牛磺酸维护肠道健康的潜在作用机理及其在畜禽生产中的应用北大核心CSCD

牛磺酸属于氨基磺酸,广泛分布于动物组织细胞中。近年来研究表明,牛磺酸具有抗氧化、抗癌、抑制细胞凋亡、保护心血管、免疫调节和维持肠道健康等多种生物学功能。本文综述了牛磺酸维持畜禽肠道功能的潜在作用机理,以及近年来牛磺酸在猪和家禽生产中应用的研究进展,以期为牛磺酸在畜禽生产中的开发与应用提供参考。     

牛磺酸的生理功能及其在猪养殖中的应用

牛磺酸因具有促进脂类消化吸收、调节腺体分泌、保护细胞、提高动物机体免疫等多种生物学功能而受到普遍关注,广泛应用于食品、营养保健品及医药等行业。而作为饲料添加剂在畜牧生产中的应用则仍有些问题需要解决,如牛磺酸在畜禽不同生长阶段的适宜添加剂量、与其他日粮搭配的互作效应、日常添加有无最高限量要求等仍需大量试验来研究。本文就牛磺酸的生理功能及其在猪生产中的应用加以阐述,以期为生产实践提供参考。     

牛磺酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用

牛磺酸是一种游离氨基酸,广泛分布于动物体内,具有抗氧化、免疫调节、脂质代谢调节、保护细胞和维持肠道健康等生理功能.文章介绍牛磺酸的生理功能及其作用机制,综述其在畜禽生产方面的应用效果,为牛磺酸在生产实践中的应用提供参考.     

牛磺酸生物学功能及其在畜禽生产中的应用进展

牛磺酸是一种具有广泛生物学效应的营养物质,是动物生殖腺和生殖器官中含量最丰富的游离氨基酸之一,几乎能参与机体内所有正常生理功能的维持和调节,它在畜牧生产中的应用受到人们密切关注,成为当今研究的一道亮点。本文概述了牛磺酸的性质来源、生物学功能以及在畜禽生产中应用进展。     

牛磺酸的生物学功能及其在动物生产中的应用

牛磺酸(Taurine,Tau)即2-氨基乙磺酸,以高水平广泛分布于动物细胞内,具有丰富的生物功能,包括抗氧化、促生长、神经和内分泌调节等。近年来,牛磺酸开始逐步应用于动物生产中,本文综述了牛磺酸的理化性质、合成与代谢途径、生物学功能以及其在动物生产中的应用,以期为生产上合理有效使用牛磺酸提供理论基础。     

牛磺酸在畜禽生产中的应用

牛磺酸是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，1927年首次从牛胆中分离出来，为此称之为牛磺酸。以前一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物，直到Hayes等的研究报道，证明牛磺酸具有生物学功能。此后，许多学者对牛磺酸的生物学功能给予极大关注，并进行了深入研究，发现其能够调节机体正常生理机能，增强细胞膜抗氧化、抗自由基损伤及抗病毒损伤，具有广泛的生物学功能。     

牛磺酸在动物生产中的应用

牛磺酸(taurine)是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，其能够调节机体正常生理机能，增强细胞膜抗氧化、抗自由基损伤及抗病毒损伤的能力，具有广泛的生物学功能。本文对牛磺酸的结构、性质和分布，牛磺酸的生物学功能以及牛磺酸在动物生产中的应用进行了概述，并对其应用所须解决的问题和发展前景作一展望。     

牛磺酸的生理功能及其在养殖业中的应用

牛磺酸是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸,长期来一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物,直到20世纪70年代Hayes等(1976)研究报道,证实牛磺酸具有生物学功能.此后,许多学者对牛磺酸的生理功能给予极大关注,并进行了深入研究,发现牛磺酸能调节机体正常生理机能,增强细胞膜抗氧化、抗自由基损伤及抗病毒的能力,具有广泛的生物学功能 (Timbrel,1995)[1,2].     

牛磺酸在动物营养上的研究进展

牛磺酸广泛存在于动物体各组织器官内,具有多种生物学功能,在动物营养中具有十分重要的作用。通过对牛磺酸理化性质、生物学功能的研究,探讨其作为添加剂在养殖业中的应用。     

外源牛磺酸对蛋鸡生产的作用

牛磺酸广泛分布于动物组织细胞中,具有增强蛋鸡繁殖和生产性能,提高抗氧化和免疫调节功能,还有调节脂类代谢,延缓衰老等作用,因此被广泛应用于食品、医药、保健品、畜牧等行业。文章从蛋鸡生产性能、免疫和抗氧化功能等几个方面,综述了牛磺酸在蛋鸡生产中的作用,为今后蛋鸡的高效生产提供参考。     

牛磺酸的生物学功能及其在家禽生产中的应用

牛磺酸是一种条件性必需氨基酸,具有广泛的生物学功能。本文从脂质代谢、脂质过氧化、神经内分泌系统、免疫功能等方面重点讨论牛磺酸的生物学功能及其在家禽生产中的应用。     

The amino acid taurine--physiology and pathophysiology]

In this review, the main aspects of our knowledge of the physiology and pathophysiology of the beta-amino sulfonic acid taurine will be summarized. After shortly considering the chemistry, the occurrence and the metabolism of taurine, the biological functions of taurine in the mammalian organism will be dealt with. With respect to taurine deficiency, this review will be limited to the cat since taurine is an essential nutrient for this species.     

牛磺酸在鱼类营养上的研究进展

作者从牛磺酸的分布、合成途径、生物学功能及其在鱼类营养上的应用与研究进展作了系统的概述,为进一步研究牛磺酸作为鱼类饲料添加剂提供帮助。     

牛磺酸在水产饲料中的应用

本文概述了牛磺酸的含量及分布、合成与代谢、生物学作用及其在水产饲料中的应用效果,并指出了牛磺酸在水产养殖中的应用前景及研究方向。     

Taurine: an essential nutrient for cats

The β-sulphonic amino acid taurine is synthe-sised in animals from dietary sulphur amino acids. Cats exclusively use taurine to conjugate cholic acid rather than being able to use the alternate glycine conjugation. Since total body synthesis of taurine in cats is limiting, metabolic deficiencies of taurine occur when the dietary intake of taurine is restricted. A deficiency of taurine in cats is expressed by aberrant functions of a wide range of organ systems. Pathological changes occur in the eye, feline central degeneration; reproductive abnormalities occur in the female, a high incidence of fetal resorptions and abortions, low birth weight and survival of live-born young; growth rate in the new born kitten is depressed; heart induction of dilated cardiomyopathy and compromised immune function. All these conditions are prevented or reversed with adequate dietary taurine. While all tissues contain taurine, the concentration varies with the tissue. Generally plasma has been used to assess taurine status in cats, but the concentration of taurine in plasma varies widely. Food deprivation of cats given high taurine diets causes a marked fall in the concentration of taurine in plasma. Major changes in whole blood concentration do not occur as rapidly as plasma and therefore appear to be a superior diagnostic test for taurine status. An inadequate number of samples have been analysed to define a marginal taurine level from whole blood concentration to prevent clinical signs. The minimal dietary concentration of taurine to prevent clinical signs of efficiency is dependent on the type of diet. For commercial expanded (dry) cat foods a concentration of 1200 mg taurine/kg dry matter appears adequate. Higher concentrations are required in canned diets, 2000 to 2500 mg taurine/kg dry matter to supply adequate taurine. The reasons for the higher concentration of taurine required in canned foods is not due to availability of taurine in the classical context. Rather it appears that heating during the canning process produces products which increase enterohepatic loss of taurine.     

牛磺酸对酒精性肝病的防治作用

长期大量的酒精摄入可以引发肝脏损伤。随着经济的增长,酒精性肝病(ALD)的发病率逐年递增。然而,对于ALD的治疗,医学临床上并没有高效满意的治疗方法。牛磺酸是一种天然的游离氨基酸,大量存在于动物体内且具有广泛的生物学效应。论文对牛磺酸的生物学作用、乙醇对肝细胞的损伤机制及牛磺酸对酒精性肝损伤的防治进展进行综述,旨在为进一步探究ALD的防治机制及临床上应用牛磺酸治疗ALD提供参考。     

茶及其副产品在畜禽养殖中的应用

我国茶资源丰富,且其富含多种独特的营养成分,可以调节畜禽机体的生理功能,在畜禽养殖应用中无残留、无毒副作用,能从根本上满足人们对畜禽产品品质安全的需求,从而改善和提高人们的生活水平。为此,文章就茶及其副产物的生物学特征和营养水平进行介绍,并综述其作为饲料资源对畜禽自身的生长发育、畜产品品质的影响,以及在畜禽养殖上的保健作用,旨在为茶及其副产物作为新型饲料资源的开发应用提供参考。     

牛磺酸营养研究进展

牛磺酸是一种游离氨基酸,因其具有广泛的生物学效应而受到营养学家的极大关注。本文综述了牛磺酸的性质、分布、代谢、生理功能及其在动物营养中的应用。     

镁的生物学功能及其对肉品质影响的研究进展

肉类作为生活中重要的营养之一,其品质越来越受到消费者的关注。镁作为生物体内重要的阳离子,在机体组成、免疫、应激、抗氧化等方面发挥着重要的生物学功能,对肉品质也有重要影响。作者就镁的生物学功能、添加镁对肉品质的影响进行简述,为探索改善肉品质的可行措施提供参考。