羔羊代乳粉在新疆肉羊生产中的应用前景

羔羊代乳粉在羔羊早期断奶和肉羊产业化生产中起着重要的作用。在新疆当前羊肉供需不平衡,羊肉价格过高的情况下,在肉羊产业中使用羔羊代乳粉,发展肥羔肉和优质小羊肉生产,建设集约化、规模化、产业化的养羊业,是解决这种矛盾的有效途径之一。     

肉羊育肥新技术

肉羊育肥生产实质是在短的时间内，以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同，通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉；羔羊肉指生后不满周岁，还是乳齿的羊肉，其生后4－6个月屠宰的羔羊。 随着冷藏技术的进步，交通运输的发展，以及人民生活水平的不断提高，我国对羊肉的需求量不断增加，而且，我国即将加入WTO，经济将与国际接轨，目前又正在进行西部大开发战略的实施，牧区的羊肉生产也是一个重要的开发项目之一。近年来，肉羊价格稳定，利润较高，羊肉市场前景广阔，加速肉羊生产是时代的需求。下面将羊肉生产的新技术介绍如下： 一、肉羊品种要良种化。我国在短期内应以绵羊、山羊品种资源为基础，引进国外优秀肉羊品种，开展广泛的经济杂交，其关键是筛选和确定适于我国不同地区的最佳杂交组合，并逐步建立相应的杂交繁殖体系。以长远观点看，应培育专门化的肉羊新品种(系)。     

羔羊的育肥措施

随着生活水平的不断提高,人们对羊肉的需求量不断增加,同时对羊肉质量的要求也越来越高。因此,向市场提供优质肥羔羊和羔羊肉,发展肉羊生产前景广阔。掌握羔羊育肥方法是取得良好效益的关键。     

国外生产羔羊肉的经验简介

羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4￣6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点,所以更受消费者欢迎,市场需求量不断增加。肥羔生产主要有以下特点:①羔羊生长快,饲料报酬高(饲料报酬为3:1￣4:1,而成年羊则为6:1￣8:1),生产成本低;②羔羊可当年出栏,可提高出栏率、出肉率,缩短肉羊生产周期;③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高。由此可见,饲养羔羊可取得较高的经济效益。现将部分发达国家发展羔羊肉生产…     

我国肉羊生产状况及提高生产效益的关键措施

羊是适应外界环境最强的家畜之一,食性广,耐粗饲,抗逆性强。羊肉脂肪含量少,胆固醇含量低,味美多汁,易于消化,是人类理想的营养佳品之一,深受消费者喜爱。养肉羊投资少,见效快,所以在各种农畜产品市场相对疲软的情况下,肉羊养殖业在我国正不断扩大。1　我国肉羊生产状况及前景近年来,由于羊毛市场的低落,全球养羊数量受到影响,特别是新西兰、澳大利亚等主要羊毛出口国羊存栏量逐年减少。但羊肉却一直是市场上价格最高的肉,且随着人口数量和人们收入水平的不断提高,人类对羊肉的消费量在逐年增加。所以,当前国内外养羊业正由毛用转向肉毛兼用…     

肉羊生产将继续恢复 羊肉消费稳中有升

正2019年我国肉羊生产稳中有升,肉羊存栏和羊肉产量同比有所上升,但能繁母羊存栏和新生羔羊总量同比有所下降;肉羊出栏价格及羊肉价格明显上涨,达到历史高位水平,肉羊养殖效益显著提升;羊肉进口数量大幅增长,贸易逆差进一步扩大。具体来看,2019年肉羊出栏数量与2018年基本持平,羊肉产量同比有所上升。从出栏数量发展趋势上看,肉羊出栏     

肉羊生产应注意的几个问题

随着人们对羊肉需求量的增加，羊肉（特别是羔羊肉）在国内国际市场走俏，近年来我国的肉羊生产发展很快，但是由于我国羊的地方品种的产肉性能普遍低下，个体小，生产周期长，羊群的改良率低，饲养管理技术落后，生产性能低下，经济效益较差，在国际市场缺乏竞争力，我国的养羊业受到了限制。因此，提高肉羊的生产水平和质量，加快肉羊改良步伐，满足市场要求，提高养羊业的经济效益，势在必行。但是，在肉羊改良中，由于大多数农民缺少饲养管理技术和经验，出现了不少问题，本文就目前肉羊杂交改良中存在的问题提出下列几点建议。一、母羊…     

舍饲羔羊快速育肥的饲养管理

随着市场对于羊肉及其制品的需求不断的增加,羔羊肉因营养丰富而且具有非常好的口感等优点备受消费者的喜爱。因此目前羊肉生产中羔羊肉的生产占有重要地位。饲养者如果要获得良好的育肥效果,就应该从多个方面入手,做好肉羊品种的选择工作,做好羔羊断奶前和断奶后的饲养管理工作,生产出优质的羔羊肉。     

肥羔型黑山羊新品种选育研究初报

随着人民生活水平的提高,健康意识的增强,羊肉市场的需求正发生着深刻的变化,人们已不仅只满足于能吃上羊肉,而是追求无公害、绿色生态的优质羊肉,特别是"吃羔羊肉"成为有钱人的时髦消费.在我国的广东、海南、福建等沿海地区,甚至将黑羔羊肉作为美味佳肴和上等补品.据报道,羔羊肉比一般羊肉的价格高20％～30％;黑羔羊肉在沿海地区比一般羊肉的价格高50％以上.同时,羔羊肉生产利用了山羊早期发育快、饲草料转化利用率高、产出投入比高等优点,提高了养羊效益,减轻了饲草料和草地的压力,保护了生态环境.     

肉羊育肥新技术

肉羊育肥实质上是在短的时间内，以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同，通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉是指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉；羔羊肉是指生后不满周岁，还有乳齿的羊肉，一般为生后4～6个月屠宰的羔羊。下面就将肉羊生产的新技术介绍如下：     

农区肉羊产业化发展模式的探讨

我国养羊业科技含量低，生产方式落后，而国际市场对羊肉的需求不断增加。当前肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展，世界羊肉，特别是羔羊肉的生产和消费显著增长。肉羊产业具有周转快、投资少、效益高等特点，已成为我国在资源短缺，畜禽产品需求日益增加的背景下，保持畜牧业可持续发展的重要途径之一。     

市场扫描

羔羊肉市场销路好 世界绵羊的发展方向已经由毛用转向肉毛兼用或肉用,羊肉生产由成年羊肉转向羔羊肉。为此,专家建议,应加快良种肉羊的种群扩繁和产业化开发。近十年     

华北平原地区肉用肥羔生产的品种选择及其杂交

近年来,世界养羊业呈现出向肉用发展的趋势,我国的肉羊产业也得到了快速发展。在羊肉生产中,尤以二元或三元杂交的6月龄左右、体重在15～16公斤的羔羊肉最受欢迎,瘦肉多、膻味小,特别是胆固醇低。因此,肉用羔羊的生产是我国将来羊肉生产的主要方向。本文就我国华北平原农区肉羔杂交生产的主要技术措施和应注意的问题谈一点看法。 杂交是肉羊生产中提高肉羊生产性能的一个主要手段,亲本选择是保证杂交效果的基础,采用的杂交方式是杂交优势发挥的重要技术保证。     

肉羊杂交改良对比试验

采取随机抽样的办法对20只小尾寒羊羔羊和20只肉羊杂交改良羔羊进行对比试验,结果肉羊杂交改良羔羊在同等饲养管理条件下增重明显,比小尾寒羊羔羊增长快,6月龄小尾寒羊体重为32.95 kg±2.75 kg,杂交改良羔羊体重为44.67 kg±1.20 kg.平均增加11 kg,每千克羊肉价格按10元计算,每只可增110元,每千克肉差价2元,增收22元,进行肉羊杂交改良经济效益显著提高.     

百日龄公羔羊育肥技术

羊肉生产一直是养羊业的第二产品。近几年来,我国养羊业,特别是细毛羊发展很快,已成为世界羊毛大国之一。但是肉羊体系的建立和发展却被忽视,羊肉生产来源仍靠屠宰淘汰羊这种传统方式提供,这种以毛为主、肉为副的生产方式,存在着商品率低,肉质差的不足。羔羊肉具有味美肉嫩的特点,要想解决羊肉在肉类产品中产供销总量中的比重,必须开拓养羊业生产的新领域——羔羊肉生产。     

发展肉羊生产的重要技术措施

我国绵羊、山羊品种资源丰富,有不少品种具有一定的产肉性能和较高的繁殖力(如小尾寒羊)。近年来,我国已引进许多国外优良肉用羊品种,为我国肉羊业发展起到了积极的推动作用。但是,我国的肉羊生产技术水平仍然较低,尚处于发展阶段,应采取有力措施提高我国肉羊生产水平,推动我国肉羊业发展进程。1大力发展肥羔肉生产肥羔肉是指在30～60日龄断乳,然后马上转入育肥,在4～6月龄体重大约32～35千克进行屠宰所得的羔羊肉。(1)肥羔肉品好:肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻,它无论从口感上,还是从营养价值上均优于成年羊肉。有研究表明,羔羊肉的脂…     

高档羊肉发展现状及生产技术要点

羊肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇而倍受消费者的青睐。18世纪,羔羊肉生产开始兴起,20世纪50年代以来,肉羊业在大洋州、美洲、欧洲以及一些非洲国家得到迅猛发展,世界羊肉的生产和消费水平显著增长。随着人们生活水平的提高,对羊肉的需     

2021年上半年肉羊生产形势分析及后市展望

正2021年上半年,肉羊生产和羊肉消费均呈现出稳步增长态势,肉羊产销仍处于偏紧状态,出栏价格维持高位,养殖收益处于历史高位水平。一、上半年肉羊生产形势1.羊肉产量显著增加。2021年6月,肉羊存栏同比增长4.7%;能繁母羊存栏同比增长1.3%,呈稳中有增态势。上半年,新生羔羊总量同比增长1.7%,肉羊出栏同比增长13%,羊肉产量同比增长16.5%(图1、图2)。     

选择巴美肉羊为父本的最佳经济杂交生产模式试验与示范

针对巴彦淖尔市具有巴美肉羊种羊生产基地优势条件,基础母羊80%为寒羊和寒羊杂交母羊的生产实际,以提高饲料转化率、增重速度、肉品质、瘦肉率为目的,选择以巴美肉羊为父本,以杜泊、萨福克肉羊为终端父本开展"巴美(杜波)♂×寒羊♀"二元杂交,筛选最佳杂交组合模式。试验数据统计分析结果表明:肉杂羔羊在生长速度、饲草料转化利用率上均高于寒羊,在产肉性能和羊肉品质上明显优于寒羊,体现出明显的杂交优势。建议今后在我国西部地区、内蒙古自治区加快建立肉羊杂交体系,扩大巴美种羊杂交利用的覆盖面,进一步提高肉羊生产水平和羊肉品质,大力推"巴美♂(杜泊♂)×寒羊♀×"二元杂交生产模式,增加养殖效益。     

四川肉羊产业现状及发展建议

正近年,我国肉羊产业发展迅速,区域化特征明显,在畜牧产业中的地位稳步上升。肉羊生产以散养为主,饲养量有所降低,但羊肉产量逐年增加,规模化程度不断提高。产业布局不断优化,综合生产能力不断提高,羊肉消费量逐年增加,羊肉价格上升,市场潜力巨大。四川省肉羊产业以肉用山羊生产为主,属于我国西南部肉用山羊优势产业带,2011年四川省存栏山羊和羊肉产量分别占全国的10.06%和6.07%,分列全国第4位和第6位。1四川省肉羊产业发展的突出优势