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1甜玉米的基本特性及经济效益随着人民生活水平的提高,食物结构的改变和旅游业的发展,近年来甜玉米生产发展很快。甜玉米的形态特征与普通玉米一样,但比普通玉米营养丰富,种皮薄,口感鲜糯香甜,适于蒸食、烤食、做菜(玉米粥、玉米羹、汤料等),深受消费者欢迎。甜玉米可分为普甜、超甜、加强甜3种。种植甜玉米与普通玉米相比,经济效益显著。甜玉米一般产鲜玉米穗 相似文献
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鲜食玉米是糯玉米和甜玉米的统称。其中糯玉米又称粘玉米,因品种和颜色不同可分为五彩粘玉米、黑珍珠粘玉米、脆皮粘玉米等。甜玉米又叫水果玉米,包括普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三种类型。 相似文献
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甜玉米是一种籽粒具有甜味的优良辅餐和蔬菜用玉米。由于所含基因和特点不同,可分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米。甜玉米的茎叶含糖量一般为10%~12%,比普通玉米茎叶含糖量高1倍,碳水化合物含量30%以上,蛋白质含量2左右、脂肪含量0.5%~1.0%,茎叶青嫩多汁,营养丰富,是优良的饲料,既可做青饲料又可做青贮饲料。甜玉米浑身都是宝,对其综合利用,可获得较高的经济效益。通常情况下,种植甜玉米的效益是普通玉米的3倍。因此我们要掌握甜玉米的栽培技术,以促进农业增产增收。 相似文献
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一、特种玉米的类型
1甜玉米
又称水果玉米或蔬菜玉米,甜玉米有普通,超甜和加强3个品种。甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分,而且子粒中蛋白质、多种氨基酸、膳肪酸均高于普通玉米,还含有多种维生素和多种矿物营养,适口性好,其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品。 相似文献
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正甜玉米是普通玉米的一个变种,又称水果玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素。甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率.广面积越来越大,甜玉米要获得优质高产,除了与普通玉米一样加强水肥管理外,还要抓好以下六项关键技术。1选择优良对路品种甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型,依据生产 相似文献
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正一、玉米的生育特性(一)甜玉米种子的特点甜玉米的种子秕瘪皱缩,重量比普通玉米轻。普通甜玉米种子的千粒重相当于普通玉米的50%~70%,超甜玉米种子的千粒重则相当于普通玉米的40%~50%,加强甜玉米种子的千粒重略低于普通甜玉米,但显著高于超甜玉米。遗传研究表明,即使同一胚乳突变基因,不同品种的种子重量也有很大差异,而粒重较高的品 相似文献
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正甜玉米别名菜玉米、水果玉米,富含蛋白质、糖分和多种维生素等营养成分,可细分为普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米,主要用于鲜食和加工成罐头等产品。甜玉米是禾本科植物、属于温带作物,对温度比较敏感,对水分、阳光等需求较大,口感比普通玉米甘甜,含糖量较高,有高糖和低糖之分,也逐渐成为糖料加工的一种,随着人们生活水平和物质需求的逐步提高,甜玉米逐渐成为健康食品的一种走进千家万户。糯玉米是由普通玉米突变后经 相似文献
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特用玉米是根据不同需要培育出的适合特殊用途的优质玉米品种,具有专用性、优质性、高效性等特点。目前,国内相继培育出一批具有推广应用价值的特用玉米品种,主要分为8大类型:1.甜玉米分普通甜玉米和超甜玉米,主要用于鲜食和速冻。其特点是:甜度高,普通甜玉米甜度约为普通玉米的2.5倍,超甜玉米的甜度为一般西瓜的2倍多;果皮柔嫩,味带糯性,适口性好,既可鲜食,又可速冻保鲜,还可制成罐头。秸秆是优质青贮饲料。品种有中国农业大学培育的加强型超甜玉米“甜单8号”、天津农科院培育的“津鲜1号”等。2.糯玉米主要用于鲜食。其特点是:与普通玉米… 相似文献
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谈特种玉米的开发推广 总被引:1,自引:0,他引:1
一、特种玉米的类型
1 甜玉米
又称水果玉米或蔬菜玉米,甜玉米有普通,超甜和加强3个品种.甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分,而且子粒中蛋白质、多种氨基酸、膳肪酸均高于普通玉米,还含有多种维生素和多种矿物营养,适口性好,其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品. 相似文献
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加强甜玉米鲜食期籽粒品质变化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究加强甜玉米和普通玉米2种不同类型玉米鲜食期籽粒品质变化,以明确各品质变化的动态规律。试验采用不同基因型的玉米材料,测定果穗鲜食期可溶性总糖含量、水分含量、蛋白质含量和百粒鲜重,并进行相关分析。结果表明:鲜食期籽粒发育过程中加强甜玉米可溶性总糖含量和积累速度高于普通玉米;水分的下降速度加强甜玉米比普通玉米慢;蛋白质含量加强甜玉米略低于普通玉米,蛋白质的积累与籽粒鲜重的增加过程基本一致;鲜粒重积累速度加强甜玉米低于普通玉米;授粉13d和授粉28d加强甜玉米和普通玉米蛋白质含量和鲜粒重都相近。 相似文献
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