技术装备

即食豆浆机;色拉油成套设备;甜玉米剥皮机;系列均质机;全自动等液位灌装机;玉米脱皮制糁机组;液料混合机。     

环保型豆腐的研制

介绍了以大豆为原料，采用现代工艺生产的豆腐产品。环保型豆腐生产过程中胶体磨和纳米均质机处理，使豆浆颗粒直径小于30μm，无废渣产生和无废水排放，提高了原料利用率，保护了环境，最大限度地保存了大豆中的膳食纤维、异黄酮、低聚糖等功能性因子，还保持了豆腐的传统风味。     

高剪切复杂流动中的液滴分散浅析

研究高剪切复杂流动中的液滴分散过程及其应用于高压均质机的均质阀设计,考察均质效果。先从物理方程上分析,然后通过建模来验证理论分析的结果。采用UG建模,导入fluent软件进行模拟,改变流道数目、操作压力,以及进口速度,通过流场的流线分析,考察工艺条件的改变对最终均质效果的影响,为新型高压均质机的均质阀设计提供依据。     

全营养环保型花生豆腐的研制

探讨了全营养环保型花生豆腐的生产工艺。利用微波炉、胶体磨、纳米均质机等方法对花生进行处理,生产过程中无废渣产生、无废水排放,并通过正交实验确定了最佳工艺参数,其结果为:浆料颗粒直径20μm、质量分数11%、凝固温度80℃、复合凝固剂用量0.3%。     

豆制品著名品牌企业20强及11家优秀设备制造企业

为了促进中国豆制品行业的健康发展,更好地满足广大消费者对豆制品日益增长的需求和卫生、安全的需要,2006年4月中旬,中国食品工业协会豆制品专业委员会组织专家评审后,推出了如下豆制品著名品牌企业20强及11家优秀设备制造企业。11家豆制品优秀设备制造企业山西瑞飞机械制造有限公司北京康得利机械设备制造公司上海永德食品机械有限责任公司哈尔滨泛亚食品机械有限公司上海旺欣豆制品设备有限公司北京市洛克机械有限公司台州市中禾机械有限公司无锡市扬名机械厂温岭市永进机械厂上海东华高压均质机有限公司上海申鹿均质机有限公司豆制品著…     

甜玉米浓浆饮料的研制

研究了以甜玉米为原料加工浓浆饮料的生产工艺及加工方法,得出了影响甜玉米浓浆饮料品质和稳定性的因素及关键控制点。结果表明,保持甜玉米浓浆饮料稳定的最佳工艺条件为:选用原料在授粉后20 d左右采收的甜玉米,调配使饮料pH值在6.2~6.8,在70℃,高压均质机均质2次,均质压力为25~35 MPa,杀菌温度121℃,杀菌时间20 min。     

梨汁饮料配方的研究

<正>梨是营养丰富的水果,梨汁饮料能最大程度地保留梨的营养成分,而且酸甜适口、回味绵长,深受广大消费者的喜爱。1.原料设备梨、白砂糖、柠檬酸、食盐,均为市售;打浆机、均质机、脱气机、不锈钢锅、饮料瓶、压盖机等。2.工艺流程原料预处理→软化→打浆→调配→脱气均质→加热装瓶→密封→杀菌→冷却→成品。3.操作要点(1)原料预处理选择充分成熟的不同品种梨;分选剔除不合格果;去皮、切分,挖去梨心,修去斑点、伤疤、病虫害、伤烂等;及时浸入质量     

鸡传染性囊病细胞毒灭活疫苗乳化工艺改进研究初报鸡传染性囊病细胞毒灭活疫苗乳化工艺改进研究初报

鸡IBD(BKF株)油佐剂灭活疫苗是1986年研制成功的.至今,从制苗工艺研制、改进及乳化设备换型共经历了三个阶段.①开始使用的设备为组织捣碎机或高速匀浆机,其额定转(?)大都在0～2万转.此阶段完成了疫苗制造工艺的研究、检验及制造规程,但疫苗产量少,属实验室规模.②引进了胶体磨,使该疫苗的乳化工艺及生产能力均有大幅度的提高.试制出的油佐剂疫苗经实际测定,其液珠直径一般在1～5μm之间.多数集中在2～5μm之间.③引进小型高压均质机.     

春季栽培食用菌应抓好哪些环节

1．选好品种 平菇选择8359及农科12等，香菇选择农香66号及农香69号等，鸡腿菇选择Cc528及Cc833等，猴头菇选择农科H08及H920等，柳松菇类选择鲁柳1号及鲁柳2号等，茶薪菇选择茶薪菇5号等。     

饼干成型机

由北京金龙耀喷印技术开发有限公司研制的EBS6000型喷码机，采用全巾文菜单，用户可通过键盘自编中文、图案、标志等喷印内容，油墨系统可进行全自动清洗及黏度调节，适用于任何表面及各种速度的喷印，具有操作方便、性能优良、故障自检等特点。     

大棚红星芋盆花栽培

红星芋是茵芋的商品名，为芸香科茵芋属植物，常绿花灌木。原产于我国，主要分布于长江中下游地区及华南一带，目前在浙南、闽南及赣东南等地区有野生种类生长。荷兰、比利时、法国等国家多年前从中国引进种源，经驯化改良，已培育出多个优良品种，并推广到欧洲及其他适宜种植地区。     

保定市太行山区大豆高产栽培技术初探

2020—2022年，河北省大豆产业创新体系太行山区试验站在保定市曲阳县、易县、阜平县、涞源县等太行山区进行大豆栽培试验及技术研究，集成了一套包括基础条件、播种要求、田间管理、收获及贮藏等各关键环节的大豆高产栽培技术，供参考。     

淮山品种“桂淮6号”选育及栽培研究

淮山属薯蓣科薯蓣属多年生蔓性块茎类植物，是一种药食兼用的高效经济作物。通过种质资源优良单株筛选结合群体观察，植物学、生理学、产量和营养品质等相关研究，从广西地方种质资源中选育出淮山品种“桂淮6”，描述品种特征特性及田间肥水管理及病虫害防治等栽培技术要点；该品种早熟，高产，Fe、Zn含量高，淀粉含量适中，可作为药材加工和菜用、粮用、饲用，具有特色开发潜势及前景。     

日本生产特色新品酒——水产动物保健酒

水产动物含丰富营养和疗效成分。如蚶含１５种氨基酸，另外粗蛋白、铁，B族维生素含量也很丰富，有补血、温中健胃功效；蛤富含蛋白质及钙、钠、磷、维生素A及B１２等，有治疗胃腹不适、便秘、黄疸等功效；贝类含抗癌、抗炎成分的硒；田螺含高钙及铁、蛋白等，有清热、利尿、止     

黄芩中黄酮化合物提取检测研究进展

黄芩是中国的传统中药材，具有较高的药用价值。为了从黄芩中提取检测黄酮类物质，归纳总结了黄芩根部及地上部黄酮化合物的提取方法，主要有有机溶剂萃取法、水提取法等；分析了黄芩根部及地上部黄酮化合物的分离纯化方法，主要有柱层析色谱法、高速逆流层析法等；梳理了黄芩根部及地上部黄酮化合物的成分测定方法，有高效液相色谱法、超高效液相色谱法等，并针对黄芩在实际应用中存在的问题提出改善建议，如将实验室研究与工业化生产紧密结合，完善实验设备和提取工艺，更好地为工业生产提供便利；充分利用黄芩资源，创造社会效益等。本文在分析黄酮化合物的基础上，综述了黄芩根部及地上部的黄酮化合物的提取、分离及检测方法的研究进展，为黄芩中黄酮的大规模开发与应用提供技术储备，为进一步研究和推广应用黄芩资源奠定技术基础。     

干制辣椒品种红龙三号及其栽培技术要点

红龙三号是山东省胶州市宏隆辣椒研究所选育的出口型干制辣椒专用品种，现累计推广种植面积已达9．73hm^2，除在本地及周边县市种植外，还推广到省内的滨州、德州等地区及河南、河北、天津、新疆、内蒙古等省、市、自治区，深受农民欢迎。     

鱼体整体利用及产品开发新技术

华中农业大学研发的鱼体整体利用及产品开发新技术，为湖北省科技攻关计划和国家“十一·五”科技支撑计划资助开发，包括新型鱼面生产技术、新型即食鱼羹生产技术、新型鱼糜凝胶食品生产技术等3个新技术。新型鱼面生产技术以三去鱼体或采肉后剩余鱼体为原料，采用低温微粒化等技术，配合、复合压延及真空包装等技术制成新型鱼面，具有鱼香味浓、口感好、耐煮等特点。     

花溪灰萝卜种子标准化繁育体系建设初探

花溪灰萝卜是贵州省草业研究所等单位利用2001年从花溪奶牛场引进的灰萝卜农家品种，以高产、优质、早熟为主要育种目标，通过提纯复壮系统选育而成的新品系，具有生育期短、产量高、适应性强及冬春季饲用等特点，适于贵州广大农区及类似生态地区推广应用。为保持新品种的优良种性，加速良种的转化推广，对花溪灰萝卜良种繁育的技术来源和依托，繁育基地的选择、组织形式及管理措施，繁育的方法及栽培技术规程，种子的精选加工、储藏和种子质量检验作了详细论述，构建本品种种子标准化繁育体系。     

福建对小苍兰进行系统研究

小苍兰又名香雪兰，为鸢尾科香雪兰属球根花卉，花色丰富艳丽、花形奇特、香气浓郁，为世界重要的商品切花之一。小苍兰的产品形式多样，可以作切花、盆花，也可以用作种球、种子及提取香精等，经济价值高。国内一些科研单位如福建省农科院花卉研究中心、苏州农业职业技术学院等相继对其生物学特性、适应性及栽培技术进行了研究。