不同覆土材料对双孢蘑菇子实体生长的影响

以双孢蘑菇为试材,研究了泥炭、棕壤土、泥浆不同配比覆土材料配方对双孢蘑菇出菇时间、双孢蘑菇产量、子实体大小以及质量的影响。结果表明:50%泥炭+50%棕壤土覆土双孢蘑菇的综合指标较好,优于其它处理,故将泥炭与棕壤土按一定比例混合,再选用适当的覆土方式,可使双孢蘑菇人工栽培实现高产优质。     

覆土对双孢蘑菇菌丝产量的影响

在双孢蘑菇（Agaricus bisporus）栽培中,以传统蘑菇砻糠田泥覆土为对照,研究了不同泥炭比例覆土配方的理化性状、细菌生长量、双孢蘑菇菌丝生物量及其产量。理化性状分析结果表明,不同泥炭比例覆土的空隙度、持水率,以及在-2.16 ~ -17.28 kPa水柱牵力下的水份释放量,都随着覆土中泥炭含量的增大而增大。磷脂脂肪酸(PLFA)分析结果表明,100%、50%和30%泥炭覆土中的菌丝生物量均显著高于传统砻糠田泥覆土(P<0.05),并随着泥炭比例的增大而增高;覆土中的菌丝生物量均于第2潮菇原基形成期达最大值。覆土中的细菌数量随着双孢蘑菇菌丝的生长而增多,不同覆土的细菌数量与其中的蘑菇菌丝生物量正相关,覆土中的细菌与蘑菇菌丝存在营养共生关系。栽培试验结果表明,蘑菇子实体形成量与覆土中的菌丝生物量密切正相关,与覆土持水率（含水量）正相关;覆土层蘑菇菌丝生物量和持水率,是蘑菇覆土基质优化的重要技术指标。     

双孢蘑菇覆土材料发酵土的制作技术

覆土是双孢蘑菇由营养生长转向生殖生长的必要条件。至今，世界上最先进的双孢蘑菇生产乃需采用覆土出菇技术。不同的覆土材料直接影响到双孢蘑菇的产量。目前，国外多数采用饱和含水量大、持水性好、孔隙度大的泥炭作覆土材料，成本较高，但双孢蘑菇产量高。国内的双孢蘑菇栽培由于栽培条件、栽培区域及运输成本因素的制约，一般都就地采用混合土或河泥砻糠土作为覆土材料。这两种覆土材料有许多不足，如混合土（将表土15cm以下的细土与粗土混合）含水量低，     

生物缓释剂在双孢蘑菇覆土中的应用研究

利用草炭＋河泥覆土材料（A组）和纯草炭覆土材料（B组）分别添加不同比例的生物缓释剂对双孢蘑菇（As2796）进行覆土试验，。试验结果表明添加适当比例的生物缓释剂对双孢蘑菇（As2796）的菌丝爬土和出菇快慢影响不显著，但是纯草炭覆土材料（B组）中添加适当比例的生物缓释剂可以一定程度上提高双孢蘑菇的产量，及生产效益。     

熟化牛粪作双孢蘑菇覆土材料试验

本试验利用经增温剂发酵熟化的牛粪与土的混合物作为双孢蘑菇的覆土材料 ,结果显示 :熟化牛粪中的粪草粉部分与土以 1∶ 1.5的比例混合 ,能比对照细泥垄糠土增产 5 %左右 ,而牛粪中的粪粉部分对产量有负面影响     

草炭在双孢蘑菇沙壤土覆土中的应用研究

以草炭和沙壤土为覆土材料,‘As2796’双孢蘑菇为试材,研究了双孢蘑菇沙壤土覆土中添加不同比例草炭对双孢菇生长的影响.结果表明:沙壤土中添加25％和50％的草炭作为双孢蘑菇覆土材料综合性状表现较好,覆土的持水率达到34.6％以上,理化性状得到改善,覆土层菌丝生长健壮,商品性好,产量高,效益好;4潮菇产量达到12.38 kg/m2以上,纯收入达到86.42元/m2.     

熟化牛粪作双孢蘑菇覆土材料

本试验利用经增温剂发酵熟化的牛粪与土的混合物作为又孢蘑菇的覆土材料，结果显示：熟化牛粪中的粪草粉部分与土以1：1.5的比例混合，能比对照细泥垄糠土增产5％左右，而牛粪中的粪粉部分对产量有负面影响。     

杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇的综合评价

以杏鲍菇的菌渣栽培双孢蘑菇,分析菌渣对双孢蘑菇产量、子实体农艺性状以及成本利润等的影响。试验结果表明:杏鲍菇菌渣与牛粪比例3∶1时双孢蘑菇产量和菇质最好,比稻草栽培和纯菌渣栽培分别提高5.23%和13.36%,且菇体紧实致密,单朵菇平均重35.7 g;纯收入最高的为纯杏鲍菇菌渣,达到42.91元/m2,比对照增加39.82%,经济效益明显。     

泥炭覆土厚度对双孢蘑菇产量及品质的影响

以东北泥炭为试验材料,研究不同覆土厚度对双孢蘑菇菌丝生长、产量及品质的影响。结果表明:泥炭覆土厚度为5 cm时,双孢蘑菇产量最高;泥炭覆土厚度为4 cm时,双孢蘑菇子实体较大,质量较好。     

沙壤土掺草炭土作双孢蘑菇覆土比较试验

试验以含不同比例草炭土作为覆土材料,对其持水性、覆土层双孢蘑菇菌丝生长状况、子实体商品性、子实体产量和效益等指标进行了比较分析。结果含50%草炭土覆土,双孢蘑菇产量最高,但与30%草炭土相比增产不显著,而且成本较高,净收益反而低于用含30%草炭土覆土。     

双孢蘑菇侵染性病害防治化学药剂筛选

对双孢蘑菇侵染性病害防治中的5种化学药剂进行了筛选。结果表明，药剂喷施培养料和喷施覆土均有一定的防病作用，但施用时期不同、浓度不同效果差异较大。喷施培养料以50％多菌灵·硫可湿性粉剂1：（1000～1500）倍液、75％百菌清可湿性粉剂1：2400倍液、30％百·福可湿性粉剂1：2000倍液，菌丝生长健壮、防病效果好、出菇早、出菇整齐、产量高，产量较喷施清水的对照提高2．4％～12．2％；喷施覆土以30％百·福可湿性粉剂1：（1600～2400）倍液、70％福·甲硫·硫可湿性粉剂l：（1500。2000）倍液，茵丝生长健壮、防病效果好、出菇早、出菇整齐、产量高，产量较对照提高31．6％～48．7％。     

6种药剂处理覆土对双孢蘑菇品质的影响

研究了6种药剂处理覆土后对双孢蘑菇子实体质量的影响.结果表明,各种药剂对双孢蘑菇的子实体形态和单菇重量影响不明显.疣克星稀释倍数为1 200倍、消毒剂稀释倍数为2 000倍～5 000倍、多菌灵稀释倍数为1 500倍～2 500倍、菇丰稀释倍数为2 000倍～2 400倍、甲基托布津稀释倍数为2 500倍时对双孢蘑菇增产明显;百菌清处理能降低双孢蘑菇产量.     

引进荷兰菇房条件下双孢蘑菇品种筛选初报

本试验在引进荷兰标准化菇房生产条件下,对6个双孢蘑菇品种A15、258、W192、20、2796（福建）、2796（河南）,以菌丝生长速度、单个子实体大小、菌盖直径以及单位面积产量等为指标,筛选出2个表现优良的菌种A15和258。A15菌丝生长速度较快,出菇较其他品种提早2d,但菇体偏小,菌柄较长。258平均单产可迭19．45kg·m^-2,菌盖直径、菌柄、成熟子实体大小商品性状表现优良。适合目前栽培模式。     

覆土添加硒对双孢蘑菇产量与品质的影响

为探讨覆土中硒对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体产量与品质的影响,采用在覆土中添加亚硒酸钠的方法,进行双孢蘑菇的栽培试验,测定了不同硒浓度处理下双孢蘑菇产量、子实体外观性状、主要营养成分和硒含量。结果表明,覆土中添加0.15 mg·kg^-1~0.60 mg·kg^-1浓度的亚硒酸钠可显著提高覆土中有效态硒与总硒含量,同时可提高双孢蘑菇子实体产量、有机硒与蛋白质含量及子实体紧实度,而对子实体的粗脂肪、粗纤维、粗多糖、碳水化合物和氨基酸含量无明显影响。试验结果为富硒双孢蘑菇的生产提供了理论依据。     

麒麟菇菌糠在双孢蘑菇原种生产中的应用

以不同比例的麒麟菇菌糠配合棉籽壳、牛粪等基质进行双孢蘑菇原种培养基配方筛选试验。结果表明:菌糠是蘑菇原种生产的好材料,菌糠∶棉籽壳∶牛粪为58∶20∶20、38∶40∶20、48∶40∶10的配比比较适合双孢蘑菇菌丝生长,其中菌糠∶棉籽壳∶牛粪为58∶20∶20时表现最好。     

不同育苗基质对洋葱幼苗生长的影响

采用5种基质进行洋葱育苗,结果表明,采用岩棉、蛭石草炭（V∶V=1∶1）、河沙、珍珠岩加菇渣（V∶V=1∶1）和土壤栽培的洋葱发芽率分别为67.7%,88.6%,81.7%,86.3%,81.2%;发芽势分别为63.4%,82.3%,72.0%,76.7%,56.7%;从壮苗指数看,蛭石草炭、河沙和珍珠岩加菇渣均高于土培和岩棉水培;根系活力以蛭石草炭为最高,其次为岩棉水培,土培最低;植株干物质积累量与基质养分含量呈正相关。     

蘑菇周年性栽培试验

根据国内菇房条件,研究蘑菇在自然气温和加温条件相结合的方式下进行周年性栽培。结果表明:U3和5414蘑菇菌株分别适宜秋茬和冬茬栽培,单产高、菇质好;堆制培养料需要采取预湿、预堆、料内开洞通气的高温快速发酵技术;冬季栽培蘑菇宜采用发酵土和细泥砻糠两种覆土材料,菌丝爬土快,单产高。     

盐渍化土壤覆土材料理化性状及其对双孢蘑菇生长的影响

研究山西省当地盐渍化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱壳配制的不同覆土材料(Ⅰ:66.7%草炭土,33.3%盐渍化土壤;Ⅱ:50%草炭土,50%盐渍化土壤;Ⅲ~Ⅴ:每立方米盐渍化土壤分别添加45kg醋糟、谷糠或高粱)的理化性状,并比较不同覆土材料对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)生长的影响,以草炭土为对照。从覆土至第一潮菇采收结束,Ⅰ和Ⅱ覆土电导率呈逐渐上升趋势,而Ⅲ~Ⅴ覆土的电导率则一直保持较高水平,为1427~1980μS/cm,第三潮菇采收时,Ⅰ~Ⅴ覆土电导率均显著下降;覆土第6天开始,Ⅰ~Ⅴ覆土的pH明显高于对照,为7.47~8.47;Ⅰ和Ⅱ覆土处理的发菌天数与对照相同,Ⅲ~Ⅴ覆土处理则比对照延长3d;各处理的第一潮菇和第三潮菇的采收时间均为5d,第二潮菇采收时间各处理间略有差异,但总产量均高于对照,其中以Ⅲ覆土处理产量最高,达21.3kg/m~2。试验结果表明,盐渍化土壤添加草炭土、醋糟、谷糠或高粱壳均可作为生产双孢蘑菇的覆土材料。     

中国北方地区双孢蘑菇栽培新技术

针对双孢蘑菇栽培周期长、原料日趋紧张、劳动成本高、产量低等问题,开展新型菇房、配方、覆土技术、发酵技术试验示范。结果表明,新型菇房可用于周年生产;新型玉米芯配方,一次发酵时间分别比对照缩短4 d和6 d,产量达到到10.29 kg·m-2,在5%水平上差异显著,每平方米的成本由3元下降为0.4元;新型覆土配方,产量比黄土高37.33 kg,比草炭土产量高41.17 kg,在5%水平上差异显著。