功能性低聚糖及其在断奶仔猪饲养中的应用

低聚糖又称寡聚糖、寡糖,是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类。分子通式一般表示为(C6H10O5)n,n=2～10,相对分子质量约为300～2000u。按生物学功能可分为普通低聚糖和功能性低聚糖两大类[1]。蔗糖、麦芽糖、海藻糖等主要的糖苷键为α-1,4型,它们能被机体消化吸收,产生能量,称为普通低聚糖。功能性低聚糖含有α-1,6、β-1,2型糖苷键,如异麦芽低聚糖(α-GOS)、果寡糖(FOS)、甘露寡糖(MOS)等,不能被单胃动物直接利用,但可以促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的增殖,动物营养学界称之为“Probiotic”…     

低聚木糖在畜牧业生产中的推广与应用

低聚木糖：又称寡糖，是由2-8个单糖通过糖苷键连接形成的，具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。它又分为功能性低聚糖和普通低聚糖两大类。普通低聚糖；主要包括蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、环糊精及麦芽低聚糖等，这些糖可以被动物机体直接消化吸收和利用。功能性低聚糖，其有效成分以木二糖和木三糖为主。     

低聚糖在养猪业中的应用

低聚糖又称寡糖,是指2~10个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或支链的一类糖。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质,还具有整肠和提高免疫力等保健作用,因此引起人们的极大兴趣[1]。到1994年,日本市场约有40%的仔猪饲料中都含有低聚糖。目前,国外已将低聚糖作为饲料添加剂广泛应用于饲料工业[2]。1低聚糖在动物体内的消化吸收动物对碳水化合物的消化主要局限于α-1,4糖苷键,对其他糖苷键的分解能力很弱或者不能分解。所以除了由淀粉降解产生的麦芽糖或低聚糊精外,其他低聚糖由于结构中的α-1,4糖苷键比例小,在很大程度上不能…     

新型绿色饲料添加剂－低聚糖的动物保健作用

低聚糖又称寡聚糖，是指2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。主要包括甘露低聚糖、果低聚糖、低聚葡萄糖、低聚乳糖等。这些低聚糖，目前已部分用以饲料添加剂，其特点是不仅对动物有广泛的保健作用，而本身具有耐热、稳定、无污染、无残留等良好的理化性质，其作用效果优于抗生素和益生素，被称为新型绿色饲料添加剂，应用前景非常广泛[1]。……     

大豆低聚糖的发展现状及应用前景

大豆低聚糖是一种新型的功能性低聚糖,它具有许多功能特性。本文综述了大豆低聚糖的结构、理化性质、生理功能、分离纯化、开发现状并对大豆低聚糖的发展前景提出展望。     

功能性低聚糖对动物机体的免疫作用

低聚糖或称寡糖,有功能性低聚糖和普通性低聚糖两大类。功能性低聚糖不能被单胃动物直接利用,但可以促进动物后肠内有益菌,特别是双歧杆菌的增殖,从而提高动物机体的免疫力,增强动物健康。目前在动物上应用的低聚糖主要有甘露寡糖（ＭＯＳ）和果寡糖（ＦＯＳ）等。ＭＯＳ是从啤酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｖｉｓｉａｅ）细胞壁分离得到的。细胞壁的基本成分包括３０%的甘露糖、３０ %的葡萄糖和１２ ５ %的蛋白质。细胞壁有很强的抗原激活特性,ＭＯＳ也具有较强的抗原激活特性。Ｎｅｗｍａｎ等（１９９３）实验证实：给…     

低聚糖在生产中的应用效果

１低聚糖的生产效果低聚糖又名寡糖或少糖类 ,是由２～１０个单糖以不同键型连结的小聚合物的总称。低聚糖由于对维持消化道内菌群平衡有良好的调节作用 ,它对维持动物健康、促进动物生产性能的发挥有积极的效果。据卢福庄等 (１９９９)报道 ,在断奶仔猪日粮中添加０．２ %的果聚寡糖，可提高仔猪日增重６．４ %，单位增重的饲料消耗下降１１．７ %；Ｆａｒｎｗｏｒｔｈ等（１９９２）、Ｓｔｕｔｔｏｕ等（１９９４）分别在断奶仔猪日粮中添加１．５ %的ＮＳ（寡果三糖２８ %、寡果四糖６０ %、寡果五糖１２ %）和１ %的 β-Ｄ -半乳糖 ,对…     

新型绿色饲料添加剂--低聚糖的开发与应用

饲料中添加适量低聚糖可以改善动物机体的健康状况,促进动物生长,提高动物的抵抗力,降低血清中胆固醇的含量。低聚糖不仅对动物有广泛的保健作用,而且本身具有耐热、稳定、无污染、无残留等良好的理化性质,其作用效果好,被称为新型绿色饲料添加剂,应用前景非常广泛。1低聚糖对机体的作用机理1.1通过选择性增殖双歧杆菌等发挥作用低聚糖因其含有大量不能被消化酶分解的化学键,在单胃动物肠道内几乎不能被消化吸收;但它能被乳酸杆菌和双歧杆菌发酵利用,使其大量增殖,因而低聚糖是通过双歧杆菌等有益菌间接发挥作用的。双歧杆菌和乳酸杆菌等有…     

饲料添加剂的新丁——寡糖

<正>寡糖又称低聚糖,是2～10个单糖以糖苷键连接的小聚合物。单糖分子种类很多,部分低聚糖由于单糖分子结合位置及结合类型的特殊性,不能被单胃动物分泌的酶水解消化,可作     

新型绿色饲料添加剂—低聚糖的动物保健作用

低聚糖又称寡聚糖 ,是指 2 - 1 0个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。主要包括甘露低聚糖、果低聚糖、低聚葡萄糖、低聚乳糖等。这些低聚糖 ,目前已部分用以饲料添加剂 ,其特点是不仅对动物有广泛的保健作用 ,而本身具有耐热、稳定、无污染、无残留等良好的理化性质 ,其作用效果优于抗生素和益生素 ,被称为新型绿色饲料添加剂 ,应用前景非常广泛[1] 。1　对肠道菌群的影响1 .1　促进有益菌的增殖 :体外实验证明 ,大多数低聚糖可作为肠道有益菌如双歧杆菌和乳酸杆菌的碳源 ,而梭状芽孢杆菌、真杆菌、肠杆菌或大肠杆菌等有害菌对其…     

低聚糖的非发酵组分的微生物鉴定分析

试验采用埃希氏大肠杆菌（E.coli)和鼠伤寒沙门氏菌（S.typhimurium)，接种于含0．5％单糖和低聚糖的糖发酵培养基内，置于36℃培养箱内发酵6h,转入25℃室温下继续发酵，分别用0．0455 mol/L NaOH溶液滴定产酸量，用倒置产气管测量产气量作为参比试验，计算产酸量和产气量的相对比值，估算非发酵糖的相对含量。试验结果表明：几种低聚糖用埃希氏大肠杆菌和鼠寒沙门氏菌测得的非发酵糖含量分别为：低聚果糖（FOS）52％－54％；低聚异麦芽糖（IMO－500）86％－89％；低聚异麦芽糖（IMO－900）92％－94％；甘露糖蛋白（MOS－Pr)92％－93％。     

棉籽低聚糖对水貂的饲养效果

棉籽低聚糖是一种功能性聚合糖，试验在水貂的饲养过程中通过观察粪便的表观变化，测定腹泻率和日增重的方法来评判棉籽低聚糖对水貂的饲养效果及最佳饲喂量。研究结果表明，添加棉籽低聚糖可改善水貂粪便外观，降低腹泻率，提高日增重，且试验组与对照组差异显著（P〈0.05）。因此，棉籽低聚糖在水貂日粮中的最佳添加量为0.4g·d^-1·只^-1.     

浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用

甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1.4糖苷键连接而成的功能性低聚糖。功能试验及准临床试验结果表明,甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著。目前,甘露低聚糖已应用于食品工业及其他领域中。     

新型饲料添加剂—功能性低聚糖的新认识

近几年，我国的饲料工业取得了可喜成就，配合饲料产量连续两年突破５０００万吨，居世界第二位。饲料添加剂作为配合饲料的重要组成部分，开发、研制、生产新型饲料添加剂一直是近十几年来异常活跃的领域，目前很多饲料企业提出了在饲料中添加低聚精的要求，但由于低聚糖品种繁多，作用各异，有的可用于饲料中，有的则不可添加于饲料中，为此本人结合自身的试验工作就低聚糖在饲料行业的应用特点以及在应用中需注意的问题做一些探讨，避免低聚糖在应用中的一些误导。１低聚糖的功能性质低聚糖是由２～１０个糖单基组成的低聚物，单基之间不…     

功能性低聚糖在饲料工业上的应用研究进展

正低聚糖是一种新型的功能性糖源,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。低聚糖广泛应用于食品、保健等领域,也应用与产品、饮料、药品、饲料添加剂等领域。1常见功能性低聚糖的种类1.1低聚异麦芽糖低聚异麦芽糖又称为异麦芽低聚糖,低聚异麦芽糖是中国轻工业的标准。这是一种淀粉糖,主要由葡萄糖分子以α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、麦芽三糖以及麦芽糖和四个以上不同的低聚糖。国内外供应链学校对低聚异麦芽     

生物技术在蔗糖深加工上的应用

概述运用生物技术以蔗糖原料或主要原料制备功能性新糖类或食品甜味剂的方法,并重点介绍异麦芽酮糖和蔗果低聚糖2种产品的生物技术法生产。     

植物活性多糖的开发

多糖是自然界中一类天然大分子物质，质量在几千至百万之间，是由多个单糖分子按照一定的方式、通过在分子间脱去水分子，由苷键结合而成，具有糖类的基本性质。按在生物体内的功能，多糖分为两类：一类是主要形成植物的支持组织，如纤维素等，不溶于水，其分子呈直链型；另一类为植物贮存养料，可溶于热水成为胶体溶液，多数为支链型分子，不溶于乙醇及其它有机溶剂，无甜味，无一定熔点，没有还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，故可水解，在水解过程中往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。多糖可用通式（C6H10O5）n表示。     

食品香精在胶姆糖中的应用

胶姆糖分为咀嚼型（或称为口香糖）和吹泡型（或称为泡泡糖）两种类型。好的胶姆糖产品由多种食品制剂如胶姆基料、香精、乳化剂、软化剂、填充剂复配而成。胶姆糖的柔软度、硬度、延伸性和粘弹性，一方面取决于胶基本身的质量，另一方面，香精香料也会与胶基相互作用，相互影响。在胶姆糖中使用的香料以油溶性香精为主，有软化和赋香两个作用，     

壳寡糖的理化特性及制备方法

壳寡糖是指由2~10个氨基葡萄糖组成的低聚糖,是一种功能性的食品和饲料添加剂,对于保持动物机体健康和提高动物生长性能具有重要影响。文章综述了壳寡糖的理化特性及制备方法。     

低聚糖对植物乳杆菌XC-10的影响研究

研究了几种常见功能性低聚糖对发酵乳生产适用植物乳杆菌XC-10的影响。结果表明:和相同浓度葡萄糖对照比较,1.2%~1.6%低聚果糖对发酵过程中XC-10的活菌数影响最大,发酵16 h后活菌数达到3.4×10~9 CFU/g,为对照组的1.9倍;14 d的贮藏期内,低聚糖对XC-10的生长具有保护作用,活菌数比对照组多10%以上;在人工胃液中添加1.2%~1.6%低聚果糖或低聚半乳糖,XC-10生存率是对照组的1.2倍以上,表明低聚糖在极酸摄食环境下对XC-10菌株有显著保护作用。