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1.
<正>红小豆又叫赤小豆,为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。籽粒营养丰富,含有蛋白质23%左右,其中人体8种必需氨基酸含量在0.2-2.0%之间,蛋白质是禾谷类的2到3倍,氨基酸是禾谷类的2到5倍、丰富的维  相似文献   

2.
红小豆栽培技术分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
红小豆和赤小豆是同义词,为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。籽粒营养丰富,含有蛋白质23%左右,其中人体8种必需氨基酸含量在0.2-2.0%之间,蛋白质是禾谷类的2到3倍,氨基酸是禾谷类的2到5倍、丰富  相似文献   

3.
<正>红小豆为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具有利水消种,解毒排脓等功效,可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。籽粒营养丰富,含有蛋白质23%左右,其中人体8种必需氨基酸含量在0.2-2.0%之间,蛋白质是禾谷类的2到3倍,氨基酸是禾谷类的2到5倍、丰富的维生素B和矿物质等.淀粉颗粒大,口感好,易融化,富沙性,独具风味,是饮食  相似文献   

4.
<正>红小豆是豆科一年生草本植物,高可达90cm,具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。籽粒营养丰富,含有蛋白质23%左右,其中人体8种必需氨基酸含量在0.2-2.0%之间,蛋白质是禾谷类的2到3倍,氨基酸是禾谷类的2到5倍、丰富的维生素B和矿物质等.淀粉颗粒大,口感好,易融化,富沙性,独具风味,是饮食  相似文献   

5.
正红小豆为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。籽粒营养丰富,含有蛋白质23%左右,其中人体8种必需氨基酸含量在0.2-2.0%之间,蛋白质是禾谷类的2到3倍,氨基酸是禾谷类的2到5倍、丰富的维生素B和矿物质等.淀粉颗粒大,口感好,易融化,富沙性,独具风味,是饮食  相似文献   

6.
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为"饭豆"。含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或  相似文献   

7.
马生发 《甘肃农业》2005,(12):242-243
红小豆耔粒营养丰富,含有蛋白质23%左右,其中人体8种必需氨基酸含量在0.2%~2.0%之间,蛋白质是禾谷类的2~3倍,氨基酸是禾谷类的2 ~5倍、丰富的B族维生素和矿物质等。淀粉颗粒大,口感好,易融化,富沙性,独具风味,是饮食加工业的优质原料而且食用价值好,不但能直接食用, 而且可加工成各种豆产品,深受人们喜爱。小豆生育期短,耐瘠、耐荫,适应性强,在各种类型的土壤上都能种植,且具有固氮养地能力,尤其在生产条件较差的贫困地区,是农民脱贫致富的重要经济作物,具有广阔的发展前景。此外,小豆具有较高的药用价值,现代医学证实,小豆籽实含有较多的  相似文献   

8.
小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期较短,种植面积小,种植地域分散,种植方式特殊,有特种用途的禾谷类和豆类作物的总称。我市的小杂粮主要有:禾谷类的谷子、高梁,豆类的绿豆、红小豆、豇豆等。  相似文献   

9.
<正>红小豆又被叫做赤豆、小豆等,是豆科的一种一年生直立草本植物。红小豆的营养物质非常丰富,含有淀粉、蛋白质等各种物质,有着极高的药用及食用价值。红小豆在市场上大受追捧,人们对红小豆的需求量增加直接导致了红小豆种植面积的扩大以及栽培技术的改良,以此来达到使红小豆实现高产的目的。红小豆目前的市场潜力巨大,只要栽培得当就能产生很高的经济效益,红小豆的栽培技术措施不仅对农民来说十分重要,同时也对满足广大需求  相似文献   

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浅淡红小豆的经济药用价值与加工综合利用   总被引:5,自引:0,他引:5  
红小豆别名赤小豆、赤豆、饭豆等,为菜豆族豇豆属植物中的一个栽培种。红小豆分类方法较多,在农艺上按成熟期分为早熟、中熟、晚熟品种;按结荚习性分为有限结荚、无限结荚品种;按生长习性分为直立、蔓生、半蔓生品种;按百粒重大小分为大粒种、中粒种、小粒种。1红小豆的经济与药用价值1.1营养与食用价值红小豆子粒营养丰富,蛋白质含量22.56%左右,脂肪含量0.01%~2.65%,淀粉含量61%左右,种子中每克清蛋白含甲硫氨酸13.5mg,营养价值较佳。红小豆经济价值较高,适口性较好,被誉为粮食中的“红珍珠”,既是调剂百姓生活的营养佳品,又是食品和饮料…  相似文献   

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<正>豆类作物是重要的粮食作物,在我国栽培历史悠久,其地位仅次于禾谷类作物。豆类作物主要是大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、鹰嘴豆、木豆等。我国主要栽培大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、饭豆等。一、豆类作物的营养豆类作物的种子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,其中蛋白质含量为20%~40%,比禾谷类作物籽粒中的蛋白质含量高1~3倍,比薯类作物  相似文献   

12.
赤豆又称红小豆,是南通市沿海旱作地区的传统作物,也是城乡人民喜爱的辅助食品,历史上曾是当地的名牌出口商品。赤豆的营养比较丰富,籽粒含蛋白质25%左右,可溶性糖3%左右,还有各类维生素和磷、铁等多种人体必须的元素。 赤豆的传统种植方法是春播,与春玉米同时播种,一般每2~3穴玉米间作一棵赤豆。玉米组合5.5~6尺,前茬蚕豆(麦子)收获后,再在玉米行间套种夏大豆,实行玉米,赤豆、大豆三夹种。这种种植方法,花工较多,管理不便,赤豆产量不高。为节省劳力,简化栽培,提高经济效益,我们试把间作春赤豆改为套种秋赤豆。  相似文献   

13.
红小豆优质高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
正红小豆又称红豆、赤豆,是菜豆族豇豆属植物中的一个栽培品种,集主食、副食、饮料、医药等多用途的豆科作物。籽粒营养丰富,含蛋白质23%左右,其中人体8种必需的氨基酸含量在0.2%~2.0%,还含有丰富的B族维生素和矿物质,具有利水消肿,解毒排脓等功效,深受人们的喜爱。小城子镇红小豆播种面积50万亩,每亩产量180~200kg,每千克7.8元,亩收入1404~1560元,经济效益显著。红小豆生育  相似文献   

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赤豆又名红豆、赤小豆。赤豆苗夏季可在遮阳凉棚或通风凉爽的室内生产,冬季可在日光温室或有供暖设施的室内生产。在适宜环境条件下,一般10天左右即可收获。赤豆苗以其品质优良、味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者喜爱。生产赤豆苗不失为一种投资少、见效快、效益高,市场前景较好的项目。1、品种生产赤豆苗用的红小豆种子发芽率必须达到90%以上。较为优良的农家品种有:天津红小豆、东北大红袍等。2、种子处理通过风选、筛选、水选等剔除霉烂、破烂、虫蛀和瘪的种子及杂质。然后将种子放在20℃的清水中浸泡24~36小时,使种子吸足水分,捞出…  相似文献   

15.
高寒地区红小豆栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
红小豆又称红豆、赤豆、赤小豆,富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分,是一种高蛋白、低脂肪、多营养的小杂粮,食用和药用价值都比较高,现已成为市场上非常畅销的杂粮作物之一。红小豆属豆科菜豆属,一年生草本植物。主根不发达,侧根细长,株高80~100cm,有直立丛生型、半蔓生型及蔓生  相似文献   

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油菜是一种经济效益高,而且种植面积较大的作物,豌豆又是一种营养价值较高,蛋白质含量高的作物,它的蛋白质含量比禾谷类高出1—2倍,为22%—34%。近年来,我们推广了一套油菜、豌豆混种栽培技术,混作单产比单作单产增产了20—30千克,它的优点是豌豆能攀附在油菜茎杆上向上生长,增  相似文献   

17.
徐刚 《北京农业》2005,(8):40-40
大豆全身都是宝大豆是自然界所有植物性食物中的蛋白质之王,我国又是"大豆之乡"。大豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物的2.5~8倍。据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析:黑龙江省生产的大豆,平均每100克中,含蛋白质37.3克。因此,大豆是一种理想  相似文献   

18.
正红小豆优质、高产目的产量每亩200公斤,每100克红小豆的蛋白质大于19.2克,脂肪1.6克,碳水化合物57.1克。产品等级达到商品等级二级以上。1、品种选择可选择种植小丰2号、白红7号、大红袍、宝清红、天津红、南京红等,这几个品种光泽度好,品质佳,产量高,抗病性强。2轮作倒茬在轮作中,红小豆是好茬口,尤其是与禾谷类作物倒茬时效果更好,前茬选择小麦、玉米、高粱等作物为宜。不可  相似文献   

19.
《河北农业》2011,(5):26-27
红小豆又名赤豆,原产于我国,是我国的杂粮作物之一。随着商品经济和加工业的发展,红小豆的经济价值不断提高,种植面积和栽培品种也不断增加。目前,栽培品种主要有大粒红小豆、小粒红小豆、白小豆、柴小豆等。栽培技术如下:  相似文献   

20.
刘文霞 《河南农业》2016,(25):57-57
正小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期较短,种植面积小,种植地域分散,种植方式特殊,有特种用途的禾谷类和豆类作物。豫北地区种植的小杂粮主要有谷子、高粱、绿豆、红小豆、豇豆等。一、豫北地区小杂粮生产情况据调查,豫北地区近年来小杂粮种植面积呈逐年下降趋势,以安阳县为例,安阳县是河南省产粮大县,粮食种植面积在11.33万hm~2,  相似文献   

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