内蒙古自治区地方特色奶制品高质量发展研究——以锡林郭勒盟为例

地方特色奶制品高质量发展是内蒙古奶业振兴战略的重要内容。近年来,锡林郭勒盟的地方传统奶制品产业发展迅速,对内蒙古奶业和乡村产业振兴作出重要贡献。但面临奶源供应、生产标准、小作坊改造、研发新产品、市场开拓等一系列问题和挑战。对此针对性提出加强奶源基地建设、标准化生产、手工小作坊提档升级、产学研结合、品牌推广等对策建议,推动锡林郭勒盟地方奶制品高质量发展,为内蒙古奶业振兴和地方乡村振兴作出更多贡献。     

对牛奶卫生质量安全管理问题的思考

随着我国奶类食品业发展,市场上的各种奶和奶制品不断增加,花色品种琳琅满目,流通渠道也越来越广,奶和奶制品品牌繁多,与此同时一些伪劣掺假的奶和奶制品乘机而入。据报道,在国家有关部门开展的“质量万里行”活动中,2004年食品安全类投诉占受理总量的12.42%,达1277件,涉及超保     

在目前的奶牛养殖模式下亟待发展奶农专业合作组织

从去年下半年开始,市场上销售的不同品牌的奶制品相继涨价。奶制品加工企业的鲜奶收购价也有一定幅度的提高。但从事奶牛养殖的奶农却未能享受到鲜奶收购价上涨的好处。这是什么原因所致。笔者想对这一问题进行分析和探讨,并提出当前亟待发展奶农专业合作组织的想法。     

中国乳制品产业的流通革命(连载二)

4.3促进全国统一奶制品市场的加速形成在超市出现之前,中国的奶制品市场(以液态奶为主)被分割为各个相对独立的、以城市奶品加工企业为核心的地方市场(参考本文第二部分)。超市作为一种全新的零售业态,不仅能够兼容各种符合销售要求的奶制品品牌,还可以同时销售若干厂家的产品,     

对我国奶牛规模养殖模式的思考

随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,对奶制品需求增多,促进了奶制品市场的发展,也带动了奶牛养殖。因此,规模化养殖越来越受到重视,并受养殖户的追捧。本文主要对我国奶牛业的规模化养殖模式进行简要分析。     

中国乳制品产业的流通革命

4．3 促进全国统一奶制品市场的加速形成，在超市出现之前，中国的奶制品市场(以液态奶为主)被分割为各个相对独立的、以城市奶品加工企业为核心的地方市场(参考本文第二部分)。超市作为一种全新的零售业态。不仅能够兼容各种符合销售要求的奶制品品牌，还可以同时销售若干厂家的产品，包括本地和外地的奶制品。因此，当连锁超市的门店网络从大城市向中小城市以及乡镇和农村地区扩展的时候，各类奶制品就顺着超市销售门店网络“侵入”全国各地区市场。     

面对机遇与挑战 实现云南奶业跨越式发展

本文介绍了云南奶业现状和面临的机遇与挑战,提出了尽快启动“云南百万奶牛发展计划”,提高乳品加工企业创新能力,加强乳品质量安全监控体系建设,提升现化奶业支撑技术和信息化水平,加强“泛珠三角”和东南亚奶制品市场建设,制定并贯彻落实促进奶业发展的政策,实现人才战略加快技术力量建设和人才培养等战略性措施.     

中兽医治疗奶牛疾病有利于奶源安全

<正>随着我国社会经济的快速发展,人们日常生活水平的不断提高,对生活质量的要求也是越来越高。对食物要求方面不再是能够吃饱就行的层面,而是更加重视食物对人们身体健康和营养价值的影响。奶制品本身所具有的营养价值是比较高的,并且成为人们日常生活中不能够缺少的食物,是奶制品市场发展迅速。为了能够获得更多的经济利益,很多商家都忽视了奶制品的安全问题,这是一种不良社会行为,不利于奶制品行业未来的发展,     

VTO框架下的中国奶业发展策略

根据国内外奶产品的产销形势，并充分估计加入WTO后对中国奶业和奶制品市场的正面影响和负面影响，今后中国奶业发展的总体战略思路应是：以国内市场为主导，以科技进步为动力，以效益为中心，不断保持、培育和提高奶业比较优势，优化布局，调整结构，提高单产和质量，强化原奶加工处理过程，壮大奶制品企业规模化发展，促进奶制品市场规范化发展；运用WTO规则，积极开拓国际市场，保护国内市场，使奶业成为21世纪中国最具希望的农业产业。     

中国考虑从阿根廷引进优质奶牛满足国内消费需求

据阿根廷《民族报》报道,中国奶制品企业正积极寻求进入阿根廷市场,收购或者入股阿根延奶制品企业,并准备从这个南美国家引进优质奶牛,以满足中国消费者对奶制品日益增长的需求。     

奶制品最新概况

德国奶制品涨价,涨幅最高达50%德国奶制品价格8月份大幅上扬,市场面对着最为严峻的涨价压力。奶制品加工企业认为,澳大利亚的干旱导致牛奶产量减产,全球不断增长的需求和生物能源的发展,都造     

农业农村部印发《奶业品牌提升实施方案》

为提升奶业品牌化水平,引领奶业高质量发展,增强奶业竞争力,促进我国奶业全面振兴,日前,农业农村部印发《奶业品牌提升实施方案》。《方案》提出,力争到2025年,我国奶业品牌化水平显著提高,品牌市场占有率、消费者信任度明显提升,品牌带动产业发展和效益提升作用明显增强。奶业品牌建设与奶业振兴发展紧密结合,形成创品牌、推品牌、护品牌的品牌发展机制,培育出一批具有影响力的产品品牌、企业品牌和区域公用品牌,使国产奶业品牌深入人心。     

打造品牌农牧业的四大策略

正随着生活水平提高以及品牌意识增强,消费者对品牌农产品的需求愈加旺盛,品牌农产品的市场空间逐步扩大,中国品牌农牧业建设迎来了黄金时期。未来五年内,中国品牌农牧业将迅速发展,抓住机遇,大可有一番作为;如果还是犹犹豫豫、进退维谷,那就只能看着别人做大、赚钱,自己当炮灰了。一、中国品牌农牧业发展阶段行业机会看趋势,选择比努力更重要。到底是什么决定了企业的成功呢?企业要成功一定要找准所在行业的阶段焦点、认清竞争形势。如今很多行业已经进入品牌垄断的平衡期阶段,比如牛奶行业,行业增长放缓、市场寡头垄断,企业要再想做这个行业几乎已经没有取得巨大成功的机会了。然而,目前为止,我国大部分的农产品     

我国品牌国际化的困境及出路研究

随着我国经济的不断发展,越来越多的企业开始向国际市场进军。品牌作为代表企业的重要标志,其国际化程度直接影响企业向海外业务的拓展状况。本论文对我国品牌国际化的现状进行分析,总结我国品牌国际化的困境所在,引入我国红塔山与美国七喜的成功国际化案例,通过总结经验和定性分析针对我国的品牌国际化的出路提出对策和想法,为我国企业的品牌国际化战略提供启示。     

动物福利对奶源质量安全的影响分析及对策探讨

正奶制品对于改善居民膳食结构、提高人民身体素质具有重要意义。随着我国居民收入不断提升对奶制品的消费观念也发生转变,不仅对奶制品的需求量增加而且更加看重奶制品的安全与品质。安全优质的奶源是保障奶制品品质的基础,而奶牛养殖过程中的动物福利是影响奶源质量安全重要因素之一。因此关注奶牛动物福利对确保我国奶制品品质量安全,保障人民群众身体健康,提升奶制品市场竞争力,促     

城镇居民奶制品消费行为分析——基于新疆的问卷调查

本文依据2008年新疆城镇居民奶制品消费状况的问卷调查数据,对城镇居民的奶制品消费习惯和消费行为进行了分析。调查显示,消费者选购奶制品有明显的消费倾向,奶制品消费的区域性和消费需求的多样化特征十分明显;城镇居民以液态奶的消费为主,尚无固态奶的消费习惯,奶类消费水平还不高;不同性别、民族、职业和文化程度消费者的奶制品消费行为存在一定差异;绝大多数消费者对奶制品的消费知识还不够了解,营养知识和保健意识还不强;同时表明,居民收入、消费偏好、乳品价格、乳品质量、品牌宣传、购买的便利性以及消费观念和保健意识等都是影响城镇居民奶制品消费的重要因素;最后从消费者自身、乳制品生产企业和政府部门三个方面提出了增加城镇居民奶制品消费的对策建议。     

关于我国奶制品进口贸易影响因素的实证分析

本文在全面分析奶制品进口贸易现状的基础上．首先分析了影响我国奶制品贸易的国内外因素，得出我国是奶制品进口小国的结论，而后对影响我国奶制品贸易的因素进行实证分析，估计出奶制品进口的收入弹性和价格弹性。并据此提出有利于我国奶业发展的政策建议。     

新媒体环境下饲料品牌的构建与传播策略

网络科技和数字化技术的出现及发展将人类社会带入了一个全新的时代——新媒体时代，这为饲料品牌带来了新的机遇，同时也面临了巨大的挑战，饲料品牌必须对传统品牌构建与传播模式进行转型升级，注重品牌建设，借好新媒体之东风，多渠道宣传企业，才能提升饲料企业的市场影响力和竞争力。文章紧扣新媒体时代的大环境，分析该环境下饲料企业品牌构建与传播的优势，剖析当前饲料企业在品牌构建和传播中的现状，对新媒体环境下饲料品牌的构建与传播路径进行了探索，以期对我国饲料企业品牌构建和传播提供一定的借鉴意义。     

述评

<正>我国乳品质量持续提升现代奶业建设稳步推进7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2017)》。报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐。     

乳品行业自救之道在于自治

近日,全国109家奶制品企业联合发表了一份质量诚信宣言,宣称将严格遵守法律、法规和规章,自觉执行同家标准和行业标准。营造一个千干净净的奶制品市场。看起来,奶制品企业已经从三聚氰胺污染事件的震惊中清醒过来,开始采取积极自救措施,试图从严重的信任危机中走出来。