谷氨酰胺作为饲料添加剂的应用研究进展

谷氨酰胺(Glutamine,Gln)是一种条件性必须氨基酸,它是肠粘膜上皮细胞、淋巴细胞、单核巨嗜细胞、肾小管上皮细胞以及成纤维细胞的重要能量物质。谷氨酰胺的代谢产物可以作为生命重要物质,如嘌吟、嘧啶、氨基酸、蛋白质、核酸等合成的前体。在疾病或应激的状态下,机体对谷氨酰胺的消耗大大多于生理状态下的水平。因而,它的营养和药理作用已经越来越受到人们的重视。又由于谷氨酰胺与免疫功能,特别是肠道免疫屏障功能关系紧密,作为一种新型饲料添加剂,其应用前景也备受关注。     

谷氨酰胺二肽的代谢及其在断奶仔猪中的应用

谷氨酰胺二肽是谷氨酰胺和其他氨基酸形成的二肽,因其特有的生物学功能,近年来逐渐受到动物营养学家的广泛关注,国内外许多研究者也开展了谷氨酰胺二肽在动物上的研究工作。笔者就谷氨酰胺二肽的代谢及其对早期断奶仔猪生长性能、能量利用、抗氧化机能等的影响进行了综述。     

日粮中添加谷氨酰胺和谷氨酸对母猪乳液中谷氨酰胺浓度的影响

谷氨酰胺是乳液中最丰富的氨基酸,母猪在产后谷氨酰胺利用量增加,主要作为乳液合成和小肠的底物。最近一些研究已表明,产后伴随着体重下降和肌肉中谷氨酰胺含量减少,谷氨酰胺处于分解代谢状态。本研究假定在母猪分娩前30d至产后21d补充L-谷氨酰胺或饲料级谷氨酰胺产品Aminogut(每天的饲料中添加体重的2.5%),能有效增加乳液中谷氨酰胺浓度,同时防止骨骼肌肉谷氨酰胺浓度的减少。研究结果表明,对照组母猪产后肌肉谷氨酰胺含量显著降低(P<0.05),但日粮中添加L-谷氨酰胺或Aminogut产品时能有效阻止肌肉谷氨酰胺含量降低。本研究表明,既不泌乳也不补充L-谷氨酰胺对血浆谷氨酰胺或谷氨酸的浓度没有影响。在产后的7d,对照组和Aminogut处理组母猪乳液中游离谷氨酸和谷氨酰胺与谷氨酸总浓度显著升高(P<0.05),并且乳液中L-谷氨酰胺的浓度呈类似的趋势(P=0.053)。在产后第7—21d,对照组和L-谷氨酰胺处理组母猪乳液中谷氨酸天含量保持不变,但产后21d后,Aminogut处理组母猪乳液游离谷氨酰胺、谷氨酸以及谷氨酰胺与谷氨酸总浓度高于对照组。因此,日粮中补充谷氨酰胺可缓解产后母猪肌肉中谷氨酰胺含量的下降,并缓解谷氨酰胺分解代谢的情况。此外,乳液中谷氨酰胺浓度增加可以给仔猪提供较好的营养促进仔猪生长。     

谷氨酰胺在断奶仔猪上的应用

近20年来，非必需氨基酸（NEAA）谷氨酰胺（Gln）因其独特而复杂的生理功能逐渐成为营养学及营养免疫学等学科领域的研究热点。谷氨酰胺在猪乳游离型或蛋白质结合型氨基酸中含量最丰富。断奶后肠细胞谷氨酰胺氧化速率的加快表明谷氨酰胺作为断奶仔猪肠细胞代谢的能量物质非常重要。在NRC（1998）《猪的营养需要》中，谷氨酰胺已经被定义为“条件性必需氨基酸”（NRC，1998）。     

谷氨酰胺的营养生理功能研究进展

谷氨酰胺(Gln)是动物血浆中含量丰富的自由氨基酸,本文对近年来谷氨酰胺的代谢和功能的研究进展进行了综述.     

谷氨酰胺的研究进展

谷氨酰胺是一种十分重要的具有特殊营养作用的条件性必需氨基酸.它在畜牧生产中的应用受到人们密切关注,成为当今研究的一道亮点.作者概述了谷氨酰胺的理化性质、代谢以及在生产中应用效果,并指出了今后的发展前景.     

谷氨酰胺在断奶仔猪中的应用

综述了谷氨酰胺在动物体内的合成、代谢及其生理功能，以及谷氨酰胺在断奶仔猪营养中的作用。     

谷氨酰胺和L-肉碱对低温下肉羊瘤胃纤维分解菌的影响

本试验研究了饲粮中添加谷氨酰胺和L-肉碱对低温下肉羊瘤胃纤维素分解菌的影响,旨在了解谷氨酰胺和L-肉碱在减缓低温应激中的作用,为生产实践中应用抗应激剂提供理论依据和参考.试验选用9只健康东北细毛羊×德国肉用美利奴杂交肉羊,采用L9(34)正交试验设计,设3个谷氨酰胺水平(0、0.6%、1.2%)与3个L-肉碱水平(0、...     

谷氨酰胺对早期断奶仔猪肠黏膜免疫的调节作用

作者综述了早期断奶仔猪肠黏膜免疫系统、谷氨酰胺的营养生理功能、早期断奶对仔猪肠黏膜免疫的影响,以及谷氨酰胺对早期断奶仔猪肠黏膜免疫系统的结构和功能、肠道屏障功能、肠道抗氧化能力及生产性能的影响。     

谷氨酰胺在鸡营养中的研究进展

谷氨酰胺在动物的生命活动中有重要的作用,参与动物体内蛋白质、氨基酸、核酸、嘌呤,嘧啶核苷酸,NAD+以及氨基糖的代谢,能促进肠道细胞的增殖,并能提高机体的免疫力,在提高消化酶活性方面也有重要作用。本文综述了谷氨酰胺在鸡营养中的作用效果及机理,为谷氨酰胺在养鸡业中进一步运用奠定理论基础。