黄色素的提取,稳定性与龙眼护色保鲜研究

在乙醇；龙眼果皮＝１００：４（ｖ／ｗ），７０℃，１００ｍｉｎ的最佳条件下，ｐＨ４．５２，λ＾Ｒｍａｘ＝３７０ｎｍ，呈鲜黄色。龙眼黄色素乙醇提取液的ｐＨ，光，热，离子，共存物对Ｒ的稳定性有不同的影响。综合考虑各种影响因素，用ＡＢ，Ｃ，保鲜剂，浸果３ｍｉｎ后，分别于室温，１５－１０℃下贮藏１０，３０，６０ｄ，龙眼的好果率为８７％，９５％，１００％，损耗率为１４％－０，基本保持果壳原色和果肉的色泽，风味     

络合滴定黑荆栲胶中单宁含量的新方法

利用单宁分子结构中酚羟基能与Ｐｂ＾２＋络合的原理，以Ｋ２ＣｒＯ４为指示剂，ＰＡＭ作终点增敏剂，用Ｐｂ＾２＋标准溶液络合滴定黑荆栲胶中单宁的新方法。该法比皮粉法快速、准确。     

三聚氰胺甲醛树脂的化学修饰及应用

研究了用壳聚糖化学修饰的三聚氰胺甲醛树脂的方法及在生产竹食品上盘上的应用。     

不脱水脲醛树脂胶生产的新方法

用Ａ（助剂）分子链上的羟基与ＵＦ（脲醛树脂）的醛基缩合交链合成不需脱水的Ａ－ＵＦ胶的新方法。在终点投完物料后，添加０．４％Ａ直接合成Ａ－ＵＦ胶可用于三层、多层板的生产，且每吨Ａ－ＵＦ胶多获利４００余元。     

黄色素的提取、稳定性与龙眼护色保鲜研究

在乙醇：龙眼果皮＝ １００∶４（ｖ／ｗ ）、７０ ℃、１００ ｍ ｉｎ 的最佳条件下,ｐＨ ４．５２,λＲｍａｘ＝ ３７０ ｎｍ ,呈鲜黄色。龙眼黄色素（Ｒ）乙醇提取液的ｐＨ、光、热、离子、共存物对Ｒ的稳定性有不同的影响。综合考虑各种影响因素,用Ａ、Ｂ、Ｃ保鲜剂、浸果３ ｍ ｉｎ 后,分别于室温、１５、－ １０ ℃下贮藏１０、３０、６０ｄ,龙眼的好果率为８７ ％ 、９５ ％ 、１００ ％ ,损耗率为１４ ％ ～０,基本保持果壳原色和果肉的色泽、风味、品质,取得了护色保鲜的效果