淀粉型甘薯品种引种鉴定与比较试验结果初报

本文以商薯19作对照,2020年引进9个淀粉型甘薯品种在贵州省思南县进行鉴定与品种比较试验,以期筛选出适宜黔东地区种植的优质淀粉型甘薯品种,为当地品种更新换代和促进淀粉加工产业发展提供科学依据。结果初步表明：在本试验生态环境条件和栽培条件下,10个参试品种中,渝薯17、渝薯15的鲜薯产量、薯干产量、淀粉产量均比对照商薯19增产达极显著,薯干率、淀粉含量均比对照高,差异达极显著,且薯型好,大中薯率高,单株产量高;渝薯27淀粉含量高,淀粉产量比对照增产18%以上,增产极显著,适宜企业自种加工淀粉。     

广西甘薯生产现状及发展对策

回顾了广西甘薯生产的发展历程,指出当前广西甘薯生产存在着新品种、特用型品种少,良种覆盖率低,栽培技术落后,病虫害严重,缺乏甘薯深加工龙头企业等问题。提出加大甘薯品种选育和引进力度;加强甘薯高产优质栽培技术培训,提高种植管理技术水平;采用脱毒种薯减少病虫害;发展甘薯加工业,大力扶持加工龙头企业,带动广西甘薯产业发展等对策。     

广西甘薯产业现状分析及其发展建议

【目的】针对广西甘薯产业发展现状,就其发展过程中存在的相关问题进行分析,为甘薯产业高效优质发展提供理论依据。【方法】通过对广西14个地级市的甘薯产业发展现状进行实地调研,明确其区域分布、种植品种、种植面积及产量、加工规模、产品品牌、主要销售市场及渠道,阐述广西甘薯产业的发展现状,剖析当前存在的问题,并有针对性地提出建议。【结果】广西是我国南方最大的甘薯主产区,2019年甘薯种植面积20.4万ha,总产量242.3万t;甘薯种植遍布全区,种植品种多且杂。种植季节以夏秋种为主,6—8月扦插种植,10—12月采收;桂东南地区全年均可种植甘薯,满足周年鲜薯供应。广西甘薯大约35%用于加工,加工产品以甘薯粉丝和薯干为主,还有少量的薯片和馅饼等休闲食品,60%以上用于鲜食。甘薯销售方式以客商收购为主,电商销售和自行销售为辅。广西在发展甘薯产业方面具有得天独厚的区位、生态和气候环境、产业基础及种植效益优势。甘薯是广西第三大粮食作物,2010—2019年种植面积与总产量统计数据显示甘薯产业总体发展较平稳;但存在种植品种退化、缺乏健康种苗、种植技术落后、机械化程度低、缺深加工及品牌产品、产业链不够完善等问题。【建议】加强功能型甘薯新品种选育及推广应用,规范无毒健康种苗生产,建立标准化的种植技术体系,建立甘薯产业联盟,打造品牌效应,完善甘薯优势区域布局,延长甘薯产业链,以促进广西甘薯产业的健康快速发展。     

江西省甘薯产业发展的现状及对策

为江西甘薯产业的可持续发展提供参考,针对江西甘薯产业发展现状,从优质专用型品种缺乏,种苗繁育体系不健全,加工产业链条短及产品附加值低等方面分析其发展中存在的问题;从加大科技投入、提升产业科技发展水平,加强农民专业化组织和行业协会的建设、优化产业结构,培植壮大甘薯龙头企业、实现产业一体化等方面提出发展江西甘薯产业的对策。     

紫心甘薯品种的选育及利用

采用杂交育种的方法育成了紫心甘薯品种宁紫薯1号和渝紫263.2003--2005年在国家长江流域薯区、江苏省甘薯品种区域性试验和生产试验中,宁紫薯1号平均鲜薯产量为28.426 5 t·hm-2,比对照品种平均增产2.6%;薯块平均干物率为27.2%;花青素含量为22.41 mg·100 g-1;总可溶性糖含量为5.6%.此外,该品种还表现为抗茎线虫病和根腐病.2002-2004年在国家长江流域薯区的甘薯品种区域试验和生产试验中,渝紫263平均鲜薯产量为25.122 t·hm-2,比对照品种减产18.4%;薯块平均干物率为29.6%;花青素含量为44.14 mg·100 g-1;总可溶性糖含量为7.4%.此外,该品种还表现为抗黑斑病.宁紫薯1号和渝紫263主要作为鲜食用,也可作为食品加工原料用,加工产品主要有薯片、薯条等.     

中国甘薯淀粉产业发展现状与前景展望

对中国当前甘薯淀粉加工产业现状和问题进行了分析,提出了发展对策和前景展望。目前中国甘薯淀粉加工方式仍然以家庭作坊式、中小型企业机械加工为主,大型企业自动化加工已开始起步。山东、河南等省是目前中国甘薯淀粉生产比较集中的地区。影响甘薯淀粉产业发展的主要制约因素是技术工艺落后、能耗高、环境污染大、副产物综合利用率低等。今后甘薯淀粉产业发展应着力推进规模化、集约化,从根本上改变小而散的加工方式,同时加强高淀粉甘薯品种选育及专用型甘薯淀粉加工机械研制与工艺创新,进一步提高甘薯淀粉加工产出率和经济效益。     

山东省甘薯产业发展中存在的问题及解决措施

调查研究发现目前山东省甘薯产业的发展还存在很多的不足,主要表现:认识上存在问题;资金短缺;科技水平低;产品质量差、品种单一;环境污染问题;产品综合利用不够等。针对当前存在的各种不足,笔者从8个方面总结提出促进山东省甘薯加工产业化的对策。通过文章让大家了解山东省甘薯产业存在的不足,从而重视该产业的发展,达到促进山东省甘薯产业的可持续发展的目的。     

新邵县甘薯产业发展对策研究

为促进新邵县甘薯产业持续健康发展,在总结该县甘薯产业发展现状及优势的基础上,分析了该县甘薯产业发展存在政府重视不够,产业发展滞缓;品种退化严重,良种普及率低;栽培措施不到位,田间管理粗放;机械化程度低,农村劳动力不足;加工转化粗浅,综合利用率不高等问题,并针对这些问题从加强组织领导,强化政策保障;规划产业布局,提高产业水平;健全良繁体系,提高种苗质量;培育龙头企业,推进产业发展;以市场为导向,延伸产业链条等方面提出了促进该县甘薯产业发展的对策。     

大庆市甘薯产业现状及发展对策

近年来,随着甘薯产业的发展进步,甘薯产业也已形成一定的产业化种植规模。大庆市具有独特的自然环境,适宜种植甘薯,为提高大庆市甘薯产业的优势和市场竞争力,通过介绍我国甘薯种植现状、加工用途、种质资源类型,分析了发展甘薯产业的效益。针对大庆市甘薯产业存在着品种结构与种苗品质、栽培管理方式、产业链及销售网络等方面的问题,提出了通过引进、选育适合品种、建立完善的繁育体系、研发并引进先进的配套栽培技术与农业机械、培育、发展、壮大甘薯深加工企业等几方面建议,以期为大庆市甘薯产业的发展提供理论基础。     

清流从两方面提高甘薯产量

清流县2009年甘薯种植面积2000多hm2,甘薯的种植和加工已成为清流县农民增收的一大产业。为了促进甘薯产业化的发展,县农业局高度重视甘薯品种的引进与增产措施的推广。一方面积极组织实施2009年福建省加工型和高淀粉型的16个甘薯新品种的展示,并开展甘薯后续加工试验,筛选出高产、优质、加工率高的品种在全县推广。     

中国甘薯加工产业发展现状与趋势分析

甘薯的产后加工直接关系到其生产效益与综合利用价值的实现。中国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展阶段。全面分析了中国甘薯加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加工产业区域分布、产业结构等,阐述了甘薯淀粉加工产业、甘薯休闲食品加工产业和甘薯乙醇加工产业的发展现状,并对其未来发展趋势予以了展望。     

新邵县甘薯产业发展对策研究

为促进新邵县甘薯产业持续健康发展,在总结该县甘薯产业发展现状及优势的基础上,分析了该县甘薯产业发展存在政府重视不够,产业发展滞缓;品种退化严重,良种普及率低;栽培措施不到位,田间管理粗放;机械化程度低,农村劳动力不足;加工转化粗浅,综合利用率不高等问题,并针对这些问题从加强组织领导,强化政策保障;规划产业布局,提高产业水平;健全良繁体系,提高种苗质量;培育龙头企业,推进产业发展;以市场为导向,延伸产业链条等方面提出了促进该县甘薯产业发展的对策。     

淀粉型甘薯品种的引进与鉴定评价

为筛选出适宜当地企业加工用淀粉型甘薯品种,对20个引进淀粉型甘薯品种进行地上地下部性状、鲜薯产量、干物质含量等研究。结果表明,济薯25、漯薯11号、渝薯15、万薯8号属于中蔓甘薯品种,干物质含量高,薯干产量高于11 250 kg/hm~2,适宜北方薯区作为淀粉型甘薯品种推广。     

中国甘薯产业和种业发展现状与未来展望

甘薯是世界上重要的粮食、饲料及工业原料作物,中国是世界上最大的甘薯生产国。本文总结了中国甘薯产业和种业发展的历史、现状、成效及问题,分析了国内外甘薯产业和种业的发展趋势,提出中国甘薯产业和种业未来的发展目标和任务。目前中国甘薯产业稳步发展,种植面积趋于平稳,年种植面积稳定在4×10⁶ hm²左右;单产稳步提高,已达到世界平均水平的1.96倍;产业实现了从量到质的转型升级,鲜食市场供应比例不断提高,甘薯逐步实现餐桌化,休闲、保健和功能食品得到适度发展;鲜食消费比例逐年增加,提升了甘薯种植效益;品牌建设得到了长足发展。甘薯种业在国家甘薯产业技术体系的推动下,初步建立了甘薯分子育种平台,甘薯基因组测序基本完成,构建了高密度分子连锁图谱,开发出一批与甘薯茎线虫病抗性相关的分子标记和与甘薯淀粉含量等性状相关的主效QTL,发掘出甘薯品质、抗病、耐盐、抗旱等相关的重要功能基因;建立了甘薯主要病虫害抗性评价平台,创制出一批甘薯特异新材料;构建了优质专用甘薯品种评价平台,育成一批甘薯专用型新品种,良种自育品种覆盖率达95%以上;制定了甘薯新品种的DUS测试国家标准和行业标准,规范了种薯种苗市场;完成了脱毒种薯种苗生产关键技术研究;建立了产学研结合的种业协同创新体系,推动种薯种苗企业重组。现阶段中国甘薯产业和种业还存在许多问题,一是优异种质数量少,无法满足育种的需求;二是优质品种评价指标缺乏,专用化品种少,无法满足加工需求;三是脱毒种薯种苗的应用率低,种薯种苗繁育技术和市场不规范;四是甘薯种业尚未形成规模,政府对种薯种苗繁育企业扶持力度较弱,区域性的种薯种苗企业数量少,远不能满足生产的需要。未来5—10年,中国应注重资源收集、评价和保存平台建设;打造甘薯育种公共服务平台建设;选育和推广优质高产多抗专用品种;着力推进育繁推一体化健康种薯种苗繁育体系建设;进一步延长加工产业链,提高产业效益;在“一带一路”国家示范推广高品质淀粉、富含膳食纤维、花青素、胡萝卜素及多酚类物质等专用品种。     

河北省甘薯发展优势及产业化对策

甘薯高产稳产抗逆性强 ,营养丰富具有保健功能 ,劳动力密集耗水少 ,是入世后中国农产品参与国际竞争的强势作物。河北省甘薯生产具有生态、加工、区位三大优势 ,为省政府确定的五大农业新兴产业之一。未来甘薯发展应进一步推进产业化经营 ,实现种植区域化、品种专用化、生产标准化、加工规模化 ;推行无公害生产和加工技术标准 ,实行精深加工 ,形成区域化产业优势     

我国甘薯加工产业发展概况与趋势分析

甘薯的产后加工直接关系到甘薯的生产效益与综合利用价值的实现。我国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展的阶段。本文全面分析了我国甘薯产后加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加工产业区域分布、产业结构与发展趋势等,对甘薯淀粉加工、甘薯休闲食品加工和甘薯乙醇加工的发展现状和趋势作了较为详细的分析,对科学引导今后甘薯加工产业发展提供决策参考。     

紫色甘薯种质资源收集试验评价

在紫色甘薯生产和加工中,品种选择十分重要。收集和引进紫色甘薯种质资源13个品种(系)进行田间试验。结果表明,云紫2号、脱紫1号、渝紫263、建紫4个品种的产量和品质均较好,其产量分别为46.7、45.5、43.5、40.8 t/hm2。可为玉溪市及云南部分地区种植紫色甘薯选择优良品种提供科学依据。     

重庆紫色甘薯高产优化技术研究初探

[目的]对3个紫色甘薯品种渝紫43、渝紫263和万紫56进行肥料、密度试验,并初步比较3个紫色甘薯品种的产量关系,旨在得出最佳的栽培密度及施肥量,以便为重庆市紫色甘薯高产优质栽培提供理论依据。[方法]采用L9（34）正交试验设计,小区处理为：施肥（A）,300kg/hm2-（A1）、600kg/hm2（A2）、900kg/hm2（A2）;密度（B）,45000株/hm2（B1）、60000株/hm2（B2）、75000株/hm2（B3）;品种（C）,万紫56（C1）、渝紫43（C2）、渝紫263（C3）。[结果]①密度对紫色甘薯产量的影响大于肥料对紫色甘薯产量的影响,即B〉C;②密度对紫色甘薯产量的影响为K3〉K1〉K2;③肥料对紫色甘薯产量的影响为K1〉K2〉K3;④相同条件下三个紫色甘薯的产量表现为K1〉K3〉K2。[结论]在3个紫色甘薯品种中,万紫56产量最高,其次是渝紫263,最后是渝紫43。该试验最佳的栽培密度为每公顷为75000株,最合理的施肥量为每公顷300kg。     

甘薯加工业的研究现状及发展趋势

综述了国内外关于甘薯在食品工业中最新的研究动态。分析了甘薯品种基因培育,甘薯的营养、物性及风味等特性,甘薯食品加工方法及甘薯食品的贮藏保鲜等。根据我国甘薯产业的发展现状,指出了甘薯加工业今后的发展趋势。     

北京市甘薯产业发展调研报告

随着北京市种植产业向规模集约、品种优质、生态多样目标的深入发展,甘薯所具有的产量高、适应性广、产品用途多样等诸多优点,使其在市场竞争中处于优势地位。近年来全市甘薯种植面积处于回升状态,出现了新兴的加工产业,展现了产业发展的潜力和前景。为适应都市型现代农业发展的新形势,我们以科学发展观为指导,对北京市甘薯产业现状进行了调研,分析总结甘薯产业发展的现状及存在的问题,并提出对北京市甘薯产业发展的几点建议。