《中国蔬菜》2009.20学术论文导读

葱蒜类蔬菜种质资源创新研究进展王永勤等(北京市农林科学院蔬菜研究中心,国家蔬菜工程技术研究中心,北京100097)—《中国蔬菜》2009(20)综述了葱蒜类蔬菜种质资源创新的研究进展。创新手段主要有远缘杂交、细胞工程、基因工程等;创造     

第四届国际葱蒜类蔬菜学术讨论会在北京召开

由国际园艺学会葱蒜类蔬菜工作组和国际葱蒜类蔬菜协会联合主办,中国园艺学会、中国农业科学院蔬菜花卉研究所和山东省金乡县人民政府联合承办的第四届国际葱蒜类蔬菜学术讨论会于2 0 0 4年4月2 1～2 6日在北京召开。中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长杜永臣博士主持开幕式,中国园艺学会理事长朱德蔚研究员致欢迎词,国际园艺学会葱蒜类工作组主席ClaudioGarlmarini,国际葱蒜类蔬菜协会会长JohanHarrhuis,前农业部副部长、中国园艺学会名誉理事长相重扬教授,中国农业科学院副院长屈冬玉博士等分别在开幕式上致词。来自2 1个国家的10 8位从…     

神奇的葱展示蒜类蔬菜

葱蒜类蔬菜主要包括葱、洋葱、韭菜、大蒜、薤等，其以独特的辛辣味，增进人们的食欲而受到大众的喜欢。俗话说：“菜肴葱姜蒜，香味占大半”，就概括了葱蒜类蔬菜在人们日常饮食中的重要地位。随着对其药用价值的不断开发和人们保健意识的不断增强，葱蒜类蔬菜日益成为一热门话题。 葱蒜类蔬菜营养丰富，胡萝卜素、Ｖｃ、Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ的含量普遍较高，据分析，表１为其主要营养成分一览表。葱蒜类蔬菜不仅营养丰富，而且具有重要的食疗价值，“药补不如食补”，下面简要介绍一下葱蒜类蔬菜的食疗价值及方法。 一．韭菜 （Ａｌｌｉｕｍ ｐ…     

神奇的葱蒜类蔬菜

葱蒜类蔬菜主要包括葱、洋葱、韭菜、大蒜、薤等,其以独特的辛辣味,增进人们的食欲而受到大众的喜欢.俗话说:"菜肴葱姜蒜,香味占大半”,就概括了葱蒜类蔬菜在人们日常饮食中的重要地位.随着对其药用价值的不断开发和人们保健意识的不断增强,葱蒜类蔬菜日益成为一热门话题.     

葱蒜类蔬菜前景广阔

葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜,如大蒜、洋葱、大葱、香葱、胡葱、韭菜、薤、大头蒜等。近几年面积不断扩大,出口增加,价格仍不断攀升,表现出良好的发展态势。葱蒜类蔬菜可生食、炒食或作调料,还可腌渍加工。随着人们消费水平的提高,及对葱蒜类蔬菜药用、食用、保健作用认识的提高,葱蒜类蔬菜的发展前景极为广阔。国内市场大:近年来,葱蒜类蔬菜的国内消费量增加。以蒜为例,目前我国大蒜规模种植面积约为26万hm2,年产大蒜产品约50亿kg,其中绝大部分在国内消费,出口数量仅占其中的5.4%。韭菜、大葱除部分作加工原料外,绝大部分仍以国内消…     

葱蒜类蔬菜种质资源创新研究进展

综述了葱蒜类蔬菜种质资源创新的研究进展。创新手段主要有远缘杂交、细胞工程、基因工程等；创造了许多新的重要性状，如抗病虫、抗除草剂、耐盐、雄性不育等；并对我国葱蒜类蔬菜种质资源创新的应用前景进行了讨论。     

国际热带葱蒜类蔬菜学术讨论会在曼谷召开

1993年2月15～19日,在泰国曼谷和清迈,由亚洲蔬菜研究发展中心(AVRDC)主办,协同联合国粮农组织(FAO)国际植物遗传资源委员会(IBPGR)、国际园艺学会(ISHS、美国、荷兰的6家蔬菜种子公司和东道主AVRDC-ARC培训中心,共同召开了国际热带葱蒜类蔬菜学术讨论会。与会代表 130余人,来自 50多个国家和地区。这次会议对拓宽我国葱蒜类蔬菜的国际合作,提供了机会。此次国际热带葱蒜类蔬菜学术讨论会,主要有四方面的内容: 一、磋商加强全球葱蒜类研究网络的措施 亚蔬中心(AVRDC)和国际植物遗传资源委员会(IBPGR)委托欧洲葱蒜类协作组(EC…     

韭葱高产栽培技术

韭葱(AlliumporrumL.)别名洋大葱、葱蒜、洋蒜苗等,属百合科葱属二年生草本植物,原产于欧洲中南部。韭葱具有葱蒜类蔬菜的共同特征,即叶身扁平似韭,假茎洁白如葱,花薹似蒜薹,鳞茎似独头蒜,并有香辣味(故名韭葱或葱蒜),可代替葱蒜炒食或作调料。韭葱可食嫩苗,也可采食假茎、地下鳞茎和花薹,因此,栽后可不断供食。夏秋季气温高、雨水多(尤其是亚热带地区),耐寒的葱蒜类蔬菜难于种植,而韭葱夏秋季仍生长良好,可代替葱蒜类蔬菜食用。20世纪30年代传入我国,在北京、上海、河北、安徽、湖北、广西等地都有零星种植。云南省近几年夏季栽培较多,昆…     

中国园艺学会葱蒜类蔬菜学术讨论会在泰安召开

会议由中国园艺学会、山东省农业科学院蔬菜研究所、山东农业大学园艺学院共同举办 ,于 2 0 0 2年 5月 2 8～ 3 1日在泰安召开。来自北京、山东、陕西、黑龙江、辽宁、内蒙古、上海、新疆、河南等地的代表近 40人参加会议 ,收到论文 3 0余篇。中国园艺学会副秘书长张松林研究员主持开幕式 ,中国园艺学会理事长朱德蔚研究员致开幕词 ,山东省农业科学院、山东省农科院蔬菜所、山东农业大学园艺学院的领导分别致贺词。代表们从我国蔬菜产销形势与大蒜产业发展 ,葱蒜类品种资源及性状调查、品种演化 ,葱蒜类营养吸收特性、辐射及诱变效应 ,葱蒜…     

《中国蔬菜栽培学》(第二版)

《中国蔬菜栽培学》(第二版)于2009年10月中下旬出版发行。全书内容分总论、各论、保护地蔬菜栽培、采后处理及贮藏保鲜共4篇。总论篇概要地论述了中国蔬菜栽培的历史、产业现状,中国蔬菜的起源、来源和种类,蔬菜作物生长发育和器官形成与产品质量的关系,蔬菜生产分区、栽培制度和技术原理,蔬菜栽培的生理生态基础以及环境污染与蔬菜的关系等;各论篇较详细地介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜类、茄果类、豆类、水生类、多年生类、芽苗菜以及食用菌类蔬菜的优良品种、栽培技术、病虫害综合防治、采收等方面的技术经验和研究成果;保护     

PTEN and signal transduction and tumor

PTEN is a candidate tumor suppressor which has sequence homology withdual-specifici-ty phosphatase. PTEN is a multifunctional protein endowed with a phosphatase activity capable of dephosphory-lating both tyrosine phosphate, serine/threonine phosphate residues on proteins and phospholipids of the phosphati dylinositol pathway. PTEN appears to be mutated at considerable frequency in several types of humantumors, including those frombrain, breast, endometrium, and prostate. PTEN play an important role in pathogenesis of tumor, tumor cell invasion and metastasis. In this review, we will discuss the chemical structure of PTEN, its phosphatase activity, the ability of affecting signal transduction, and its mutational status in cancer.     

现代园林绿化与城镇规划建设的关系及应用

阐述了现代园林的基础知识,并通过对园林绿化生态效益的分析,概括了现代园林绿化的新概念及在城镇规划中的作用,并浅析如何在城镇中进行现代生态园林绿化的应用。     

葡萄贮藏中的病害及其预防

1、贮藏期病害及发生规律　1.1真菌病害已有的研究表明,贮藏期危害葡萄的病菌全部为真菌.细菌的生长因葡萄浆果的pH值在2.9-4.0的范围内而被限制.低温贮运过程中危害葡萄的病原菌包括：灰霉（Bolty cinera Pers）、青霉（Penicillia spp.）、交链孢霉（Allernaria spp.）、芽枝霉（Clad ospriumSp.）和匐梗霉（Stemphy lium Sp.）等.葡萄常温贮运过程中致病菌主要有根霉（Rhizopusstolorifer（Ehrenb.：Fr.）Vuill）.     

园林植物与其病虫害的无污染防治

通过病防工作实践,感到城市绿地植物病虫害的预防和防治要从植物品种选择、配置、适地适树、加强养护、提高植物自身抗性和健全检疫机制等方面做起,提高全民的环保意识,为减少污染,保护环境共同努力。     

蔬菜缺素症及其防治

时下,在蔬菜生产上,人们为了追求高产,大量施用氮、磷、钾化肥,而忽视了微量元素的应用,特别是保护地土壤中大量元素与中微量元素不平衡的矛盾日益突出.2005年9月,笔者对招远市二十个蔬菜生产重点村的三十二个日光温室（每个660m2）及十个露地菜田进行了土壤检测,结果表明：菜田土壤均属强酸性,pH平均为4.8.土壤水溶性硼含量平均为0.23mg/kg,比中等肥力菜田土壤硼的最低界限值0.5mg/kg,尚差0.27mg/kg,呈极缺状态;土壤有效锌含量平均为1.5mg/kg,与高产田有效锌要求3mg/kg,尚差一半;土壤中钼的含量仅有0.10mg/kg,比要求的最低临界值0.15mg/kg,尚差0.05mg/kg.由于微量元素的缺乏,导致蔬菜生理病害日益严重,如：缺锌引起的小叶病;缺硼引起的果实木栓化;缺钙引起的番茄、辣椒脐腐病等大量发生.据2004年招远市郭家埠菜田调查,青椒脐腐病病株率达到30%以上,高的地块达到50%,给生产造成了很大损失.因此,蔬菜缺素症应当引起专业技术人员及广大菜农的重视.笔者根据多年来的试验研究,总结出了一套蔬菜缺素症的综合防治技术,现介绍如下.     

苋菜及部分野生蔬菜资源的收集、评价及开发利用

国家蔬菜工程技术研究中心共收集苋菜及部分野生蔬菜资源1070份。按食用器官分类，共分为七大类数十个种类，显示出我国蔬菜遗传资源的多样性。分析测定了703份野生蔬菜的营养成分。针对目前我国在野生蔬菜资源的基础研究和开发利用中存在的问题，提出了相应的对策。     

黄色素的提取、稳定性与龙眼护色保鲜研究

在乙醇：龙眼果皮＝ １００∶４（ｖ／ｗ ）、７０ ℃、１００ ｍ ｉｎ 的最佳条件下,ｐＨ ４．５２,λＲｍａｘ＝ ３７０ ｎｍ ,呈鲜黄色。龙眼黄色素（Ｒ）乙醇提取液的ｐＨ、光、热、离子、共存物对Ｒ的稳定性有不同的影响。综合考虑各种影响因素,用Ａ、Ｂ、Ｃ保鲜剂、浸果３ ｍ ｉｎ 后,分别于室温、１５、－ １０ ℃下贮藏１０、３０、６０ｄ,龙眼的好果率为８７ ％ 、９５ ％ 、１００ ％ ,损耗率为１４ ％ ～０,基本保持果壳原色和果肉的色泽、风味、品质,取得了护色保鲜的效果     

早实核桃的生长发育特点与整形修剪

目前我国栽培的核桃可分为两大类,一类为结果晚的品种如礼品1号、礼品2号、晋龙1号、秦优1号等;另一类为早实核桃品种(栽后2年结果)如辽宁1号、辽宁3号、辽宁5号、中林1号、鲁光、陕核1号、绿波等。这两类核桃在生长发育上既有相同之处,也有着不同的生理生态特征,因此,在栽培管理上就有所不同。据我们的多年观察研究,就早实核桃的整形修剪谈几点意见。1生长特点早实核桃为乔木,树高可达10m以上,干径粗度可达60cm以上,寿命多为50～80年。早实核桃侧芽萌发力强,易抽生二次枝。树体在幼树阶段管理不当,极易造成树形紊乱,结果部位快速外移,产量…     

鲜菌草与干菌草灭菌前后碳氮含量及碳氮比

以鲜菌草(巨菌草、象草、五节芒)及其相对应的干菌草为试材,采用单因素试验方法,研究鲜菌草与干菌草灭菌前与灭菌后的碳氮含量及碳氮比的变化。结果表明:灭菌前,鲜菌草的碳含量低于相应干菌草的碳含量,鲜菌草的氮含量高于相应干菌草的氮含量,鲜菌草的碳氮比均低于相应干菌草的碳氮比;灭菌后,鲜菌草与干菌草的碳含量和氮含量均有所降低,除了干巨菌草以外,鲜菌草与干菌草的碳氮比均降低,鲜菌草的碳氮比也低于相应干菌草的碳氮比。因此,灭菌对鲜菌草和干菌草的碳含量、氮含量和碳氮比均有影响,鲜菌草更适合用于栽培较低碳氮比的食药用菌。     

War and trees: The destruction and replanting of the urban and peri-urban forest of Sarajevo,Bosnia and Herzegovina

The early-1990s’ war in former Yugoslavia led to severe damage to the urban and peri-urban forests of Sarajevo, capital of Bosnia and Herzegovina. During the Siege of Sarajevo (April 1992–March 1996), after the energy supplies to the city had been cut off, over three-quarters of all urban trees and nearly all peri-urban trees within the siege line were cut down for firewood by the desperate residents. After the war, the city trees were quickly and effectively replanted, and Sarajevo provides a useful case study of urban forest recovery. This study presents the observations and measurements, of trees that survived the war and the trees planted after the war, made in Sarajevo in May 2008. We summarize the lessons learned from the Sarajevo experience, regarding both damage and replanting, which include the close relationship between the urban tree damage and the specifics of military operations, the importance of the initial planting stock, and the advantages of collaboration between academic researchers and urban forest managers.