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北京人都知道三元牛奶好,喝着放心。然而,很多人并不知道,在放心牛奶的背后,蕴藏着一个完整的集奶牛育种、奶牛养殖、乳品加工和物流配送为一体的现代奶业产业链和严格的质量监督管理体系。三元,用六十年的努力和探索,建立了奶业健康发展的新模式。 相似文献
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印度是发展中国家发展乳业的成功代表.其成功之处,不仅在于园地制宜地发展了世界上最大规模的奶(水)牛养殖和乳品加工产业,而且还在于通过构建包括国家乳制品发展委员会(NDDB)、食品安全与标准局(FSSAI)以及覆盖全国的奶农生产合作社组织在内的分工明确、相互协调的乳品质量安全管理体系,切实有效地保障了印度原料奶及乳制品的质量安全.因此,学习和借鉴印度政府在加强乳品质量安全管理方面的成功经验和有益做法,对于中国完善乳品质量安全管理体系、提高乳品质量安全水平具有十分重要的现实意义. 相似文献
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对我国实施原料奶第三方检测的思考 总被引:2,自引:0,他引:2
近10年来,我国奶牛养殖、乳品加工以及消费市场快速发展,对繁荣农村经济、带动农民增收和丰富市民“菜篮子”作出了重要贡献。但与此同时,也相继发生了有抗奶、结核奶、毒奶粉、碘超标等质量安全事件。尤其是发生三聚氰胺污染奶粉事件,暴露了我国乳品质量安全监测工作的薄弱。本文结合国际经验和国内现状,就实施第三方检测,健全原料奶质量安全监测体系进行探讨。 相似文献
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1.独具慧眼,立足资源办企业 山西山阴县在国内乳品行业内小有名气.它以奶牛养殖而闻名长城内外,所产鲜奶也因其奶质好、无污染而饮誉业内. 相似文献
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近年来我国乳品加工业发展迅速,企业规模不断扩大,行业集中度有所提高,整体加工能力大幅度提升.但乳品加工业的主要加工设备依靠进口,科技创新能力不容乐观.总结了乳品加工企业的现状,分析了乳品加工业的技术情况,提出了乳品加工业的科技需求. 相似文献
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随着居民对奶产品营养价值认识的提高,以及2000年开始的国家“学生饮用奶计划”的推行,乳品消费进入了一个新的发展阶段,乳品业成为了国家鼓励支持发展的朝阳型重点产业。以光明、伊利、蒙牛、新希望为代表的知名企业纷纷投入巨资,南下北上,收购兼并地方中小型乳品企业,大力扶持发展与现代乳品加工企业相配套的绿色奶源基地,奶牛新区如雨后春笋般蓬勃发展,奶牛市场价格居高不下,鲜奶收购价逐年持续上涨,全国奶牛养殖进入了加速发展阶段。通过对云南大理部分奶牛新区近年来发展情况的调研分析,认为奶牛新区奶源基地建设中应着力解决好5个方面的问题。 相似文献
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乳品加工业中的新产品开发,精深加工与高新技术的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
张丽萍 《黑龙江八一农垦大学学报》1999,11(3):62-66
绎国内外乳品加工业中的新产品开发,精溶加工与高新技术的应用进行了全面的论述,为我国开发乳制品新产品,拓宽老产品的应用领域和深加工技术的创新提供了参考依据。 相似文献
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中国奶业发展现状和前景展望 总被引:6,自引:0,他引:6
近年来,中国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业,奶业的发展不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点,而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。一、中国奶业发展现状(一)奶类生产改革开放以来,特别是20世纪90年代以来,中国奶业走上了发展的快车道,进入快速增长期。到2002年,中国大陆奶牛存栏达到687万头,奶类总产量达到1400万t,其中牛奶产量1299万t,分别比上年增长21.39%、24.74%和27.75%。2003年,全国奶类生产保持高速增长势头,据农业部畜牧局监测,全国一季度奶产量达349.7万t,比2002年同期增… 相似文献
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三元,一个拥有近60年历史,在中国乳品市场有着不容置疑的元老级地位的民族品牌;一家在2008年三聚氰胺事件中为数不多的让消费者持有信心的乳制品企业;一杯在中国奶业市场保持着低调作风,默默坚守优质安全的放心奶。在中国乳业遭遇信任危机之时,三元牛奶的销量在直线上升,"放心奶、安全奶"的口碑越来越深入人心。是什么促 相似文献