香魏蘑的生物学特性与栽培技术

香魏蘑属担子菌纲、伞菌目、侧耳属。其菌肉肥厚，肉质嫩滑，味道鲜美，口感好。2005年，庆元县科研中心从福建三明真菌研究所引进该种并栽培成功，现将生物学特性及栽培技术简介如下。     

香菇庆科212生物学特性及栽培技术

庆科212是香菇短菌龄品种,属中偏高温型,菌丝生长温度为5~30℃,子实体生长适宜温度为16~22℃。该品种具有产量高、品质优、抗性较强、商品性好,适应性广、菌龄短等优点,适宜进行层架花菇栽培管理和低棚普通菇栽培管理。     

元蘑段式栽培技术

元蘑又称亚侧耳,别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,隶属于层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属。是东北著名的野生食用菌,主要分布于河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕北等地。种源为东北野生子实体,采集分离获得,庆元县食用菌科研中心于2006年引种成功。     

香菇中香68生产过程中存在的问题及对策

中香68是从福建引进的新菌株，浙江省庆元县于2003年起开始栽培，出菇模式以花菇管理为主。其子实体单生，菇形大而圆整，顶圆略呈弧形，菌盖表面棕褐色，出菇温度6．30℃，最适温度12～23℃，属于广温型早熟菌株，菌龄70～90天。中香68栽培范围主要在闽西、闽北部分地区，近年云南昆明、普洱、曲靖等地栽培量在200万段左右。     

弱抗老品种香菇135的栽培管理

香菇135品种是福建三明真菌研究所早年从日本引进的香菇品种,因其具有花度好,菇脚锥形、短小,菇盖圆整且菇体大等优良性状,深受广大菇农和消费者喜爱,已成为我国香菇主栽品种之一,每年应用量在3～5亿袋左右。香菇135是典型的弱抗品种,菌龄要求达180d以上,随着使用年限的增长,种性有所退化,近年夏季烂棒十分严重,产量也有所降低,总体趋于淘汰。但由于该品种产     

香菇菌棒烂筒的成因与控防技术

随着代料香菇向全国推广应用，香菇产业得到了迅速发展，但在代料香菇生产过程中，香菇菌棒烂筒时有发生，菌棒烂筒是代料香菇栽培从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂筒从菌棒发菌到一定程度后便可能发生。一般是前期发生少，中后期发生多，严重时菌棒腐烂殆尽，香菇绝收。笔者就菌棒烂筒发生原因开展了广泛调查与研究，总结形成了香菇菌棒烂筒控防技术，供广大菇农参考，对菌棒烂筒须引起足够重视，及早采取控防措施，提高菌棒成品率，避免或减少损失。     

不同种源香菇品种“庆元9015”出菇比较试验

种源安全是食用菌产业稳定发展的基础,但生产上常发现同种异名、同名异种现象。不同来源的标示同一品种的菌种栽培表现不一,可能存在菌种质量差异或种性保持不良等问题。为防范香菇种源系统性风险,保障菌种安全生产与使用,浙江省农业厅委托本单位开展了香菇主推品种种源的第三方集中出菇试验。现将香菇品种“庆元9015”10个不同来源菌种的集中出菇试验和种性评价情况报告如下。