猪饲养环境的福利问题与安全猪肉生产的对策

由于生猪饲养环境较差,不注重养猪福利,导致猪只生产性能和健康受到损害,使猪肉产品品质下降,并产生以药物和激素残留为主的肉质安全问题。本文分析了我国生猪饲养环境中存在的动物福利问题及其对猪肉质量和安全的影响,提出了改善饲养环境中的猪福利、提高猪只健康、实现安全猪肉生产的对策。同时指出,注重饲养过程的猪只福利,重视并积极落实动物福利问题,也有助于增强我国养猪业的竞争力,从而打破所谓的“动物福利壁垒”。     

有机羊肉生产加工技术

从环境建设入手,建立健全有机农业生产体系,严格遵循有机食品卫生标准和技术规范,采取科学合理的饲养管理方式,经过严格的质量控制和机构认证、标识,获得高品质、纯天然、无污染、安全的有机羊肉。     

生猪饲养环境的福利问题与安全猪肉生产的对策分析

由于生猪的饲养环境普遍较差,饲养人员也不是很注重猪的饲养福利问题,这会直接造成生猪的生产性能下降以及猪只的身体健康受到损伤,从而导致猪肉的产品品质下滑,还可能会产生猪肉中存有药物或者激素的生产安全问题。本文针对会泽县生猪饲养环境的动物福利问题进行了分析,并且提出了相关的解决对策,这对于提升猪只的整体健康质量,从而实现安全猪肉的生产,起到了非常显著的促进作用。与此同时,本文还指出了在饲养猪只的过程中,如若注重落实动物的福利问题,则非常有利于增强我县养猪业的竞争能力,且打破一直以来所谓的“动物福利壁垒”。     

无公害猪肉的生产要求

随着生活水平的不断提高 ,人们对畜产品的要求也越来越高 ,尤其我国加入 WTO后 ,市场呼唤无公害、无残留、无污染、无疫病的安全畜产品 ,人们特别关心的是能否吃上“放心肉”。无公害猪肉是指所生产的猪肉产品必须是无污染、无毒害、无药物残留的 ,其应具有安全卫生、品质优、营养丰富等特点。经专门机构认证 ,在取得了《无公害农产品标志证书》后 ,就可以按《无公害食品——猪肉》标准生产无公害猪肉。1　生产无公害猪肉的环境要求生产无公害猪肉的产地应符合国家质量监督检验检疫总局发布的《无公害畜禽肉产地环境要求》标准。无公害猪…     

发酵床养猪模式是改善环境、提高猪群健康和产品安全的有效途径

零排放、无污染发酵床养猪技术是我国近年从日本引进的一项利用锯末、稻糠、秸秆、猪粪等按一定比例混合并加入专用微生物制剂发酵后的厚垫料养猪方法。特点是免于清粪、粪污零排放、无臭气对环境无污染,且饲料中清除化学药品尤其是抗生素药物添加剂、猪肉无药残的安全生产模式。本文将对该引进技术通过消化、吸收又结合养猪生产实际进行的创新性研究与示范,以及形成的适合我国当地条件的新型的环保养猪技术做一详细阐述。     

一例规模猪场发酵床养殖垫料肥料化 利用典型技术模式与案例分析

畜禽养殖废弃物资源化利用,事关农村居民生产生活环境改善和生态循环畜牧业发展。践行绿色发展理念、做好畜禽养殖废弃物资源化利用以及加快成熟技术模式示范推广是当前畜牧部门工作的重中之重。推广"规模猪场发酵床养殖垫料肥料化利用模式"不仅能破解养猪业粪污治理和环境保护问题,而且能提高猪肉质量安全,促进农民增收,真正实现绿色无污染养殖。     

土鸡生态养殖技术要点

土鸡的生态养殖是利用自然环境优势,生产出无污染、纯天然绿色安全的肉食品,社会效益、经济效益和生态效益同步提高的一项养鸡生产技术。文中结合生产实际,介绍土鸡品种的选择、生态养殖模式、综合防疫体系和饲养管理技术。     

无公害猪肉安全生产技术体系的创建

无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式"。     

具有竞争优势的天祝县畜牧业

为了把我国的畜产品打入国际市场．近几年国家提倡加大畜产品生产环境、生产环节的污染监测力度．以提高质量卫生安全水平．大力发展无污染、低污染的绿色食品．作为畜牧业发展的主流．这是市场竞争的结果，也是保障人民食用安全的必然趋势。天祝县以其特殊的自然地理、气候条件培育了天祝白牦牛、鹿、藏獒等无污染的纯天然绿色食品和优质畜种．具有明显的区位优势。     

安全优质猪肉的生产

猪肉是人们食物的重要组成部分,无污染、无残留、无公害的安全优质猪肉是人们追求的目标。本文论述了当前猪肉生产的现状,以及生产安全优质猪肉应采取的技术措施。     

浅谈猪的健康养殖

随着我国养猪业的快速发展,猪病的发生率不断上升,对环境的污染不断严重,猪肉产品的质量也在不同程度上存在一些问题,影响了养猪业的可持续发展和人的健康。为实现养猪业安全、优质、高效和无公害生产,必须实施猪的健康养殖。本文提出了实现猪健康养殖的对策。     

从中兽医学角度看非洲猪瘟防控

2018年8月非洲猪瘟在我国暴发以来,养猪企业在做好生物安全的基础上,纷纷尝试各种防控措施进行复养。中兽医学作为我国的传统兽医学,在非洲猪瘟防控中如何发挥其特有的作用？文章从中兽医学对疾病的认识以及防控传染性疾病的理念方面进行了分析,并给出应用中兽药防控非洲猪瘟的建议,以期为非洲猪瘟的防控工作提供一种新的思路。     

非洲猪瘟疫情对我国生猪生产与市场的影响

非洲猪瘟疫情对中国生猪产业可能产生巨大且长期的影响。一方面因为生猪饲养量大幅度减少,造成供给不足;另一方面,尽管猪肉消费在短期受到了一定程度的抑制,但由于消费偏好无法短期内改变,猪肉“刚需”仍然存在。预计2019年中国猪肉供需缺口将在1000万t左右,全年猪价将呈现“先抑后扬”态势,生猪价格将可能在近两年内都处在较高水平。猪价上升可能通过产业链波及至食品全行业,导致物价水平整体上涨。建议加大生猪生产扶持力度,调动生猪养殖积极性;明确政府管理权责,确保猪肉稳定供应;遵从产消对接、区域互补原则,以农牧结合为前提,构建生猪生产消费均衡区域布局。     

猪病防治与养殖技术

非洲猪瘟流行背景下,猪肉价格上涨,严重影响人们的正常生产生活,需要对原有的饲养管理方式做出动态化调整,确保生猪养殖产业向着生态健康安全方向转变,以此控制非洲猪瘟疫情等传染性疾病发生流行,确保生猪养殖安全。该文主要探讨生猪养殖技术要点和疫病防治措施。     

生猪养殖中育肥阶段饲养管理技术分析

近年人们对于猪肉的需求量越来越高,猪肉需求量的增加有效的推动我国生猪养殖业的发展,使生猪养殖朝规模化、集体化养殖发展,在一定程度上满足人们生活上对猪肉的需求。在生猪养殖中,生长育肥是生猪生长的重要阶段,其生长决定生猪的生长品质和养殖户的经济效益。该文通过对育肥猪的生长规律、育肥方式、饲养管理和生活环境卫生等方面进行论述,并提出育肥猪科学饲养管理中需要注意的问题和管理措施,确保生猪在育肥阶段的健康生长和养殖员的经济效益。     

中兽药在畜牧业生产中的应用概况

中兽药以其绿色天然、安全无污染、且兼有营养和药用双重作用而深受人们青睐。为在畜牧业中安全有效地使用中兽药,以达到既能降低畜禽饲养成本、提高畜禽养殖的经济效益和畜禽产品安全性又能降低养殖业对环境的污染以维持畜牧业可持续发展的目的。论文在论述中兽药具有毒性低、无残留、无毒副作用和不产生抗药性等作用特点的基础上,着重就中兽药在畜牧生产中,包括在预防和治疗畜禽疾病方面、在畜禽免疫调节和抗应激方面、在提高畜禽的生产性能方面、在改善畜产品品质等方面的应用及中兽药制剂的开发前景等进行了较为详尽地综述。     

南方山地地方品种生态猪的养殖机遇和饲养管理

生态养殖能够为人们提供更加高质、安全、绿色无公害的食品。生态猪是当前生态养殖业中发展较为迅速的技术,该技术不仅可以保证人们在食用过程中的食品安全,还可以促进生态猪绿色养殖效益的提高。对南方山地地方品种生态猪的养殖机遇及饲养管理进行了分析。     

射频识别在猪肉安全可追溯系统上的研究进展

迄今为止,质量安全可追溯是最为有效的食品安全管理方法,射频识别（radio frequency identification,RFID）技术已成为中国猪肉安全可追溯系统主要的技术手段。作者简述了可追溯系统和RFID技术的概念,重点阐述了RFID在生猪饲养、屠宰、运输、贮存、销售等环节的应用,最后针对中国RFID应用存在的问题提出相应对策,以期为建立适合中国国情的基于RFID技术的猪肉安全可追溯系统提供一定的参考。     

非洲猪瘟疫病对中国生猪市场和产业的影响

我国生猪养殖产业受到非洲猪瘟的影响,生猪养殖产业链结构、生猪消费市场结构及猪肉贸易等方面均发生重大变化,繁殖母猪存栏量显著下降,生猪养殖数量和规模受到重创,同时猪肉进口量创新高。现阶段我国国务院及农业农村部等相继出台一系列的非洲猪瘟防控政策和方案,保障疫病良好控制及我国生猪养殖产业科学恢复,猪肉畜牧产品价格获得一定的回落。该文将对现阶段我国生猪养殖产业市场的供需情况,非洲猪瘟疫情下我国生猪养殖市场中价格波动特点及下一阶段非洲猪瘟的防控对策和建议等进行介绍,促进我国生猪养殖产业健康发展。     

桑叶养猪实用技术

桑叶养猪实用技术分为桑树种植技术和桑叶干粉发酵养猪技术两个部分。利用荒地种植桑树,降低生猪养殖饲养成本,桑叶养猪种养结合,成为生态农业典范。桑叶干粉发酵技术,提高了桑叶干粉的可消化率和饲料功能。桑叶干粉发酵料占配方6%~10%,做成桑叶猪饲料,替代3%~5%鱼粉、豆粕等蛋白质饲料,节约了饲料成本。桑叶喂养猪(简称桑叶猪,下同)的猪肉中含有肌苷酸等风味物质,显著提高猪肉胴体品质和猪肉风味。设计猪尿处理,采用红泥膜沼气池降解工程工艺应用后,降解水兑2倍清水对桑树喷灌工艺,减少人工处理劳力和成本费用。设计10%抗非洲猪瘟中药饲料添加剂+桑叶饲料,预期防治非洲猪瘟总效果85%以上。桑叶养猪实用技术可行,供同行参考。