。＄鱼虽从1988年开始在长江实行全面禁捕,但经过十年的努力,9仍不见好转,如同黄鹤一去不复返;河豚的捕捞量只能以条为单位来l统计;刀鱼目前虽还能形成一定产量,但已有衰退的迹象．如不加以D保护,合理利用资源,有可能会重蹈鳅鱼的覆辙,因而对刀鱼资源的D合理利用与保护应引起我们的高度重视。S一、刀鱼资源现状B刀鱼,学名刀济,又称毛花鱼,为徊游性鱼类,春、夏季由海入江【河作生殖徊游．在长…     

长江刀鱼网箱养殖技术初探

为保护日益减少的长江刀鱼资源,本文开展了长江刀鱼在千岛湖的网箱驯养试验。在2011年9月至2012年9月期间,利用长江南通段捕捞的刀鱼苗种分两个批次运输至千岛湖进行驯养。至2013年9月,经过两年的养殖驯化,第一批刀鱼平均体长28．8 cm、平均体重74．5 g,成活7500尾,成活率35．30%;第二批刀鱼平均体长20．9 cm、平均体重21．4 g,成活9500尾,成活率68．10%。同时,在刀鱼捕捞、运输、转运、投饵、驯化和日常管理中积累了一定经验。试验结果表明,长江刀鱼通过转运在内陆大水面进行网箱养殖具有可行性。这为日后开展刀鱼种质资源保护和开发利用奠定了基础。     

东海带鱼室内驯养实验

<正>笔者于2017年6月至8月在浙江省海洋水产研究所试验场开展了东海带鱼室内人工驯养实验,在带鱼的运输、室内驯化、饵料选择及投喂、病害防治等方面取得了一些经验,现将驯养过程总结如下,为进一步开展带鱼的人工养殖及繁育等提供参考。一、带鱼来源及运输1.来源带鱼来自2017年5月至7月间,误游入舟山优辰养殖合作社网箱的野生带鱼。夜晚采用光诱的方法,将误入的野生带鱼诱至水面,用捞网将其迅速捞入几个网眼较小的网箱集中,以     

带鱼捕捞趣事

<正> 我的祖家生长在台湾西海岸的闽南沿海,自小到大,我几乎每天可听到看到许多海洋捕捞趣事,今天说的主人公便是带鱼。 带鱼是我国四大海产之一,也是福建、台湾沿海最重要的经济鱼类。仅福建省年产量就达70余万吨,居全省海洋经济鱼类捕捞量首位。方言相同的闽南、台湾人称带鱼为“白鱼”。《闽中海错疏》中载:它因狭长而侧扁如带,故称白带鱼;全     

人工养殖长江刀鱼常见疾病及防治方法

<正>长江刀鱼学名刀鲚,又称长颌鲚(Coilia ectenes JS),隶属于鳀科(Engraulidae)、鲚属(Coilia),为江海洄游性、肉食性鱼类,肉味非常鲜美,是长江中下游重要的经济鱼类之一。由于生态环境恶化、洄游路线改变等导致数量急剧减少。目前长江刀鱼的人工养殖正在兴起,由于受到各种病害的侵     

东海区带鱼底拖网昼夜渔获率差异的统计分析

以2004年和2005年东海区重点渔场底拖网渔业资源监测资料,从中选取带鱼渔获率作为指标值,并将昼夜不同网次渔获率分成4组,应用最小显著性差异法(LSD)对东海区带鱼昼夜渔获率进行了统计学分析,以揭示带鱼昼夜的活动规律,并利用样本均值的95%置信区间法估算带鱼昼夜渔获率的差异程度,为东海区渔业资源大面定点调查带鱼昼夜网次间渔获率的差异修正提供量化指标。结果表明,东海区带鱼昼间与夜间的渔获率具有统计学上的显著性差异,昼间的渔获率显著地高于夜间的渔获率,带鱼昼间栖息于底层和近底层,夜间垂直移动到中上层;使用拖网规格为100◇×4 m/88 m、网囊网目为25 mm的调查网具,2004年昼间和夜间带鱼渔获率均值的95%置信区间分别为:220.89±12.94和128.23±10.75;2005年昼间和夜间带鱼渔获率均值的95%置信区间分别为:176.28±20.63和105.23±9.71;取2年带鱼昼夜差异程度的平均值,最保守的估计是昼间网次的渔获率均值是夜间的1.69倍。本研究从统计学分析角度证实了以往的无量化的带鱼昼夜渔获率存在差异的观察结果,推断了带鱼具有昼夜垂直移动的习性,其意义在于利用LSD法可以分析其它鱼种的昼夜栖息特征并提供昼夜渔获率均值差异程度的量化指标。     

带鱼不用去“鳞”

有人把带鱼表面的一层银白色物质，误认为是带鱼的鳞，并说它是一种腥味很浓的东西，所以在烹调前总是千方百计地把它洗掉。其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪，具有一定营养，还能起到带鱼在烹调时不易破碎的作用。所以，洗带鱼时不应去“鳞”。但是，     

如皋合作开展长江刀鱼种质保护与驯养

江苏省如皋市水产站、渔政站充分利用自身技术优势和长江如皋段刀鱼鱼场优势,积极创新工作思路,与上海市嘉定区水产站联手开展拯救长江刀鱼行动,合作进行长江刀鱼的种质保护与人工驯养研究,实现刀鱼的人工养殖,以便有效修复资源。从7月23日开始至目前,在长江如皋段已捕获5cm～10cm的刀鱼12000多尾,当天运输至上海试验基地,成活率达90%以上,成功解决了长江刀鱼运输问题,为研究驯养长江刀鱼、进行人工培育繁殖养殖迈出了坚实的一步。