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现代畜牧业生产,无论是防病治病,还是促进畜禽生长,使用药物是不可避免的。但是,由于生产和使用不规范等问题,出现了严重的负面后果,即畜产品中药物残留现象突出,危害人类健康安全事件不断出现。为控制药物残留,国家制订了相应的法规及规范,但饲养区域散、养殖规模小、养殖水平低、监管困难且乏力,控制药物残留超标收效甚微。"休药期"规定是减少或避免药物残留超标的最后屏障,"休药期"是控制药物残留超标的关键。 相似文献
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<正>一、造成药物残留的原因1.兽药使用不规范滥用抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗球虫类药物,没有休药期。2.超量使用添加剂有的养禽户为了提高饲养效益,加倍使用预混料或添加剂,由此出现高铜、高铁等现象。3.饲料中有毒物质含量超标如饲料原料中有毒元素汞、铅、砷、氟等严重超标。二、减少药物残留的措施1.科学合理地使用兽药,确定休药期养 相似文献
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当畜禽养殖遇到畜禽患病时,一般需要用药物进行控制和治疗,有些疫病需要使用抗生素等药物,必然涉及到休药期的问题,使用什么样的抗生素等药物,国家规定的休药期长短时间也不一样。长期食用抗生素超标的动物产品,可严重造成人体器官发生病变,保护消费者食品安全是职能部门法定的职责,如何贯彻落实好对畜禽休药期的监管,是畜牧兽医主管部门义不容辞的职责。本文就如何做好畜禽休药期的监管阐述几点建议,仅供参考与借鉴。 相似文献
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控制兽药残留的关键在于养殖环节。如果养殖企业在畜牧生产中重视兽药残留问题,正确、合理地使用兽药,严格遵守休药期规定,必能从源头上减少或消除动物性食品中的兽药残留,保障人民身体健康。 相似文献
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随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产,兽药不仅用来防治动物疾病,并且越来越多的药物被用作饲料添加剂,以促进畜禽生长和提高饲料的利用率。但是,有的养殖户由于不遵守休药期规定,滥用兽药或超标使用,造成动物性食品中的兽药残留,人体一旦摄入,则会影响身体健康;而养殖动物所产生的包括粪便、尿等在内的排泄物, 相似文献
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在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。近年来,兽药及药物添加剂在畜牧业中的广泛应用,其在降低发病率、死亡率,促进生长,料利用率和改善产品品质方面的作用十分显著。但是提高饲,兽药的使用无疑会导致动物体内药物的滞留或蓄积,并以残留方式进入人体。目前,在畜产品中发现的农药、兽药残留,大都是用药错误造成,主要包括不正确地使用药物:在休药期结束前屠宰动物;使用未经批准的药物;药品标签上的用法指示不当等,造成残留超标。 相似文献
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近几年来,我国出口至欧盟及美国的罗非鱼产品多次因药物残留超标而被通报和退回,对我国罗非鱼产品出口及水产业发展产生了极大的影响,罗非鱼产品药残超标问题已成为制约我国罗非鱼产业发展的主要“瓶颈”.目前,我国罗非鱼产品药残超标主要是由于养殖及加工和运输过程中不规范用药造成的,也有监督管理和检测方面的原因.因此,只要我们强化产品质量安全意识,在生产全过程中严格控制和规范使用抗生素和各种化学药物,坚持走健康养殖之路,树立绿色品牌意识,在管理上,严格规范,强化监督管理,提高产品质量安全检测技术,是一定能够解决这一问题的,从而促进我国罗非鱼产业健康快速发展. 相似文献
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无抗养殖技术是基于动物蛋白食品安全背景下提出的新型养殖技术,目前我国无抗养殖并没有统一的模式,绝大多数地区都处在探索阶段;避免抗生素在猪肉中残留超标的措施包括遵守休药期、选择正规药品、合理使用替抗物、加强猪场管理和科学免疫等;无抗养殖不是一点抗生素都不用,其目的是保障猪肉的食品安全。 相似文献
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无公害畜禽饲养与兽药的规范使用 总被引:1,自引:0,他引:1
2001年,农业部启动了“全国无公害食品行动计划”。规范使用兽药,降低畜产品中兽药残留量,是无公害食品生产的核心要求之一。笔者结合工作实践认为,在无公害畜禽饲养过程中,规范使用兽药,降低畜产品中的药物残留,必须做好遵法安全选择药物、科学合理投用药物、严格执行休药期和建立用药记录几个环节的工作,各环节密切结合,方可达到目的。 相似文献
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《吉林农业》2014,(4)
兽药安全使用不仅直接关系到畜产品安全及其经济效益的好坏,更与人们的食品安全息息相关。近年来随着畜牧养殖数量与规模的不断增加,以及瘦肉精、孔雀石绿等兽药食品安全事件的发生,人们在震惊的同时,也对兽药的安全使用越来越关注与重视。在畜禽养殖中,有些药物虽然允许使用,但其在畜禽体内吸收、分布、转化和消除有一个过程,必须停止用药一段时间后,产品才能用于食用。例如使用伊维菌素驱虫,休药期至少应达到牛28天、羊8天、猪5天之后才能屠宰上市。执行兽药的休药期规定是为了避免供人食用的动物产品中残留药物超量,保证人在食用动物产品后不会危害人们的身体健康。下面笔者就如何规范兽药休药期规定谈一点个人体会,供大家参考。 相似文献
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在水产品养殖过程中会使用不同品类的药物,用药范围非常广,除了常见的消毒剂以外,还会使用抗生素、人工合成抗菌类等药物,如氯霉素、呋喃、孔雀石绿等。其中部分药物是国家禁止在水产养殖中使用的违禁药物,使用相关的违禁药物是使得水产品出现药物残留的主要因素。本文主要对水产品违禁药物残留状况进行分析,并且分析水产品违禁药品残留的原因,为控制水产品违禁药品残留提供依据。 相似文献
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畜产品药物残留问题,正日益突出地摆在我们面前。改革开放20多年,我国畜牧业发展很快,带动饲料工业也飞速发展,随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛,尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来极大的危害。因此,我们必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保… 相似文献
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1问题与分析 1.1使用农药不规范,造成农产品,尤其是蔬菜中农残超标现象时有发生.首先是农产品生产者滥用国家明令禁止的高毒、高残留农药,且在农产品收获前没有休药期.有的农民任意加倍施用农药剂量,以及随意在田间地头丢弃农药包装物而造成对农作物生长环境的污染,出现农药、重金属高残留从而影响生产出的农产品质量安全.其次是农药市场存在隐患.市场缺乏低毒、高效和廉价的农药.一些菜农对禁用、限用的高毒农药如氧化乐果、甲胺磷、敌敌畏、甲拌磷、久效磷等还没有彻底杜绝使用,特别在乡村还有一定的市场.在病虫害危害严重的季节,一些农户为了贪便宜只好就近购买国家禁用、限用的农药;同时也给一些不法农药商提供了可乘之机. 相似文献
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