工程教育认证视域下食品质量与安全专业课程体系构建

根据"学生中心、产出导向、持续改进"的工程教育专业认证理念和要求,构建了食品质量与安全专业满足认证标准要求的专业理论与实践课程体系。该课程体系强调理论与实践的有机结合,注重学生能力的培养,为开展专业认证奠定了基础。     

基于工程教育专业认证的水文测验实践教学改革研究

实践能力培养是本科教育阶段提高教学质量的重要方面,对标工程教育专业认证标准要求,分析了传统水文测验实践教学存在的问题。在坚持成果导向、以学生为中心和持续改进的理念下,提出了符合水文与水资源工程专业教育认证的水文测验实践教学体系,并从优化水文测验实践内容、强化实践环节、多维度融入新时代水利精神及应用信息技术等方面探讨了教学改革和实践,为高校在实践教学方面适应工程教育专业认证提供了参考。     

工程教育专业认证背景下畜产品加工学实验课程教学改革探索 ——以聊城大学食品科学与工程专业为例

我国工程教育专业认证已进入新的推进阶段,对工程人才培养提出了更高的要求.为了有效培养学生的实践创新能力,提高学生的综合素质,该文以聊城大学食品科学与工程专业为例,论述了工程教育专业认证背景下畜产品加工实验课程教学模式的改革与创新.     

工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业课程体系构建——以青岛农业大学食品科学与工程专业为例

积极参与工程教育专业认证已成为高校的广泛共识,工程教育专业认证对培养学生综合素质、提高工程教育质量、满足经济社会对应用型人才的需求具有重要作用。以工程教育专业认证的标准与要求为导向构建高效的培养体系,确保工科专业毕业生达到专业认证标准的要求,也是各高校当前面临的重要课题。以青岛农业大学食品科学与工程专业为例,结合学校实际、特色和定位,构建基于工程教育专业认证标准的食品科学与工程专业的课程体系,以提高食品领域工程人才培养质量、提升工程教育的国际竞争力,为促进食品科学与工程专业的建设和发展提供理论参考。     

师范类专业认证背景下生物科学专业教师教育课程改革

师范类专业认证的实施推进了师范类专业人才培养质量的不断提升，其中教师教育课程是实现师范生教学理论和教学技能的重要载体。针对生物科学专业教师教育课程中存在的问题，根据认证要求需要对生物科学专业课程体系从课程设置、实践课程、教学方法和教学评价等方面进行改革，以期构建符合师范类专业认证要求，满足地方中学教学需要的生物科学师范类人才。     

OBE教育理念在食品生物技术课程教学改革中的应用

食品生物技术是食品科学与工程专业的核心课程。结合OBE模式的培养目标和毕业要求,从教学内容、教学方法、考核方式等方面进行了教学改革实践和探索,竭力强化学生工程经验,丰富学生工程素养,积极探索符合工程教育专业认证的高素质应用型食品人才培养新思路。     

面向工程专业认证的大学生实践能力评价方法研究

在当前各专业普遍争取工程专业认证的背景下,大学生实践能力是反映其分析、解决复杂工程问题的重要环节,因此实践能力的评价方法需更具科学性、合理性。本文提出了一种基于实践过程,并以组内学生互评为辅助的评价方法,将实践过程有效划分为几个阶段,设置每个阶段的考核点,根据每个考核点的表现相应给定分数,同组内的级差则通过组内互评的方式拉开。然后建立各考核点与该实践过程所支撑的毕业要求之间的关系,为工程专业认证毕业要求各指标点的达成度提供可靠的评价依据。     

专业认证背景下的食品科学与工程专业毕业设计的探索与实践

为推进工程教育专业认证,满足学生工程实践能力训练的要求,在深入分析毕业设计(论文)现状的基础上,从课程体系、教学方法、实训平台、教师队伍、选题质量、过程指导与科学评价等方面进行了探索,形成了优化行动导向课程体系强化专业技能训练、校企共建开放性实训平台拓展实践训练空间、打造双师团队强化学生实践创新能力训练、强化毕业设计全过程指导与科学评价保障毕业设计实效的管理模式,能有效保障毕业设计质量和专业培养目标达成,为地方高校工科毕业设计提供借鉴和参考。     

应用型通信工程专业综合实训认证模块的构建与实践——以移动通信实训模块NCIE认证为例

以移动通信技术综合实训模块NCIE认证为例,讨论了应用型通信工程专业综合实训认证模块的构建与实践。其中3G WCDMA-RAN和4G LTE认证模块采用"工学结合、项目驱动"的教学方法,将现代移动通信行业所需的工程实践能力与系统工程素养融入实训教学中,最终以通过NCIE工程师认证来鉴定学生的工程应用能力,为培养卓越工程师提供新方法与思路。     

中等职业学校服务新农村建设的方法与策略

建设社会主义新农村,实现农村经济社会高质量和跨越式的发展,为中等农业类职业学校培养人才提出了更高的要求。如何提高涉农专业学生的实践技能,培养实用型人才,是当前农业类职业学校的迫切任务。一、打造"双师型"教师,实现理论与实践一体化理论与实践一体化教学是将专业理论教学、实践教学、教科研、技术服务与生产融为一体,利用先进的教学设施和     

高唐县加工产品在绿色食品认证过程存在的问题与解决对策

本文通过对高唐县加工企业的加工产品在进行绿色食品认证过程中遇到的种种问题进行深入的调查、分析和研究,结合生产实际,提出一系列有针对性的解决对策,帮助企业顺利获得绿色食品认证。     

双孢蘑菇工厂化栽培有机认证中培养料投入品认定及标准探讨

[目的]为工厂化生产双孢蘑菇（Agaricus bisporus）提供参考.[方法]介绍双孢蘑菇工厂化生产中投入品种类、用量及质量要求,分析投入品及双孢蘑菇鲜品质量检测结果,提出目前有机双孢蘑菇认证中存在的不足,并提出建议.[结果]生产出的双孢蘑菇鲜嫩饱满、个大肉厚、大小一致、洁白圆整,周身布满花纹,组织致密、厚实、坚硬,有弹性,无鳞片,有半膜状菌环,柄中粗、较直短、菌褶紧密,香味独特.双孢蘑菇鲜品质量高于国家绿色食品标准（NT/T 794-2003）,但生产中应用的主要投入品麦草、鸡粪、油枯等并没有经过国家有机认证,其主产品的最高质量标准也只有无公害标准.这说明投入品在不是有机的情况下,也能够生产出有机双孢蘑菇.[结论]从培养料生产阶段和培养料栽培阶段,分析提出了目前有机双孢蘑菇认证中存在的不足,建议将双孢蘑菇有机认证中对麦草、鸡粪、油枯等主要投入品的有机认证,改为对它们发酵产品培养料进行有机检测认定.     

东营市“三品”认证工作现状及发展对策

介绍了东营市有机食品、绿色食品、无公害农产品认证工作现状,分析了存在的问题,提出了强化宣传、加大认证承办机构体系建设力度、完善认证承办制度、加大扶持力度、切实加强监管等措施,以期促进东营市农产品认证工作的发展。     

江津富硒青花椒气候品质评价认证技术研究

简要阐述了气象因素与花椒品质的关系,建立了青花椒气候品质认证模型。对江津地区种植的具有独特“富硒”特色气候品质的青花椒进行认证和评价,为富硒青花椒贴上“气候身份证”,打造江津青花椒的“硒有气质”。     

绿色食品认证信息系统建设

本文在对国内外有关认证机构认证信息系统建设调研的基础上，提出了绿色食品认证信息系统的建设思路。重点介绍了绿色食品认证信息系统的结构、功能和应用情况。绿色食品认证信息系统的建成将进一步方便企业申请认证绿色食品、便于客户在网上查询相关信息，同时也将从一定程度上提高绿色食品的认证效率。     

中国有机产品认证与监管问题研究--基于云南省有机农业市场培育视角

基于有机认证与监管体系的研究以及云南省有机农业产业的调研基础上,认为中国有机认证与监管体系存在:认证机构违规现象普遍,认证与监管体系不完整,有机标识的违规使用,有机标准过严,认证成本过高,违法成本低,有机认证机构检查员的管理漏洞等问题。提出了地方政府相关部门对有机认证机构及认证信息等建立备案制,构建有机认证财政扶持政策体系,打造区域性特色农产品有机认证,以及在成立云南农业大学有机认证中心等建议。     

我国农产品主要质量认证体系比较

文章从食品安全性、标准制订、产品级别、认证标识、认证机构、认证方法、技术体系和质量标准等方面研究分析了我国农产品主要质量认证体系的异同。为加深民众对我国良好农业规范（GAP）、有机、绿色和无公害食品认证体系的认识有重要意义。     

林业企业实施森林认证与林产品贸易发展的规范分析

以林业企业实施森林认证与林产品贸易发展为研究对象,从经济效益的角度,说明了未持有和持有森林认证的代价,并分析在何种情况下理性的林业企业会申请森林认证以进行林产品贸易。认为推动林业企业实施森林认证行为与林产品贸易可持续发展的基本路径是规范森林认证手段、改善林产品贸易发展环境、培育专业化的森林认证和林产品贸易人才。     

林改背景下湖北省森林认证影响因素分析

以集体林权制度改革背景下湖北省森林认证为研究对象,综合林权权利结构和森林认证驱动力两大要素,构建了一套湖北省森林认证影响因素调查指标体系,并在此基础上,对湖北省森林认证影响因素进行了量化分析。结果表明,经营使用权、森林认证认知、经营让渡权、认证标识认可、森林认证态度是影响湖北省开展森林认证的五大主导影响因素。同时,就湖北省开展森林认证面临的主要问题和难点进行了归纳梳理,并提出了针对性建议,以期为实现湖北省林业高质量发展提供参考。     

森林认证在我国的发展模式研究

我国已经进行森林认证试点工作。基于我国目前的生态环境与林业实际情况,建立适合我国国情的森林认证发展模式,是目前一项重要课题。在对国外森林认证进行分析研究的基础上,构建了一个森林认证在我国的发展模式,并对该模式的特性进行了分析。从政府、认证机构、认证企业等方面,提出了构建我国森林认证发展模式的对策与建议。