杂交鲟高密度集约化流水养殖技术

鲟是世界上现有鱼类中体形大、寿命长的一种鱼类,从生物进化上说,鲟存在已有2亿多年的历史。鲟隶属硬骨鱼纲、软骨硬鳞总目,鲟形目,其中鲟属有17种。鲟属亚冷水鱼,是世界上珍稀的淡水鱼类,其味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值,西方人爱吃的鱼子酱即是鲟鱼卵所制成,被列为世界三大珍味之一。杂交鲟是用西伯利亚鲟做母本,用史氏鲟做父本杂交培育的后代,其优点是生长迅速,抗病力强,易驯化,成活率高,市场销售好,经济价值高。     

史氏鲟池塘越冬的试验小结

史氏鲟为目前世界上尚存的26种鲟鱼之一，隶属硬骨鱼纲(Osteichthyes)，辐鲐亚纲(Actinopterygii)，软骨硬鳞总目(Chondrostei)，鲟形目(Acipenseriformes)，鲟科(Acipenseridae)，鲟亚科(Acipenserini)，鲟属(Acienser)，是生长于黑龙江的一种珍稀鱼类，素有水中“活化石”之称。其肉质鲜美，富含人体必需的氨基酸，故该鱼具有重要的研究价值和经济价值。     

鲟选育与全人工繁殖技术探讨

鲟是鱼类家族中一个古老的类群,起源于2亿年前的古老硬骨鱼类,有鱼类活化石之称,由于其个体大、生长速度快、抗病力强和经济价值高等特点,鲟一直是西方发达国家主要的淡水养殖对象之一。鲟人工繁殖研究始于1869年,前苏联专家奥夫相尼科夫在伏尔加河河段,发现了小体鲟的产卵场,进行小体鲟的人工授精,并获得成功,为前苏联建立大规模人...     

人工养鲟中的疾病与防治

鲟为软骨硬鳞鱼,肉厚骨软,营养丰富,味道鲜美,具有很高的经济价值,尤其是用鲟鱼卵加工成的鱼子酱,更是驰名中外,有“黑色黄金”之称。其肉、卵含蛋白质极高,皮可制革,骨骼可提取硫酸软骨素(防癌),可谓全身都是宝。随着鲟在池塘、网箱、湖泊和水库中的成功养殖,我国正形成新一轮人工养鲟热潮,疾病防治的研究已成当务之急。     

黑龙江特产鱼类资源——鲟鳇鱼开发利用与保护的探讨

正在黑龙江省,鲟鳇鱼是施氏鲟和达氏鳇两种鱼类的统称。鲟鳇鱼是一种大型的溯河洄游性特产鱼类,是我国淡水鱼类中个体最大的鱼类。据历史资料记载,施氏鲟最大个体可达100kg以上,达氏鳇最大个体可达1000kg以上。鲟鳇鱼为地球上现存最古老的脊椎动物,素有水中"活化石"之称,具有重要的科研价值。其肉的食用价值很高,其皮可制成优质皮革,特     

水库网箱养殖史氏鲟技术

史氏鲟是中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，尤其是其卵制成的鲟鱼子酱价值最高，我国出口价格200～300美元／kg；史氏鲟在黑龙江、乌苏里江、松花江等地均有分布，具有个体大、寿命长、成活率高、生长速度快等特点，其最大个体可达100kg以上。2007年福建省安溪县利用一个中型水库发展史氏鲟的网箱养殖，取得了较好的经济效益。     

农民室内养鲟模式试验

鲟因其天然的高贵品质和食用价值,无论在国内还是国际市场都是极为珍贵的水产品,市场前景好。近年来,鲟养殖热不断升温,已成为我国淡水养殖的一个热点。随着鲟养殖业的不断发展壮大,由于受自然界水域环境条件的限制,鲟养殖也从原来的室外池塘养殖、大水面网箱养殖逐步进入室内循环型工厂化车间养殖。     

鲟鱼种质鉴定技术的发展及应用

<正>鲟鱼是一类有重要经济价值的大型亚冷水性鱼类,是目前地球上最古老和最原始的鱼类之一,距今已有两亿多年的历史,被称为"水中活化石"。全世界现存鲟鱼共27种,全部隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞鱼总目的鲟形目。其中鲟科(Acipenseridae)有鳇属(Huso)2种、鲟属(Acipenser)18种、铲鲟属(Scaphirhynchus)2种、拟铲鲟属(Pseudoscaphirhynchus)3     

匙吻鲟养殖技术

匙吻鲟又称鸭嘴鲟，原产于美国密西西比河流域，是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，它与欧洲鲟、中华鲟一样为世界名贵鱼类。匙吻鲟适应性强，生长迅速，摄食浮游动物，其卵、肉、皮均具有极高的经济价值，适合于在大型水体中养殖。     

网箱养鲟存在的问题与对策

鲟以其自然的营养价值、食用价值,无论是在国内还是国际市场上均是最珍贵的水产品之一。正是因为鲟具有高额的经济利益,市场前景好,国内养鲟的渔民越来越多。在众多的养殖模式中由于网箱养殖不受水域限制,江河、湖泊、水库等水域只要水深适宜,无有毒物质污染,都可以架设网箱养鲟,而且网箱养殖具有生长速度快、养殖周期短、品质高、味道鲜美、管理方便、操作灵活等优点,绝大多数渔民都选择网箱养殖。通过近几年的养殖观察,发现网箱养鲟存在很多问题需要深入探索与思考。     

强化保护工作 努力涵养、增殖鲟鳇鱼资源

我省特产的施氏鲟、达氏鳇是世界上已知的迄今为止尚保存下来的最古老的脊椎动物类群，最早出现于一亿三千万年前的白垩纪时期，素有“水中活化石”之称，在研究生物进化、地质、地貌、水质、地球变化等方面具有极大的科研价值。同时，鲟鳇鱼是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼类，经济价值颇高。其营养丰富、肉味鲜美，特别是其卵加工的鱼籽酱，具有“黑珍珠”或“黑色黄金”之美称，更是美味珍品。鲟鳇鱼主要分布在黑龙江及与其相通的江河湖泊，松花江和乌苏里江数量稀少。     

丁[鱼岁]池塘套养美国匙吻鲟技术

匙吻鲟（Polyodonspathula）隶属于鲟形目，匙吻鲟科，俗称鸭嘴鲟，又称“长寿鱼”，原产于美国的密西西比河，是美国大型经济鱼类。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，无刺，营养价值和食用率较高，生长速度快，抗病力强，易捕捞，市场价值较高，其养殖前景一直被国内外水产界所看好。该鱼食性与鳙鱼十分相似，     

葛洲坝下中华鲟人工繁殖

<正> 中华鲟(Acipenser sinensis)是我国特有的一种大型珍贵经济鱼类,具有研究价值和经济价值。在世界鲟渔业中苏联一直居领先地位,其年产量占世界的百分之九十以上.随着我国淡水渔业的发展,中华鲟同     

鲟鳇鱼在呼救!——关于黑河辖区鲟鳇鱼生存状况的调查

鲟鱼、鳇鱼统属鲟科，合称为鲟鳇鱼，据考证是世界迄今为止，保存下来的最古老的脊椎动物类群之一。鲟鱼学名叫史氏鲟，黑龙江水域的渔民称其为“七粒浮子”；鳇鱼学名叫达氏鳇。两者外型差不多，但体重、口型、须子、鳃膜、食性等有明显不同。鲟鳇鱼大约出现在1.5亿年前的白垩纪时期，与庞大的恐龙共存，因此有水中活化石之称。鲟鳇鱼在生物进化、地理、医药开发和营养食品等方面，有着较高的科研价值和潜在的经济价值。鲟鳇鱼是黑龙江水域特产的、经济价值较高的珍稀鱼种，其肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量极高并含有多种氨基酸和抗癌因…     

西伯利亚鲟产后护理技术

西伯利亚鲟隶属辐鳍亚纲(Actinopterygii)、软骨硬鳞总目(Chondrostei)、鲟形目(Acipenseriformes)、鲟科(Acipenseridae)、鲟属(Acipenser),主要分布于俄罗斯西部的鄂毕河至东部的科雷马河之间的西伯利亚各河流中,是极具经济价值的鱼类,其肉食用价值高、其皮可做成优质皮革,特别是由其卵加工成的鱼子酱在国际上享有"黑色黄金"、"黑珍珠"之称.随着我国成功引进欧洲西伯利亚鲟和孵化育苗设备,在我国取得了优于其它种类的养殖效果,成为近年鲟鱼养殖的重要种类之一.然而随着养殖规模不断扩大,养殖环境也发生了巨大变化,高密度养殖使养殖水体恶化,病害频发,症状多样,病因复杂,病原种类多,已成为制约西伯利亚鲟健康养殖的重要因素之一.     

鲟病毒性疾病诊断及防治的一般方法

鲟养殖业自从1992年成立首家鲟养殖场以来已经得到蓬勃发展,由于鲟经济价值较高,养殖收益高,导致鲟养殖户数量急剧增加,养殖量几呈直线上升,养殖品种由最初的西伯利亚鲟、史氏鲟等扩展到杂交鲟、俄罗斯鲟等。由此带来的直接后果是随着养殖量在短时间内迅速增加,导致鲟价格下滑,养殖效益不断下降;由于养殖规模扩大,导致鲟养殖水域环     

信息与动态

施氏鲟、鳇鱼起源于距今1.5亿年的白垩纪,属经济价值极高的特产鱼,在国际市场久负盛名。其肉及鱼籽素有“黑色黄金”之称。只因其性成熟周期长(鲟鱼需10年,鳇鱼需17～20年),资源再生速度远不敌捕捞强度的增长,鲟鳇鱼资源衰退。为保护鲟鳇鱼资源,1987年,勤得利农场与黑龙江垦区水产处联合在勤得利江段,建立了鲟鳇鱼养殖放流实验站。从1988年开始,每年6、7月的鲟鳇鱼繁殖期,向黑龙江放流体长3厘米左右的幼鲟和鲟鳇鱼杂交幼鱼。7年来,共放流290万尾,其中施氏幼鲟120多万尾。农     

内塘驯化长江鲟的研究

长江鲟又名达氏鲟(、Acipenser dabryanus Dumeril)分布于长江中，上游而以四川江段最多。这种鱼肉厚骨软，营养丰富。其鱼籽可制驰名国际市场的“黑鱼籽酱”，经济价值很高。由于长江鲟属淡水定居性鱼类，     

杂交鲟深井工厂化人工养殖技术

杂交鲟是以黑龙江的达氏鲟为母本、史氏鲟为父本杂交而来的。它具有明显的杂交优势。它比其亲本生长更快、饲养周期更短,而且具有饲料易解决、营养价值与经济价值高等优点。近年来,杂交鲟已成为我国又一淡水名特优养殖鱼类。由于深井水     

西杂鲟含肉率及其肌肉营养成分分析

正西杂鲟是史氏鲟和西伯利亚鲟的杂交子一代,其躯体细长,背部黑色,腹部白色,被5行骨板,具有较高的营养价值和经济价值。相较其父母本,西杂鲟具有更强的抗逆性且生长快、病害少、适温性广等优良的生物学性状。近年来,逐渐在四川、湖北、云南、福建和江西等省得到了推广养殖,许多地方已经开展了西杂鲟的养殖生产,并先后对其成鱼养殖技术和苗种培育技术等方面进行了研究,但目前尚未见到有关西杂鲟含肉率及其肌肉营养成分分析的报道。为此,本研究开展了西杂鲟含肉率及其肌肉营养成分的分析