低聚木糖的研究进展

低聚木糖是一种新型的功能性低聚糖,它具有许多功能特性。综述了低聚木糖的结构及理化性质、生理功能、制备方法及其在各领域的应用,并对低聚木糖的发展前景作一展望。     

日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响(续1)

低聚木糖是由木糖单元组成的糖低聚物，可以从生物材料中提取和纯化，用作单胃动物饲料的益生元。低聚木糖也可以在动物肠道或体外通过水解木聚糖获得。本综述章节讨论了低聚木糖可以从含木聚糖的木质纤维素(如农作物秸秆、木材和草本生物质)中提取，还总结了低聚木糖对猪和家禽的生长和健康影响的研究现状。在不同生产阶段以及不同的低聚木糖纯度和聚合度下，添加低聚木糖似乎对猪和家禽都有益处；然而，还需要进一步的研究来阐明合适的剂量、纯度和聚合度，从而对每个物种的肠道健康和生产性能产生益处。     

低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸饮料的研制

本文对低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸饮料的生产工艺进行了研究,确认了低聚木糖是人体双歧杆菌增殖最好的益生元之一;并从增稠剂、乳化剂、酸度调节剂、螯合剂等配方工艺方面对其稳定性进行了研究,确定了生产低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸饮料的最佳配方。     

低聚木糖及其对犊牛腹泻影响的研究进展

低聚木糖是一种附加值较高的功能性低聚糖,具有促进肠道有益菌群增殖、抑制有害菌群生长、调节肠道菌群平衡的功能,因其使用量小、稳定性好而被广泛应用于饲料、食品、医药等领域。介绍了低聚木糖的特性及其在食品工业和反刍动物生产中的应用现状,重点阐述了低聚木糖对犊牛腹泻影响的研究进展,以期为低聚木糖在畜牧业生产中的科学应用提供参考。     

杨木低聚木糖对肉鸡生长性能、肠道消化酶活性和短链脂肪酸含量及血清激素水平的影响

本试验以肉鸡为研究对象,对以杨木屑为原料、采用醋酸催化法制取的低聚木糖进行评价,研究低聚木糖对肉鸡生长性能、肠道消化酶活性和短链脂肪酸含量及血清激素水平的影响,探讨低聚木糖的促生长机制,为醋酸催化法生产低聚木糖的应用提供理论依据。选用120只1日龄爱拔益加肉公鸡,随机分为2个组,即对照组和低聚木糖组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,低聚木糖组以0.02%低聚木糖等量替代基础饲粮中的沸石,试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加低聚木糖显著提高了肉鸡42日龄时的体重以及22~42日龄和1~42日龄的平均日增重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05),对平均日采食量无显著影响(P>0.05);2)与对照组相比,饲粮添加低聚木糖显著提高了肉鸡十二指肠脂肪酶活性(P<0.05),有提高十二指肠蛋白酶活性的趋势(P=0.056),但对空肠、回肠和盲肠脂肪酶和蛋白酶活性无显著影响(P>0.05);3)与对照组相比,饲粮添加低聚木糖对盲肠短链脂肪酸含量无显著影响(P>0.05);4)与对照组相比,饲粮添加低聚木糖显著增加了肉鸡血清生长激素和三碘甲腺原氨酸(T 3)含量(P<0.05),显著降低了血清甲状腺素(T 4)含量(P<0.05),显著降低了T 4/T 3值(P<0.05)。综上所述,低聚木糖通过提高肠道消化酶活性,促进与生长相关的激素分泌,提高营养物质利用率,从而改善肉鸡的生长性能。     

低聚木糖奶酪的研制

<正>当前功能性食品的开发广泛受到关注,因此研究既具有高营养价值又具有保健功能的低聚木糖奶酪就具有深远的意义。但是关于低聚木糖奶酪至今还没有人研究,将对人体具有多种益处的的新型食品添加剂——低聚木糖添加到传统高营养食品奶酪中去,制出具有低聚木糖的功能价值和奶酪的营养     

低聚木糖在养猪生产中的推广与应用

本文重点阐述了低聚木糖的营养特点、作用机理和在养猪生产中的推广应用效果，展望了低聚木糖在生猪健康养殖中的推广前景。     

低聚木糖在畜牧生产中的应用研究

低聚木糖是一种新型饲料添加剂,具有促进肠道有益菌增殖、吸附肠道病原菌、提高机体免疫力、促进脂类代谢和矿物质代谢以及抗氧化等作用。低聚木糖作为饲料添加剂在饲料工业中的应用也得到肯定,已广泛应用于猪、禽、反刍动物和水产动物等饲料。研究结果证实,低聚木糖能够改善动物生产性能、提高动物机体免疫力和抗病力,另外,添加低聚木糖还可以降低饲料中的药物用量,降低药物残留,有利于环保。主要介绍了低聚木糖的化学结构和理化特性、作用机理以及在畜牧业生产中的应用效果,并进行了前景展望。     

杀菌型低聚木糖牛磺酸乳酸菌乳饮料的研制

本文通过研究低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸菌乳饮料的生产工艺,确认了低聚木糖在人体双歧杆菌增殖中是最好的益生元之一;从增稠剂、乳化剂、酸度调节剂、螯合剂等配方工艺方面对此乳酸菌乳饮料的稳定性进行了研究,最后确定了低聚木糖牛磺酸杀菌型乳酸菌乳饮料的生产最佳稳定配方。     

科技

正饲料所研究揭示低聚木糖可缓解蛋鸡肠道损伤近日,中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队研究表明,低聚木糖可以通过重塑肠道微生物区系,缓解蛋鸡肠黏膜屏障损伤,改善蛋鸡生产性能,研究结果为低聚木糖等益生元在无抗蛋鸡生产中的应用提供了重要参考。     

低聚木糖对羔羊生产性能和血液生化指标的影响

选用16只健康的60日龄母羔羊,随机分为2组,每组8只,分别在饲喂奶中添加0%和0.02%低聚木糖,研究添加低聚木糖对羔羊生产性能和血液生化指标的影响.结果表明,在30 d的试验期内添加低聚木糖对羔羊日增重和料重比无显著影响(P＞0.05),但低聚木糖组羔羊腹泻率显著低于对照组(P＜0.05).添加低聚木糖有降低血浆尿素氮、总胆固醇水平,提高血糖水平的趋势(P＞0.05).     

丁酸梭菌和低聚木糖对肉鸡生产性能酸梭菌和低聚木糖对肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响

研究探讨了饲粮中添加丁酸梭菌和低聚木糖对肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响及其互作效应。288只21日龄Ross308肉鸡随机分成4组(对照组、丁酸梭菌组、低聚木糖组和丁酸梭菌+低聚木糖组),每组6个重复。结果表明:同时添加丁酸梭菌和低聚木糖能显著提高肉鸡平均日增重,降低料肉比(P0.05),两者有明显的互作效应(P0.05);添加丁酸梭菌能显著提高肉鸡的胸肌率(P0.05),单独添加丁酸梭菌和低聚木糖以及同时添加两者能显著降低肉鸡的腹脂率,两者互作效应明显(P0.05);同时添加丁酸梭菌和低聚木糖能显著提高胸肌的p H45 min及降低滴水损失(P0.05),且互作效应明显(P0.05);添加丁酸梭菌及同时添加丁酸梭菌和低聚木糖能显著提高胸肌的红度(a*)(P0.05)。综上所述,丁酸梭菌和低聚木糖可互作改善肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质。     

草石蚕酶法制备低聚木糖及其抗氧化活性研究

本试验通过响应面分析法确定了草石蚕酶法制备低聚木糖的工艺条件,即p H为4,加酶量为379 mol/kg,酶解温度为54℃,酶解时间为94 min,此条件下低聚木糖含量达到6.92 mg/m L,与3个对照组相比分别高了15.1%、11.4%、9.5%,差异显著。同时,试验结果表明,低聚木糖对羟自由基和超氧阴离子具有较强清除能力,因此,低聚木糖具有较好的抗氧化活性。     

低聚木糖与产酶益生素合用对肥育猪生长性能的影响试验

试验设对照组、微生态制剂产酶益生素组、低聚木糖添加剂组、产酶益生素与低聚木糖合用组.试验结果表明,添加低聚木糖和产酶益生素合用组的增重较对照组提高14.1个百分点,料重比降低3.5个百分点,采食量提高10.0个百分点,且分别优于添加产酶益生素组的6.5、1.5和4.8个百分点,添加低聚木糖组的7.5、2.1、5.3个百分点.     

低聚木糖的制备与应用研究

低聚木糖是新型无污染、无残留和无公害的安全绿色饲料添加剂,具有保健和改善畜产品质量功能,其分子由2～7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成。低聚木糖存在于自然界中的某些植物如竹笋、香蕉中,为植物的组成部分,但量极少。低聚木糖淡黄色或浅褐色粉末,     

低聚木糖在安全畜禽生产中的应用研究进展

低聚木糖做为新型的寡聚糖添加剂,具有独特的生理功能,在安全畜禽生产中意义重要,近年来受到广泛的关注。研究发现,低聚木糖具有提高动物对营养物质的吸收率和饲料的利用效率,促进动物生长和生产,改善畜产品质量;改善肠道内微生态环境,增强机体免疫力;促进钙质吸收,降低龋齿发生率等各方面的功能。文章综述了低聚木糖的作用机理、生理功能及在生产中的应用,并分析了影响低聚木糖作用效果的因素。     

蜂花粉低聚木糖软胶囊润肠通便作用的研究

蜂花粉低聚木糖软胶囊是以蜂花粉和低聚木糖为主要成分而研制的一个保健品,通过动物功能实验和人体试食实验,观察蜂花粉低聚木糖软胶囊对大鼠和人体排便功能的影响,发现其具有润肠通便功能并安全有效,对便秘患者的辅助治疗具有积极意义。     

低聚木糖对畜产品质量的影响

低聚木糖作为功能糖中最强的"双歧因子",早在60～70年代就受到众多专家学者和商家的青睐,80年代就开始有商品面市,但我国直到本世纪初才真正实现产业化生产。近年虽然低聚木糖在人类保健用品中得到了广泛的应用,但在畜牧业中及其对畜产品的影响却研究的很少。为使更多的人认识低聚木糖并从中得到益处,本文主要从低聚木糖的特性,功能,对畜产品质量的有益影响做一简单介绍,以促进低聚木糖在畜牧业中的应用,极大的减少其他具有药物残留的兽药的应用,如抗生素等,以确保畜产品安全。     

低聚木糖和产酶益生素合用对生长猪的影响

试验选用68头杜×长×大三元生长猪,随机分为4组,设对照组、微生态制剂产酶益生素组、低聚木糖添加剂组及产酶益生素与低聚木糖合用组。结果表明,3个试验组猪生长性能均优于对照组。添加低聚木糖和产酶益生素合用组较对照组显著改善了猪的生长性能,日增质量提高14.1%,料肉比降低3.5%,采食量提高10%,同时优于只添加产酶益生素组和低聚木糖组。     

低聚木糖对草鱼生长性能及血液生化指标的影响

试验探讨在草鱼饲料中添加不同浓度梯度的低聚木糖对草鱼生长性能和血液生化指标的影响.取180尾草鱼鱼种,随机分为6组,1组为对照组,不添加低聚木糖,2～6组为试验组,低聚木糖添加量分别为0.1%、0.2%、0.3%、0.4%和0.6%.养殖56 d后,对试验草鱼增重率和血液生化指标进行测定.结果表明,添加0.4%低聚木糖组增质量和血清总蛋白水平比对照组和其他组显著提高,但其尿素氮水平和胆固醇含量比对照组显著降低,因此,最适低聚木糖添加量为0.4%.