云南稀有茶树品种"紫娟"的植物学特性和品质特征

稀有茶树品种"紫娟"新梢芽叶呈紫芽、紫叶、紫茎,加工制品,茶汤水色亦为紫色,香气郁香独特,叶底呈靛青色.适宜云南主产茶区种植.黄酮类、锌、 花青素和EGC含量比云南大叶种茶高.花青素含量约为一般红芽茶的3倍.经动物试验表明其降压效果优于云南大叶种茶.     

环境因子对海南大叶种茶苗期生长的影响

[目的]探索环境因子与海南大叶种茶扦插苗苗期生长的关系,为海南大叶种茶的种植提供参考。[方法]通过对6个样地的海南大叶种茶苗期生长指标和环境因子的监测,研究环境因子对海南大叶种茶苗期生长的影响。[结果]海南大叶种茶苗期地径和叶面积的变化与土壤总氮和有机碳呈极显著的正相关,株高与海拔呈显著正相关,相对叶绿素与空气湿度呈显著负相关,与海拔呈极显著负相关。五指山市海南大叶种茶苗期生长主要受到空气温度、湿度和土壤水分的影响。[结论]当温度范围为21.14～26.58℃,湿度范围为86.82%～89.99%,土壤水分范围为0.27～0.35时,海南大叶种茶生长状况良好。     

凤庆云大引种平阳后在育种上的贡献

云南大叶种是我国著名的茶树良种,由它加工制造的“滇红”,在国内外市场上素负盛名。1952年,在茶叶界老前辈吴觉农、庄晚芳先生的倡导下,当时在浙江平阳工作的茶叶工作者从云南省凤庆县引进云南大叶种茶籽,种于平阳桥墩茶场,至今已整整三十年了。     

普洱茶中茶多糖与茶多酚降血脂功能比较

现代普洱茶属于黑茶类,是我国云南产特种茶,具有耐贮藏和陈香显著等特点。它是以云南大叶种鲜叶制成的晒青毛茶为原料,经过独特的"渥堆"和"陈化"工序加工而成。     

云南大叶种茶无性系良种加工不同产品儿茶素的差异分析

对云抗10号、雪芽100号、桃形叶、云梅、云瑰、矮丰、长叶白毫、短节白毫等8个云南大叶种茶无性系良种所制白茶、晒青茶、红茶的儿茶素组分含量进行HPLC分析,探讨三种不同工艺产品的儿茶素差异。     

海南岛茶树生长发育特点

海南岛是从一九六二年开始大面积种茶的,茶树品种以云南大叶种和海南大叶种为主。前者是从云南引进;后者是在海南五指山区采集野生茶籽,或者直接剪采野生大茶树插穗,就地扦插繁殖的。它们都是原产热带亚热带地区的大叶种茶树,有着共同的生物学基础,又由于原来生长地方的具体条件不同,在其生长发育过程中,形成各自的特点。     

情醉临沧茶馆

有人说,闻到茶香,就会想起临沧,到了临沧,没去茶馆也不算真正了解临沧。 临沧是茶乡,是云南第一产茶大市,是世界著名的滇红之乡,世界茶树起源的核心地带、云南普洱茶的原产地,是云南大叶勐库种茶的原生地,被誉为”天下普洱第一仓”。临沧有历史悠久的茶马古道,     

安石——中国滇红第一村

正滇红,云南红茶的简称,世界知名红茶之一。滇红主产区位于滇西南澜沧江以西的凤庆县。1938年,著名茶叶专家冯绍裘利用云南凤庆大叶种茶鲜叶试制成功工夫红茶,名为滇红。滇红问世后,因产品"形美、色艳、香高、昧浓"而博得市场赞赏。滇红特级工夫茶,因其品质独特,一直被国务院定为外交之茶,专供中央外事使用;英国女王访问昆明     

浙江平陽云南大叶种茶樹調查报告

一前言云南大叶种茶树是我国优良的茶树品种之一。这种茶树的产品具有优异的品质,在国际市场上享有崇高的声誉。它不懂在色、香、味等品质上有着独特的风格,而且其主要化学成分的含量也超过一般品种。据中国茶叶分级研究小组1954年分析结果:滇红水浸出物含量为45.01—47.93%,单宁为12.02—15.70%,茶素为3.66—4.16%;而普通红茶的水浸出物平均含量约为40%,单宁含量为8.0—12.0%,茶素为2.29—2.31%。同时,云南大叶种的生长期长,芽叶大,育芽能力强,这些都     

越南大叶种茶树在五指山区定居

海南省国营岭头茶叶研究所,于1966年从华南农学院引进6株越南大叶种茶苗,经过茶叶研究所技术人员的多年培育,现已在五指山区定居。到目前为止,种植面积已达15亩。最近通过大田采摘测定,年亩产鲜叶1070斤,比当地云南茶、海南茶分别高产40%和35%。     

普洱茶加工工艺的演变

历史上的普洱茶，泛指原思茅区（今思茅地区、西双版纳自治州）生产的，集中于普洱府所在地（今普洱县）销售的，以云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及用其压制成的紧压茶．其外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。     

云南昌宁红茶历史研究

云南昌宁红茶,产于昌宁及周边地区,其发展和云南滇红一脉相承,昌宁红茶发展历史悠久,文化脉络清晰,它见证了历史上滇西茶马古道的兴衰和荣耀,是云南红茶发展历史的参与者和见证者,是中华茶叶大家族的重要组成部分,以大叶种茶树为主要原材料的昌宁红由于其环境特殊、茶源丰富,成就了其滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长的口感。昌宁红茶不但集成了云南滇红的优秀特征,也继续拓展了红茶味觉的范围和广度。昌宁红茶制作工艺考究,文化厚重,注定将作为滇红茶中冉冉升起的明星。     

优质抗寒大叶红茶品种的杂交育种研究

一、当前茶树育种研究的主要课题我国茶叶对外贸易,在80年代末首次跃上20万吨大关,创出口最高水平,超过斯里兰卡而升居世界第二位。我国出口有红茶、绿茶、特种茶三大类,绿茶、特种茶是我国的优势,而占贸易量90%的红碎茶却大部分浓度低、品质差,缺乏竞争能力,主要是因为中小叶种所占比例大,适制优质红茶的云南大叶种的抗寒性弱(-3℃有冻害,临界温度为-5℃),只局限在云南、海南、两     

紫芽品种茶树芽叶多酚类物质组成特征

通过测定茶树特异性紫芽品种芽叶的茶多酚、儿茶素及其各组分、黄酮类、花青素的含量,探讨紫芽品种芽叶中多酚类物质组成上的差异。结果表明,紫芽品种茶树芽叶中的花青素含量与芽叶紫色深浅关系密切,芽叶紫色程度越深,花青素含量越高。深紫品种的花青素含量约为浅紫品种的5倍,常规品种紫色芽叶中的花青素含量为其正常黄绿色芽叶的2．46倍。紫芽品种茶树芽叶中的茶多酚总量、黄酮类、儿茶素总量及儿茶素各组分的含量与芽叶紫色深浅均无直接关系。     

邦崴千年古茶树的发现与鉴定

云南的亚热带系黄壤山区,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,是古茶树生长的理想环境,孕育着著名的云南大叶种茶。许多茶科植物在这里繁衍进化。云南是茶树品种资源十分丰富的地方。世界上茶叶科植物共有380多种,分布在云南的就有260种。名扬四海的"普洱茶"就生长在这里。我省还有不少的大茶树,尤其是去年根据群众反映,在澜沧拉祜族自治县发现的一株巨大古茶树——邦崴大茶树就是其中最大的一棵。一、古茶树的发现寻找茶树王是我多年的愿望,为了实现这一愿望,我翻阅了许多有关资料,走访了许     

密植速生丰产茶园栽培总结

密植速生高产茶园的栽培方法,是茶叶生产上的一项技术革新。,我县具有良好的种茶自然条件,二十年来我县曾引种了大批云南大叶良种,但茶叶生产还处于低产状态,据一九八五年统计,全县投采面积2900亩,总产1860担,平均亩产只有63斤。主要原因是过去种植茶园采用单行宽距,单株疏植,     

梁河县发展优势高原特色茶叶产业调研报告

正近期,云南梁河县农业局组织相关人员对全县茶叶产业发展情况进行调研,现将该县发展优势高原特色茶叶产业情况调研结果报告如下。一、茶叶种植历史情况1941年,梁河县大厂青年农民孙朝钦等人到内地参观茶叶种植,带回茶种到回龙寨种植2亩茶园,1945年原大厂设制局局长封伟德再次组织人员从双江引进云南有性系大叶良种勐库种,在大厂回龙寨种植8亩茶园,从此,创建了梁河县境内的第一片茶园,并成了德宏州境内最早的丛栽密植茶园及后来全州茶产业发展的起始母本茶园。当时,封伟德还发表了《梁河设制局为禁绝鸦片种茶林告民众书》,从而揭开了梁河"禁烟种茶"的历史始篇。如今的大厂乡从     

2008年4月新发展会员

单位名称:老曾堂茶叶分公司单位简介:老普堂茶叶公司是一家集生产、研发、销售、物流、仓储为一体的普洱茶连锁经营企业。依托云南西双版纳、普洱市、临沧市三大茶区的资源优势,有机的将茶农+茶山+公司的模式进行完美结合,对原料精挑细选,所生产的茶品均采用云南的高山大叶种茶。在运用现代生产工艺的同时,保留了传统手工加工工艺。是茶品更具有品饱消费、收藏保值的功效。     

英红九号品种加工红条茶的试验初报

英红九号茶树品种系我所采用无性系选种技术育成的优质高产、适制性广的大叶早芽良种.该品种芽叶粗壮多毫,产量比照云南大叶增产29.76%,亩产干茶可达200公斤以上.目前,在我省的粤北、粤西有一定的种植面积,在四川、湖南、广西也有少量种植.英红九号加工成的红条茶,品种茶特色突出,品质高超,其色、香、味在目前华南茶区红茶类中“出类拔萃“,产品卖价高,其经济效益比目前我省种植的云南大叶种茶高4倍以上,成为振兴英德红茶最优良的品种之一;近年来,种植英红九号品种的面积有大幅上升的趋势.为更好地将英红九号种的品种优势,变为规模经济优势,同时配套其品种特色茶加工工艺技术,我们开展了英红九号各加工红条茶工艺技术试验,通过试验找出了加工红条茶的最佳技术参数,现将春茶试验结果报告如下:……     

英红九号品种加工红条茶的试验初报

英红九号茶树品种系我所采用无性系选种技术育成的优质高产、适制性广的大叶早芽良种.该品种芽叶粗壮多毫,产量比照云南大叶增产29.76%,亩产干茶可达200公斤以上.目前,在我省的粤北、粤西有一定的种植面积,在四川、湖南、广西也有少量种植.英红九号加工成的红条茶,品种茶特色突出,品质高超,其色、香、味在目前华南茶区红茶类中"出类拔萃",产品卖价高,其经济效益比目前我省种植的云南大叶种茶高4倍以上,成为振兴英德红茶最优良的品种之一;近年来,种植英红九号品种的面积有大幅上升的趋势.为更好地将英红九号种的品种优势,变为规模经济优势,同时配套其品种特色茶加工工艺技术,我们开展了英红九号各加工红条茶工艺技术试验,通过试验找出了加工红条茶的最佳技术参数,现将春茶试验结果报告如下: