福建省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策

福建省的食用菌生产历史悠久，具有传统的技术基础。但食用菌生产消耗了大量的阔叶树资源，加剧了森林生态恶化，建设食用菌原料林基地势在必行。章就我省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策提出探讨，为我省木生食用菌生产可持续发展提供参考。     

玛可河林区发展食用菌产业思路探讨

介绍了玛可河林区发展食用菌产业的优势，分析了玛可河林区食用菌产业存在的问题，提出了发展食用菌产业的几点可行对策，为发展食用菌产业提供参考。     

食用菌压缩块生产技术规程

食用菌压缩块加工技术避免了食用菌干制品在运输、储运中容易压碎，易生虫发霉造成损失，产品档次提升并创造较高的附加值，促进了食用菌产业的发展，已在食用菌产区形成的新兴特色产业。     

木片挤压装袋机的研制

介绍了新型木片挤压装袋机的结构特点、技术参数和使用性能。     

丽水莲都区食用菌产业发展现状及对策

文章阐述了丽水市莲都区食用菌产业的特色和优势，分析当前食用菌产业发展中存在的问题，提出了莲都区食用菌产业可持续发展的主要对策：引导和建立本地香菇生产的集聚地；摸索5万袋规模化的食用菌生产摸式；鲜菇保鲜技术和小包装技术的攻关；建立食用菌其它品种和香菇新品种的储备库和配套技术储备；实施品牌战略，提升食用菌产品的商品化。     

食用菌专用杀菌增产剂

食用菌专用杀菌增产剂目前，在食用菌的生产中，侵染食用菌的杂菌很多，它可以造成食用菌的大幅度减产以至绝产，食用菌的杂菌中较为典型的粘菌、美发网菌都能对食用菌造成毁灭性的危害。如粘菌是一种围食性杂菌，早期粘菌以变形体形式存在，吸食食用菌的菌丝体，后期粘菌...     

浙西南食用菌可持续生产与生态环境研究

对浙西南食用菌生产规模，销售状况及所消耗的资源情况进行分析，阐述了阔叶林与食用菌生产的关系，提出在欠发达山区保护好生态环境的同时，持续发展食用菌的建议和对策。     

牡丹江地区食用菌产业可持续发展的趋势

随着科学技术的不断发展，生活水平的日益提高，人们的饮食观念有了很大的转变，已开始由“温饱要求”进入“营养保健”阶段，因此国内外食用菌市场的形势也发生了很大的变化，食用菌这一新兴产业在国内市场越来越显示出广阔的发展前景，已成为一些地区的支柱产业。中国入世后，食用菌行业有良好的发展机遇。食用菌产业的可持续发展包括以下５个方面。１自然资源的可持续发展食用菌生产是一种典型的资源型产业，是物质与能量的转换所创造的社会财富，因此，食用菌产业的可持续发展，首先必须建立在生产自然资源可持续利用的基础上，才能避免…     

珍贵食用菌──松茸

珍贵食用菌──松茸卢克良，汪国象近１０几年来，我们在中甸、丽江、大理、保山等地进行食用菌资源调查中，发现了珍贵食用菌有１７种之多，其中松茸名利榜首。松茸在日本、欧洲享有很高的声誉，历来被视为食用菌中的珍宝，有“蘑菇女王”、“真菌之花”的美称。在日本古...     

辽宁省野生食用菌资源调查

食用菌是指可供给人类食用的大型真菌，诸如香菇、滑菇、木耳、猴头等。辽宁省土地辽阔，气候多样，植被有针叶林、阔叶林、针阔混交林，主要有落叶松、油松、红松、辽东柞、杨、柳、榆等树种，野生食用菌资源十分丰富。为了适应食用菌产业的迅速发展，发掘利用森林真菌资源，为食用菌生产提供“食、药兼优”的新品种，从1998年开始对我省的沈阳、抚顺、丹东、阜新、朝阳等地的野生食用菌资源进行了深入细致的调查，在广泛采集标本的基础上，鉴定野生食用菌61种，隶属13科．27属.