滋生霉菌的坚果不宜吃

坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的种子,包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松子等.坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等,是深受消费者喜爱的一类食品.不过,坚果在潮湿的环境下,容易吸收空气中的水分,遭受霉菌的污染.那么,什么是霉菌?坚果遭受霉菌污染会产生什么影响?食用和购买坚果时应注意什么?下面,我们一起来了解相关知识.     

46份国外腰果种质经济性状分析

连续2年在海南省乐东县冲坡镇测定46份国外腰果种质植株的坚果产量、坚果重量、坚果大小、坚果出仁率、果仁重量、果仁大小、果仁质量等级等,并进行综合比较.结果表明,30份种质的经济性状较优异,可进一步开展种质比较试验,筛选出高产、稳产、优质的腰果新品系.     

澳洲坚果营养特性及营养诊断研究进展

澳洲坚果是一种富含热能,不含胆固醇,又含有多种人体生长所必需营养物质的营养性食品,具有丰富的药用保健价值.综述了澳洲坚果营养诊断方面的研究概况,并指出我国今后应重视澳洲坚果营养诊断等方面的研究,为其合理施肥提供理论依据.     

GC-MS分析澳洲坚果脂肪酸组分

采用气相色谱-质谱联用技术对澳洲坚果果仁中的脂肪酸进行分析.结果表明,澳洲坚果果仁有13种脂肪酸,主要有油酸、棕榈油酸、异油酸等不饱和脂肪酸(相对含量69.12％),棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸(相对含量30.87％),其中油酸相对含量高达49.69％.该结果有助于对澳洲坚果的深入研究,促进资源的充分利用.     

澳洲坚果营养成分分析

对澳洲坚果的营养成分进行了分析.结果表明,澳洲坚果营养成分以粗脂肪为主,含量高达78.52％,其中大部分是不饱和脂肪酸,含量高达69.03％,同时还富含可溶性总糖、淀粉、蛋白质、氨基酸和Ca、Zn、Mg、Fe、Cu、Mn等矿质营养元素.     

坚果质量安全研究现状

坚果具有重要的经济价值和较高的营养价值,随着坚果产业的快速发展,其质量安全问题也越来越受人们的关注.简单介绍了坚果的营养价值及保健功效,指出坚果产业目前存在的主要质量安全问题,阐述了坚果的质量安全检测方法研究现状,以期进-步建立低成本、准确、高效的坚果质量安全检测方法,使坚果产业朝着对人体健康有益的方向稳定发展.     

澳洲坚果喜获丰收

<正>近日,澳洲坚果喜获丰收,产量达4.7万t,其中1.2万t坚果将被运往中国。澳大利亚坚果协会主席Jolyon Burnett称,澳洲坚果在中国市场的销售状况很好,中国消费者对澳洲坚果的接受度很高。尤其是在中国的一线城市,例如北京、上海、广州等地,澳洲坚果尤其受欢迎。澳大利亚坚果产业一直在加强坚果病害的防控工作。同时,澳大利亚坚果产业也一直在提高土壤的抗病害能力,保证土壤的肥沃,以便生长     

澳洲坚果：夏威夷甜食坚果

澳洲坚果原产澳大利亚昆士兰州南部和新南威尔士州北部的海岸雨林地带,被认为是世界最佳的甜食坚果。澳洲坚果属山龙眼料,它的独特之处在于它是原产澳大利亚的植物中唯一能够成为有商业价值的食用植物.1882年 William Purvis 首先将澳洲坚果种子引入夏威夷。从那时起,澳洲坚果就     

24个澳洲坚果品种在广西合山市的早期表现

为筛选出适合广西合山市种植的澳洲坚果品种,在该市建立试验基地,对24个澳洲坚果品种的花穗长度、小花数量、小花座果率、小花成果率和产量等性状进行观察分析.结果表明,Own choice、Ⅰ-9、900#、695#、788#和Ⅱ-14等6个品种(系)的性状好,产量较高,可作为合山市早期种植的澳洲坚果首选品种.     

板栗正反交后代坚果性状遗传倾向研究

【目的】探讨板栗坚果单粒重、坚果宽、厚、高和刺苞重性状在‘燕山早丰’与‘官厅10号’正反交后代中的遗传倾向.【方法】以板栗品种‘燕山早丰’与‘官厅10号’及其正反交后代为试材,测量坚果单粒重等相关性状,同时利用数量性状遗传分析方法,研究其遗传倾向.【结果】坚果单粒重、坚果宽、厚、高、刺苞重正交变异系数分别为13.99%、5.12%、6.28%、5.77%和17.29%.反交变异系数分别为13.60%、6.40%、8.16%、4.44%和18.95%;正交狭义遗传力分别为0.56、0.67、0.60、0.70和0.63.反交狭义遗传力分别为0.57、0.69、0.63、0.55和0.62.在正交中,坚果单粒重、坚果宽、厚、高、刺苞重的超高亲率分别为4.55%、4.84%、6.35%、7.94%和0%;反交超高亲率分别为6.12%、14.29%、8.16%、3.06%和5.75%.【结论】‘燕山早丰’与‘官厅10号’杂交组合中,坚果单粒重、坚果宽、厚、高和刺苞重是由多基因控制的数量性状,这些性状的遗传规律会受到正反交的影响,杂交后代因非加性效应的解体,出现变小的趋势.     

歙县山核桃遗传资源状况研究

歙县山核桃(Carya cathayensis Sarg)栽培历史悠久,分布栽培广泛,山核桃产业是当地重要的经济支柱之一.该文调查了歙县山核桃遗传资源的分类、分布状况,并测定了该县杞梓里镇、岔口镇、三阳镇等地山核桃的果实性状及生化指标.结果显示:歙县不同山核桃单株间鲜果单果重、坚果单果重、坚果横径、坚果纵径存在极显著差异;歙县杞梓里1号山核桃果实大,出仁率高,各项生化指标均表现出色,可鉴定为优质种质资源.     

黔南州核桃优良单株坚果性状主成分分析

为了选出产量高、坚果性状优良的核桃单株,以黔南州22株优良核桃单株的坚果样品为试材,采用主成分分析对各单株坚果的8个主要性状进行分析和鉴定.结果表明:核桃单株坚果性状中的3个指标三径均值、仁质量、出仁率方差累计贡献率达87.104%,可以综合反映核桃单株的坚果品质;通过各单株的主成分分值结合其方差贡献率进行综合评分,评选出最优的4个单株,分别是:平塘02、福泉10号、平塘01、平塘新00号,与坚果性状实际表现相符.主成分分析法在核桃优株综合选择中有很好的应用价值.     

歙县山核桃果实性状研究分析

以歙县山核桃果实为研究对象,测定其青果横径、纵径、青果单果重、果皮厚度,坚果横径、纵径、坚果单果重、果壳厚度等性状,并进行方差分析、多重比较及相关性分析.结果表明:青果和坚果各性状存在不同程度的差异性,各性状间存在一定的相关性.研究结果对于提高山核桃产量与品质、种质资源收集、保存策略提供了一定依据.     

浅谈幼龄澳洲坚果园间作套种技术

澳洲坚果果实营养丰富,香脆可口,被誉为世界上最佳的食用坚果,已成为当今世界新兴的果树之一.在国际市场上长期处于供不应求状态,澳洲坚果生产潜力很大,前景广阔.由于澳洲坚果是多年生的经济作物,种植株行距为4 m×5 m或5 m×6 m,生长前期株行距较宽,幼龄果园树小间隙大.     

国内外澳洲坚果产业发展概况及趋势

分析了近10年来澳洲坚果产业在世界木本坚果中的地位,介绍了国内外澳洲坚果的种植面积、产量、进出口、价格和消费等情况,总结了我国澳洲坚果产业存在的问题,并提出了政策建议和今后澳洲坚果产业发展趋势。     

八个澳洲坚果品种成年树抽梢、开花结果特性及栽培要点

我国已成为世界上澳洲坚果种植面积最大的国家,但生产上仍然缺少优良品种。为顺应产业发展需要,介绍H2、O.C.、922 (A16)、南亚1号、南亚2号、南亚3号、南亚12号、南亚116号等8个澳洲坚果优良品种成年树的抽梢、开花结果特性以及栽培要点,旨在为澳洲坚果优良品种推广应用提供技术支撑。     

澳洲坚果的整形修剪技术

澳洲坚果(Macadamia integrifolia)又称夏威夷果(夏果),是当今世界新兴果树,因其优良的营养特性和风味品质而受到消费者的青睐,价格昂贵,享有"干果皇后"的美称.澳洲坚果在我国的种植面积约5000hm2,主要分布在广西、云南、四川、广东等无台风危害的亚热带地区.澳洲坚果树体生长势旺,且周年都能生长,如放任不管,会出现枝条过多,产生丛生枝、扫帚枝,结构凌乱,影响果树的通风透光,造成树势生长不良,大大减弱树体的抗风抗倒伏能力,影响产量.澳洲坚果的整形修剪即根据其生长发育特点,人为的控制骨干枝的分布,从而调节树体养分的分配,提高整个树体的开花座果率,达到高产、稳产的目的.     

扶绥县澳洲坚果产业发展前景初探

澳洲坚果又名澳洲胡桃、夏威夷果,是一种原产于澳洲的树生坚果,属山龙眼科常绿高大乔木,双子叶植物.1991年起,扶绥县开始引种澳洲坚果.20年来,澳洲坚果在扶绥县生长开花结果正常,能比较好的适应当地的气候,丰产树单株年产量达20 kg.按照扶绥县标准栽培模式667 m2种植25株,丰产园投产率70%,单株产果20 kg,20元/kg计算,667 m2年产值达7000元.     

澳洲坚果在贵州南亚热区的适应性及发展前景

贵州省亚热带作物研究所于1990年初次引入澳洲坚果在望谟科技示范园试种并获得成功,至今已有20年.在此期间,又先后多次引入10多个品种分别在兴义、望谟、贞丰、册亨等地进行试验观察,目前这些品种各方面的表现良好.本文对贵州南亚热区的环境条件及澳洲坚果在贵州南亚热区的适应性作了充分阐述,分析了澳洲坚果在贵州南亚热区的发展前景,提出了发展对策及建议.     

攀西地区澳洲坚果病虫害及防治

澳洲坚果,以种仁具有奶油香味和丰富的营养而比传统类坚果,如核桃、板栗、杏仁等的售价更高,现已成为发达国家和较高收入者的消费品,是我国南方各省引种试验最热门的果树之一.1982年本所在四川率先引进澳洲坚果壳种进行试种,1989年开花结果至今已有16年的座果历史.但经周年生长,病虫为害增多,对澳洲坚果的产量和品质造成一定影响.基此,对引入攀西地区适应性种植和品比区试的11个商业性品种H2、0.C、246、294、333、660、695、741、788、800和878的感病症状进行观察总结,结合紫外线荧光灯罩收集的昆虫,与原色图谱比对分析,确定出本区澳洲坚果的主要五大病害及枝干、果实、叶片花穗虫害.