磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用

饲料中使用的磷脂通常是指大豆磷脂成分的总称。大豆磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰肌醇、大豆油、VE胆固醇、糖脂、游离脂肪酸等。大豆磷脂主要沉淀在油脂加工的副产品即油脚中。磷脂营养价值很高，可作为饲料原料或添加剂用于饲料中。     

饲料级大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的检测研究

本研究探讨了应用高效液相色谱法同时检测饲料添加剂大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的可行性。结果表明:应用液相色谱法检测三种主成分含量方法的相对标准偏差均小于4%,回收率均为96%～103%。该方法应用于测定饲料级大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇含量可行。     

磷脂及磷脂复合体在饲料工业中的应用

饲料中使用的磷脂通常是指大豆磷脂成分的总称。大豆磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰肌醇、大豆油、     

大豆磷脂质量控制方法的探讨

大豆磷脂是生产大豆精炼油的油脚经真空脱水而制得,亦称为浓缩大豆磷脂,能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷酯酸丝氨酸、磷脂酸及其他磷脂。其中最主要的3种磷脂为:脑磷脂、卵磷脂和肌醇磷脂,前二者由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成;后者由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇构成。近年来,大豆磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪已初步应用于饲料工业。1大豆磷脂的优势大豆磷脂的粗脂肪含量高,其代谢能总值和大豆毛油相近,高于棕榈油,低于玉米毛油,价格却远远低于上述油脂的价格,用作饲料来源,能降…     

酶制剂用于泌乳娟姗牛的试验初报

酶制剂（富利宝）是一种经过特殊工艺生产,以溶血卵磷脂酰胆碱（溶血卵磷脂）为主要活性成分的天然生物乳化剂,其主要成分有都磷脂（溶血大豆磷脂）、木聚糖酶、纤维素酶、     

饲用磷脂的开发及其在饲料工业中的应用

磷脂作为油脂加工副产品，国外很早就将它作为畜禽和水生动物的饲料营养添加剂，我国过去也曾利用廉价的粗菜油磷脂(油脚)作为猪、鱼饲料添加剂。近几年来，油脂化工技术的发展促进了磷脂的开发，使磷脂成为医药、食品、饲料工业公认的天然、高效、安全、营养添加剂。饲用磷     

大豆磷脂的分类及应用价值

大豆磷脂是大豆油精炼的副产品,主要从生产大豆油的油脚中提取,是分子中含有磷脂酰胆碱的复合酯。在大豆中的含量一般为1．6％-2．0％,油脚中含量为2．7％-3．2％。大豆磷脂为天然营养添加剂,无毒副作用,既有亲水性又有疏水性,具有乳化作用,在一定程度上可以起到促进畜禽体内脂肪代谢,促进肌肉生长,促进神经系统发育,增强畜禽体内抗氧化损伤等作用。     

大豆磷脂在动物营养中的研究与应用

磷脂可分为植物性磷脂和动物性磷脂 ,大豆磷脂属植物性磷脂。磷脂是动物体内细胞组成的重要成分 ,在体内广泛存在。磷脂在脂肪的转运中有重要作用 ,它不仅参与脂肪酸代谢 ,帮助脂肪溶解与吸收 ,并且改善维生素Ａ的吸收。磷脂还参与钠离子和钾离子的活动来激活一些神经组织。大豆磷脂是大豆油精炼的副产品 ,是分子中含有磷脂酰胆碱的复合酯 ,既有亲水性又有疏水性 ,具有乳化作用 ,因此在一定程度上可促进油脂的消化吸收 ,同时也可补充一定量的胆碱。近年来 ,大豆磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪 ,已初步应用于饲料工业 ,随着饲料工业的发展 ,…     

饲用磷脂的特性与质量控制

饲用磷脂是从大豆油精炼过程中分离出来的胶质,是制油工业中重要的副产品。大豆中含有1.2%~3.2%的磷脂,在大豆制油过程中,毛油脱胶时分离出来的水化磷脂,经过提取和精制等加工过程可得到大豆磷脂系列产品,分别是浓缩磷脂、精制磷脂（精制浓缩磷脂、粉末磷脂）、卵磷脂、肌醇磷脂等。在饲料工     

脱脂大豆磷脂在对虾饲料中的应用研究

油脂是指能溶于有机溶剂但不溶于水的一类物质。这类物质根据其分子结构中是否含有极性基团分为非极性脂肪，（如甘油脂类、腊脂类和固醇类物质含有非极性碳氢基团）和极性脂肪（如磷脂（PL）及醣脂类（神经鞘磷脂和甘油糖脂等）含有极性基团）（Higgs和Dong，2000）。PL是一种第1和第2位醇基被脂肪酸酯化，而第3位醇基被磷酸和含氮基团酯化的甘油三酯（Akiyama等，1992）。根据含氮基团的不同，PL可分为不同的类别，如磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰肌醇（PI）的极性基团分别为胆碱、乙醇胺、丝氨酸和肌醇（Tacon，1987；Higgs和Dong，2000）。饲料中添加PL能提高海水鱼虾在苗期和幼体期的生长和成活率（Teshima，1997；Coutteau等，199r7）。当初，这类发现令人惊讶，因为研究证明，甲壳类动物自身可生物合成PL（Chapelle等，1985；Teshima等，1986c；Kanazawa和Koshio，1994）。鉴于不同的研究结果存在明显的不同，许多研究者进行了大量的研究，以解释PL的功能并确定其营养需要量。所获得的结果非常有助于理解PL在对虾养殖上的营养意义和应用。     

大豆磷脂及其在现代畜牧业中的应用价值

大豆磷脂是大豆油精炼的副产品，主要从生产大豆油的油脚中提取，是分子中含有磷脂酰胆碱的复合酯。在大豆中的含量一般为１．６％～２．０％，油脚中含量为２．７％～３．２％。大豆磷脂为天然营养添加剂，无毒副作用，既有亲水性又有疏水性，具有乳化作用，在一定程度上可以起到促进畜禽体内脂肪代谢、促进肌肉生长、促进神经系统发育、增强畜禽体内抗氧化损伤等作用。近年来，大豆磷脂已作为饲料添加剂替代部分油脂应用于现代畜牧业和饲料工业中，并取得了较好的经济和社会效益。１大豆磷脂的几种常见类型根据加工工艺的不同，大豆磷脂可…     

磷脂在畜禽饲料中的应用

随着畜牧业和饲料工业的发展，油脂等液体饲料资源日益受到人们的普遍重视，广泛地用于配合饲料、预混合饲料和浓缩饲料。磷脂作为油脂加工副产品，因其功能特性和营养特性而得到开发利用。大豆磷脂等植物性磷脂作为表面活性剂、抗氧化剂、营养补助剂、能量增补剂和饲料加...     

大豆磷脂及其在动物饲料中的应用

大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物。在大豆中的含量为1．0％～3．2％。它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约含34．2％）、脑磷脂（约含19．7％）、肌醇磷脂（约含16．0％）、磷酯酸丝氨酸（约含15．8％）、磷脂酸（约含3．6％）及其他磷脂（约含10．7％）。其中最主要的3种磷脂为：卵磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成；脑磷脂与卵磷脂的结构相似。它含有的氨基醇是乙醇胺而不是胆碱；肌醇磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇构成。     

大豆磷脂产品生产工艺及产品现状分析

文章综述了大豆浓缩磷脂的生产工艺及大豆粉末磷脂、磷脂酰胆碱、羟基化磷脂的研究现状,从而为大豆磷脂产品的生产工艺创新和进一步研究提供依据。     

利用水化油脚制取饲用脂类添加剂

水化油脚（以下简称为油脚）是植物油精炼过程中水化脱胶工序的副产品。油脚中一般含水分约50％～60％、中性油脂15％～20％、磷脂10％～15％,另外还含有少量的蛋白质、糖脂、固醇、氨基酸以及多种微量元素和维生素。植物油中的磷脂按水合作用来分,可分为水化磷脂和非水化磷脂,油脚中的磷脂主要为水化磷脂,它是由复杂的含磷有机化合物和无机化合物组成,主要包括磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）和磷脂酰肌醇（肌醇磷脂）等。表1列出了大     

大豆卵磷脂的研究进展及其在动物生产中的应用

卵磷脂(1ecithin)是一类存在于生物界的含磷脂类,早在1844年德国人Gobleg由蛋黄中分离出含氮、磷的脂肪化合物,并据希腊语“1ekithos”即蛋黄之意而命名为“1ecithin”。卵磷脂有广义和狭义之分,狭义的卵磷脂指的是蛋黄磷脂和大豆磷脂中主要成分磷脂酰胆碱(PC),广义上的卵磷脂是指包括卵磷脂(PC)、脑磷脂(PE)、肌醇磷脂(PI)、丝氨酸磷脂(PS)等在内的各种磷脂质集合体。1大豆卵磷脂的化学结构及其组成大豆卵磷脂是豆油精炼过程中得到的一种副产物。其化学结构主要由三甘油酯分子上的磷酸与胆碱等基团(X)结合,结构式为[1]:式中R1和R2是…     

复合大豆磷脂粉生产与应用

<正>大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物,在大豆中的含量为1.2%～3.2%。它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂(约含34.2%)、脑磷脂(约含19.7%)、肌醇磷脂(约含16.0%)、磷酯酸丝氨酸(约含15.8%)、磷脂酸(约含3.6%)及其他磷脂     

磷脂与水生动物生物膜的关系

近年研究发现，水生动物对磷脂的合成能力有限。磷脂可以促进动物生长、提高存活率（Kanazawa等，1981），促进甘油三酯、胆固醇和一些脂溶性营养物质的吸收与转运（Geurden等，1998），磷脂也作为生物膜脂质的主要成分，影响细胞功能，参与细胞信号转导（Malaquias和O-liveira，1999），发挥着重要作用。     

大豆磷脂对肉仔鸡脂肪沉积的影响

大豆磷脂是大豆油精制过程中的副产品———水化油脚及时加工制取的纯天然产品,因其具有乳化、分散、起泡、脱膜、降低黏度、保持水分、同蛋白质及淀粉结合等功能,在各行业中得到了广泛的应用。大豆磷脂在畜禽体内脂肪代谢、肌肉蛋白质沉积、神经系统发育和体内氧化发育等方面发挥着重要的作用。美国食品化学法典对商品磷脂作了如下定义:食品级磷脂来源于大豆与其他植物,他是由磷脂的丙酮不溶物组成的复杂混合物,其中主要是磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺及磷脂酰肌醇。大豆磷脂一般分为4类:浓缩磷脂,包括塑性磷脂与流质磷脂两种(脱色或非脱色型)…     

高效液相色谱法测定山羊肝细胞线粒体膜磷脂

采用现代分析技术高效液相色谱（ＨＰＬＣ）对正常山羊肝细胞线粒体膜（ＭｉＭ）磷脂组分进行了定性和定量研究。结果表明：肝细胞ＭｉＭ四种主要磷脂组分磷脂肌醇（ＰｉｄＩｎｓ）、磷脂酰丝氨酸（ｔｄＳｅｒ）、磷脂酰乙醇氨（ＰｔｄＥｔｎ）和磷脂酰胆碱（ＰｔｄＣｈｏ）在１５ｍｉｎ内可达到完全基线分离且无杂质干扰和定性分析,在该实验条件下,其平均回收率为８０．６８％－８８．３２％。在正常肝细胸中每毫克ＭｉＭ蛋白Ｐｔ