灰树花采摘标准

灰树花采摘标准于田（河北迁西职教中心０６４３００）灰树花的人工栽培已进入大面积推广生产阶段，因没有对灰树花采摘标准作具体规定，多数菇农对灰树花采摘认识模糊，不能做到适时采摘，致使每年灰树花的产量、质量和经济效益都受到很大影响。所以，笔者以自己的实践经...     

食用菌复合多糖的抗氧化活性研究

摘要：通过采用化学法，分别测定了猴头菇多糖、香菇多糖、银耳多糖、鸡腿菇多糖、灰树花多糖及香菇复合多糖、灰树花复合多糖体外抗氧化活性。结果表明，0．5mg·mL-1的猴头菇多糖、香菇多糖、银耳多糖、鸡腿菇多糖、灰树花多糖与复合多糖能够不同程度地清除DPPH·自由基、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基．（02-·）能力，具有较好的抗氧化活性，而香菇复合多糖和灰树花复合多糖的总体抗氧化活性优于其组成单糖，其中以灰树花复合多糖对自由基的清除能力最强，其清除率分别为（89．5±1-3）％、（62．4±0．6）％、（47．9±1．0）％。     

灰树花驯化栽培研究

灰树花驯化栽培研究陈国朱（福建莆田市食用菌开发中心３５１１００）陈玉先（莆田市郑坂中学３５１１４２）灰树花是一种珍贵的食药两用真菌，开发前景广阔。我市稻草蔗渣丰富，从野生灰树花中分离菌种，以稻草蔗渣为培养料进行驯化栽培。１菌种培养１．１组织分离１９９...     

灰树花生态环境考察

灰树花生态环境考察纪天保（河北省迁西县“粟蘑人工栽培研究”课题组）１９９１年７月、８月，笔者多次到灰树花野生实地进行考察，考察结果如下：１．野生灰树花的地上环境在灰树花生长的栗树根部周围，多数都长有杂草，杂草主要有：乌拉草、莠草、狗尾草、热草、饭花子...     

玉米芯栽培灰树花试验初报

浙江省庆元县食用菌科研中心自1983年开始灰树花室内栽培技术研究，到1985年，初步掌握了灰树花的生活习性和室内栽培方法，并开始在庆元县黄田镇试点栽培。经过20多年的发展，灰树花已是庆元县继香菇后的第二大食用菌生产品种，年栽培量在1500万袋，产量（鲜）3800余吨，占全国灰树花产量的95％以上，已成为我国最大的灰树花生产基地。随着近几年原材料价格的上涨，     

灰树花多糖提取工艺优化及多糖冲剂的研制

采用正交试验法优化了微波辅助提取灰树花多糖的条件，研究了多糖冲剂制备工艺，并用苯酚-硫酸法对灰树花多糖冲剂中多糖含量进行了测定。结果表明，以水为溶剂，灰树花多糖最佳提取条件为：提取时间10min，微波功率为80％（全功率为800W），液料比为25：1。灰树花多糖冲剂配方为：灰树花粗多糖：可溶性淀粉：甜蜜素为1：4：0．04，冲剂中多糖含量为6．988％．     

盐渍灰树花的盐红产生与防治

盐渍灰树花的盐红产生与防治练长勋，练红花（浙江省庆元县食用菌研究所３２３８００）加工盐渍灰树花中，无论是春季或者秋季，在装有灰树花的容器里，常常可见到有一层淡红色的物质，菇农称它为霉红或盐红。产生“盐红”后，不仅气味令人难闻，影响盐渍的质量，而且降低...     

灰树花病害防治四则

灰树花病害防治四则于田（河北省迁西县食用菌研究所０６４３００）灰树花在栽培中病害较多，发生畸形菇，对产品的产量和质量影响较大。现将其影响较大的四种病害的防治方法介绍如下。（一）不形成原基或原基形成很慢１．发菌阶段症状：菌丝长满袋数日后，表面菌丝细弱不...     

灰树花多糖及其抗癌作用

灰树花多糖及其抗癌作用黄幸纾（浙江医科大学环境与健康科学研究所杭州）灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏ－ｎｄｏｓｕｓ）是一种食用菌。分类学上属担子菌非褶菌目多孔菌科多孔菌属担子菌。日本人称为Ｍａｉｔａｋａ。其营养价值比香菇还高。香港大学张树庭教授对它，的评...     

灰树花的生态条件与药用价值

１灰树花的生态条件１１野生环境灰树花夏秋间一般生长在栎（ＱｎｅｒｃｕｓＳｐｐ．）、栲（ＣａｓｔａｍｏｐｓｉｓＳｐｐ．）及其他阔叶树的树干及伐桩附近。在灰树花子实体周围多数都有许多杂草,主要有乌拉草、狗尾草、莠草、热草、饭花子、艾叶草等。生长灰树花的...     

灰树花提取物补益作用的研究

灰树花提取物补益作用的研究沈玲玲，郑一凡，董幸纾（浙江医科大学杭州３１００３１）根据前期文献综述，推测灰树花与其类似真菌一样具有“扶正固本”之功效，其性味“甘、平”，可通过“益气健脾、补虚扶正”发挥其补益作用。为验证这一推理，本文按中药药理实验方法对...     

灰树花“小黑汀”的特性及栽培要点

灰树花（Grifola frondosa）,又名贝叶多孔菌、舞茸、栗子蘑,富含多糖类物质,具有抗癌、抗肿瘤、治疗肝硬化及提高人体免疫力等功效。庆元县栽培灰树花已有20多年历史,这里生态环境适宜、群众基础好、产供销及加工服务体系初具规模,是目前浙江省唯一的灰树花产区,年栽培量达到1 600余万袋,为全国最大的灰树花生产地。多年以来,庆元灰树花栽培品种一直沿用本单位育成的庆灰151。     

大型亚灰树花母种及原种培养基筛选

通过室内比较试验，对大型亚灰树花（Meripilus gigantetas）母种及原种培养基进行了筛选：研究表明，此菌株在供试的各种培养基上均可生长，但生长状况存在差异，试验最佳母种培养基为配方②（PSA培养基）和④（PDA综合培养基），较好的原种培养基为配方②（小麦粒培养基）。     

培养基优化提高灰树花菌丝体的研究

为缩短灰树花菌种扩培的时间,缩短灰树花的培养周期,以马铃薯、葡萄糖、蛋白胨、KH₂PO₄、VB₁为因素,设计L₁₆（4⁵）正交实验,对灰树花液体菌种的最优发酵条件进行了研究。结果表明:最适合液体菌种制作的培养基为（g/L）:马铃薯200,葡萄糖24,蛋白胨2.5,KH₂PO₄1,VB₁ 0.005;采用优化后的培养基,灰树花菌丝干重由原始培养基的26 g/L提高到35.4 g/L。     

灰树花、鸡腿菇复合多糖的提取技术研究

以灰树花、鸡腿菇的子实体为原料,提取灰树花多糖、鸡腿菇多糖,并采用超声波水提法进行灰树花、鸡腿菇复合多糖的提取,以多糖得率为指标,分别选取了料液比、超声时间、提取温度、提取次数四个因素,进行L9（3^4）的正交设计,优化复合多糖提取工艺。     

灰树花价格下跌交易平淡

据庆元香菇市场经营户反映：五月份以来，庆元菇市灰树花出现价跌滞销，交易平淡现象。新上市的灰树花收购价平均52／kg元，最高收购价56元／kg，比去年同期下跌40％，销售价在60元／kg左右，因此跌幅25％。主要原因是去年灰树花购销价升高，当地灰树花生产量上市量以大：经营户手头尚有部分陈货灰树花库存。导致灰树花购销价普遍下跌。预计近期内灰树花市场仍趋平淡状态。建议政府有关部门要加强灰树花信息服务和促销工作。促进灰树花生产稳定发展。     

中国灰树花专利现状分析

2000年以来，我国灰树花产业发展迅速，研发水平不断提升，虽然专利申请总量居世界首位，但年均申请量下降，出现专利维持年限短、类型单一、质量略低等问题，阻碍灰树花产品技术研发。以中国灰树花专利为研究对象，分析灰树花专利的申请趋势、地域分布、运营信息、法律状态等，阐述灰树花专利发展历程，为我国完善灰树花专利布局、产业升级提供基础参考。     

灰树花高产栽培技术

灰树花（），又名贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、千佛菌，日本称之为“舞茸”，是一种珍稀、名贵的食、药兼用真菌。它不仅味道鲜美、嫩脆，而且具有很强的药用价值，在日本自古以来被视为防病、治病的良药，多用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌和前列腺癌，也用于防治高血压、心脏病、肥胖症、动脉硬化病等。此外，还具有美容益智、延年益寿的功效，是一种具有较好开发前景的食用菌。目前，灰树花在我国南方已有种植，产品大都出口于国际市场，经济效益很高。现将其高产栽培技术介绍如下。１栽培季节灰树花菌丝体生长适温２０～２５℃，子实体生…     

灰树花发酵液多糖对小鼠S180肉瘤的抑制作用

灰树花发酵液多糖（粗、精），以100mg/kg.d连续灌胃给药11d,昆明种小鼠移植性S180肉瘤的抑制率分别为81．19％（P＜0．05）和79．96％（P＜0．05），而环磷酰胺以20mg/kg.d小鼠连续腹腔注射11d，其抑瘤率为77．32％（P＜0．05）。     

灰树花高产栽培及营养分析

灰树花高产栽培及营养分析裘娟萍孙培龙钟卫鸿（浙江工业大学轻工系杭州３１００１４随着日本学者对灰树花各种保健功效的证实,灰树花在日本已是人们推崇之食品,其生产规模仅次于香菇、金针菇等大宗食用菌。８０年代末,灰树花在我国浙江的庆元县和河北的迁西县人工栽培...