猪蓝耳病拉升 越南猪肉进口量

<正>据报道,由于目前国内猪蓝耳病带来的消费恐慌,越南的进口猪肉消费量大增。该国卫生检疫部表示,越南1-4月份的猪肉进口量增长了20%,至5万吨,其中95%为冻猪肉。资料显示,85%的进口量来自丹麦,13%来自香港,其他分别来自美国、泰国、中国大陆和日本。     

越南的猪业产能和疾病控制趋势

越南人主要的肉类消费是猪肉,猪肉供应量达到了全国肉类需求的70％,而仅次于猪肉的是鸡肉,其供应量只有20％。主要肉类生产的国家中,越南多年来肉类产量一直名列前五。虽然从2007-2010年,由于猪蓝耳病（PRRS）的暴发震荡了猪的产量,但是越南的猪存栏量年增长5％。     

畜禽产品

<正>墨西哥:中国是亚洲市场中最重要的国家将对华出口30万t猪肉墨西哥《金融家报》11月24日报道,亚洲各国超过美国成为墨西哥猪肉生产商最看好的市场。中国、日本、韩国、越南等亚洲各国不但是全球最大的猪肉消费国,还习惯于消费猪内脏。中国是亚洲市场中最重要的国家,根据墨猪肉联合会估计,5年内墨西哥将对华出口30万t猪肉,但     

城乡居民猪肉消费特征及其变动趋势

<正>一、城乡居民猪肉消费特征城乡居民家庭猪肉消费数据是国家统计局对居民家庭食物消费的抽样调查数据,没有考虑户外消费、流动人口饮食等,这一数据低于居民实际消费总量,与人均占有量有较大差距。1.猪肉消费在我国肉类消费中占据主导地位。猪肉一直是我国居民肉类消费的主体。上世纪80年代以前,猪肉占我国居民肉类消费比重的95%     

中国从养猪大国走向养猪强国的战略思考

<正>2012年末中国生猪存栏47492万头,出栏69628万头,猪肉产量5335万吨,同比分别增长1.6%、5.2%、5.6%。猪肉产量占肉类总产量的64%,生猪养殖业占畜牧业总产值的比重达47%,中国生猪饲养量和猪肉消费量约占全世界总量的50%,中国当之无愧地成为世界养猪生产和猪肉消费的第一大国。     

青绿饲料在三门峡雏鹰黑猪养殖中的应用

<正>猪肉是我国传统饮食中最为主要的肉类,1978年以前,我国猪肉消费占整个肉类消费的比重在80%以上。改革开放以来,猪肉在肉类消费中的总比重虽然有所下降,但仍是我国肉类消费的绝对主体,随着居民收入和消费水平的提高,猪肉消费观念随之发生变化,无论是农村居民还是城镇居民,猪肉消费市场将向多样化、优质化、品牌化方向发展。雏鹰农牧集团     

应认真思考猪肉价格上涨造成的消费转移

<正>中国农业大学经济管理学院教授肖海峰通过对我国城乡居民肉类消费现状及趋势进行分析,判断出我国猪肉消费具有刚性。猪肉的消费需求逐渐恢复,要仔细考虑猪肉价格上涨造成的消费转移情况,建议进一步分析猪、牛、羊、禽肉之间的替代关系。他介绍,我国城乡居民肉类消费主要呈现三个特点:第一,根据《中国统计年鉴》(1996—2017)数据,1995—2017年,我国城镇居民人均肉类消费年均增长1.7%;农村居民人均肉类消费年均增长3.7%。比较不同肉类品种(猪肉、牛肉、羊肉、禽肉)增长速度,均为农村     

畜牧

<正>国务院纲要反映生猪产能严重过剩国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要中提出2020年全国人均全年口粮消费135公斤,其中肉类占到29公斤。我国猪肉消费量占63%,人均猪肉消费18.27公斤,全国13.5亿人,共需猪肉量2466.45万吨,据统计2013年猪肉总产量为5493万吨。     

越南猪肉价格大幅上扬

据《越南经济时报》2009年4月8日报道,越南畜牧饲料协会主席称,越南猪肉价格创40年来新高。现南方生猪价已经涨至42000～45000盾／kg,北方为40000～41000盾／kg。其主要原因是：自3月20日起,政府将鲜猪肉和冷藏猪肉的进口税提高至28％,冷冻猪肉提高至24％,致使猪肉进口量减少;另一原因是饲料价格大幅上涨,使养猪成本增加。     

少数民族地区品牌猪肉现状与创建之路

(一)品牌猪肉消费意识较弱新疆现有人口2 300万左右,其中伊斯兰民族占50%以上,受民俗文化、肉食结构、饮食习惯影响,许多当地出生且长期居住的汉族人并不喜欢吃猪肉,也习惯于消费牛羊肉;若让多年不吃或很少吃猪肉的汉族人现在去吃猪肉,不是一件容易的事。新疆生猪存栏量、出栏量都比较少,猪肉消费群体也少,由于不存在竞争,消费猪肉时缺乏认牌购买的意识,对产品质量安全缺乏信任,仅     

亚洲主要国家的猪生产情况

1中国最近在中国召开的肉类高层论坛上获悉,过去10年中,中国的猪肉产量增长快于人口增长,但是,其生产和销售环节有待完善,在中国肉类产业发展过程中已引起对安全和协调发展方面的重视。2003年,中国有3万家肉类加工企业,其中很多小企业仍在用传统方式生产。中国猪肉出口量在持续增长,2004年前9个月的出口量为28.80万t,比2003年同期增长近38%,成为全球第五大猪肉出口国,主要出口国为朝鲜、俄罗斯和日本。2越南越南农业部的相关数据显示,越南生猪存栏从2000年起每年上升7%,预计今后3年仍将保持这一增速;越南母猪数量已达300万头,成为亚洲母猪数…     

动物福利与中国的生猪产业

<正>一、中国的生猪产业2016年全球主要猪肉消费国家猪肉消费与生产量2016年全球主要猪肉消费国家猪肉消费量11101.1万吨,生产量为11069.0万吨。2016年全国肉类总产量为8540万吨,猪肉占62%。中国的养猪业规模大、发展落差大,机会大,效率、成本是竞争的关键,生产水平低,资源浪费严重。2015年每头母猪提供的商品猪为16.52头,全程死亡率超过     

ESF圈舍中不同龄段猪群分群对动物福利和生产性能的影响

自2009 年以来,美国用于买猪肉的人均支出费用平均增长15.7%。如今的支出费用与2012年相比增长了13.5%,高于美国国家猪肉委员会2010 年制定的猪肉消费增长10% 的目标,这已证实美国对猪肉的消费支出是持续增长的。     

2017中国生猪市场发展报告

<正>(上接2019年3期《饲料与畜牧》第22页)6.3我国猪肉、肉类总体消费,以及与他国的比较由于我国庞大的人口数量和消费者对猪肉的偏好程度,我国的猪肉生产以及猪肉消费一直处于世界的主导地位。我国的猪肉生产量多年来一直占世界猪肉生产总量的40%以上,据FAOSTAT最新的统计数据,2016年我国的猪肉     

越南的猪场发展上的新问题

越南人爱吃猪肉.这一特点常在他们的膳食中得到了体现.虽然西式大型猪场在越南越来越多,但越南国民所消费的大量猪肉仍由庭院式猪场或家庭经营的小型养猪场所提供.大型商业猪场用于日常管理中的开支很大.饲料原料大都是由国外进口的.庭院式养猪场能有效地使劳动力成本达到最低限度,通常,猪就是其家庭中不可分割的组成部分.更为重要的是,猪饲料产自于本地.这些庭院式养猪场都是家庭经营的养猪场,猪能得到精心饲养,因而其生产力很高.     

我国生猪产业现状与未来发展趋势

<正>0引言我国是猪肉生产与消费大国。据统计,2022年全球生猪存栏78421.4万头,其中,中国生猪存栏45 256.0万头,占比近58%;全球猪肉总产量10 984.6万t,排名前三的中国、欧盟、美国占比分别为46.43%、20.64%、11.22%。在中国肉类食品消费中,猪肉产品约占60%,生猪产业对于我国畜牧业和农村经济发展具有举足轻重的作用和重要意义。我国虽是养猪大国,     

中国维持猪肉供应究竟需要多少头母猪?

正2014年数据显示,我国城镇人口占比为55%,农村人口占比为45%,农村人口猪肉消费仍有一定潜力,但空间相对有限,预计未来5年全国猪肉消费年均增长1%~2%左右。一、中国猪肉消费情况统计局发布2015全国猪肉产量为5487万吨(含杂碎),海关总署统计猪肉及杂碎进口分别为77万吨和87万吨,全年新供应量为5651万吨。2014年产量为     

南京市消费者生鲜猪肉安全认知度与消费信心调查与分析

随着经济的迅速发展,城市消费者的肉类消费量不断增加,其中生鲜猪肉约占肉类消费总量的60%以上,其消费安全问题近年来已引起人们的普遍关注。本研究对南京市居民消费生鲜猪肉安全认知度与消费信心进行抽样问卷调查,结果表明:大多数消费者对无公害猪肉的缺乏认知,对消费的猪肉安全性心存疑虑。为促进现代化农业的发展,需要政府管理部门、猪肉生产者与销售者三方齐抓共管,营造一个安全、健康、科学的猪肉消费环境。     

海鱼肽对哺乳母猪泌乳性能的影响

<正>生猪养殖是我国畜牧业的主要产业,产值达到6 443.5亿元,占畜牧业总产值的48.4%。我国不仅是一个养猪大国,还是猪肉消费大国,猪肉消费比重比世界平均水平高出28%。母猪生产是生猪养殖过程中的关键环节,我国的母猪生产与世界先进国家相比还有差距。     

生鲜猪肉品牌营销探讨

<正>随着人们生活水平的提高,我国居民尤其是城市居民对猪肉消费的品种、口味、安全性要求日益提高,猪肉消费进入了注重质量安全性消费阶段,一些猪肉品牌专卖店应运而生,生鲜猪肉迎来了品牌化经营时代。