家庭如何培养红茶菌

红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体 ,俗称海宝、胃宝 ,是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料 ,味道酸甜可口 ,如柠檬汁、杨梅汁。经常饮用能防治肠胃病等二十多种疾病 ,具有强身、益寿、美容三大功效 ,是一种纯天然保健饮品。如培育红茶菌出售 ,是一项本小利大、技术简易的好项目。下面就家庭如何培养红茶菌作一简介 :1　培养容器的选择　培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以 ,但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养 ,不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时 ,容器一定要…     

红茶菌的国内外研究现状

红茶菌是以糖茶水为主要原料,经微生物发酵后形成的一种功能性茶饮品。近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,具有多种保健功效的红茶菌受到国内外研究者的广泛关注,其全球销售量也呈指数增长。本文重点梳理了红茶菌中的微生物组成及其共生关系,概括了原料、培养条件和菌种组成对红茶菌发酵的影响,并归纳了红茶菌在抗氧化、抑菌、护肝、提高免疫力和防癌抗癌方面的保健功能研究。红茶菌生产中,活性大分子的鉴定和形成机制、各菌种的益生效果、发酵罐水平的精准调控、产品稳定性提升等方面还需进行深入研究。另外,本文展望了红茶菌在多个领域的应用前景,以期为红茶菌工业化生产提供参考。     

红茶菌研究进展

红茶菌在我国民间很早就有培养和流传,并作为民间的一种日常食用的传统饮料之一。近年来,红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。综述红茶菌的历史,红茶菌菌种分离,红茶菌培养发酵技术,红茶菌产品的养生保健作用及其机理,和对未来红茶菌未来的展望。     

红茶菌和中草药红茶菌体外抑制沙门氏菌的比较研究

[目的]比较红茶菌和中草药红茶菌对沙门氏菌的体外抑制效果.[方法]采用试管稀释法研究红茶菌和中草药红茶菌对沙门氏菌的体外抑制作用.[结果]红茶菌和中草药红茶菌对沙门氏菌都有一定的抑菌作用,尤其是中草药红茶菌原液对沙门氏菌具有显著的抑菌作用.红茶菌对临床分离的高浓度沙门氏菌的抑制效果较差,而中草药红茶菌具有显著的抑制效果.[结论]中草药红茶菌对沙门氏菌的抑制作用与红茶菌相比更加显著,在临床上可用于对沙门氏菌感染的有效预防.     

红茶菌和中草药红茶菌体外抑制霍乱弧菌的研究

[目的]研究红茶菌和中草药红茶菌在体外对霍乱弧菌的抑制作用。[方法]采用试管稀释法(MIC),研究红茶菌与中草药红茶菌对霍乱弧菌的体外抑制作用。[结果]红茶菌与中草药红茶菌对霍乱弧菌都具有一定的抑菌作用,尤其是中草药红茶菌原液对高浓度的霍乱弧菌具有显著的抑菌作用。[结论]与红茶菌相比,中草药红茶菌对霍乱弧菌具有显著的抑菌作用,在临床上可用于对霍乱弧菌感染的预防。     

红茶菌发酵液抑菌活性研究

[目的]研究红茶菌发酵液是否具有抑菌活性的蛋白质。[方法]研究不同培养时间对发酵液菌体浓度、pH、总蛋白浓度和抑菌圈大小的影响;调节第6天的红茶菌发酵液至不同的pH,利用蛋白酶、热处理作用红茶菌发酵液,并用青霉素、糖茶水、胰蛋白酶和蛋白酶K作参比,分别抑制供试菌,测量抑菌圈大小。[结果]发酵液总蛋白浓度与抑菌效果呈正相关;抑菌圈大小随着pH升高而逐渐降低,pH为7时最小,而后随着pH升高又逐渐增大;蛋白酶处理过的第6天发酵液抑菌效果明显降低。[结论]红茶菌发酵液中具有抑菌蛋白。     

中草药红茶菌的制备及其体外抗口蹄疫病毒活性

[目的]研究中草药红茶菌的细胞、乳鼠毒性以及对口蹄疫病毒在体外的抗病毒活性。[方法]将中草药红茶菌过滤,用细胞培养液稀释,分别接种在BHK21细胞上观察细胞生长情况,评价其对细胞的毒性作用。将中草药红茶菌用灭菌水稀释,分别接种3日龄乳鼠,观察乳鼠生长、健康状态和接种部位变化情况,评价其对乳鼠的毒性作用。用稀释的中草药红茶菌与浓度为1000LD_50的口蹄疫病毒等量混合,37℃条件下作用30min,接种3日龄乳鼠,观察乳鼠发病死亡情况,估算中草药红茶菌体外可杀灭口蹄疫病毒的最大使用浓度。用稀释的中草药红茶菌与口蹄疫病毒混合,接种BHK21细胞,观察致细胞病变效应,记录不同稀释度的中草药红茶菌对口蹄疫病毒的杀灭效果。[结果]BHK21细胞和乳鼠试验表明,中草药红茶菌在1：4稀释后,对BHK21细胞无毒性反应,并可有效抑制1000TCID_50口蹄疫病毒在BHK21细胞生长繁殖;1：2稀释的红茶菌微生态制剂对3日龄乳鼠无毒性反应,并可有效杀灭1000LD_50口蹄疫病毒。[结论]中草药红茶菌是一种安全性好且对口蹄疫病毒有较好杀灭作用的口蹄疫预防中草药微生态制剂。     

健身良方“发汗法”

“发汗法”是中国十八健身、治病的方法之一,也是中国医学应用最早、最广的一种治病大法。中医学认为,“发汗法”不仅有通经活络、活动全身各器官、改善机体代谢活动和促进体力的作用,而且可以调节植物神经的     

海藻酸钠—明胶协同固定化红茶菌制备工艺的优化

[目的]确定海藻酸钠和明胶复合载体协同固定化红茶菌的最佳工艺条件,为红茶菌饮料实现标准化工业生产提供理论参考.[方法]以海藻酸钠—明胶协同固定化红茶菌,利用响应面分析法探讨海藻酸钠浓度、明胶浓度、CaCl2浓度对固定化红茶菌的机械强度和总糖利用率的影响.[结果]固定化颗粒的机械强度随着海藻酸钠浓度与CaCh浓度的增加而不断增加,随着明胶浓度增加机械强度先增大后减小;固定化颗粒的总糖利用率随着明胶浓度和CaCl2浓度的增大均先增大后减小,随着海藻酸钠浓度的增加而不断减小.[结论]固定化颗粒最佳制备工艺条件为:海藻酸钠浓度5.50%、明胶浓度1.50%、氯化钙浓度0.51%,在此条件下制备的固定化颗粒的机械性能好总糖利用率较高.     

《中国民间秘验偏方大成》

<正>敬请关注:这部书将创造保健医学类书籍图书史上的神话这是一部可以协助老百姓自己治病的健康书!这是一部可以让老百姓看病再也不难的好书!这是一部珍贵的可以作为传家宝收藏的宝书!这是一部上至医学专业人士下至普通百姓都可以发财的奇书!该书凝聚了编者祖辈几代人的心血和自己几十年的付出,累计投资30余万元,收集验证达30余年的宝贵自我治病秘方、偏方,毫无保留地编撰成保健医学类图书——《中国民间秘验偏方大成》。     

红茶菌--喝出健康赚来了财富

老付下岗后,贩运过水果,倒卖过服装;也搞过锅炉和空调清洗,最后均以失败告终。几年下来,折腾的负债累累、贫病交加。后来是一瓶红茶菌使他摆脱了贫困,走上了致富之路。2003年3月,老付因胃溃疡引发了大量胃出血,这时,在外地工作的儿子得知情况后,为父亲寄回了一瓶红茶菌种。老付     

红茶菌的开发与应用

随着国内外对红茶菌的研究越来越多,越来越深入,文章主要论述了红茶菌的组成,对人体的保健作用,对红茶菌的研究与工艺以及对红茶菌的应用。     

治病强身话羊肉

羊肉富含多种营养成分,既能补虚壮体,又能治病抗寒,历来是人们冬季所喜爱的一种佳肴.用以下诸方食用羊肉,可获得理想的保健效果.     

保健甲鱼粉的加工

<正> 甲鱼含有蛋白质、钙、脂肪、糖质、激素、维生素、酶类等多种有益物质,是一种高级食品和保健营养品。目前,甲鱼人工饲养在我国发展较快,但市场上多以活甲鱼进行流通,不仅不便销售和食用,而且常常价低滞销。若将甲鱼制成精细保健甲鱼粉,既可充分利用甲鱼资源。又可提高甲鱼的经济效益。保健甲鱼粉的加工技术如下: 1、甲鱼选择 选用无病鲜活的商品     

《中国民间秘验偏方大成》

<正>敬请关注:这部书将创造保健医学类书籍图书史上的神话这是一部可以让老百姓自己治病的健康书!这是一部可以帮人治病,扬名立业的圣书!这是一部可以让老百姓看病再也不难的好书!这是一部珍贵的可以作为传家宝收藏的宝书!这是一部上至医学专业人士、下至普通百姓都可以发财的奇书!     

治病强身话羊肉

羊肉富含多种营养成分。既能补虚壮体,又能治病抗寒,历来是人们冬季所喜爱的一种佳肴。用以下诸方食用羊肉,可获得理想的保健效果。 1 羊肉1000克,熟附子、甘草、当归各10克,食盐、生姜。     

茶疗漫谈

茶,一种神奇的饮料,它不仅以独特的品味风行寰宇,还以其卓著的养生治病之功闻名于世。对茶的保健医疗功效进行分析和探索,不仅能够促进中医中药的发展,而且有助于我们弘扬中华民族传统文化.推动中国茶疗走向世界。     

中国茶的药用保健功效

茶,一种神奇的饮料,它不仅以“独特的品味风行寰宇,还以其卓著的养生治病之功闻名于世。中国是世界上最早发现和利用茶的国家,茶在中国的历史上最初是作为药用,这可追溯到公元前200年的西汉初期,后来才逐步发展成饮料为人们所接受。中国对茶的药用有着悠久的历史和丰富的经验,自汉代《神农本草经》首次记载了茶有解毒治病的作用后,历代医药学家均把茶作为防病治疾、养生保健的良药来应用和论述。据不完全统计,我国历代记载茶叶的文献就有500多种,其中关于茶的保健作     

《中国民间秘验偏方大成》

<正>敬请关注:这部书将创造保健医学类书籍图书史上的神话这是一部可以让老百姓自己治病的健康书!这是一部可以帮人治病,扬名立业的圣书!这是一部可以让老百姓看病再也不难的好书!这是一部珍贵的可以作为传家宝收藏的宝书!这是一部上至医学专业人士、下至普通百姓都可以发财的奇书!该书凝聚了编者祖辈几代人的心血和自己几十年的付出。编者累计投资达30余万元,收集验证达30余年的宝贵自我治病秘方偏方,毫无保留的编撰成一部大型医书《中国民间秘验偏方大成》。     

高粱茎尖和幼穗细胞悬浮系的建立

建立有效可靠的细胞悬浮培养方法对进一步开展原生质体培养和转基因研究具有重要意义。本研究以茎尖和幼穗作为外植体,采用愈伤振荡培养法、匀浆收集培养法和直接培养法三种方法进行了细胞悬浮系建立的方法研究。结果表明:与茎尖相比,幼穗是更适宜开展高粱细胞悬浮培养的理性外植体。采用三种培养方法均可建立幼穗细胞悬浮系,其中幼穗愈伤振荡培养法最为稳定可靠,幼穗匀浆收集培养法和直接培养法的稳定性稍差,但获得的细胞悬浮系生长状态较好,有利于进一步开展增殖继代培养。结果还表明,茎尖愈伤振荡培养法也是一种稳定可靠的细胞悬浮系制备方法,但茎尖匀浆收集培养法稳定性稍差,而直接培养法效果最差不宜采用。