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为满足畜禽快速生长的高能量需求,配合饲料中常添加油脂提供能量,然而油脂中存在大量不饱和脂肪酸,极易发生氧化并产生有毒有害物质,破坏饲料养分,损害机体正常代谢。配合饲料中使用抗氧化剂可延缓饲料加工贮运中的氧化进程,但使用单一抗氧化剂对饲料的保护作用有限,且因高剂量添加与长期饲用人工合成抗氧化剂有潜在的细胞毒性风险。复合抗氧化剂具有协同高效抗氧化优势,已成为新的应用研究热点。文章综述饲用油脂中添加使用的抗氧化剂、复合抗氧化剂应用功效与应用研究进展,为进一步研制与应用复合抗氧化剂提供参考。 相似文献
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脂类氧化酸败是导致饲料品质恶化的重要因素之一,脂类化合物和氧分子之间的氧化反应主要是自由基连锁反应,酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂。构效关系指化合物分子结构与其化学活性之间的关系,研究酚类饲料抗氧化剂的构效关系能够帮助我们深入了解其作用机制。有效预防饲料中脂类成分的氧化酸败作用。本文主要分析了常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性和脂类物质被氧化的历程,探讨了酚类饲料抗氧化剂的构效关系,以期为酚类饲料抗氧化剂在饲料工业中的合理使用起到一些借鉴作用。 相似文献
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饲料中抗氧化剂应用的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
饲料氧化是饲料工业中经常碰到的严重影响饲料品质的主要问题之一,本文主要介绍饲料中易被氧化的饲料原料,氧化的基本机理,促使氧化的因素,并对主要抗氧化剂在饲料中的使用,以及抗氧化剂活性评价方法进行了详细介绍。 相似文献
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李侯 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,21(4):13-14
为了确保饲料中维生素A、D3、E、K、胡萝卜素以及鱼肝油、各类脂肪、鱼粉、骨粉、羽毛粉等营养成分减缓氧化 ,确保饲料的新鲜程度和提高饲料的报酬 ,饲料和各种饲料原料在生产、运输和储存过程中的氧化已愈来愈受到人们的重视。为了减缓和防止饲料的氧化 ,最有效的办法是饲料生产过程中添加抗氧化剂。本文探讨饲料中使用抗氧化剂的安全性问题。能作为饲料抗氧化剂的品种很多 ,农业部1999年105公告中批准使用的抗氧化剂仅有四种 ,它们是 :EMQ(简称乙氧基喹)、BHT(二叔丁基羟基甲苯)、BHA(叔丁基羟基茴香醚)和PG… 相似文献
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植物提取物抗氧化剂具有无毒害、无残留、安全高效等特点,使其成为化学合成抗氧化剂的最佳替代品。文章综述了植物提取物抗氧化剂的种类、作用机理及作为饲料抗氧化剂使用存在的问题,展望了其今后的研究前景。 相似文献
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饲料抗氧化剂的发展动态 总被引:1,自引:0,他引:1
随着饲料工业的飞速发展,饲料在工业化生产、运输、储存过程中的氧化愈来愈受到人们的重视,现就饲料抗氧化剂当前的发展动态作一阐述。1 抗氧喹仍是单一品种中首选的抗氧化剂 抗氧喹自50年代美国孟山都公司投入工业化生产以来,已有40余年的工业化生产和使用的历史,由于该品系具有抗氧化效果的喹啉衍生物,故在国内命名为抗氧喹,化学名为6-乙氧基-2,2,4-三甲基-1,2-二氢化喹啉,简称乙氧基喹。我国在1988年颁布了食品添加剂乙氧基喹的国家标准(GB8849-88),80年代中期应用于饲料中作抗氧化剂使用。 相似文献
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1注意保质期浓缩饲料都具有其保质期。加了抗氧化剂和防霉剂的浓缩饲料的保质期为半年,只加抗氧化剂的为4~5个月,既没有加抗氧化剂又没有加防霉剂的保质期一般只有2~3个月。因此最好在保质期内将饲料用完。2注意配足能量饲料浓缩饲料是一种高蛋白饲料,能量含量较低,因此在使用时要按产品说明加入足够量的玉米、稻谷、麦鼓等能量饲料。3注意按比例加入有些农户为了使畜禽快长,超比例地多加浓缩饲料,结果欲速不达,反而使成本上升。还有的则少加浓缩料,多加能量饲料,结果蛋白质、矿物质、维生素达不到畜禽的饲料标准。应按说… 相似文献
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饲料抗氧化剂的选择和应用 总被引:2,自引:0,他引:2
饲料中添加抗氧化剂是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。笔者分析了饲料中容易被氧化的成分,阐述了氧化及抗氧化的作用机制,综述了抗氧化剂的种类及其在饲料中的应用。 相似文献
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原因分析:不合理使用饲料添加剂。为了防制畜禽疾病和防止饲料氧化、霉变,人们习惯在饲料中添加一些药物和防霉剂等,特别是有的饲料企业在夏季大剂量添加防霉剂、抗氧化剂等,也增加了畜禽产品中药物的残留。 相似文献
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本文论述了丁基对甲酚和乙氧基奎恩两种抗氧化剂对蛋黄色素沉着的影响。在某些条件下,如高温或饲料的长期贮存等,更需要抗氧化剂的保护作用。饲料脂肪或金属离予的添加,也会增加饲料的潜在氧化作用,并降低饲料中的叶黄素含量。近来的研究结果,更进一步证实了乙氧基奎恩在消化道中对食物也有保护作用;并且把抗氧化剂直接混入饲料中,比先加入添加剂预混料中再混入饲料中的保护效果更好。如果没有抗氧化剂,那么饲料中至少25%以上的叶黄素会被潜在因素破坏。为了达到满意的蛋黄色素沉 相似文献
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饲料抗氧化剂的选择和使用 总被引:2,自引:0,他引:2
目前,饲料在生产、运输和储存过程中的被氧化已愈来愈受到人们的重视.为了确保饲料中的维生素A、D_3、E、K、胡萝卜素以及鱼肝油、各类脂肪质、鱼粉、肉粉、骨粉、羽毛粉等营养成分减缓氧化,确保饲料的新鲜程度和提高饲料报酬,必须添加抗氧化剂.轻微氧化的饲料仅表现在饲料中易于氧化的组分效用的下降,引起饲料报酬的下降;严重氧化的饲料由于氧化的产物有严重的哈喇味,产生的醛、酮类产物严重地影响饲料的适口性,更严重的后果是引起家畜中毒和死亡事故.为此,笔者将近二十年来研制、开发和推广应用抗氧化剂的体会予以摘录,与大家探讨抗氧化剂的选择和使用方面的问题. 相似文献
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抗氧化剂在饲用油脂中的抗氧化性能试验 总被引:3,自引:0,他引:3
饲料中维生素氧化损失和油脂氧化酸败,不仅会影响畜禽的食欲,严重时会引起畜禽维生素的缺乏和氧化油脂中毒,导致畜禽大面积的死亡。为了减缓饲料中油脂和维生素的损失,采用抗氧化剂是一种比较现实的方法。在饲料中加入高效抗氧化剂,不仅能有效防止油脂的变质,而且能减少饲料中维生素的损失,从而使饲料在一定时间内能保持较好的品质。目前使用的抗氧化剂有二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)、没食子丙酯(PG)、乙氧喹(EMG)等单体,市场上也有抑氧素、抗氧安、抗氧喹、鲜灵(ENDOX)、保鲜乐等复合抗氧化剂。不… 相似文献
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《兽药与饲料添加剂》1997,(2)
饲料用复方抗氧化剂——鲜灵(Endox) 饲料需添加抗氧化剂,目的是防止饲料的油脂酸败,减慢饲料中维生素的损失和饲料氧化产生褐变,延长贮藏期并保存美味。不同的抗氧化剂对特定的物质抗氧化能力表现不同,饲料是由多种原料组成,故复方抗氧化剂具有相加作用。当前,台湾省建明公司生产的鲜灵是一种 相似文献
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本文综述了饲料抗氧化剂TBHQ及其衍生物的抗氧化机理,抗氧化作用效果,抗氧化活性评价方法及其使用的安全性方面的研究进展。 相似文献