福安生姜产业化配套技术

姜是姜科姜属多年生宿根植物。生姜营养丰富，含有人体所需的多种矿物质和维生素。近年来，随着生姜的保健功能逐渐被人们认可，国内外生姜及其制品市场日趋广阔。上世纪90年代以来，福安市生姜生产发展迅速，到目前，全市栽培面积达800hm^2，产值8000多万元，成为福建省最大的生姜生产基地。然而，随着我省生姜栽培面积的逐年扩大，生姜产业化生产配套技术落后的问题日益突出，直接影响生姜生产的经济效益和可持续发展。     

生姜地膜覆姜与塑料大棚栽培技术

我国北方地区无霜期短，限制了生姜的生长和产量的提高，因此可采用保护地栽培生姜，提早播种，延迟收获，从而延长生姜的生长期，提高产量。     

莱芜生姜高产技术开发研究

生姜是莱芜市主导产业之一，生姜种植的好坏直接影响着农民收入，并且影响着社会主义新农村建设的发展。由于莱芜生姜品种单一，加上长期的无性繁殖和栽培管理技术缺乏创新，致使几年来生姜的产量徘徊不前，商品性差，市场竞争力弱，莱芜生姜的优势地位受到冲击。针对这一实际，莱芜市农科院从优化莱芜生姜这一品牌入手，从脱毒姜的培育，选育出口创汇新品种。建立脱毒或无病姜种繁育基地，配方施肥，遮阳网代替影草遮荫，后期延迟收获，     

生姜秸秆栽培平菇试验初报

莱芜生姜是全国名贵产品和中国蔬菜优良品种，已有2000多年的种植历史。现莱芜生姜种植面积约1万hm^2，每年生姜收获后，都有大量的生姜秸秆散落于田、弃放路边或就地焚烧，既浪费可利用资源，又造成环境污染。为此，笔者以生姜秸秆为主料进行了平菇栽培试验，现将试验结果报告如下。     

韩国进口中国生姜猛增

据韩国有关方面统计，２００１年上半年韩国进口的中国生姜为１．１６万ｔ，比去年同期增加近９倍。进口中国生姜猛增的主要原因是２０００年韩国生姜种植面积比前一年减少了６０％。往年１月份的生姜每２０ｋｇ价格为４．６６万韩元，而今年的价格达到１０．６万韩元，到７月份上升至１６．６万韩元，为１９９６年以来的最高价格。韩国农林部有关人士说，由于中国产的生姜价格比韩国的低，即使加上关税也比韩国产的便宜。他说，如果国内生姜价格继续保持现在的高水平，下半年进口的中国生姜还将继续增加。韩国进口中国生姜猛增     

出口生姜标准化栽培与保鲜加工技术

山东省临沂市生姜种植面积为8886．33hm^2，年产量32．58万t左右，每年出口3500t，创汇37．60万美元，主要销往日本、韩国及东南亚地区。生姜出口量仅占总产量的1．07％，还具有很大的发展潜力。自我国加入世界贸易组织以来，各进口国增加了生姜进口的检测项目，产品农药残留成为影响本市生姜出口的首要因素。为此临沂市农业局蔬菜办公室在各进口国的生姜进口检测执行标准的基础上，制定了“出口生姜标准化栽培与保鲜加工技术规程”，并在本市主要的生姜生产基地实施推广。现将其技术措施介绍如下。     

盐碱交互胁迫对生姜产量和品质的影响及其数学模型的建立

采用二次饱和D- 最优设计，研究营养液pH 与盐交互胁迫对生姜产量和品质的影响，建立了以pH、盐水平为变量因子，生姜产量和品质为目标函数的二元二次数学模型。模型解析表明，pH 与盐水平对生姜的产量和品质存在显著的交互效应，盐水平为产量的主效应因子，pH 为品质的主效应因子。较低水平的pH 变化对生姜产量无显著影响，当pH 升至7.70时，生姜产量随pH 升高呈快速下降趋势；随盐含量的升高，生姜产量持续降低。随pH 的升高，生姜品质呈缓慢降低的趋势；盐含量在低于77.91 mmol · L^-1 时，生姜品质随盐含量的增加而升高，之后则随盐含量的增加而降低。     

生姜腐败病的发生与防治

生姜腐败病又称姜腐烂病，俗称姜瘟。生姜腐败病是生姜生产中极为重要的病害，给生姜的产量带来了极大的损失。生姜腐败病一般在6—9月发病，若发病早(6月中旬)，植株不但不能生成子姜，就连种姜也会全部烂掉，损失很大；若7月份发病，则可通过控防技术收获种姜及部分子姜；若8月份后发病，子姜已可收获，损失则较轻。     

生姜创高产，技术是关键

生姜为重要的经济作物。它喜温耐阴，但不耐霜不耐寒。由于其根系不发达，抗旱能力弱，生长期间必须保证有足够的水分。生姜对土壤要求不严格，但以土层深厚松软，保水力强，土壤肥沃，有机质丰富，通气而排水良好的土壤为最好。生姜喜微酸性土壤，ｐＨ值在５～７生长良好，全生育期吸收氮、磷、钾的比例为１１．０：１．０：１．６１。了解以上这些生姜特性后，我们在栽培中须抓住以下几个关键技术措施： 一、精细整地、施足基肥 生姜忌连作，连作后根茎小，质量低，易生姜瘟。所以，栽培生姜要与大田作物轮作，以山芋、大豆茬最好，其他作…     

高寒区生姜日光温室栽培技术

青海省属高海拔区，气候寒冷，昼夜温差大，生姜栽培难度大。近几年在节能日光温室进行生姜试种栽培，取得了显著的效益。笔者结合生产实践，将高寒区日光温室生姜栽培技术总结如下：     

吊瓜/生姜/肉用土鸡高效生态立体种养模式探讨

浙江省兰溪市梅源生态种植养殖场自2002年引种吊瓜，利用吊瓜棚架创造的自然荫凉条件，在吊瓜地里套种喜荫作物生姜，并利用鸡不会吃吊瓜和生姜叶的特性，在姜地里放养肉用土鸡，形成了一种高效生态的立体种养模式。利用鸡来吃虫除草，减轻生姜、吊瓜的病虫草害，达到不施用农药，保持吊瓜、生姜的自然健康生长，同时无药物残留的鸡粪叉为生姜、吊瓜提供优质的有机肥料，使吊瓜、生姜、肉用土鸡三者有机地结合在一起，起到优势相互利用产生优质高效生态的效果。     

中国生姜栽培史考述

摘要：中国是栽培生姜的重要起源地之一，拥有悠久的种植历史和丰富的生产利用经验。生姜在中国域内经2 000多年的栽培利用，纵观全国，其古今分布区域、生境与古代本草记载基本一致，南方因气候更适宜生姜生长等客观因素，自战国时期便有较高质量的生姜产出，在魏晋南北朝时，南方便初步形成特产区，生姜的种植区域在唐宋明清也逐渐发展扩大，如今已分布较广，且作为中心之一逐步向域外扩散。在中国生姜栽培进程中，古人在栽培、采收、贮藏方面积累了丰富的经验，以精耕细作和保暖措施为主的技术提升与现实社会需求发挥着重要的双重促进作用。     

我国生姜市场2013 年行情分析及2014 年展望

近几年生姜市场行情跌宕起伏，“姜你军”、“被姜军”轮番登场，引起社会各界的关注。生姜价格经历了2012 年较低水平的平稳后，2013 年价格快速上涨，2014 年生姜市场将如何变动？     

生姜强化营养富硒技术研究

通过试验研究硒对生姜产量和品质的影响，证明施用富硒剂能有效提高生姜的含硒量，改善生姜的品质，增产8．5％左右，在富硒剂施用上以叶面喷施为佳。     

无公害生姜高产栽培技术——“双增、一改、双膜、一网”栽培法

针对上炕加温催茅法的弊端，从无公害角度入手，研制生姜“免炕壮苗素”浸种直播，改革传统的种植模式，实行“双增”、“一改”、“双膜”、“一网”栽培法，使生姜生育期达到220d以上，满足生姜无限生长的需求，并达到高产、优质、无公害的目的。试验表明，生姜增幅达20％以上。     

姜瘟病的早期综合防治

姜瘟病又称腐烂病或青枯病，是生姜栽培中的主要病害．常造成毁灭性减产。为了搞好生姜的栽培，必须在姜瘟病发生初期进行综合防治．才能有效地控制病害蔓延。我市李庄镇是早生姜主产区．种植面积达到467hm^2．李庄生姜已注册“翠玉牌”商标．农民通过种植生姜获得了可观的经济收入。但是由于连年种植，造成姜瘟病流行．主产区均有不同程度的感病，有些姜田减产达60％以上，甚至绝收。     

陕西城固和南郑县生姜地方品种与栽培要点

陕西城固和南郑县生姜地方品种与栽培要点杜武峰（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）一、概况生姜原产中国、印度及东南亚热带地区。我国栽培历史悠久。陕西汉中地区，是我国西北５省区生姜的供应地，以城固、南郑县为主。据查城固县栽培生姜有１３００年以...     

覆膜生姜高产栽培技术

生姜是绥中县塔山屯镇主要经济作物之一，采用生姜覆膜的栽培形式，极大的提高了生姜的产量和品质，是一项高产高效益的栽培形式，（亩）效益可达1万元，是调整农业种植结构的有效模式，具有广泛的发展前景。主要技术措施如下：     

地膜大蒜间套生姜栽培技术

大蒜、生姜均为苍山县常年大面积种植的经济作物。大蒜套栽生姜的收入比单作大蒜或单作生姜提高８０．２％～９０．８％。因此，蒜套生姜的栽培模式倍受菜农的欢迎。１整地播种大蒜采用高畦栽培，大蒜畦宽１．２ｍ，起高畦覆膜栽培。其中净畦面宽９０ｃｍ，沟宽３０ｃｍ，...     

阳棚生姜高产高效栽培技术

我站从1998年开始，在生姜面积较大的东夏镇沙店村研究推广阳棚种植生姜高产高效栽培技术，取得了667m2产4500kg的高产量和667m2产值1.08万元的高效益。当前这一技术已被广泛推广应用，全市阳棚生姜面积已达200余hm2，占生姜总面积的1/5，有效地促进了我市生姜种植业的发展。现将该技术总结如下：一、增产原因利用阳棚种植生姜，由于阳棚的增温保温效果，姜的播种期比露地提前1个月。有效积温增加，生育期提前。播种后出苗快，出苗齐，麦前姜苗已封垄进入旺盛生长期，较早形成较大的叶面积并一直保持到收获，这是阳棚姜高产的主要原因。9月…