规模肉鸡养殖场抗生素与抗生素替代品使用现状调查与分析

为了解促生长类药物饲料添加剂禁用对江苏省肉鸡养殖现状以及治疗用抗生素和替抗产品应用状况的影响，对全省肉鸡养殖主产区6个市（区）376个不同养殖规模肉鸡养殖场的出栏量、养殖品种和饲养方式、禁抗后临床主要问题、抗生素和替抗产品使用情况等进行问卷调查与分析。结果显示：江苏省黄羽、白羽肉鸡养殖各占一半，主要饲养方式为地面平养；促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡消化道疾病增多，占比50.9%，其次为消化道疾病+呼吸道疾病（41.0%），且不同养殖品种肉鸡养殖中疾病发生率存在显著差异；肉鸡养殖场治疗用抗生素涵盖β-内酰胺类、氨基糖苷类等9大类，且偏向使用中草药制剂（44.83%）及其组合产品（33.33%）;85%以上的肉鸡养殖场抗生素和替抗产品使用成本控制在1元/只以内。研究表明，促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡养殖中消化道疾病发生率最高，治疗用抗生素使用类别多，且偏向使用中草药制剂及其组合产品，抗生素和替抗产品使用成本在1元/只以内。     

我国畜产品兽药残留产生的原因和危害以及防控措施

1畜产品中常见的动物兽药残留1.1抗生素类药物的相对残留据调查发现,近年来有很多抗生素药物大多是用于动物养殖方面使用,但主要是用于动物养殖的预防和治疗疾病的防御作用,或促进动物生长。近年来,我国抗生素的价格混乱,规范也比较薄弱,一些不合理使用抗生素的现象普遍存在,一些抗生素还会残留在肉、蛋、奶等相对应的食品中。     

鸡卵黄免疫球蛋白在畜禽中的应用研究

动物生长促进剂中的抗生素和化学合成类药物的使用极大地促进了畜牧业的发展。但近年来 ,由于人们对食品健康的日益关注使得许多国家纷纷制定用以禁止或限制抗生素和化学合成类药物使用的法律、法规。如欧洲目前正禁止将抗生素作为动物生长促进剂。酶制剂、直接饲喂微生物 (益生素 )、中草药提取物等已用作生长促进剂 ,但其效果并不十分稳定。当前 ,一种用作生长促进剂或控制动物消化道疾病 ,可替代饲料中添加的药物的新型饲料添加剂———抗特定抗原并可直接饲喂的鸡卵黄免疫球蛋白已引起人们的广泛关注。１鸡卵黄免疫球蛋白的特性鸡卵黄免…     

生物酵素饲喂生长育肥猪效果观察

正养殖业进入无抗养殖时代,寻求替代抗生素的饲料添加剂是国内外的研究热点。生物酵素又称生物催化剂,是细菌或是真菌发酵生成的高效生物活性物质,作为饲料添加剂的主要是助消化的水解酶。主要通过降解饲料中的营养组成分子链或是改变动物消化道内酶系组成,促进消化吸收,从而提高饲料利用率,降低饲料成本,促进动物健康生长。动物机体消化系统的工作以及新陈代谢的生化     

饲料“禁抗”势在必行，行业如何应对？

抗生素自问世以来,在防治动物疾病、促进畜禽健康生长,提高养殖效益方面发挥了重要作用。但随着抗生素的不规范使用甚至滥用,药物残留和动物源细菌耐药性等问题逐渐浮出水面,给动物源性食品安全和公共卫生安全带来风险隐患。对此,农业农村部发布公告,实施促生长类药物饲料添加剂退出行动(简称饲料"禁抗")。从长期发展来看,饲料"禁抗"对行业可持续发展有积极正向作用,但短期对饲料养殖行业会带来一定的冲击。饲料"禁抗"是提高动物源性食品安全和公共卫生安全水平,促进畜牧业持续健康发展的必然要求,无论是饲料企业,还是养殖场户,应以冷静积极的心态面对,积极找寻饲用抗生素减量替代方案,并加速推广应用,以助力养殖业绿色健康发展,满足人们对安全优质动物源性食品的需求。     

黄芪多糖在水产养殖中的应用

黄芪多糖(APS)是从中药黄芪中提取的多糖类物质,具有提高动物机体免疫机能、抗氧化、抗应激、抗病毒、改善肠道结构及促进摄食和生长等生物学功能,目前已作为饲料添加剂和免疫增强剂广泛应用于动物生产中,但在水产动物上的应用还处于起步阶段。研究从APS对水产动物机体免疫力、肠道功能、生长和肌肉品质及抗氧化能力等的影响进行综述,并对APS在水产养殖上的生产应用情况进行概述,从APS的剂型、给予方式、添加剂量和添加时间等方面说明APS的使用注意事项。随着养殖环境的恶化,水产动物疾病频发,抗生素类药物被大量使用,造成水产动物耐药性和药物残留等问题的发生,APS具有无耐药性和无药物残留等特点,能很好替代抗生素使用,研究通过对APS在水产动物上的综述以期为APS在水产养殖中的科学应用提供依据。     

细菌类可直接饲用微生物在反刍动物上的应用及可能作用机制

可直接饲用微生物(DFM)在促进幼龄动物消化道发育、减少养殖动物消化道疾病、提高动物生产性能与产品品质,改善养殖环境方面均表现出令人满意的效果。随着国家政策和养殖模式的转变,以及饲用微生物应用理论与实践的积累,DFM在各类动物养殖中应用越来越普遍。目前在反刍动物中使用的DFM主要有真菌类如酵母及细菌类如乳酸菌、丙酸杆菌和芽孢杆菌等,文章就细菌类DFM在不同养殖阶段反刍动物上的饲喂效果及可能的作用机制进行了探讨,以期为该类添加剂在反刍动物中的更大范围推广与进一步研究提供部分理论参考。     

鱼饲料中的非营养性生长促进剂

鱼饲料中的非营养性生长促进剂西北农业大学动物科学系吉红非营养性生长促进剂作为一种饲料添加剂，主要指具有促进动物生长，提高饲料利用效率和改善动物健康或胴体性质的一些不具营养作用的物质。这类物质在畜禽养殖业中已广泛使用，效果很好。近年来，随着鱼类养殖集约...     

非激素类免疫制剂促动物生长的研究进展

为促进动物快速生长,提高经济效益,激素类药物(主要为类固醇激素)曾经在现代动物生产上广为应用.但由于其在动物体内可蓄积残留,且这类激素无种属专一性,人食用带有该类激素的动物产品后,会对健康造成严重危害.因此,类固醇激素在欧、美等许多国家和地区已被禁止使用.     

猪饲料中添加抗菌药物的作用

抗菌药(抗生素和化学药物)是为促进猪的健康和提高生产性能而添加在猪饲料中的药物。这些药物添加剂可促生长、预防疾病以及对某种特异疾病有一定疗效。这些用作动物添加剂的药品是安全有效的,并被正确标签的,而且用药动物生产的产品对人类食用是安全的。抗菌素是一些由细菌或霉菌产生的对其他微生物生长有抑制作用的化合物。化学药物是通过化学方法合成,对某些微生物生长有抑制作用的化合物。它们可单独使用或与其他抗菌素混合使用,以促进猪的生长和提高饲料转化率或控制疾病。人们普遍认为上述化合物的有益作用主要是通过改变动物消化道内…     

益生素在家禽养殖中的应用

随着生活水平的提高,人们对肉、蛋、奶的需求量不断增加,畜禽养殖规模也日益扩大,近年来畜禽病害发生越来越频繁,长期使用抗生素不仅会使细菌产生耐药性,动物消化道菌群失衡和免疫力降低,还会破坏养殖环境的微生物种群,同时抗生素在动物体内残留,也严重危害人类健康.益生素能通过改善动物消化道微生态平衡,抑制肠道有害微生物的生长与繁殖,增加动物机体免疫功能来增强畜禽体质,防止细菌感染,减少抗生素的使用,提高饲料利用率和畜禽的生长率,为养殖业的可持续发展提供了新的途径.益生素具有无毒、无抗药性、无残留等优点,是新型饲料添加剂的发展方向,其应用越来越受到人们的关注.     

兽药

正世界卫生组织呼吁停止对食用动物养殖过度使用抗生素11月7日,世界卫生组织发布对食用动物养殖使用抗微生物药物指南,呼吁农牧民和食品行业停止例行使用抗生素来促进健康动物生长和预防疾病,以缓解因滥用和误用抗生素而日益严重的耐药性威胁。新版指南强烈建议,应总体减少对食用动物养殖使用所有类型的医用抗微生物药物,并完全禁止以促进动物生长或未经诊断即开展预防为     

喹噁啉类药物致HepG2细胞DNA损伤与修复

喹噁啉类药物是一类人工合成的、含有喹噁啉-1,4-二氧化物基本结构的抗菌促生长剂.这类药物具有提高饲料转化率、促进动物生长和广谱的抗菌作用,因而在国内外被广泛应用.但本类早期产品喹乙醇和卡巴氧由于对人和动物有不同程度的毒副作用已经被禁止或严格限制使用[1].     

兽用抗生素的作用与地位

在现代集约化规模化畜禽动物和水产养殖业中,抗生素是防控动物疾病、保障养殖生产的基础物质,是预防和治疗动物细菌病、寄生虫病和病毒病继发感染不可替代的物质,在人畜共患细菌病和寄生虫病防控中发挥独特作用。兽用抗生素是改善动物生产性能、提高养殖效率的关键技术;具有改善饲料利用率、促进动物生长、提高动物繁殖性能、降低生产成本、增加动物性产品产量、促进养殖业发展,满足消费者需求的多方面作用。兽用抗生素还是保护生态环境的有效工具,能促进养分高效利用、降低富营养物排放,控制动物消化道异常发酵、减少温室气体排放。如同动物的品种和饲料,抗生素是现代养殖业不可或缺的支柱性基础物质。     

中药对肉鸡生产性能的影响

<正>随着生活水平的提高,人类对食品安全越来越重视,国家出台了《食品安全法》禁止在动物饲料中使用抗生素,禁止生产含有促生长类药物作为饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。目前,抗生素滥用易导致动物产品药物残留超标,出现耐药菌株,对抗生素产生耐药性,并且抗生素会对动物机体带来损害影响动物机体生产性能,降低养殖场户养殖效益。     

微生态制剂在肉种鸡生产上的应用

抗生素类药物在动物疫病的控制发挥着积极的作用,但养殖业通过药物控制疾病所形成的药源性污染（病原产生耐药性、动物性食品的药物残留等）及使用药物后对机体免疫系统潜在的伤害、药物对机体内正常微生物菌群破坏后的危害逐步显现,为此应用功能性饲料添加剂替代或部分替代抗生素是关系食品安全、改善动物福利、提高养殖性能、增加养殖效率的重要途径。 微生态制剂作为新型饲料添加剂在近几年的发展很快,通过微生态制剂中的有益微生物与动物消化道中的病原微生物的竞争抑制、生物夺氧等机理保持胃肠道中微生物的菌群平衡,促进胃肠道功能的正常化,促进营养吸收,有益微生物能促进肠道局部淋巴组织的发育达到增强动物机体的免疫功能,因此微生态制剂具有预防疾病,促进营养物质的消化吸收、提高饲料转化率并蛋鸡种鸡生产中可提高蛋的品质,为此在生产中广泛应用。国内生产厂家众多,因技术、设备、生产工艺的不同,质量也良莠不齐,笔者对大连三仪动物药品有限公司生产的微裳包裹的微生态制剂在肉种鸡生产中的应用效果进行观察和分析,结果如下。     

世卫组织呼吁停止对食用动物养殖过度使用抗生素

正世界卫生组织近日发布对食用动物养殖使用抗微生物药物指南,呼吁农牧民和食品行业停止例行使用抗生素来促进健康动物生长和预防疾病,以缓解因滥用和误用抗生素而日益严重的耐药性威胁。新版指南强烈建议,应总体减少对食用动物养殖使用所有类型的医用抗微生物药物,并完全禁止以促进动物生长或未经诊断即开展预防为     

论生猪养殖的标准化模式

<正>现代集约养殖恶化了动物生存环境,高度密集,空间狭小,给动物造成巨大的生理和心理压力;污染严重,缺乏阳光,空气窒息,有害微生物和寄生虫大量繁殖;为了促其快速生长,大量使用化学类药物饲料添加剂。这些原因迫使动物改变生态习性甚至改变其生理机能。因此,开展畜禽标准化养殖很有必     

低聚木糖在动物养殖中的应用现状和发展趋势

低聚木糖是一种功能性的低聚糖,能够促进人和动物体内益生菌的生长,在食品工业已有广泛的应用。在动物养殖中,低聚木糖在鸡、猪及水产动物养殖中的报道较多,表现出良好的功能:促进动物体内有益菌的增殖,提高动物生产性能等。本文主要对低聚木糖的结构、功能、生产方式、在动物养殖中的应用效果进行总结,并对其在饲料领域的发展趋势进行了分析。     

饲用微生态制剂的研究与应用概述(上)

目前,制约我国畜产品质量的主要问题是药物残留,一些饲料企业和养殖企业违法使用激素类和镇静类药物严重地影响养殖业的安全生产和人民的身体健康,妨碍了养殖产品消费市场的进一步开拓.生物工程技术的发展,推动了微生态制剂的研究和应用,解决了抗生素和化学药物添加剂造成的全球性的环境污染以及畜产品中的药物残留问题.微生态制剂作为一种新型饲料添加剂,能促进动物胃肠道正常微生物区系的建立,增强畜禽免疫力,减少疾病的发生,促进生长,提高畜禽日增重,改善畜产品的质量,有显著的经济效益和社会效益.