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饲料品质监控关系到饲料安全,畜产品安全,人类食品安全及人类的健康:是人类食品安全的基础。饲料生产企业在饲料生产过程中需对每一环节进行严密监控,为社会提供合格产品。 相似文献
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李吉明 《养殖与饲料.饲料世界》2006,(8):18-21
饲料安全即食物安全,这在国际相关领域已成为共识,也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”,通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件,1999年比利时发生的“二恶英”事件,以及国内2001年发生的“瘦肉精”事件,这些事件发生增加了人们对畜产品的恐慌。造成重大经济损失,并引发严重的政治问题。而这些事件发生则最终归结于动物所食用的饲料受到污染而致。我国是饲料生产大国,确保饲料安全不仅对我国的食品安全战略至关重要,而且也对世界食品安全有着重要的影响。HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系我国在近年开始在饲料行业开展HACCP安个管理体系认证和饲料产品认证试点工作。在我国大力推行“无公害食品”和“绿色食品”的时候,在饲料行业推行HACCP体系必将起到积极的作用。 相似文献
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美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作,他们树立的是大食品安全观。在美国,“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国,几十年来尚未发生由饲料安全引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点在以下几个关键环节加以控制。 相似文献
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饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全,通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对动物健康造成实际危害,而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品及利用饲料产品生产的养殖产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。 相似文献
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为了加强饲料质量安全监督管理,打击在饲料生产及养殖过程中添加瘦肉精等违禁药物的违法行为,农业部于2006年继续组织实施瘦肉精等违禁药物专项整治活动。专项整治行动包括饲料中违禁药物的专项监测和屠宰/养殖联动式监测两个方面。目前我省共监控检测饲料中违禁药物176批,其中监控药物有:盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、地西泮、喹乙醇和呋喃唑酮,涉及生产、经营和养殖环节的大猪配合饲料、仔猪配合饲料、鸡配合饲料和鱼配合饲料,但检测结果不容乐观。下面是今年上半年的饲料中违禁药物监控情况(见表1)。 相似文献
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美国政府历来十分重观饲料的安全管理工作.他们树立的是大食品安全观。在美国,“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国,几十年来尚未发生由饲料安全引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点在以下几个关键环节加以控制。 相似文献
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饲料安全的营养与技术调控 总被引:2,自引:0,他引:2
丁玉华 《养殖与饲料.饲料世界》2006,(1):22-23
饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全,通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物健康造成实际危害,而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。 相似文献
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饲料安全.通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)在按照预期用途进行使用时.不会对动物的健康造成实际危害,而且在畜禽产品、水产品中残留、蓄积和转移的有毒有害物质或因素在控制的范围内.不会通过动物消费饲料转移至食品中.导致危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近几年来.由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生。欧洲接连发生了“二嗯英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件.而国内“瘦肉精”、 相似文献
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由于长期以来抗生素、激素等药物添加剂的滥用,造成食品安全和环境污染问题日益恶化,生态饲料作为一种新型“绿色”环保饲料, 将成为未来配合饲料的主流产品。本文就生态饲料的概念、类型以及生态饲料的配制措施作一概述。 相似文献
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岳阳市为贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,认真执行《饲料和饲料添加剂管理条例》及其配套规章,树立从源头上抓食品安全的责任意识。从2005年7月份开始,历时100天,开展了饲料市场专项整治行动。对全市135家饲料生产、经营企业和30家比较大型的饲料使用单位进行了拉网式检查整治。主要检查“瘦肉精”等违禁药品、兽用原料药在饲料中直接添加及使用无用药依据的药物、“五无产品”、冒牌饲料、动物源性饲料产品、饲料质量标准及饲料标签等。 相似文献
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美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作,他们树立的是大食品安全观。在美国,“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点在以下几个关键环节加以控制。 相似文献
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饲料的安全关联食品安全 ,关系到人类健康和社会稳定。近年来 ,震惊世界的欧洲“疯牛病”和“二恶英”事件均是由饲料传播而造成的。在我国 ,饲料生产企业和养殖场滥用药物和使用不合格原料生产饲料的情况较为普遍。饲料中药物和有毒有害物质造成畜、禽、鱼死亡 ,造成畜产品中药物残留超标 ,畜产品被禁出口的事件时有发生。由此下去 ,必将影响到畜牧养殖业的健康发展和危害人类健康。为此 ,根据农业部的部署 ,四川省畜牧食品局决定开展一次大规模的对饲料中违禁药品有毒有害物质的监督检查工作。检查工作由四川省饲料工作总站实施。凡生产、… 相似文献
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饲料及饲料添加剂质量检测与品质控制 总被引:1,自引:0,他引:1
食品主要来源于农产品,饲料及饲料添加剂是主要的农产品之一,饲料安全与食品安全息息相关,对饲料质量进行检测是保证食品安全的基础。本文通过概述饲料质量检测的重要性、主要的质量检测方法以及品质控制中出现的问题、未来的发展趋势,以引起饲料行业内外人士对饲料质量安全的重视。 相似文献
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HACCP中名称为“危害分析与关键控制点”,是英“Hazard Analysis and Critical Control Point”的缩写,是目前被世界各国食品安全主管当局、科研机构和食品生产企业所公认的,用来控制食品安全危害的一种经济、有效的科学的全过程预防控制管理体系。饲料作为动物食品,饲料工业作为整个食物链中的一个重要环节,理所当然地应用HACCP这个先进的管理体系来预防控制潜在的危害,生产出卫生安全的动物食品——饲料。 相似文献
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影响饲料安全的主要因素及控制措施 总被引:15,自引:0,他引:15
饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近几年来,由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生。欧洲接连发生了“二口恶英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件,而国内“瘦肉精”、“睡梦美”等违禁药品在饲料中的添加使用,也造成了多起致人中毒事件的发生,因氯霉素、磺胺类药物残留导致肉鸡出口屡屡受挫,饲料中添加有机砷和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污染外,还间接通过食物链危害人畜健康。因而饲料安全成为广大民众和各级领导关注的热点。本文就目前影响我国饲料安全的重要因素及控制措施作一探讨。1影响我… 相似文献