饲用桑叶或其制品对仔猪和育肥猪生产的影响

我国是桑树种植大国,桑树资源非常丰富。长期以来,桑叶优良的营养价值并未被完全开发利用,每年产生几百万吨过剩的桑叶。同时,我国也是养猪大国,每年对饲料的需求量非常巨大。若把过剩桑叶转化为猪饲料或饲料添加剂,则不仅可以节省猪的饲料资源,降低养殖成本,还可增加蚕农的收入。在猪饲料中添加桑叶或其制品可以提高猪的免疫力,改善猪肉品质,有利于品牌猪肉的形成,产生更高的效益。仔猪和育肥猪阶段是生猪生产非常重要的两个阶段。仔猪阶段死亡率较高,对仔猪饲喂桑叶或其制品可以提高其免疫力,从而可降低死亡率;育肥阶段是商品猪上市前的最后阶段,对育肥猪饲喂桑叶或其制品可以提高猪肉品质,提高猪肉档次,从而提高其商品价值。该文概述并讨论了饲用桑叶或其制品对仔猪和育肥猪生产的影响。     

桑叶粉饲料生物发酵工艺试验

以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌复合菌种发酵桑叶粉饲料,通过正交试验L9(34)对桑叶粉配比、发酵底物含水量、发酵时间、发酵方式4个因素综合分析,以桑叶粉发酵料感官品质、干物质粗蛋白质、粗纤维含量,单宁降解率等为指标优化桑叶粉饲料生物发酵工艺。初步确定最佳桑叶粉饲料发酵工艺参数及条件为:桑叶粉比例80%,含水率40%,发酵9天,螺丝口发酵。在上述条件下,桑叶发酵料蛋白质含量为27.22%,粗纤维含量26.00%,单宁降解率46.35%。     

饲料营养免疫对非洲猪瘟防控的作用

非洲猪瘟疫情的暴发对我国养猪产业造成了严重影响。尽管农业部门、科研专家和养猪工作者通过提高生物安全手段防控非洲猪瘟,对恢复我国生猪养殖数量和猪肉自给能力取得了相应效果,但随之而来的是猪群应激增加、饲料营养的有效性降低和猪群抗病力降低等问题。文章结合非洲猪瘟病毒特点和防控现状等,从饲料营养免疫的视角,分析如何减少猪群应激和提升猪群免疫力,以期为非洲猪瘟的综合防控提供思路。     

饲喂发酵桑叶对生长育肥牛生长性能、血液生化指标及经济效益的影响

为研究桑叶添加对生长育肥牛生长性能、血液生化指标和经济效益的影响,选取24~28月龄、初始体重(232.0±14.0)kg健康本地品种公牛36头,分为3组,每组12头,试验期81 d。3组分别为对照组(饲粮不含桑叶)、10%发酵桑叶添加组(10桑叶组)、20%发酵桑叶添加组(20桑叶组)。结果表明:饲粮添加桑叶对牛日增重、采食量、饲料转化效率和血液生化指标的浓度均无显著影响(P>0.05),但与对照组相比,20桑叶组血液低密度脂蛋白和高密度脂蛋白都有升高的趋势(P<0.1)。经济分析结果表明,饲粮中添加10%~20%发酵桑叶,生长育肥牛每千克增重的饲料成本下降0.29~0.49元。结果提示,发酵桑叶在20%添加量范围内饲喂生长育肥牛,对其生长性能、血液生化指标无显著影响,但可显著降低饲料成本。     

饲料中添加不同品种桑叶及发酵桑叶对胡须鸡的饲养效果

为筛选桑叶适宜禽类饲料用的桑品种及明确桑叶发酵后的饲用效果,将桑品种大10、抗10、吴堡桑、湘7920的桑叶以及大10的发酵桑叶分别按照一定比例(质量分数3%)添加至胡须鸡的日粮中,调查桑叶饲料对胡须鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化指标的影响。与普通日粮饲养对照组相比,抗10桑叶饲料组胡须鸡的平均日增体质量极显著降低(P0.01),大10桑叶饲料组、抗10桑叶饲料组、湘7920桑叶饲料组胡须鸡的日采食量均显著降低(P0.05)。各品种桑叶饲料组胡须鸡的屠宰性能、肉品质指标与对照组比较以及各品种桑叶饲料组之间比较均无显著差异(P0.05)。与对照组相比,抗10桑叶饲料组胡须鸡血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性分别呈极显著(P0.01)和显著(P0.05)上升,过氧化氢酶活性、肝脏丙二醛(MDA)含量分别呈显著(P0.05)和极显著(P0.01)下降;吴堡桑桑叶饲料组胡须鸡血清中的SOD活性显著上升(P0.05);大10发酵桑叶饲料组胡须鸡血清中的SOD活性极显著上升(P0.01),肝脏MDA含量显著下降(P0.05)。综合各项指标,吴堡桑桑叶饲料和大10发酵桑叶饲料对胡须鸡的生长性能无影响或有一定程度提高,2组桑叶饲料能明显改善胡须鸡血清、肝脏的抗氧化能力,饲用效果较好。     

非洲猪瘟背景下规模化猪场饲料生产管理关键技术

非洲猪瘟是一种严重危害我国养猪产业发展的烈性传染病。饲料原料以及产品作为非洲猪瘟病毒的良好载体,成为规模化猪场中非洲猪瘟传播的主要途径之一,并且会延长致病性。因此,规模化猪场对于饲料的生产安全管理越来越严格。文章根据非洲猪瘟病毒的传播特征及耐受性,综述了规模化猪场饲料生产管理的技术与经验,以及饲料的生产、运输及投喂等环节的关键点,为规模化猪场如何防止非洲猪瘟病毒从饲料途径感染猪群,以及怎样在非洲猪瘟背景下保障猪场的健康养殖提供参考。     

几种植物型非常规原料在养猪业中的应用现状及前景

中国是一个农业大国，其中生猪养殖是中国农业的支柱产业。然而，饲料原料紧缺、长期依赖进口是中国畜牧行业的基本现状，因此，开发饲用非常规原料对生猪养殖意义重大。植物型非常规饲料原料构树、菊苣、桑叶和苜蓿具有营养价值高、产量大、加工贮藏方便的优点，因而具有作为非常规饲料原料替代常规饲料的潜力。新鲜构树叶和构树叶干粉均可用于生猪养殖，构树叶干粉的最佳添加量在10%左右。菊苣含有多糖、有机酸、黄酮等多种生物学活性物质和良好的适口性，也是一种在养殖中极具潜力的饲料来源。适量的桑叶添加不仅可以实现母猪生产性能的提升，也可以实现育肥猪的肉质改善，桑叶干粉的最适添加量为6%~10%，发酵后其使用量可以进一步得到提升。苜蓿作为"牧草之王"具有蛋白质含量高、氨基酸含量平衡的优点，在包括断奶仔猪、生长猪、育肥猪以及妊娠母猪等各个生长阶段都可以实现其生物学功能。这几种非常规饲料原料在生猪养殖中具有替代部分日粮的潜力，作者从营养价值、饲用方式以及应用现状等方面介绍构树、菊苣、桑叶及苜蓿4种植物型非常规原料的应用。     

适合改善桑叶发酵饲料主要营养物质含量的菌剂筛选

筛选优良发酵菌剂对桑叶饲料进行人工发酵,增加桑叶饲料中的营养物质含量,可提高桑叶作为畜禽水产饲料的饲用价值。以分属于芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌的18个菌株分别对桑叶进行发酵处理,测定发酵桑叶饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分的含量变化,结果显示:有6个菌株发酵后的桑叶饲料中,粗蛋白质含量极显著增加(P0.001),且以康宁木霉(Trichoderma koningii)、产脘假丝酵母(Candida utilis)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)发酵桑叶饲料的增幅较大;有16个菌株发酵后的桑叶饲料中,粗纤维含量极显著降低(P0.001),且以蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)、地衣芽孢杆菌、热带假丝酵母(Candida tropicalis)发酵桑叶饲料的降幅较大;有10个菌株发酵后的桑叶饲料中,粗脂肪含量极显著增加(P0.001),且以产脘假丝酵母、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)发酵桑叶饲料的增幅较大。生产上可选用不同的发酵菌剂对桑叶进行发酵处理,提高桑叶饲料中的粗蛋白质、粗脂肪含量和降低粗纤维的含量,以满足对不同畜禽水产动物饲养的需求。     

牧草养猪以节约成本

<正>在养猪亏损的情况下,如何减少亏损?"牧草养猪可以节省10%~30%的饲料成本",广东海洋大学教授刘艳芬为当地养殖户提供新思路。猪是单胃、杂食、后消化道发酵动物,盲肠和前结肠部分是猪消化青绿饲料的主要场所,饲喂牧草可以使大肠的蠕动加快,部分食糜在大肠中停留的时间变长,从而使食物的消化率变高。"禾本科的新型皇竹草、黑麦草,豆科的柱     

桑叶酸奶的研制

桑叶为原料，利用嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、两歧双歧杆菌发酵酸奶的工艺及影响酸奶的主要因素。结果表明：当原料配比为超微桑叶粉2%、菌种3%、白砂糖85和稳定剂0.1%，采用18-20mpA的压力进行均质，在温度为37℃和时间为10-12h的发酵条件下，即可生产出色泽均匀一致、细腻、爽口、具有一定桑叶风味的酸奶。     

条叶兼用生态桑树新品种冀桑4号的选育

为促进北方地区桑树生态产业的发展,开展条叶兼用生态桑树优良品种的选育。从河北省保存的桑树种质资源中筛选出抗旱耐寒和丰产性能好的育种材料,以桑叶、桑条的产量和品质为目标性状,进行株系选择及抗旱性试验和产量、品质性状鉴定试验,并进一步通过区域试验选育出桑树新品种冀桑4号。该品种具有抗旱、耐寒、耐瘠薄和生长旺盛的特点,在条叶兼用生态桑树的特定收获方式下,产叶量和产条量分别为6.85、13.44 t/hm2,比养蚕专用桑树品种冀桑2号提高4.74%、70.78%;桑叶和桑条的品质优良,100 kg桑叶产茧量和100 kg桑叶茧层量分别比冀桑2号提高5.85%、7.49%,桑条作为造纸原料的综合品质优于红皮花桑和条墩桑1号。该品种已通过河北省林木品种审定,适宜在北纬42°以南、海拔500 m以下的北方干旱山地和沙地用于生态造林或作为粮、油作物的间作树木。     

桑园条桑收获与片叶收获的产量和效益比较

对5个栽培桑品种(杂交组合)的桑园进行全年片叶收获和全年条桑收获试验,研究不同收获形式对桑园产量、桑叶生产成本、生产效率和经济效益的影响。与全年条桑收获桑园相比,全年片叶收获桑园每公顷产叶量可增加11955~14985 kg,增产率达26.12%~33.63%,每公顷枝叶量增加27915~37 830 kg,增产率达29.78%~44.97%;全年条桑收获形式虽然桑叶收获的劳动工效比片叶收获提高96.77%~136.00%,但其桑园产叶量较片叶收获形式下降了20.86%~25.16%,要取得与片叶收获桑园同等的桑叶产量,需增加26.12%~33.63%的桑园面积,最终使桑园总成本费用与片叶收获桑园没有显著差异,不能有效降低桑叶成本。测算结果表明,5个栽培桑品种的桑园采用两种收获形式的桑叶成本平均为0.42元/kg;全年片叶收获桑园比条桑收获桑园每公顷增产蚕茧797~999 kg,新增产值13430~16844元,新增纯收入10625~13 325元。分析认为,推广条桑收获技术需要采取措施减少条桑收获后光能损失和桑树生长的停滞时间,才能达到高产高效的目标。     

桑叶粉对肉兔生产性能的影响试验

为探讨桑叶作为家兔蛋白质源饲料的可行性,在肉兔的日粮中添加不同比例的桑叶粉进行试验,研究桑叶粉对肉兔生产性能和消化系统发育的影响。结果显示,不同处理组日增重、采食量及料重比与对照组相比差异不显著,各处理组间差异不显著;不同处理间盲肠和盲肠内容物绝对重和相对重差异不显著。试验表明,桑叶粉可以完全替代苜蓿而作为生长期肉兔的饲料来源,桑叶粉的添加量可为15%~20%。     

桑叶用作家畜饲料研究进展

桑叶作为饲料具有产量高、营养物质丰富的优点。本文介绍了近年来我国将桑叶用作饲料,在养鸡、养牛、养羊、养猪业中的研究情况,以及加工调制方法的研究进展。     

绿色富硒生物猪饲料中AFB1达标生产工艺优化研究

饲料中黄曲霉毒素(AFB₁)容易超标,检出率达80%~100%,毒性大,具强致癌性,可抑制生猪免疫机能,降低动物生产性能,引起动物继发感染,还会在动物产品中残留而威胁人类健康,给生猪养殖带来经济损失,降低猪肉食品安全性。本文通过使用先进固体发酵系统设备和益生菌发酵技术,采用单因素试验和响应面中试优化,获得发酵降解猪饲料AFB₁的最佳工艺参数为硒浓度0.3 mg/kg,发酵时间12 h,量子波强度30 Hz,益生菌菌种组合CGMCC NO.17328混合CGMCC NO.15611。该工艺将猪饲料AFB₁量从63.41μg/kg降解到2.98μg/kg,降解率达到95.30%,AFB₁含量达到国家饲料安全标准。生产工艺适合养猪场低成本快速生产AFB₁达标猪饲料。     

“桑园─蚯蚓─放养土鸡”生态农业循环模式示范推广

在桑园的桑树行间养殖蚯蚓,同时放养土鸡,利用鸡吃虫、吃草的特点,既可减少除草和杀虫成本,又可减少养鸡成本,提升鸡肉品质,从而提高种养综合效益。试验作为＂发酵床养猪及农业资源循环利用技术示范推广＂项目的一项技术创新环节,探索了＂桑园─蚯蚓─放养土鸡＂的新型生态农业循环模式及其配套技术,以供同行参考。     

冬伐形式对桑树的花叶病抗性及春叶产量和叶质影响的研究

对７２ 个桑树杂交组合进行两种冬伐处理,研究冬伐形式对桑树的花叶病抗性、春叶产量和叶质的影响。结果表明：不同冬伐处理对桑树的花叶病抗性、春叶产量和叶质均有极显著的影响。采用冬留长枝的冬伐形式,可使花叶病的株发病率降低５５１７ ％ ,病情指数降低７３９９ ％ ,病害对产量的综合损失率降低８６４５ ％ ;桑树的总枝条长度、单位条长叶片数、单叶重分别增加３２９６％ 、１２３３ ％ 和２３７７ ％ ,从而使春叶产量大幅提高,平均增产１３５９３ ％ ;春叶的干物含量、可溶性糖含量、总糖含量显著提高,桑叶养蚕可使全茧量、茧层量、产卵数、良卵数分别提高３８８ ％ 、４１６ ％ 、６０ ％ 和６０％ 。     

桑树染色体加倍后桑叶和桑果的部分品质性状变化

为了明确多倍体育种对果叶兼用桑树品质性状的改良作用,测定了四倍体果叶兼用桑树新品种嘉陵30号及其二倍体亲本中桑5801桑叶和桑果的部分品质性状成绩。与二倍体亲本比较,四倍体品种嘉陵30号成熟叶片干物中的粗蛋白含量增加2.90个百分点、可溶性糖含量增加1.34个百分点,桑叶用于家蚕饲养的万蚕产茧量提高6.2%、万蚕茧层量提高4.7%,果用品质中的鲜果榨汁率增加6.3个百分点、糖度增加1.5～2.0个百分点,且桑籽的可育性降低。同时检测6个人工诱导四倍体桑树育种材料桑叶中的可溶性蛋白含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性均较二倍体亲本提高。由此表明,染色体加倍后桑树的部分生理代谢活性增强,多倍体果叶兼用桑树品种的桑果和桑叶品质都有不同程度改善,其经济价值提高。     

山东省部分桑树栽培品种桑叶中的1-脱氧野尻霉素含量测定

为了选择适合开发桑叶药用及保健产品的桑树品种,以山东蚕区栽培的具有代表性的59个桑树品种为材料,采用反相高效液相色谱法测定各品种春季桑叶中的1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量。结果表明,不同桑树品种间的DNJ含量存在极显著差异,含量最高和含量最低的桑树品种之间相差3.2倍,鲁桑品种沂源黄鲁和白桑品种红玛瑙桑叶中的DNJ含量较高,质量分数分别达到0.409 7%和0.382 8%。综合考虑各品种的桑叶DNJ含量以及单位面积桑园桑叶年产量和抗逆性等因素,认为青黄桑和选792两个桑品种的实用价值比较高,适合直接作为桑叶DNJ开发专用桑品种或育种材料。     

复合芽孢杆菌对桑叶发酵品质的影响

现有的饲料添加剂目录中,枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌均被允许用于养殖动物。因此,本研究选择实验室收藏的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌按不同比例制成复合菌液协同发酵桑叶饲料,并检测发酵第7天、第28天和56天的桑叶品质。桑叶青贮发酵后,发现枯草芽孢杆菌/地衣芽孢杆菌都具有降解纤维、分解脂肪,提高粗蛋白含量的能力,其中,H2组的粗纤维含量在发酵第56天较对照组下降了12.69%,只占(12.217±0.039)%,说明地衣芽孢杆菌分解纤维的能力可能相对较强,H3组的粗脂肪含量在发酵第56天较对照组下降了20.99%,只占(5.884±0.003)%,说明枯草芽孢杆菌分解脂肪的能力可能相对较强,不同比例的复合芽孢杆菌H1、H2和H3组的粗蛋白含量在发酵第56天分别增加8.96%、7.24%和3.72%,说明两种芽孢杆菌均具有提高青贮桑叶蛋白质含量的能力,能够提高饲料营养品质的效果。