姬菇松杉木屑驯化栽培初报

姬菇[Pleurotus cornucopiae（Paul：Pets）Roll]又名黄白侧耳、袖珍菇、小平菇。姬菇属于营养高、热量低的健康食品。姬菇形态优美、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其中蛋白质的含量高于一般蔬菜,含有人体八种必需氨基酸,长期食用,有降血压、胆固醇的功能,是一种具有较高开发价值的珍稀食用菌。笔者利用松杉木屑进行驯化栽培姬菇试验,并选育出适应松杉木屑栽培的姬菇优良菌株宁P—C018。现将试验结果报道如下。     

食用菌健生素对蘑菇产量的影响

食用菌健生素是一种新的蘑菇子实体生长促进剂,本文食用茸健生素对蘑菇产量的影响,试验结果表明,在子实体原基形成期、喷洒食用菌健生素溶液的处理。蘑菇产量比对照增产18．％-33．9％。蘑菇质量未发现显著差异。经分差分析,蘑菇增产的效应是显著。     

稻草生料栽培平菇试验研究

本试验以稻草为主要培养料,探求平菇高产优质栽培技术,试验结果表明,稻草栽培料中适当添加一些其它辅料,床裁是可行的;培养料对平菇菌丝体的生长影响较小,但对子实体生长发育影响明显,不同的菌株出菇的特点不同,产量和品质也有显著差异。稻草裁培平菇比较理想的品种为A4,稻草的处理方法中最方便易行的为堆积发酵到60℃以上,预堆2d后建堆,翻堆3次,生物转化率96．6％。     

稻草栽培平菇品比试验

为了筛选出适宜稻草基质的平菇菌株 ,充分利用我地丰富的稻草资源 ,减少木屑用量 ,保护有限的木材资源 ,进行了稻草栽培平菇品比试验 ,现将试验简介如下 :1　材料与方法1 .1　供试品种　平 840 5、高邮 32 1 (引自高邮食用真菌研究所 )、复壮 80 2。平秸 1 2 6(我所选育 ) ,高平 1号 (引自江都天达食用菌所 )。母种为PDA培养基。原种培养基为小麦粒78% ,杂木屑 2 0 % ,石膏、糖各 1 % ,pH值自然。栽培种培养基为棉子壳 50 % ,杂木屑 35 % ,麸皮 1 2 % ,糖 1 % ,石膏 2 %。1 .2　供试配方　稻草 87% ,麸皮 1 0 % ,糖 1 % ,过钙 1 % ,石膏粉…     

影响黑牛肝菌新菌株Np0193菌丝生长关键因素研究

为掌握影响黑牛肝菌新菌株Np0193菌丝生长的关键因素,缩短菌种培养时间,降低生产成本,为其液体菌种的研发及高效栽培提供依据,试验研究了营养物质（碳源、氮源、无机盐）和生长条件（温度、pH、含水量）等6个关键因素对其菌丝生长的影响。试验结果表明,黑牛肝菌新菌株Np0193菌丝生长最适碳源是可溶性淀粉,生长速度为2.92 mm/d;适宜氮源为蛋白胨、酵母膏,生长速度分别为2.56 mm/d和2.50 mm/d;温度对黑牛肝菌Np0193菌丝生长作用十分明显,在24～32℃温度下菌丝均能生长,最适温度为28～30℃,30℃时菌丝生长速度最快,达到2.61 mm/d;适宜pH为4.5～5.5,最适为4.5,菌丝生长速度最快为2.72 mm/d;添加1 g/L无机盐均对菌丝的生长有抑制作用,且易出现菌丝老化、菌落褐色,菌丝生长速度均比对照慢;适宜含水量为55%～65%,最适为60%,低于50%或高于70%时菌丝生长缓慢、菌丝稀疏、抗逆性差。     

茶薪菇生长发育条件研究

研究了温度、培养料及含水量对茶薪菇生长发育的影响。结果表明，茶薪菇菌丝生长较适温度18-28℃，培养料含水量以65%为宜，采用棉籽壳77%、麦麸20%、石膏粉2%、蔗糖1%和阔叶树木屑77％、麦麸20%、石膏粉2%、蔗糖1%两组配方袋栽培茶薪菇产量较高，生物学效率达73．5%和65．6％。     

适应松杉木屑栽培香菇新菌株宁香8号菌丝拮抗性测定

选用L系列、F系列10个有代表性的香菇菌株,进行对适应松杉木屑栽培香菇新菌株宁香8号的拮抗性测定,试验结果表明:宁香8号与L系列和F系列菌株之间有极明显的拮抗作用;L系列菌株间存在的拮抗线比较明显或明显,F系列菌株间存在的拮抗线比较明显,L系列同F系列间存在明显的拮抗线,表明宁香8号与L系列、F系列10个菌株无亲缘关系,属于不同类菌株。