警惕饲料中镉的污染与危害

镉 (Ｃｄ)是一种重金属元素。尽管目前有研究报道认为镉在低浓度条件下可能具有一定的营养功能 ,可能为某些动物所必需 ,但镉对动物的毒性作用很早就已被人们肯定和关注 ,通常认为镉对动物是有毒的金属元素之一。镉容易在动物体内蓄积 ,会造成动物性食品的污染 ,从而危害人的健康。早在1 972年 ,ＦＡＯ和ＷＨＯ就已将镉列为仅次于黄曲霉毒素和砷的食品污染物。笔者了解到 ,近年国内有数家饲料企业由于饲料中镉含量过高而导致配合饲料中镉含量大大超出卫生标准 ,引起猪和禽发生中毒和死亡。因此在饲料生产实践中应注意防止镉对饲料的污染。1…     

壳聚糖对饲料镉致罗非鱼急性毒性的影响

通过两个试验研究了壳聚糖对饲料中镉致罗非鱼急性毒性的影响。试验1将360尾罗非鱼随机分为两个处理(对照组和试验组),每个处理3个重复,比较壳聚糖添加后饲料镉致罗非鱼96 h半致死剂量的变化情况。对照组一次性投喂镉水平分别为0.00%、0.10%、0.25%、0.50%、1.00%和2.00%的6种对照饲料;试验组饲料镉含量与对照组相同,并加入10%壳聚糖,同法进行饲料镉对罗非鱼的急性毒性试验。试验2将160尾罗非鱼随机分为两个处理,每个处理4个重复,分别投喂镉含量为0.50%的对照组和试验组饲料,研究饲料中添加壳聚糖对镉致罗非鱼半致死时间的影响。试验结果为:两个试验中试验组鱼的死亡率均低于对照组;对照组96 h半致死剂量(LD50)和半致死时间(LT50)分别为(49.67±6.11)mg/kg.BW和(47.76±3.03)h,试验组96 h LD50和LT50分别为(86.05±6.11)mg/kg.BW和(65.20±6.09)h,试验组96 h LD50和LT50与对照组相比差异极显著(P<0.01),表明壳聚糖能够缓解饲料中镉对罗非鱼的急性毒性。     

镉致鸡肾脏的氧化损伤及乙酰半胱氨酸的保护效应

镉是一种广泛存在于自然界中的慢性蓄积性毒物,主要通过职业性接触和环境污染对人类和动物健康造成威胁[1].家畜和家禽镉中毒是由于饲料中富含镉和工业镉污染及高镉的自然环境引起的,家禽镉中毒主要表现为:贫血、生长受阻、产蛋量下降、蛋壳品质降低、孵化率下降和死亡率增加等.国内外对镉所致哺乳动物肾毒性进行了广泛研究[2],而镉对禽类的肾脏毒性机制及中毒后的解毒机理研究不多.N-乙酰半胱氨酸(N-acetyl cysteine,NAC)为一富含巯基的抗氧化剂,可以螯合游离的镉离子.研究表明,NAC具有清除和干扰自由基生成、调节细胞的代谢活性、预防DNA损伤、调整基因表达和信号转导系统、抗细胞凋亡等作用[3].因此,本研究通过在饲料中添加NAC来研究其对镉所致鸡肾脏损伤的保护效应,为预防镉中毒提供理论依据.     

饲料镉对罗非鱼的急性毒性及其安全限量的研究

为研究饲料镉对罗非鱼的急性毒性及其在饲料中的安全限量,将180尾罗非鱼随机分为6组,投喂镉含量分别为0、0.10％、0.25％、0.50％、1.00％和2.00％的饲料,每组3个重复,每重复10尾鱼.记录96 h鱼的病死率及中毒症状,并计算96 h半致死量(LD50)和安全限量.结果表明:罗非鱼饲料镉急性中毒症状与水环境中重金属致鱼中毒症状类似;饲料镉对罗非鱼的96h LD50为(49.67±6.11) mg/kg体质量(BW),安全限量为0.47 mg/kg.     

氢化物发生-原子荧光法测定饲料中的镉

本实验采用氢化物发生-原子荧光光谱(HG-AFS)法,用盐酸、硝酸和高氯酸消解样品,以钴离子作为镉荧光信号增强剂,测定饲料及饲料添加荆中的镉.在本实验条件下测定,镉在0～2.0μg/L线性关系良好,回归方程y=1317.8x+78.203(r=0.9995),方法的相对标准偏差(RSD)为1.6%(n=11.2μ/L),检出限为0.08μg/L,加标回收率为78.3%～106.7%.用本方法测定饲料及饲料添加剂中的镉,操作简单快速.灵敏度高,重现性好,适合饲料及饲料添加剂中镉的检测分析.     

饲料中砷、镉在猪产品残留规律研究

砷和镉广泛存在于自然界中,为有毒有害元素,动物摄入过量砷和镉时对神经系统、造血系统、骨骼造成损害,而饲料是动物摄入砷和镉的主要来源.所以,对饲料中砷和镉含量制定限量标准已成为饲料卫生必须检测的项目之一.饲料中砷含量测定的现行国家标准是GB/T13079-2006[1].饲料中镉含量测定的现行国家标准是GB/T13082-1991[2].     

Luminol-KMnO_4化学发光差异加标法快速测定饲料中的镉

为建立一种便捷、快速测定饲料中镉的新方法,样品微波消解后,用鲁米诺-高锰酸钾(Luminol-KMnO_4)化学发光差异加标法测定镉。结果表明:鲁米诺溶液的浓度为4×10~(-5)mol/l,高锰酸钾浓度为5×10~(-6)mol/l,1.124μg/l镉标准溶液加入1.00 ml和2.00 ml时效果较好。饲料中镉质量分数在0.056 0～0.657 0μg/g,平均回收率大于98%。该法不需要绘制标准曲线和测定空白溶液,快速简便,成本低廉,为饲料中重金属镉的检测提供了新技术,具有一定的创新性和实用价值。     

微波密闭消解-石墨炉原子吸收光度法测定骨粉饲料镉

镉是一种毒性很高的重金属元素,在体内的生物半衰期可达10年(于炎湖,2001),具有明显的蓄积作用。进入体内的镉对肝脏、肾脏、肺、骨骼、睾丸、大脑及血液系统有明显的致癌性(冯尚彩,2004)。研究表明,动物的骨骼是镉的主要聚集场所。因此,加强对以动物骨骼为主要原料的骨粉饲料中镉的监测,阻断动物源食品镉,迫在眉睫。骨粉饲料中痕、微量元素镉的准确测定,尚未见报道。GB18406.1～18406.4-2001和GB13082-91,以上方法繁琐、费时、环境污染重、测定结果偏差较大。骨粉饲料中镉的准确、快速测定,前处理技术是关键(王大宁,1990;但德忠,1989;Pet…     

饲料中铅砷铬镉含量的测定ICP-MS法

本方法为了填补饲料多元素测定的空白,采用ICP-MS测定饲料中铅砷镉铬的含量,同时开展包括样品前处理方法、测定条件的选择等试验环节和方法性能指标的研究,包括方法的检出限、定量限、线性范围、精密度、特异性、准确度及方法对比试验等.结果表明ICP-MS法适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、精料补充料中铅砷铬镉样品的测定.通过对前处理过程的优化和仪器参数的修正,ICP-MS方法的检出限定量限满足饲料铅砷铬镉的测定.     

壳聚糖对饲料镉胁迫下吉富罗非鱼生长、肠道消化酶活性、血清生化指标及镉残留的影响

采用单因子随机区组试验设计方法,以平均体重为(10.69±0.55)g的吉富罗非鱼幼鱼为试验对象,在镉水平为50 mg/kg的吉富罗非鱼饲料中添加0.5%、1.0%和1.5%的壳聚糖饲喂7周,研究壳聚糖减轻饲料镉对吉富罗非鱼亚慢性毒性的效果。结果显示:与未添加壳聚糖组相比,添加壳聚糖可显著提高饲料镉胁迫下吉富罗非鱼的增重率和特定生长率(P0.05),且随着饲料中壳聚糖水平的增加逐渐升高;肠道消化酶的活性随着饲料中壳聚糖水平的增加而升高,1.5%壳聚糖添加组淀粉酶活性、1.0%壳聚糖添加组和1.5%壳聚糖添加组的脂肪酶活性以及各壳聚糖添加组的蛋白酶活性均显著升高(P0.05);降低了血液尿素氮、谷丙转氨酶和谷草转氨酶水平;随着壳聚糖的添加水平升高,肠道、肌肉和养殖水体中镉水平显著降低(P0.05),粪便镉水平显著升高(P0.05)。试验结果表明,壳聚糖对饲料镉致罗非鱼亚慢性毒性的缓解效果随其在饲料中添加水平的升高而增强,并在很大程度上通过发挥吸附作用减轻了饲料镉对罗非鱼的毒性。     

饲料中镉超标的危害与防控措施

本文综述了饲料中重金属镉超标对畜禽的毒性危害,主要包括氧化损伤、肾脏损伤、骨质疏松、免疫抑制、繁殖障碍及细胞凋亡等.简述了饲料镉超标危害的主要防控措施.     

镉对鸡垂体线粒体结构和ATP酶的影响

镉是一种重要的环境污染物,动物镉中毒的主要原因是饲料中镉含量超标[1].进入机体中的镉将长期蓄积,对多器官和系统产生损伤.长期以来,人们对其致肝、肾、睾丸等器官及其线粒体损伤的研究较多,但对鸡垂体细胞线粒体损伤及垂体内酶活性的影响未见报道.     

镉毒性研究进展

本文综述了动物生产领域对镉的研究结果。这些内容包括 :(1)镉的化学特性 ;(2)镉在自然界的分布 ;(3)镉的生物学作用 ;(4)镉在动物体内的吸收和排泄 ;(5)镉对动物的危害 ;(6)镉与其它物质之间的关系 ;(7)镉的需要量、中毒量及饲料中镉的最大允许量。     

镉的三元络合比色测定

镉(Cadmium)是一种毒性很强的金属,在体内具有蓄积性.植物种子含镉一般低于叶子,而小麦、大豆中镉的含量与茎叶基本相同,大部分给家畜饲用的草料和植物含镉水平都低于0.5μg/g干重.但用含镉高的污泥作肥料,会明显增加作物中镉含量.饲草中镉污染主要途径:(1)含镉工业“三废”的排放可直接污染土壤,作物从受污染土壤中吸收镉并把它富集于机体;(2)生长于镉污染水质中的水生饲用植物可将镉浓缩于机体;(3)作物生长过程中,大量使用含镉农药、磷肥.镉在动物体内排泄很慢,其生物半衰期长达10～33年.动物生长期摄入低浓度的镉可呈现慢性蓄积中毒,肾脏严重受损,发生肾炎及肾功能不全,同时还导致畜禽骨质软化、疏松和变形;另外还显著影响家禽对铁的吸收,严重时导致致死性肺水肿.目前,镉的检测方法很多,本文介绍高灵敏度镉—溴化物—罗丹明B三元络合比色测定饲料中镉的方法.     

饲料中镉超标的危害与防控措施

本文综述了饲料中重金属镉超标对畜禽的危害,主要包括氧化损伤、肾脏损伤、骨质疏松、免疫抑制、繁殖障碍及细胞凋亡等,简述了饲料镉超标危害的主要防控措施.     

猪镉中毒的临床诊断与防治探讨

通过猪对镉中猪的诊断和治疗,发现猪镉中毒后表现出厌食、腹泻、贫血等典型的临床症状,生长明显受抑制;饲料中高含量镉引起猪的中毒症状明显,换喂合格料后病况好转;建议加强饲料添加剂硫酸锌或氧化锌的镉的检测,探讨防制办法。     

羊骨胶原肽对镉的螯合作用及对镉致鸡肝损伤的干预作用

环境镉(cadmium, Cd)极易在动植物体内富集，不仅危害动物健康，而且影响食品安全，本研究旨在探究羊骨胶原肽(sheep bone collagen peptide, SBCP)对镉的螯合作用及对镉致鸡肝损伤的干预作用。海兰褐雏鸡随机分组(n=10):对照组常规饲养，模型组(Cd组)饲喂氯化镉添加量为140 mg·kg^-1的含镉饲料，SBCP组每天灌胃3 g·kg^-1的肽，Cd+SBCP组饲喂与Cd组相同的含镉饲料并灌胃与SBCP组相同的等剂量肽；42 d后测定各组的镉残留水平和肝抗氧化水平，评估肝损伤程度，分析线粒体凋亡途径相关基因的mRNA表达水平。电感耦合等离子体质谱检测结果表明，对照组和SBCP组肝和胸肌中镉残留的检测值为0,Cd组的镉残留分别为412.57μg·kg^-1(肝)和129.47μg·kg^-1(胸肌),Cd+SBCP组分别为216.06μg·kg^-1(肝)和49.68μg·kg^-1(胸肌);与对照组相比：Cd组肝组织T-SOD和G...     

镉的雄性生殖毒性研究进展

镉(Cadmium,Cd)是一种对环境和人体有害的重金属元素,随着工业生产的迅猛发展,作为重要工业原料的镉对环境的污染日益严重,而且它在环境中非常稳定,生物半衰期长达10～30年,不易降解,在体内很容易蓄积.镉对人和实验动物具有多器官和多组织毒性,其中对生殖系统作用的研究日益受到重视,进行了大量的研究,本文就有关镉的雄性生殖毒性研究情况作一综述.     

重金属——钒在家禽生产中的影响(三)

(接《新饲料》2013年第2期56页)7镉由于镉的最大耐受剂量仅为0.5mg/kg(NRC,1980),因此被认为是毒性最大的重金属之一。然而,其耐受水平主要是基于转移到动物产品中的镉对人类的安全角度来确定的,而并非以动物摄入该元素后表现的毒性效应来确定。研究证实,动物饲粮镉达5mg/kg或饮水镉达1mg/kg就对动物产生严重的毒性效应,而饲粮镉低至1mg/kg就可产生不利效应。动物饲料工业中镉的最大污染源来自硫酸锌或者以粗加工的锌矿石作为锌源。其他潜在来源包括采矿和熔化工艺、金属铁盘的锈化、废弃的镉-氯产品以及将城市污水沉淀物作     

石墨炉原子吸收光谱法测定配合饲料中的镉

本实验旨在建立检测饲料中镉含量的石墨炉原子吸收光谱法,并对测定条件进行优化选择,以实现快速、准确检测。采用干灰化法对饲料样品进行前处理,在228.8 nm共振线,采用塞曼校正,应用石墨炉原子吸收法测定饲料中镉含量。结果表明:镉浓度为0~2μg/L时,线性关系良好,相关系数为0.9986;方法检出限为0.0255μg/L;精密度(RSD)为0.603%(n=11);加标回收率为99.84%~102.0%。石墨炉原子吸收法具有操作简便、快速、灵敏度高等特点,并有较高的回收率,能适用于饲料中镉含量的测定。