枝条菌种在杏鲍菇工厂化栽培中的应用研究

利用枝条和麦粒两种材料作为"日引1号"杏鲍菇的栽培种原料进行试验比较,结果表明:枝条菌种25天可以长满菌种瓶,比麦粒菌种提早3天;菌丝生长量枝条菌种前12天不如麦粒菌种,12天以后则超越麦粒菌种,且维持到菌丝满瓶。在栽培包接种两种菌种并培养,发现使用枝条菌种的比使用麦粒菌种提前7天满袋。     

杏鲍菇液体菌种培养基的筛选和优化

以杏鲍菇为试材,采用摇瓶液体培养法,以菌丝干重、菌球密度、菌丝球回接平板萌发时间和菌球直径为指标,对杏鲍菇液体菌种培养基进行筛选和优化,以期筛选一种适合杏鲍菇生长的液体菌种培养基。结果表明:最佳培养基配方为葡萄糖10g/L,蛋白胨5g/L,黄豆饼粉60g/L,磷酸二氢钾0.5g/L,硫酸镁0.5g/L,维生素B10.01g/L,该配方中菌丝量大、密度高、回接平板萌发时间短,且菌球直径适当。     

杏鲍菇液体菌种生产技术

正菌种是食用菌生产最基本的要素,菌种的优劣直接关系到食用菌产量的高低与品质的好坏。目前我国大部分食用菌工厂化生产都采用固体菌种。固体菌种制作和发菌周期较长、操作过程繁琐、且效率较低。笔者有幸参加了杏鲍菇液体菌种研发工作,并将液体菌种成功应用在工厂化生产中,实现了杏鲍菇工厂化栽培高产、优质、高效的目标。现将杏鲍菇液体菌种生产工艺技术要点介绍如下。1液体菌种培养基配方玉米粉2%,豆粕1%,麸皮0.5%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸     

工厂化栽培杏鲍菇生产工艺研究

采用杏鲍菇2号菌株进行工厂化袋栽生产工艺试验。结果表明,适当提高杏鲍菇栽培袋装料量,可提高其相对产量;杏鲍菇子实体的生长发育主要靠培养基自身的含水量,一定的含水量是确保其高产、优质的先决条件;麦粒菌种具有菌丝萌发速度快,菌丝强壮,接种方便的特点,可缩短生长周期节约成本;杏鲍菇菌种长满培养料时,经一定后熟期,促使培养料养分充分分解和积累,可满足子实体生长发育的需求;后熟后,采用牛苔藓草覆盖,既能保湿、防止杂菌污染,又能有效控制空气交换,有利于杏鲍菇子实体的正常生长。     

包埋保藏菌种与传统试管种菌种活力的测定比较

对香菇、猴头菇、杏鲍菇和白灵菇四种食用菌的包埋菌种4℃低温保藏一年,对保藏后的菌株进行菌丝恢复培养,对生长速度、栽培料发菌吃料情况、液体菌种纤维素酶和漆酶对比观察,以传统试管保藏法为对照,试验结果表明采用包埋法保藏的菌种,菌丝活力较为旺盛,菌种活力没有明显的衰退变化。     

食用菌高效制种及栽培技术研究

通过多年实践,总结出用谷粒、麦粒、树木枝条、一次性卫生筷子等快速制取食用菌的母种、原种、栽培种和熟料栽培技术。应用此技术菌种及栽培袋,发菌快、污染少、菌丝壮。可以缩短栽培周期,提高了栽培棚的利用率,从而降低了生产成本。     

蘑菇小粒型菌种研制与应用

采用粗蛋白含量高的大米小麦高粱新品种的颗粒代替小麦粒研制蘑菇菌种。新型菌种菌丝浓白 ,长速正常 ,成本低。栽培上表现发菌好 ,发菌点多 ,长满料层快 ,产量高。     

双孢菇麦粒菌种制作新技术

在双孢菇栽培中,麦粒菌种较粪草菌种具有菌丝生长旺盛,菌种萌发早,发菌快,播种方便,菌种利用率高,产量高等优点,受到菇农的普遍欢迎,已得到广泛使用.传统的麦粒菌种制作方法是通过煮麦粒来增加麦粒含水量,常造成麦粒破肚或水过大过小,不易操作,制种成功率偏低.新法采用蒸麦粒很好地解决了以上不足,制种成功率大大提高,现介绍如下:     

增稠剂在白灵菇液体菌种制备中的应用初探

试验以琼脂作为增稠剂来调节白灵菇液体培养基的黏度，达到调节菌球大小和密度的目的，进而接种到麦粒培养基中比较长速。得出了添加量为0．4％琼脂的液体培养基的菌球密度和菌丝鲜重最高，分别为57个／mL和46/100mL；接种到麦粒培养基上长速最快的是琼脂添加量为0．2％的液体菌种，其次为添加量为0．3％的液体菌种。     

鲍鱼侧耳液体菌种应用研究

对鲍鱼侧耳液体菌种进行应用研究结果,鲍鱼侧耳液体菌种的最佳菌龄为96h;在麦粒培养基中,液体菌种的发菌速度明显快于固体菌种,约可缩短发菌周期的29.4%;液体菌种与固体菌种制作的原种均可应用于实际生产,两者生物转化率差异不明显,且出菇形态均属正常;液体菌种直接接种于栽培袋,其生产周期约为119d,与固体菌种生产相比约缩短21.2%。     

杏鲍菇液体菌种的制备研究

对杏鲍菇液体培养基的碳氮源进行筛选,表明杏鲍菇科杏2号菌株最适碳、氮源均为麦麸皮.采用单因素试验对杏鲍菇液体菌种的摇床培养条件进行研究.结果表明:以100/250 mL装液量,10%接种量,30℃下180 rpm转速培养6 d,菌丝生物量最大.采用该液体菌种栽培杏鲍菇,菌丝满袋时间缩短12 d.     

菌糠在双孢蘑菇菌种生产中的应用研究

报导了菌糠在双孢蘑菇菌种生产中的应用效果。结果表明：菌糠是代替一部分麦粒制作蘑菇菌种的好材料，麦粒：菌糠比为100：40，100：60和100：80的配比比较适合蘑菇菌丝生长，其中麦粒：菌糠比为100：60时表现最好。     

袋装香菇菌种制作新技术

我区近年来，探索出一种新的封口及制作工艺，已大面积推广，效果良好。现总结报告如下。１制作菌袋１．１ 采用颗粒木屑 普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快，而且菌丝特别粗壮，浓白。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性，接种中菌丝断裂损伤小，萌发快，成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢，发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”，菌种不易收缩老化，使用期长。１．２ 降低培养基舍水量 常规菌种料水比为１∶１．２，含水量偏高，通气性差，基内菌丝纤弱，不宜…     

食用菌麦粒菌种制作把好五关

食用菌栽培中所用的麦粒菌种因具有营养丰富、透气性好、发菌快、菌丝生长旺盛、接种简便、用种省、播种均匀、使用效果好等优点,成为平菇等生产中最常用的栽培种培养基.但如果麦粒菌种配制不好,尤其是水分过多或蒸煮过度时,会出现培养基发酸、发黏,菌丝生长稀疏、缓慢,甚至造成污染,导致制种失败.据笔者多年从事食用菌制种工作的经验,用麦粒制作菌种时,应严格控制含水量,不要蒸煮,并把好以下五个关口.     

黑绒杏鲍菇m-03菌株的提纯和驯化

采用提纯和驯化的方法，将黑绒杏鲍菇诱变后获得的m-03菌株经热处理后，菌种的泌水现象明显减轻，抗霉能力显著提高。在加有木条或木渣的培养基中，驯化后，菌丝萌发早、长速快，发菌时间短，产量高。     

蘑菇菌种防老化几项措施

目前，双孢蘑菇麦粒菌种受到了广大菇农欢迎，并已大面积推广。其原因是麦粒营养丰富，菌丝浓密健壮，用种量少，播种方便，发菌快，单位面积产量高。但由于菇农用种量集中，菌种供不应求，常常提前大量生产，届时正处于７，８月份高温气候条件下，极易出现徒长、踏肩、脱...     

食用菌液体菌种的制作与作用

在食用菌生产中,将母种接种到液体培养基中,通过摇瓶或深层通气发酵的方法培养而成的菌种称为液体菌种.与固体菌种相比,液体菌种具有以下优点:①培养时间短.培养一瓶固体菌种,一般需25～40天,而制备液体菌种只需2～7天;用液体菌种作原种和栽培种,可缩短生产周期30～50天.②发菌时间短,菌龄整齐.液体菌种中含有许多小的菌丝球和菌丝碎片,可随培养液渗入到固体培养料的深部,形成许多生长中心,菌丝可多点同步增殖,因而菌龄较整齐,生长旺盛,与固体种相比,发菌期可缩短10～20天.③使用液体菌种可通过拌料等多种形式接种,接种均匀,快     

不同原料制作平菇栽培种的比较试验

以生产上常用的棉籽壳、木屑、玉米粒、麦粒、木条为原料制作平菇栽培种,比较发菌速度、菌丝形态、菌丝活力及接种效率等指标。结果表明,麦粒种发菌速度快,菌丝健壮,菌丝外观形态及扫描电镜1 000倍下的微观形态均优于其他菌种;玉米粒菌种次之;木条种发菌速度较慢,菌丝较细,但接种效率高,用种量少,所接菌袋16天即可长满。     

不同类型菌种对杏鲍菇子实体性状的影响

应用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)棉籽壳木屑菌种、麦粒菌种与枝条菌种进行栽培试验,对3种不同类型菌种的生产周期、子实体性状以及其产量和生物转化率等进行研究。试验结果表明,在相同栽培环境条件下,使用枝条菌种栽培杏鲍菇生产周期为78 d,短于其他2种类型的菌种,且其单袋产量为415.52 g,子实体品质好,生物转化率高达83.10%。枝条菌种是工厂化生产杏鲍菇较为优良的菌种。     

香菇液体菌种的研究

通过香菇液体菌种的研究，确定了香菇液体菌种生产的工艺流程、培养基配方及接种量。香菇液体菌种表现出分散性好、萌发快、菌丝生长旺盛、菌龄一致、短时间内生产出大量菌液的特点，能较好地解决以往固体菌种培养中存在的发菌周期长、污染率高的难题。