长白山北坡蓝靛果忍冬渗透调节物质质量分数及抗氧化酶活性对海拔梯度的响应

以长白山北坡不同海拔梯度(800~1 800 m)蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea L.)叶片为试验材料,通过分析其可溶性蛋白质量分数、可溶性糖质量分数、丙二醛(MDA)质量摩尔浓度、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性随着海拔梯度的变化规律,以及与环境因子的相关性分析,探究其适应环境的生理生化机制。研究表明:可溶性蛋白和可溶性糖质量分数均随海拔的升高呈先升后降的变化,可溶性蛋白质量分数在海拔1 400 m处达到最大,为1.84 mg·g-1,可溶性糖质量分数在海拔1 600 m处达到最大,为37.40mg·g-1,可溶性蛋白质量分数主要受全K质量分数的影响,全K、全P、有机质质量分数是影响可溶性糖质量分数的主导因子。丙二醛质量摩尔浓度随海拔的升高呈升-降-升的趋势,海拔1 000 m和1 600 m处丙二醛质量摩尔浓度较低,分别为5.76、6.29μmol·g-1,水解N是影响丙二醛质量摩尔浓度的关键因子。随着海拔的升高,POD活性呈降-升-降的变化规律,最小值出现在海拔1 000 m处,为711.5 U·g-1·min-1,最大值出现在海拔1 600 m处,为4 189.8 U·g-1·min-1;CAT活性呈先升后降的趋势,最大值出现在1 600 m处,为274.034 U·g-1·min-1;SOD活性呈一直上升的变化趋势。POD活性主要受6—9月份降水影响;影响CAT活性的关键因子是积雪时间,有效P、全P质量分数;6—9月份降水量、全P质量分数是影响SOD活性的主导因子。     

静宁县不同海拔梯度‘富士’苹果光合生理的比较研究

【目的】探究苹果光合生理随着海拔高度的变化规律,为静宁地区不同海拔区域制定不同的苹果生产措施,并为甘肃其他高海拔地区的苹果生产提供依据.【方法】选取3个海拔梯度(1 340、1 483、1 980m)的‘富士’苹果作为研究对象,测定盛果期苹果树叶片结构、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)日变化、叶绿素等指标.【结果】随着海拔升高,叶片厚度、栅海比、主脉最大导管直径逐渐增大,叶片的叶绿素a、叶绿素b以及胡萝卜素的含量呈先降后升.海拔1 980m的苹果叶片叶绿素a、叶绿素b和胡萝卜素含量分别是海拔1 340m苹果叶片的1.52、1.62、1.35倍,海拔1 595m苹果叶片的1.23、1.21、1.27倍.3个海拔苹果叶片净光合速率日变化都呈双峰曲线,蒸腾速率日变化呈单峰型.叶片Pn日均值,Tr日均值随着海拔升高而增大.初始荧光产量(F0)日变化先升高后降低,且随着海拔升高而增大,最大荧光产量(Fm)随海拔升高先减小后增大.【结论】在海拔1 340~1 980m范围内,随着海拔升高,‘富士’苹果的光合能力增强.     

不同拉枝角度富士苹果叶片营养物质含量与果实品质之间的关系

对不同拉枝角度富士苹果叶片营养物质和果实品质之间的关系进行了研究。结果表明:随着拉枝角度的增大,富士苹果果实单果重、果形指数、总糖和Vc含量增加,酸含量降低。叶片中氮含量随着拉枝角度的增大而减小,且各处理间差异显著;拉枝角度110°～120°时,叶片磷含量最高。对果树叶片营养物质含量与果实品质各指标进行相关及回归分析结果表明,果树枝条经不同拉枝角度处理后叶片氮营养含量与果实单果重、果形指数、可溶性总糖、Vc含量呈负相关系,与果实硬度和有机酸含量呈正相关系;叶片磷营养含量与单果重、果形指数、可溶性总糖量、Vc含量呈正相关系,而与果实硬度、有机酸含量呈负相关系;叶片钾营养含量与单果重、果形指数、可溶性总糖、Vc含量呈正相关系,与果实硬度、有机酸含量呈负相关系。     

不同海拔对黄果柑光合作用及果实品质的影响

以黄果柑为材料,对黄果柑主产区石棉县海拔800～1 200 m的果树光合作用及果实品质进行了调查研究。结果表明:黄果柑净光合速率(Pn)日变化呈双峰曲线,随海拔高度的升高,Pn越大,最大值为4.05μmol CO_2/(m~2/s);蒸腾速率(Tr)、叶片气孔导度(Gs)与Pn的日变化趋势相同,胞间CO_2浓度(Ci)反之;黄果柑果实总糖与可溶性固形物(TSS)含量随海拔高度的增高而增高,最大值分别达到12.25 g/100g和13.15%;黄果柑果实可滴定酸含量与维生素C(VC)含量随海拔升高而降低;黄果柑果实综合品质随海拔高度的改变无明显变化规律,其中海拔800～850 m处最好,综合得分为6.87,海拔850～900 m次之。     

两种锦带花品种对干旱胁迫的生理响应

以‘金亮’锦带(Weigela florida‘Goldrush’)和‘宝石’锦带(Weigela florida‘Ruby’)为研究对象,利用20%聚乙二醇-6000(PEG-6000)人工模拟水分胁迫环境,设置4个胁迫梯度(持续0、6、12、24 h),研究在胁迫过程中植物叶片的相对含水量、细胞膜透性、丙二醛质量摩尔浓度、蛋白质和可溶性糖质量分数的变化。结果表明:经过PEG-6000处理后,随着胁迫时间的增大,叶片电导率呈上升趋势,叶片相对含水量均呈逐渐下降的趋势;‘金亮’锦带蛋白质质量分数呈现先升高后降低的趋势,而‘宝石’锦带则呈现先降低后升高最后又降低的趋势;‘金亮’锦带可溶性糖质量分数则呈逐渐升高的变化趋势,‘宝石’锦带可溶性糖质量分数则均呈先升高后降低的趋势,‘宝石’丙二醛质量摩尔浓度则均呈现先降低后升高的趋势。     

更新修剪对盛果末期苹果光合能力及果实品质的影响

【目的】探讨更新修剪对盛果末期苹果树光合能力及枝条生长、果实品质的影响。【方法】在渭北旱原,对盛果末期苹果树进行更新修剪和长放修剪(对照),利用LI-6400光合仪测定2种修剪方式下不同枝条叶片的光合能力,并测定枝条生长状况和果实品质的相关指标。【结果】盛果末期苹果树果台副梢、叶丛枝、发育枝叶片的光合速率和气孔导度日变化曲线均呈双峰曲线,蒸腾速率则呈单峰曲线,胞间CO2浓度呈"反抛物线";更新修剪极显著提高了不同枝条叶片的光合速率、气孔导度和蒸腾速率,极显著降低了叶片胞间CO2浓度;更新修剪显著或极显著提高了中枝、长枝的数量,显著或极显著提高了果实单株产量、单果质量、果形指数及有机酸、可溶性固形物和可溶性糖含量,对果实硬度及维生素C含量无显著影响。【结论】更新修剪提高了盛果末期苹果树叶片的光合能力,促进了枝条生长,提高了果实产量和单果质量。     

不同施钾方式对桃树营养及果实产量和品质的影响

比较不同施钾方式对桃树枝叶营养及果实品质和产量的影响,以期为西北黄土高原地区桃园钾肥的高效利用提供依据。以11a生的桃栽培品种‘阿部白’为试材,研究不同施钾方式(施肥枪注射施钾和条状沟施钾,以不施钾为对照)对新梢、叶片和果实中矿质元素和同化养分质量分数、叶片净光合速率(P_n)以及果实品质和产量的影响。结果表明,与对照相比,2种施钾方式均可显著提高‘阿部白’桃叶片和新梢的K、N、P质量分数、可溶性总糖、还原性糖和淀粉的质量分数;同时果实中的K、N、P质量分数也显著提高。施肥枪注射的水钾耦合处理的叶片和新梢中的K、N质量分数、还原糖和淀粉的质量分数均显著高于传统的条状开沟施肥处理,而P质量分数和可溶性总糖质量分数在2施钾处理间无显著差异。与对照相比,2种施钾方式均显著提高叶片的P_n。在果实采收期‘阿部白’桃果实的单果质量、可溶性固形物质量分数、固酸比和平均单株产量均表现出注射施钾处理条状沟施钾处理对照,且不同处理间差异均达到显著水平。此外,注射施钾处理果实硬度显著高于条状沟施处理。注射施钾的水钾耦合处理方式可显著提高钾肥的利用效率,在改善桃果实品质和提高产量方面的效果显著优于传统的条状沟施钾方式。     

早酥梨果实品质、呼吸速率及乙烯释放的规律研究

【目的】全面认识早酥梨果实生长发育动态变化,为生产中调控和改善果实品质提供科学依据.【方法】试验以早酥梨发育期果实为材料,测定了果实发育过程中的品质指标动态变化及呼吸乙烯释放规律.【结果】早酥梨果实从发育到采收,果实的纵、横径和单果质量生长动态曲线为"S"型,呈"快-慢-快"的趋势,果实硬度则随着果实发育成熟而逐渐降低;果实可溶性固形物和还原性糖的含量不断增加;可滴定酸呈现出"降-升-降"的变化动态,至采收期达到最低;可溶性蛋白含量和VC含量随着果实成熟呈现下降的趋势;淀粉含量呈现出前期升高后期下降的趋势.【结论】呼吸强度在幼果期较高,随着果实生长逐渐降低.乙烯释放速率在果实发育前期呈现出先升高后降低的趋势,在发育后期释放量微弱.     

云南香格里拉不同海拔赤霞珠葡萄品质差异分析

【目的】对不同海拔赤霞珠葡萄果实品质的差异进行研究,为云南香格里拉干旱河谷产区酿酒葡萄栽培管理和不同海拔差异化葡萄酒产品的研发提供理论依据。【方法】以云南香格里拉干旱河谷产区的酿酒葡萄赤霞珠为试材,于成熟期采集葡萄果实样品,研究分析位于海拔1 987～2 288 m的7个葡萄园中赤霞珠果实生长发育指标（果皮厚度、百粒质量）、基本品质指标（可溶性固形物含量、还原糖含量、可滴定酸含量和pH值）以及果皮酚类物质含量的差异。【结果】除果皮厚度外,不同海拔赤霞珠葡萄果实的基本生理指标和多酚物质含量均差异显著。与中、高海拔相比,低海拔（1 987～2 085 m）葡萄园葡萄果实的还原糖、可滴定酸和可溶性固形物含量较低,海拔1 987 m处葡萄果皮的总黄烷醇和总单宁含量较高,海拔2 085 m处葡萄果皮的总花色苷、总酚、总黄酮和总黄烷醇含量较低。在中海拔（2 101～2 192 m）葡萄园,随着海拔升高,葡萄果实的百粒质量降低,可滴定酸含量升高,其中海拔2 192 m葡萄果实的百粒质量较海拔2 085 m降低10.71%,可滴定酸含量较其提高76.50%;葡萄果皮总花色苷、总酚、总黄酮、酰化和非酰化单体花色苷含量均增加。在高海拔（2 201～2 288 m）葡萄园,随着海拔升高,葡萄果实的还原糖、可滴定酸、可溶性固形物和果皮总花色苷含量呈降低趋势,其中2 201 m海拔处葡萄果皮总花色苷和总黄酮含量明显高于其余海拔,较低海拔2 085 m葡萄分别提高了28.16%和28.10%。【结论】在云南香格里拉干旱河谷葡萄产区,海拔1 987～2 288 m赤霞珠葡萄果实品质存在显著差异,其中以生长于海拔2 192和2 201 m的赤霞珠葡萄果实品质较好。     

叶果比对‘瓦里短枝’苹果叶片生理特性和果实品质的影响

【目的】筛选适宜‘瓦里短枝’苹果树体生长和提高果实品质形成的叶果比.【方法】选取生长良好、长势一致的13年龄的‘瓦里短枝’苹果植株,结果枝叶果比设置范围为10∶1～60∶1,并对叶片光合特性、生理生化指标以及果实品质等指标进行测定与分析.【结果】叶果比显著影响叶片光合特性、生理特性和果实品质.随着叶果比的增大,P_n(净光合速率)、CE (羧化效率)、AMS、SS、单果质量、可溶性固形物、可溶性糖和VC含量均呈现先增后减的变化趋势;其中T_5的CE,T_5～T_7的单果质量,T_5～T_6的可溶性糖,T_6～T_7的VC含量和可溶性固形物均高于其他处理,T_5的CE为0.07mol/(m2·s),T_5～T_7的单果质量分别为263.62,283.93,290.03g,T_5～T_6的可溶性糖分别为11.66%和12.25%,T_5～T_7的果实可滴定酸含量显著低于其他处理,分别为0.30%、0.28%和0.27%.【结论】叶果比为30∶1～40∶1时,有利于叶片光合物质积累和果实品质的形成.     

中国不同地区‘富士’苹果品质评价

【目的】确定‘富士’苹果核心品质指标,建立‘富士’苹果品质综合评价模型。【方法】从河北、河南、辽宁、宁夏、山东、山西、陕西、新疆等8个苹果主产省（区）68个市（县）的代表性果园采集176份‘富士’苹果样品进行品质测定,共测定单果重、带皮硬度、去皮硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、山梨醇含量、葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、甜度、固酸比、糖酸比、甜酸比等15项指标。通过主成分分析和聚类分析法确定‘富士’苹果核心品质指标,运用层次分析法确定指标权重,采用灰色关联度法建立‘富士’苹果品质综合评价模型。【结果】不同产区间‘富士’苹果品质指标存在差异性,新疆‘富士’苹果硬度、维生素C含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、山梨醇含量、果糖含量、蔗糖含量、甜度值等8项品质指标均高于其他省（区）‘富士’苹果。维生素C含量、山梨醇含量、蔗糖含量和甜酸比的变异系数均大于30%,可溶性糖含量的变异系数最小（仅为9.8%）。‘富士’苹果某些品质指标间存在极显著的相关性,可滴定酸含量与固酸比、糖酸比之间相关系数分别为-0.844、-0.854,果糖和甜度值之间相关系数达0.963,固酸比与糖酸比之间相关系数为0.941。通过主成分分析和聚类分析,确定单果重（X₁）、去皮硬度（X₂）、可滴定酸含量（X₃）、固酸比（X₄）和果糖含量（X₅）为‘富士’苹果核心品质指标。通过灰色关联度法建立了‘富士’苹果品质综合评价模型Y=0.2601X₁+0.1378X₂+0.0819X₃+0.2601X₄+0.2601X₅。【结论】单果重、去皮硬度、可滴定酸含量、固酸比和果糖含量为‘富士’苹果核心品质指标,以其建立的评价模型可用于‘富士’苹果品质的综合评价。     

更新修剪对苹果树冠结构及果实品质的影响

利用LAI-2000冠层分析仪测定渭北高原果园盛果末期苹果树冬季更新修剪和长放修剪(对照)后的叶面积指数(LAI)、冠层开度(DIFN)、平均叶倾角(MTA)、消光系数(K),更新修剪和长放修剪苹果树的果实产量、果实品质。结果表明,更新修剪显著提高叶面积指数和平均叶倾角,略微提高消光系数,显著降低冠层开度。更新修剪显著提高果实产量、单果质量、果形指数、有机酸质量分数及经济产值,对果实着色、可溶性固形物、可溶性糖、硬度、Vc等无显著影响。渭北高原盛果末期苹果树应采用更新修剪。     

盛果期红富士苹果适宜负载量的研究

以18年生红富士苹果为试材,研究了不同负载量对树体生长、叶片质量、果实品质及产量的影响。结果表明:随着负载量的增大,单株枝量、单株叶面积、叶面积系数、叶片叶绿素含量及单果重均呈下降趋势,但负载量对枝条生长量、枝类组成及果实硬度无明显的影响;以处理T4的单位面积产量最高。综合认为盛果期红富士苹果较适宜的负载量水平为52.5～60.0 t/hm2。     

叶施钙、硼对苹果果实糖含量及叶片矿质元素的影响

为探究叶面喷施Ca、B后苹果果实糖含量和叶片中P、K增加的原因,分别以20年生富士/八楞和一年生的富士/SH6嫁接苗为试材,前者在座果期(盛花期后10d)叶面喷施10.00g/L的CaCl_2、果实迅速生长期(盛花后85d)叶面喷施1.05g/L的Na_2B_4O_7,之后测定叶片光合作用、叶片与果实的矿质元素及相关糖含量、叶片6-磷酸-山梨醇脱氢酶(S6PDH)活性;后者在嫁接苗长到6月时叶面分别涂抹10.00g/L的CaCl_2和1.05g/L的Na_2B_4O_7,之后测定叶片光合作用、矿质元素。结果显示:1)喷施Ca、B后,从盛花后85d开始,叶片S6PDH活性增强、山梨醇含量增加,果实中的果糖和总糖含量在生长后期也显著增加;2)Ca、B处理后,叶片净光合速率、蒸腾速率和气孔导度显著加强;3)在涂抹Ca、B后,叶片中其他矿质元素Mn、Zn、Cu、K也显著增加。上述结果表明,喷施Ca、B能够提高苹果叶片光合作用,进而通过增加光合产物来提高果实的糖含量;Ca、B加强了叶片蒸腾作用,使得其他矿质元素可能随着蒸腾流运输到叶片而得到增加。     

红富士苹果产量形成方案的建立与选择研究

 在9～10年生红富士苹果示范园中，连续两年定树测定单株的干周、总枝量、结果枝数、短果枝率、长果枝率、总叶面积、每果叶面积、单叶面积、比叶重、单果重、总果数和产量。其中总叶面积、每果叶面积、单果重和总果数组成产量形成的最佳多元回归方程，由此建立红富士苹果产量形成的方案。实际应用中，首先确定果实大小指标后根据总叶面积得到叶面积指数，根据叶面积指数由最优多元回归方程中依次分别确定留果量和每果叶面积，从而保证红富士苹果在优质基础上的高产稳产。     

不同郁闭程度对苹果园光能利用和果实品质的影响

以不同郁闭程度红富士苹果园为试材,研究隔行去行、轻度郁闭、中度郁闭及重度郁闭对叶片光合能力和产量品质的影响,为郁闭园的合理改造提供理论依据。结果表明,不同郁闭程度影响苹果叶片参数,随着郁闭程度的加大叶面积系数呈升高的趋势,依次为重度郁闭中度郁闭轻度郁闭隔行去行。叶片面积、百叶厚、SPAD、比叶鲜质量及比叶干质量均随郁闭程度的增加而降低。净光合速率随着郁闭程度的加大而呈降低的趋势,依次为隔行去行轻度郁闭中度郁闭重度郁闭。冠层光合能力由上到下表现为:树冠上层中层下层,由外到内表现为树冠外膛中部内膛。平均单果质量、着色指数、光洁指数、可溶性固形物含量等质量指标均为隔行去行果园最好,可见隔行去行可提高树体光合效率和果品质量。     

喷施不同钙肥对富士苹果果实品质和矿质元素含量的影响

[目的]研究喷施不同钙肥对红富士苹果品质、矿质营养元素含量的影响。[方法]以12年生红富士苹果为试材,于2011年盛花期(5月10日)、新梢旺长期(6月11日)、花芽分化期(7月10日)、果实膨大前期(8月7日)、果实膨大后期(9月7日)、果实成熟期(10月11日)7个时期采样并测定。[结果]在同一生理期内,SPAD值含量变化规律一致:以CK值最低,各处理大于CK,且各处理间差异性达极显著水平;从盛花期(5月)至果实采收后(11月),各处理SPAD值含量变化规律也一致,即由盛花期至果实膨大前期SPAD值含量逐渐升高,在果实膨大期至果实成熟期达到最高范围,果实成熟期后逐渐降低;各处理提高和维持SPAD值含量效果最佳为处理2、5(分别喷CaNO3、新禾丰果蔬钙肥)。喷施钙肥处理能显著提高富士苹果果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、单果重、套袋数目、单株产量等各项指标,但不同类型叶面喷施钙肥对提高富士苹果不同品质指标的效果也不同,其中处理4[喷施众德(康朴盖美膨)]对提高富士苹果品质效果最佳,处理3、8对提高其产量效果最好。各处理果实中元素含量顺序均表现为:K含量最高,其次是N、P,其他中、微量元素含量由大到小顺序分别为Mg、Ca、Fe、B、Zn、Cu。以Ca元素为中心,与果实品质、贮藏性密切相关的K、Mg与Ca呈正相关,其他各元素(除Cu外)与Ca也均呈正相关,其中Ca与K相关系数为0.74**,达极显著相关。各元素(除K、Cu)与果实硬度均呈正相关但均不显著;各元素(除Cu、Zn、B)与果实中可溶性固形物、可溶性糖含量均呈正相关,但仅Ca与可溶性固形物含量、P与可溶性糖含量正相关性达显著和极显著水平,其相关系数分别为0.63*、0.74**;各元素(除Cu)与单株产量均呈正相关,其中Ca、Mg与单株产量间正相关性达极显著水平,其相关系数分别为0.76**、0.80**。[结论]喷施钙肥能够显著提高富士苹果品质和同时对果实中各元素含量及其相关性也有影响。     

双层纸袋对红富士苹果果皮色素和果实糖酸含量的影响

研究了红富士苹果套袋后果皮色素含量和果实糖、酸含量的变化。结果表明,果实套袋后果皮叶绿素含量一直低于对照果实,其中chla的含量降低最多,并且与总叶绿素的含量变化动态相似,类胡萝卜素的含量降低不大,这可能有利于果实着色;成熟期果实果皮花青苷含量迅速上升,摘袋5d后其含量超过对照,采收时超过对照1倍以上,使果实着色更鲜艳;套袋果实的可滴定酸含量显著降低,总糖、还原糖及各种可溶性糖和淀粉的含量均不同程度的降低,但是套袋果实各种糖、酸等含量变化趋势与对照相同。     

不同时期去袋对套袋红富士苹果果实品质的影响

[目的]研究不同时期去袋对套袋红富士苹果果实品质的影响。[方法]以高光效苹果园红富士为试材,测定了不同时期去袋的红富士苹果的单果重、着色面积、果实硬度、果形指数、可溶性固形物含量、总糖和总酸的含量。[结果]去袋越早,单果重增长越明显,着色面积越大,而对于果形指数则影响不太明显;去袋越晚,可溶性固形物和总糖含量越高,酸含量越低。[结论]该研究为生产实践提供了理论依据。