尿素在反刍动物饲件中的应用

尿素作为一种非蛋白氮(NPN)饲料,是经济的天然蛋白质的替代品,并已在畜牧业生产中广泛应用,且取得良好的效果。从反刍动物利用NPN的生物学基础和原理出发,讨论尿素对反刍动物生长性能及肉品质安全的影响、尿素的正确应用、尿素中毒及治疗措施等方面。对尿素作为NPN饲料在反刍动物饲养中的应用前景进行展望。     

奶牛结核病防控问题及措施

我国畜牧业生产中奶牛饲养一直占据着重要地位,随着人们生活水平及对自身健康重视度的提升,奶牛饲养量呈现出增加趋势。但受到饲养环境、饲养水平等因素影响,使得奶牛结核病时有发生,给养殖户造成了较大损失。通过分析奶牛结核病原因,给出针对性的防控措施。     

辅酶渣替代鱼粉对中华绒螯蟹生长及肠道菌群的影响

为探究饲料中辅酶渣替代鱼粉对中华绒螯蟹生长性能、健康情况和肠道菌群的影响，以中华绒螯蟹幼蟹(0.70±0.01g)为研究对象，分别以等蛋白的辅酶渣替代基础饲料中鱼粉的0%(对照组，含20%鱼粉)、20%、40%、60%、80%、100%(记为C、T20、T40、T60、T80、T100)的饲料投喂8周。结果显示，与C组相比，T40组生长性能无显著改变，T60组肌肉粗蛋白含量显著降低。T80组、T100组生长性能、体粗蛋白和粗脂肪含量显著降低；与C组相比，替代组血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(AKP)、甘油三酯(TG)水平未见显著差异，总蛋白水平(TP)在T100组显著降低。血清葡萄糖(Glu)在替代组中显著降低。T60、T80、T100组的血清总胆固醇(T-CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低，T80、T100组的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低；与C组相比，各替代组肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著差异，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著上升，T100组丙二醛(MDA)含量显著降低；C、T40、T80组肠道菌...     

利用大型底栖无脊椎动物对松花江水系水环境背景值进行评价

环境背景是指未受或少受人类活动的影响,环境要素(如大气、水体、土壤、生物等)的基本化学组成。它反映环境要素在自然界固有的组成与特征结构,表征一个地区环境的原有状态。而水环境背景值是研究天然水体(包括悬浮物、沉积物和水生生物)中固有的化学组成,群落构成与含量及其与其他环境因素(如气候、水文、岩石、土     

模拟海味食品的加工技术

近年来世界不少国家，特别是日本和美国，已研制出品种繁多的模拟食品供应市场，如：模拟鸡肉、模拟牛肉等及各种模拟海味食品，模拟食品又称人造食品或仿造食品。模拟食品的兴起，是由于它具有三大优点：脂肪、胆固醇含量低，有益于健康；外形、色泽、口味和口感都近似天然食品；     

柱形病对黄颡鱼血液生化指标的影响

为探究柱形病对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)生理机能的影响,随机选取患病和健康黄颡鱼各10尾,采集其血液,静置后离心分离血清以测定血液生化指标如皮质醇、乳酸(LD)含量,乳酸脱氢酶(LDH)、碱性磷酸酶(ALP)活性,葡萄糖、白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)、尿素氮(BUN)、总胆固醇(TCHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)含量,谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性。结果显示:患病黄颡鱼血清皮质醇浓度和LDH、AST活性均极显著高于健康鱼,LD含量和ALT活性显著高于健康鱼。与健康鱼相比,患病黄颡鱼血清葡萄糖含量极显著降低,而HDLC、LDLC、TCHO、ALB、TP、BUN浓度和ALP活性无显著差异。健康鱼肝细胞呈近圆形,形状较规则,细胞界线清晰,细胞核多位于细胞中央,呈圆形或椭圆形,肝细胞以中央静脉为中心形成放射状排列。患病鱼肝细胞出现局部坏死、空泡化,形成坏死灶,伴有大量中性粒细胞、淋巴细胞浸润。结果表明:柱状黄杆菌感染可引起黄颡鱼鱼体显著的应激反应,并引起鱼体肝脏损伤。     

浅谈夏季蛋鸡的饲养管理技术

蛋鸡的高产能够带来经济效益,影响蛋鸡产蛋率的因素包括环境因素(温度、湿度、光照),不同的品种,饲养管理人员及技术,开产体重,疾病以及日粮结构。在夏季温度高,湿度大的季节里,可以通过降温,降低饲养密度,改善日粮结构,调整饲喂方式等方法使得蛋鸡高产。文章综述了影响蛋鸡产蛋率的因素及夏季蛋鸡的高产措施,给家禽养殖户做参考。     

鱼粉的脂肪氧化及其预防方法

鱼粉的品质受到原料及加工方法的很大影响，原料方面如原料鱼种类、所利用的部位、鱼的鲜度等；加工方法方面如蒸煮、压榨、干燥等的加工条件及使用溶剂的状况等，这些都直接影响鱼粉的品质。     

不同饲养方式对朝鲜鹌鹑屠宰性能和肉品质的影响

目的试验旨在研究不同饲养方式对朝鲜鹌鹑屠宰性能和肉品质的影响。方法试验选择10日龄体重接近,健康无病的朝鲜鹌鹑为试验对象,试验分为2组,即网上平养组(对照组)和散养组(试验组),进行为期28 d的饲喂试验,并在38日龄全部进行屠宰,并进行分析不同饲养方式对朝鲜鹌鹑屠宰性能和肉质性状的影响。结果在屠宰性能方面,平养鹌鹑的屠体重、屠宰率和腿肌率显著高于散养(P 0. 05),平养胸肌重、腿肌重和胸肌率都极显著高于散养(P 0. 01)。在肉质性状方面,散养组朝鲜鹌鹑pH值比平养组极显著高5. 85%(P 0. 01),平养鹌鹑的粗蛋白含量显著(P 0. 05)高于散养鹌鹑,平养水分和粗蛋白含量均高于散养,差异不显著。结论平养不仅有利于改善朝鲜鹌鹑肌肉品质,使风味更加,也有利于生产者节约成本,提高利润。     

绿色畜牧生产的要求

绿色畜牧业生产的操作规程是指畜禽在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵守的规定。其无公害生产控制的主要内容是：(1)必须饲养适应当地生长条件的种畜种禽；(2)饲料原料应主要来源于无公害区域内的草场和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》；(3)畜禽房舍内不得使用毒性杀虫、灭菌、防腐药物；(4)不可对畜禽使用各类化学合成激素、化学合成促生长素、有机磷和有机药物，兽药的使用必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》。     

禽病药物防治的误区和合理用药的探讨

规模养禽是农村中一条致富大道，家禽由农家散养发展到规模饲养，带来了极大的经济效益，也带动和促进了养禽科学的进步、疾病防制和研究的水平不断提高。但是，随着集约化养殖的普及和禽产品与活禽流通加快，禽病的危害也日益复杂、严重。为了减少疾病给养禽业带来的损失、维护家禽健康、改善家禽生产性能、提高饲料报酬，使用药物预防和治疗家禽疾病是维系养禽业健康发展的重要措施之一。     

草鱼幼鱼对烟酸需要量

草鱼幼鱼的初始体重为12.43±0.80g，试验分为7组，其饲料中烟酸含量分别为5.1、9.8、16.6、32.2、66.7、130.1、271.5 mg•kg-1，每组设3个重复，每桶30尾鱼，日投喂率2％～3％，饲养试验周期为8周。研究不同含量烟酸对草鱼幼鱼生长性能、饲料系数、机体营养组分、造血功能及血脂的影响，以确定草鱼幼鱼饲料中适宜烟酸需要量。试验结果表明：1.添加烟酸显著提高了特定生长率、增重率和草鱼幼鱼的存活率，对草鱼幼鱼肥满度无显著影响；烟酸含量为32.2 mg•kg-1时草鱼的特定生长率和增重率最大，饲料系数最低，并与其它各组存在显著差异；2.添加烟酸对草鱼全鱼水分、灰分无显著影响，显著提高了全鱼粗脂肪含量，但各添加组间无显著差异；饲料中烟酸含量为66.7mg•kg-1时，粗蛋白显著高于对照组及9.8 mg•kg-1组；3.添加烟酸显著提高了血液红细胞计数和血红蛋白含量，但对血清胆固醇和甘油三酯无显著影响，烟酸含量为16.6 mg•kg-1及以上时显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇，与对照组和9.8 mg•kg-1组存在显著差异。基于折线法分析，草鱼幼鱼获得最佳生长时的饲料中烟酸最低需求量为25.5 mg•kg-1。 关键词：草鱼；烟酸；生长；需要量     

饲料因素与生态畜牧业的发展

随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对畜产品的需求不断增加，这也促进了畜牧业的快速发展。但随之带来了一系列问题，如畜产品安全、畜牧业生产中的污染等，对人们的健康和安全、清洁的环境造成了极大的影响。目前，人们对畜产品安全的要求越来越高，这就要求我们采取措施。生产安全的畜产品，发展生态畜牧业，只有这样，才能保障人们的健康，促进畜牧业的持续、健康发展。而这些与畜牧业生产及发展的物质基础——饲料有着密切的关系。     

淡水鱼在产、销过程中新鲜度的相关分析

我国淡水鱼类资源丰富,品种繁多,而且鱼肉味道鲜美,营养价值高。淡水鱼一直是深受消费者喜爱的健康食品。由于鱼类中不饱和脂肪酸含量比较高,比畜肉和禽肉更容易被氧化,同时鱼体细菌繁多,易引起鱼肉腐败变质,从而影响其食用安全性、营养价值和风味品质。新鲜度是反映鱼品质的一项重要指标,在鱼产出、销售过程中淡水鱼的保     

以1例啄趾癖病例的发生谈鸡啄食癖诱因与防治

引发啄食癖的病因复杂,主要有饲养环境因素、营养物质缺乏、饲养管理措施不当和疾病原因等方面。以1例啄趾癖病例的发生谈鸡啄食癖诱因与防治,为鸡啄食癖的防治提供参考。     

渔用免疫增强剂的科研进展(一)

一、几种环境因素对鱼类免疫机能的影响 影响鱼类免疫功能的因素有许多,既有内因,如病原入侵、种质退化、年龄及代谢机能下降等;也有外因,如各种环境因素,如温度、营养、密度、水体污染等.了解鱼类的免疫功能下降的原因,采取相应对策,可以提高鱼类的免疫功能,进而提高鱼类的健康水平.其几种环境因素对鱼类免疫功能影响的研究进展如下.     

无公害肉鸡生产技术

<正>1基本概念无公害禽产品是指产品环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害标志的未经加工或者初加工的禽产品。2养禽场无公害生产的基本环节一是确保产地环境优良无污染(鸡场内外周围环境和鸡舍环境中空气、水质等符合国家有关标准要求);二是生产过程严格按照标准(饲料及饲料添加剂使用准则、兽药使用准则、兽医防疫准则以及饲养管理准则等)组织生产;三是建立和完善一     

鲜活小龙虾超高压剥壳预处理工艺比较及其对虾仁品质的影响

为探究超高压剥壳预处理工艺对鲜活小龙虾脱壳效果及品质的影响，本研究组合不同压力(150、200、250、300 MPa)和保压时间(1、3、5、7 min)对鲜活小龙虾进行超高压脱壳预处理。脱壳效果评价指标选用脱壳时间和虾肉完整率。品质评价指标选用汁液流失率及可表示肌原纤维蛋白变性程度的肌原纤维蛋白含量、表面疏水性、总巯基含量、羰基含量、Ca²⁺-ATPase活性等指标。结果显示：超高压处理有助于小龙虾脱壳，小龙虾的脱壳时间随着压力的增大而缩短；除150 MPa、3 min处理组外，其他超高压处理组的虾仁完整率可达100%;适当的压力可以降低小龙虾的汁液流失率，200 MPa、1 min和300 MPa、5 min处理后的小龙虾虾肉汁液流失率，分别为7.25%和9.16%,两者均低于生鲜组。随着压力的增大，肌原纤维蛋白含量、总巯基含量和Ca²⁺-ATPase活性下降，表面疏水性及羰基含量上升；300 MPa(1、3、5 min)处理后的肌原纤维蛋白变性程度明显。综合分析脱壳效果及蛋白理化特性指标，本研究认为200 MPa、1 min处理能同时...     

低聚木糖对蛋鸡胆固醇与生产性能的影响

选用540只300日龄健康的京红1号蛋鸡,随机分成3个处理,每个处理分4个重复,每个重复45只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮,在基础日粮添加0.01%低聚木糖(XOS)为试验1组,在基础日粮添加0.015%低聚木糖(XOS)为试验2组,研究低聚木糖对商品蛋鸡生产性能、生化指标及蛋品质的影响。试验表明:试验1组的平均产蛋率和料蛋比均显著优于对照组;试验1、2组总胆固醇含量分别比对照组降低了30.8%,28.8%;在蛋的品质方面,试验1、2组蛋中胆固醇含量比对照组分别降低29.7%和34.9%,鸡蛋中蛋白质含量分别比对照组高10.1%、10.8%。综合各项指标以添加0.01%低聚木糖的试验1组效果为最佳。     

葡萄籽等植物提取物对湘云金鲫生长性能及肌肉成分的影响

21～25℃水温下,经30d的饲养试验,探讨葡萄籽等植物提取物对湘云金鲫生长和鱼肉品质的影响。试验结果表明,在基础饲料中添加10g/kg葡萄籽等植物提取物能显著提高湘云金鲫的质量增加率,降低饲料系数(P<0.05),并优于20g/kg添加组。添加葡萄籽等植物提取物可显著提高湘云金鲫的体蛋白质含量(P<0.05)、少许降低脂肪含量(P>0.05),改善鱼肉品质。