烟台市有机食品发展现状与问题分析

概述了烟台市有机食品产业发展现状,分析了其存在的问题,主要表现企业诚信水平不高,认证市场欠规范,监管力度不大等。     

我国有机食品发展的现状与前景

从我国目前通过有机认证的企业数量、生产面积和产量,概述了我国有机食品发展的现状。我国有机食品发展过程中存在的主要问题是市场知名度不足,生产规模小,产品和产业结构不合理,有机生产技术研究和服务相对滞后,有机食品生产基地分布不均衡以及有机食品认证的规范性和诚信问题。但传统农业、廉价劳动力资源、市场需求和政府支持等优势,必将促进我国有机食品的健康发展。     

有机食品骗局，考验了谁的道德水平

本月初网上有文章称．国内多地有机食品系假冒．只要交两万即可买认证。此文引发众多讨论，有专家指出，有机食品最能考验社会道德水平，但是“有机食品”到底考验谁的道德水平，是有机食品认证单位素质太差，给钱发证呢？还是生产企业道德沦丧，买证欺骗消费者呢？     

基于CVM设计的有机食品支付意愿研究——以武汉市消费者为例

以武汉市消费者为研究对象,采用CVM设计的方法获取消费者对有机食品的支付意愿,并构建了消费者支付意愿的模型来解释影响消费者对有机食品支付意愿的影响因素。研究结果表明,武汉市消费者对有机食品的平均支付意愿约为40%,消费者特征、消费动机、计划行为、消费者认知态度以及假定信息条件均对其支付意愿产生显著影响。结合研究结果,从消费的角度提出了若干具体建议以促进武汉市有机食品行业的发展。     

韩国拟采取多项措施加强对有机食品监管

8月17日．韩国农林水产食品部表示．为促进有机食品产业健康发展．提高消费者对有机认证食品的信任度．将构建相关管理体系对有机食品的生产、加工的全过程进行监管。首先，农林部计划明年上半年全面修订《亲环境农业扶持法》．整合目前农产品和加工食品二元化的有机食品认证制度。认证机构的指定和管理也将引进国际通行的“ISO65标准”。     

欧洲有机食品概述

通过对近年来欧洲有机食品的生产、消费、市场驱动因子、市场大小及趋势、销售渠道、市场细分及主要的市场障碍等进行了概括,认为影响欧洲有机食品发展的因素主要包括政治、经济和社会等,即消费者关心的食品安全、动物福利、环境,统一认证标准的制定及政府的支持等方面。按照消费者的消费特征和购买行为,将有机消费者分为五种类型包括青年人和老年人、受过良好教育者、城市居住者、有规律或偶然或不购买者及利益寻求者。此外,还指出了有机食品市场的主要障碍,并对我国有机食品经营提出了一些策略性建议,以更好地促进有机食品市场的发展。     

消费者食品安全性意识与认证食品的支付意愿

利用延吉市消费者的食品安全性意识调查资料,采用一般统计方法测定消费者对食品安全的认知度,估算认证食品的支付意愿（Willingness To Pay,WTP）．结果表明,消费者对食品认证的认知度和信任度都比较低．但通过认证的食品在确实能保证食品质量安全的前提下,消费者对绿色食品的支付意愿为28．8％,GAP认证农产品的支付意愿为18．5％,HACCP认证食品的支付意愿为17．6％,有机食品的支付意愿为17．2％,无公害食品的支付意愿为16．2％．说明消费者对认证食品的支付意愿还是比一般食品要高,消费者即便多支付价格也愿意购买高品质安全食品．因此,建议加强食品安全宣传力度,提高消费者食品安全意识及对认证食品的认知度和接受度．     

有机食品生产及其认证

有机食品、绿色食品和无公害食品均属安全食品范畴,因其在生产中重视污染物的控制和环境保护,符合消费者需求和社会可持续发展,受到市场推崇.有机食品是国际上通行的环保生态食品概念.在国际市场上,其价格较普通食品高 20%～ 200%,发展有机食品生产,市场潜力巨大.但是,有机食品出口必须符合进口国的食品标准,实际生产中因企业对世界各国有机食品的生产标准和认证要求缺乏了解,盲目生产,盲目认证,造成不必要的经济损失,宣传普及其相关知识十分必要.     

“涨”“价”主题下,经销商如何选择?(三)

<正>上周谈到限产、停产,推升农药价格上涨,而且是报复性过度上涨。几乎所有企业利润都在上涨。本周,笔者将继续关注在这种局面之下,做为下游的经销商应如何选择?选择合适上游合作伙伴经销商是农药流通的中间环节,从合作关系看需要做的选择有:上游合作伙伴农药生产企业,下游分销商零售店,终端消费者种植户。就上游而言,选择合作伙伴也是选择产品和确定自身发展模式。当前农药行业其实是竞争不充分(并非不激烈)的市场,由     

全食超市:美国有机食品超市样板

<正>全食超市是美国最大的天然和有机食品连锁超市,也是全美首家获认证的有机食品零售商。在美国有这样的说法:富人去全食超市,中产阶级去"好市多"量贩店,穷人去沃尔玛。全食超市是美国最大的天然和有机食品连锁超市,也是全美首家获认证的有机食品零售商。2013年,它的销售额达到129亿美元(1美元约合6.23元人民币),在《财富》500强企业中排名第232位。业界人士称它为"零售业创新的最后一个样板"。     

促进绿色食品又好又快发展

发展绿色食品、有机食品,拉动了生产,促进了流通,倡导了绿色消费理念,适应了市场多元化的消费需求.据中国绿色食品发展中心主任马爱国介绍,2008年中国的绿色食品、有机食品工作坚持"数量与质量并重、认证与监管并举"的工作方针,稳步扩大总量规模,全面加大监管力度,整体提升品牌形象,实现速度、质量、效益同步增长,保持绿色食品、有机食品又好又快地发展.     

舌尖上的中国有机产品

有机食品市场的巨大潜力,使得有机食品市场出现诸多问题。难辨真伪、以次充好成为消费者在选择有机食品时面临的主要问题。监管体系的不健全,有机食品市场变成了"有机可乘"市场。新修订的《有机产品认证实施规则》实施后,市民买有机食品不再"雾里看花"。     

舌尖上的中国有机产品

有机食品市场的巨大潜力,使得有机食品市场出现诸多问题。难辨真伪、以次充好成为消费者在选择有机食品时面临的主要问题。监管体系的不健全,有机食品市场变成了"有机可乘"市场。新修订的《有机产品认证实施规则》实施后,市民买有机食品不再"雾里看花"。     

农产品质量认证体系及不同认证体系间的关系

为提高公众及农业行业对农产品质量认证体系的认识,就有机食品认证,GAP、GMP、HACCP、ISO9000系列标准等不同类型农产品质量认证体系的概念、起源、核心内容和基本精神及其在国内外的应用情况作了分析.通过对不同类型农产品质量认证体系进行比较,得出不同认证体系间的关系,以推进中国农产品质量认证体系的建设.     

信息荟萃·大视野

★我国为有机食品“家族”上“户口”国家环保总局最近出台实施了《有机食品认证管理办法》。该《办法》要求，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。凡通过了国家有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品才是有机食品，有机食品都应使用有机食品标志。《办法》规定，从事有机食品生产经营的单位和个人，必须向有机食品认证机构申请认证，并取得相应的有机食品认证证书，方可从事有机食品的生产…     

有机农业和有机食品的发展现状

有机农业是从生态系统出发,遵循生态系统循环和生态平衡,采用一系列可持续发展技术的农业生产体系。有机食品来自于有机农业生产体系,是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证。近年来消费者对有机食品的需求不断增长,有机食品在全世界范围内得到迅速发展。     

东营市“三品”认证工作现状及发展对策

介绍了东营市有机食品、绿色食品、无公害农产品认证工作现状,分析了存在的问题,提出了强化宣传、加大认证承办机构体系建设力度、完善认证承办制度、加大扶持力度、切实加强监管等措施,以期促进东营市农产品认证工作的发展。     

许昌市消费者婴幼儿奶粉购买行为的影响因素

基于河南省许昌市382位婴幼儿奶粉消费者的调查数据,运用SPSS软件做单因素方差分析和相关性分析,研究消费者的个体条件、认知水平、产品特性及消费环境对其购买行为的影响。结果表明,不同性别、年龄、学历的消费者购买行为具有显著差异;消费者个体条件中的支付能力与所购奶粉价位存在正相关;消费者的认知水平与其对奶粉品牌的选购存在相关性;消费环境与消费者对奶粉品牌的选购也存在相关性。最后从政府、企业和消费者自身3个方面提出建议。政府应加强奶粉质量安全监管工作,加大对违规企业的惩罚力度;企业应树立正确的社会责任感,提高自身产品的品质;消费者应提高奶粉质量安全知识的水平,树立正确的消费观念。     

八大误区制约我国有机农业发展

<正>目前,由于我国部分生产企业急功近利、有机生产者素质偏低、有机农业研究严重滞后、政府监管缺乏有效机制等原因,导致有机食品在近年出现诚信缺失问题,影响了公众对有机食品的信任,制约我国有机农业发展。有机农业在我国已有近20年的历史,全国有机农业种植面积约为200万公顷,有机产品也逐渐被公众普遍认同。但是由于部分企业急功近利、有机生产者素质偏低、有机农业研究严重滞后、政府监管缺乏有效机制等原因,国内有机食品在近年出现诚信缺失问题,影响了公众对有机食品的信任,制约我国有机农业发展。目前,国内对有机农业和有机食品还存在一些误区,澄清事实,有利于有机农业的发展。     

农产品微信营销参与主体博弈分析

在我国,农产品的销售一直是棘手的问题,微信营销作为一种新兴的电子商务模式,给农产品的营销开辟了一条新的途径。目前,由于微信营销开展的时间不长,还存在着行业不规范、农产品品质难以保障等问题,如何理清农产品微信营销各参与主体的关系,让微信营销更好地为农产品服务,成为社会关注的问题。通过建立完全信息下农产品微信营销参与主体的博弈模型,运用博弈理论对消费者、农业企业、政府3个参与主体进行分析,探索实现博弈均衡的条件,并在此基础上提出解决农产品微信营销中存在问题的建议,包括企业积极参与微信营销、诚信经营、加大生产技术的科研创新;政府建立健全相关法律法规,助力建设食品安全信息平台,加大对违法企业的惩罚力度;消费者主动学习农产品质量安全的相关知识,积极参与到打击不诚信经营企业的行列当中。